50 receitas veganas fáceis

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Estas receitas veganas fáceis para iniciantes tornam a ingestão de uma dieta baseada em vegetais divertida, saudável e, o mais importante: deliciosa!

Quando começamos a comer comida vegana, anos atrás, parecia assustador. Mas rapidamente percebemos: receitas veganas podem ser algumas das mais criativas e deliciosas que existem! Avançando até hoje, dedicamos nossas vidas a inspirar as pessoas (você!) a comer muitos vegetais de maneiras deliciosas. Nosso forte? Receitas repletas de vegetais, saborosas, saudáveis ​​e muito simples de fazer. Você tem 3 chances por dia de comer refeições à base de plantas. Por que não começar agora? Aqui estão todos os nossos melhor receitas veganas fáceis para saborosos cafés da manhã, almoços e jantares.

Quer navegar por tipo? Tentar Receitas de jantar vegano , Ideias para café da manhã vegano , Ideias fáceis para almoço vegano , Lanches Veganos , ou Sobremesas veganas que todos vão adorar .

molho vegetariano

E agora…nossas melhores receitas veganas fáceis!

Tacos de couve-flor veganos

Esses tacos de couve-flor veganos são os favoritos dos fãs! O recheio é estrelado por nossa couve-flor empanada crocante (assada, não frita), que lembra a textura dos tacos de peixe. Adicione a isso feijão frito e seda Molho Yum Yum e têm tudo a ver com uma coisa: muito sabor! Role para baixo para ver a receita.

Fettuccine Alfredo Vegano

Seu macarrão está destinado à grandeza com esta massa vegana Alfredo! O molho incrivelmente cremoso é uma versão saudável da massa tradicionalmente rica. É feito com couve-flor rica em nutrientes e castanha de caju rica em proteínas, em vez de laticínios. Disse um leitor: YUM! Eu amo isso! É muito fácil de fazer. Fiz de novo 2 dias depois! Tente também: Macarrão Pesto Vegano .

Pimentão vegano definitivo

Aqui está o final receita de pimentão vegano! Todo mundo adora pimenta e é a maneira perfeita de deixar os vegetais deliciosos. É difícil encontrar alguém que recuse isso! É cheio de sabores saborosos, estrelado por feijão, quinua e um toque de molho de adobo para dar complexidade. Cubra com o nosso creme de leite vegano e alguns jalapeños em conserva e bem: está fora deste mundo bom. Sirva com Pão de Milho Vegano .

Tigelas de homus rápido

Aqui está uma das receitas veganas mais fáceis: o Hummus Bowl! Este conceito simples não requer nenhum cozimento: coloque uma porção de homus com vegetais crocantes e sirva com fatias de pão árabe. É facilmente personalizável e você pode torná-lo super básico ou mais sofisticado com fáceis adições de ingredientes. Leva apenas 5 minutos para fazer isso Refeição de estilo mediterrâneo que está repleto de sabores cremosos, picantes, crocantes, frescos e saborosos.

Tente também: 10 tigelas veganas fáceis

Caril vegano de grão de bico

Este curry vegano de grão de bico atinge todos os requisitos para a perfeição do jantar à base de plantas. Está cheio de proteínas vegetais, por isso irá mantê-lo saciado por horas. Embalado com grão de bico, espinafre, gengibre e curry em pó e leva apenas 20 minutos para fazer. Sirva com arroz basmati ou vegano naan .

Sopa de Feijão Clássica

Aqui está uma tigela aconchegante que é tão farta e satisfatória que você nunca mais vai querer largar a colher. Experimente isso Sopa De Feijão Defumado! Abra espaço no seu coração para esta receita, porque esta deslumbra . O feijão-roxo e o feijão-marinho flutuam em um caldo saboroso e esfumaçado de tomates assados ​​​​no fogo, que tem a textura brilhante certa. Usa feijão enlatado, mas parece que esteve fervendo o dia todo. Cada colherada sedosa e esfumaçada é um pedaço do paraíso

Sanduíche de Salada Vegana de Grão de Bico

Outro destaque de nossas receitas veganas fáceis, este Sanduíche de Salada de Grão de Bico! É um favorito dos fãs: essencialmente um sanduíche de salada de frango com grão de bico, é feito de purê de grão de bico, aipo, cebola verde, um pouco de maionese e um pouco de limão. Servimos este com homus espalhado nos dois lados do pão e deu uma dimensão extra. Tente também: Salada Simples de Grão de Bico

Fajitas Veganas

Não existem muitas ideias fáceis para o jantar. Então vamos apresentar o nosso novo favorito: essas incríveis fajitas veganas! Todo mundo adora esta refeição, até mesmo os carnívoros. É uma ótima maneira de fazer um jantar divertido e saudável onde ninguém percebe que não há carne! Asse muitos vegetais em uma assadeira com temperos e sirva com feijão frito e guacamole, uma versão super rápida de guacamole.

Ensopado de grão de bico marroquino

Este ensopado marroquino vegano é aconchegante, farto e cheio de sabor. É quente temperado com cominho, coentro e canela, e o grão de bico é cozido com tomate e grão de bico. Sirva com acompanhamento Quinoa ou cuscuz e um bocado de creme de caju , e é uma refeição extraordinariamente saborosa.

Macarrão e Queijo Vegano

Desejando aquela gloriosa comida reconfortante, sem laticínios? Experimente este macarrão com queijo vegano! Nossa versão explode com decadência cremosa usando apenas ingredientes alimentares integrais, como castanha de caju, batata doce e alcachofras enlatadas, para fazer um molho de queijo que é tão satisfatório quanto o verdadeiro!

Berinjela vegana com parmesão

Berinjela Parmesão é um dos melhores alimentos reconfortantes sem carne do mundo: então por que não experimentar uma versão sem laticínios? Experimente esta berinjela com parmesão vegana, com todo o sabor da verdadeira mas totalmente vegetal! Fatias tenras de berinjela são mergulhadas e empanadas, depois assadas até ficarem crocantes e cobertas com um molho marinara picante. Cubra com queijo sem laticínios para fazer um jantar vegano deslumbrante que todos vão adorar!

Bolos De Caranguejo Veganos

Aqui está uma das nossas ideias de jantar vegano mais deliciosamente divertidas: bolos de caranguejo veganos! Essencialmente um hambúrguer à base de plantas com gosto de bolo de caranguejo, essas mordidas crocantes e dignas de desejo irão impressionar os comedores de qualquer dieta. Fizemos um prato para nossos familiares onívoros e eles não paravam de delirar (de verdade!). Recheado com palmito, alcachofra e grão de bico, sirva com molho tártaro para uma receita recheada de jantar vegano.

Sopa Simples de Lentilha Vermelha

Se há uma receita vegana que sempre satisfaz, é uma ótima sopa de lentilhas. As lentilhas são uma das maravilhas da natureza: são cheias de proteínas, podem ser armazenadas durante anos, são baratas e são algumas das refeições mais satisfatórias. Experimente esta simples sopa de lentilha vermelha! É deliciosamente farto, com vegetais aromáticos, limão e um toque de páprica defumada.

Caril de Batata Doce

Aqui está uma receita vegana que é tão satisfatória quanto uma pizza marguerita (pensamos). Experimente este Curry de Batata Doce! Batatas-doces tenras e pimentões nadam em um delicioso caldo de leite de coco e pasta de curry tailandês, coberto com coentro fresco e amendoim crocante. Há tanto sabor acontecendo que você vai querer dar outra mordida antes de terminar de saborear a primeira.

Wraps de alface

Experimente esta receita de wraps de alface! Admitiremos que o conceito nem sempre parece, bem... saciante. Mas esses wraps de alface estão no próximo nível! O recheio forte e saboroso é infundido com hoisin, molho de soja e vinagre de arroz, misturando tofu saboroso com castanha de caju e cebolinha. Jogue-o em folhas tenras de alface verde crocante com mais alguns vegetais coloridos e é de morrer!

Macarrão De Amendoim

Precisa de inspiração para a hora do jantar? Aconchegue-se com uma tigela desse macarrão de amendoim cremoso e picante! Este é um dos nossos favoritos frescos, jantar fácil receitas e fica pronto em menos de 30 minutos. O molho de manteiga de amendoim é deliciosamente cremoso, repleto de sabores de molho de soja, suco de limão fresco e mel ou xarope de bordo.

Salada de Falafel

Aqui está uma receita de jantar vegano irresistivelmente deliciosa: Salada de Falafel! Faça um lote disso falafel assado fácil , em seguida, coloque-os em camadas com vegetais crocantes e cubra com uma camada cremosa e picante molho de tahine . Ou use falafel congelado comprado ou até mesmo reaproveite sobras de comida para viagem!

Almôndegas veganas fáceis

Aqui está uma opção quando você precisa de uma receita vegana repleta de proteínas: Almôndegas Veganas! Esta receita leva menos de 30 minutos para ser preparada e está repleta de proteínas! Melhor ainda: o sabor é excelente. Sirva com macarrão e seu molho marinara preferido!

Joes desleixados veganos

Esses Sloppy Joes veganos têm um recheio picante de lentilha que tem um sabor tão bom quanto a versão carnuda. Coloque-o em um pão torrado com alguns picles de pão e manteiga e UAU! Você vai adorar este (prometo). Uma fantástica refeição à base de plantas para pessoas que estão em dúvida sobre vegetais, eles agradam a todos e têm uma vibração aconchegante e reconfortante! Sirva fácil salada de repolho com vinagre (ou use nosso melhor salada de repolho cremosa com maionese vegana).

Tigela de Tofu Crocante

Procurando por uma estrela do rock receita vegana ou jantar à base de plantas ideia? Experimente esta tigela de tofu crocante! Imagine, pedaços de carne perfeitamente temperada e saborosa tofu crocante combinado com arroz fofo e vegetais frescos. A melhor parte? Cubra-o com um maionese picante e polvilhe tudo com cebola frita crocante! Faz uma tigela que é uma explosão de texturas e sabores.

Salada Vegana Fácil de Taco

Procurando ideias para um jantar vegano? Salada Vegana de Taco para o resgate! Esta receita genial chega até você pela magia de Carne De Taco De Nozes : uma forma saborosa de fazer uma versão vegetal de carne moída. Acontece que nozes, cogumelos e temperos fazem um ótimo trabalho ao simular os sabores saborosos dos migalhas de carne.

Burrito Vegano

Bem-vindo ao…seu novo jantar vegano favorito. Bem, pelo menos é nosso! Algo em todos aqueles recheios saborosos aconchegados confortavelmente em uma tortilha torna um burrito irresistível. Este burrito é repleto de sabor de Arroz espanhol (também conhecido como arroz mexicano), feijão preto temperado, pimentão e cebola e purê de abacate.

Sopa cremosa de brócolis vegana

Esta sopa vegana de brócolis é incrivelmente cremosa, à base de alimentos integrais (WFPB) e tem o sabor da tigela mais aconchegante e reconfortante. E é 100% feito de vegetais! Este tem gosto de uma versão elevada de sopa de queijo de brócolis e é uma refeição vegana recheada.

Enchiladas Veganas

Essas enchiladas veganas agradam muito a todos! As tortilhas são enroladas em um recheio vegetariano de feijão preto e guacamole , e está tudo mergulhado em um sabor picante molho de enchilada caseiro . Com a cobertura vegetariana crocante, este prato parece simples incrível . E tem um gosto ainda melhor do que parece!

Sopa De Feijão Branco Aconchegante

Esta receita vegana de sopa de feijão branco está cheia de ingredientes humildes e de enorme sabor! É um novo favorito por aqui, especialmente agora que chegou a temporada das sopas. Feijões brancos tenros flutuam no caldo aconchegante com batatas macias e couve com folhas. As raspas de limão conferem brilho e o estragão traz uma nuance herbácea. A melhor parte? É feito 100% de vegetais e tem gosto de sonho.

Batata Assada Carregada

Pode ser difícil encontrar uma ideia de jantar que funcione para todos, e aqui está uma que recorremos continuamente: a Batata Assada Carregada! Misture e combine qualquer variedade de coberturas de batata assada e você terá um jantar delicioso que funciona para quase todas as dietas. Para veganos, cubra com feijão preto, pico de gallo e Queijo Nacho Vegano para uma refeição saborosa.

Frito de Tofu Go-To

O tofu é uma proteína vegana saudável, ótima para incorporar ao seu repertório de preparação de refeições. Quer se apaixonar por isso? Venha provar esse refogado de tofu. Tem o molho salteado mais saboroso que combina com qualquer vegetal, e o tofu é crocante por fora e perfeitamente temperado.

Hambúrgueres veganos de grão de bico

Hambúrgueres vegetarianos podem ser muito satisfatórios, e isso não significa substitutos de carne processada. Esses hambúrgueres veganos fáceis de grão de bico são crocantes por fora e macios por dentro, com um toque de páprica defumada. Pintado com molho barbecue e servido com bacon vegano e maionese picante , eles são muito saborosos.

Batata Doce Mexicana

Batata-doce recheada é uma das nossas receitas veganas fáceis favoritas: e você não vai acreditar no sabor delas! Eles são a mistura perfeita de doces e salgados. O picante pico de gallo é o complemento perfeito para a leve doçura da batata. Coberto com molho cremoso de coentro feito com um ingrediente vegano secreto (castanha de caju!), É um pedacinho do paraíso.

Tofu Assado Fácil

Experimente este tofu assado crocante! Você não será capaz de resistir a dar mordidas na frigideira com este. É irresistivelmente saboroso e temperado com perfeição, com uma crocância satisfatória a cada mordida. Sirva com arroz e Brócolis Refogado Simples para uma refeição completa.

Tente também: Tofu Crocante

como cozinhar uma cenoura no vapor

Crumbles de carne moída vegana

Aqui está um truque divertido para fazer um substituto vegetal para a carne moída: experimente esta carne moída vegana! Essa receita é uma ótima opção caseira e você não vai acreditar no sabor. É perfeito para fazer migalhas para rechear uma abobrinha ou pimentão, para recheio de taco ou salada.

Torta De Pastor Vegano

Se você tiver tempo e quiser impressionar, esta receita de torta de pastor vegana é o lugar certo! Imagine: um molho cremoso recheado com vegetais tenros, lentilhas e aromatizado com erva-doce e sálvia. Em seguida, uma camada fofa de batatas Yukon gold, coberta com alecrim fresco. É colocado em camadas em uma assadeira e depois assado até dourar.

Melhor Lasanha Vegana

Este demora um pouco para assar, mas vale 100% a pena. Apenas UAU! Alex e eu comemos laticínios, mas concordamos: esta é nossa lasanha favorita, ponto final. Não importa como você coma, esta lasanha vegana será um sucesso. É coberto com um molho marinara picante, coberto com espinafre, cogumelos e nosso ingrediente secreto: homus! Cubra com uma pitada de 'Parmesão' e vai agradar a todos na mesa...nós garantimos.

Tofu de churrasco fácil

Aqui está uma receita vegana obrigatória: este irresistível Tofu de churrasco! Cada mordida tem a textura em borracha certa, banhada em um molho sedoso, doce e saboroso. Você vai querer continuar comendo por dias. Sirva com arroz ou acompanhamentos ao estilo sulista, como salada de repolho e pão de milho vegano .

Jantar Vegano em Panela

Este jantar fácil está cheio de vegetais coloridos e cheio de sabor! É um jantar à base de plantas que assa tudo de uma vez em uma assadeira: muitos vegetais bons para você e grão de bico para proteína vegetal. Jogue tudo no forno enquanto cozinha o arroz ou a quinoa. Cubra com um bocado de homus, creme de leite vegano , ou outro molho vegano . Vitória na hora do jantar!

Tacos de abacate crocantes

Esses tacos crocantes de abacate estão destinados a ser sua nova receita vegana favorita! Você tem batatas fritas com abacate , empanado e assado em forno quente até ficar crocante. Em seguida, cubra com feijão preto temperado, pico de gallo e o crocante refrescante da alface romana. Regue com molho cremoso de limão e coentro e é o paraíso em um prato. Tem gosto de tacos de restaurante, mas é fácil de preparar na sua cozinha.

Tacos veganos fáceis

Aqui está uma maneira de tornar a alimentação vegana mega deliciosa: Tacos Veganos! Existem muitas maneiras de fazer um taco vegano, mas esta é a nossa favorita. É recheado com carne de taco de nozes farta e temperada, com sabor notavelmente semelhante ao real. Adicione feijão frito, suas coberturas clássicas favoritas e recheie com um molho cremoso e picante.

Sopa Minestrone Vegana

A sopa Minestrone é uma receita italiana vegana desenvolvida para consumir todos os vegetais que você tiver em mãos. Esta sopa clássica é cheia de vegetais grossos, feijão branco e macarrão em caldo de tomate. Sirva com pesto de manjericão (ou pesto vegano ) e é chamado Minestrone genovês . Em italiano, isso significa sopa minestrone de Gênova, capital da região da Ligúria, Itália, de onde vem todo o grande pesto!

Sopa Vegana de Arroz Selvagem

Outro favorito em nossas receitas veganas fáceis: sopa de arroz selvagem! Esta sopa é cremosa e reconfortante, com feijão branco, cenoura, cogumelos e arroz selvagem. É naturalmente cremoso com castanha de caju misturada com um pouco do corpo da sopa. É um jantar farto e satisfatório que completa nossa lista de receitas veganas fáceis. Tente também Sopa Instantânea de Arroz Selvagem ou Sopa de arroz selvagem no fogão .

Caril de coco e tofu

Aqui está uma receita de jantar vegano que leva apenas 30 minutos e resulta em tanto sabor… você a colocará em sua rotação regular imediatamente. Experimente esta receita de Curry de Tofu! O caldo vermelho brilhante é aromatizado com leite de coco e pasta de curry vermelho, com toque de limão e um toque de doçura picante. Os sabores de estilo tailandês são a maneira perfeita de apresentar o tofu aos que desconfiam dele.

Tigela Fácil de Quinoa

Em apenas 30 minutos, você terá uma tigela fresquinha de deliciosos vegetais e quinoa temperada que está sufocado em um sabor picante molho de limão tahine . Se você está apenas começando a comer receitas à base de plantas ou já as come há anos, esta é uma maneira verdadeiramente saborosa de comer vegetais.

como cozinhar espiga de milho na grelha

Tigela Mediterrânea

Procurando ideias frescas e saudáveis ​​para um jantar vegano? Experimente esta tigela mediterrânea repleta de vegetais coloridos! É uma refeição simples numa tigela que é estrelada por legumes assados ​​e condimentados, temperados com uma irresistível mistura de cominhos, coentros, alho e um toque de canela. Adicione a isso quinoa ou cuscuz, pepino fresco e tomate e finalize com um limão cremoso molho de tahine .

Hummus fácil de feijão preto

Aqui está um saboroso molho que nos surpreendeu pelo seu sabor irresistivelmente cremoso: Hummus de Feijão Preto! Esta versão do tradicional molho mediterrâneo de grão de bico pode parecer divertida, mas é o seguinte. Tem gosto mesmo melhorar do que parece! Feijão preto, limão, tahine e um pouco de páprica defumada tornam o molho cremoso mágico.

Tigela de açaí caseiro

Receitas veganas fáceis também incluem inspiração para o café da manhã! Esta tigela de açaí caseira é um smoothie roxo picante feito de açaí e frutas tropicais, coberto com coberturas vibrantes de todos os tipos. A polpa de açaí pode ser encontrada na seção de congelados da maioria dos supermercados ou online. Vale absolutamente a pena encontrar alguns, se puder; o sabor é único e é um tratamento especial.

Tente também: Smoothie de açaí

Biscoitos Mágicos de Café da Manhã

Aqui está um café da manhã vegano preparado com antecedência que cabe na palma da sua mão: esses biscoitos saudáveis ​​de aveia para café da manhã! Sim, é mágico: aveia, manteiga de nozes, compota de maçã e xarope de bordo transformam-se em biscoitos que você pode comer no café da manhã. Não há nenhum daqueles ingredientes tradicionais de biscoitos: sem farinha, sem manteiga, sem óleo e sem açúcar refinado. Como isso é possível? Você tem que provar.

Muffins De Banana Veganos

Aqui está uma receita de muffins de banana veganos que fará todo mundo dizer: Uau! Eles são fofos e doces o suficiente, com o sabor perfeito de banana. Melhor ainda, uma cobertura streusel dá a cada mordida um pouco de crocância e um toque extra de doce. Você realmente nunca saberia que estes são um vegano cozido bom . Tente também: Pão De Banana Vegano

Panquecas De Banana Veganas

Experimente estas panquecas de banana veganas! Esses bebês são rápidos, fáceis e deliciosos: e as sobras são ótimos lanches, cobertos com manteiga de nozes e um toque de xarope de bordo. Esta receita de panqueca à base de plantas é tão fácil de fazer com ingredientes simples: não há necessidade de substitutos de ovo! Nós os testamos com a família e eles não paravam de delirar.

Tigela de quinoa para café da manhã

Quer animar seu jogo de café da manhã? Experimente Quinoa no Café da Manhã! Esta alternativa à aveia é igualmente satisfatória. Os críticos da quinoa acham-na amarga ou insípida, mas esta forma de prepará-la é tudo menos isso! Cozinhe com leite, xarope de bordo e canela e, em seguida, cubra com coberturas como frutas frescas, coco e manteiga de nozes.

Mistura fácil de tofu

Aqui está uma receita fantástica de café da manhã vegano: uma mistura de tofu! Você ficará surpreso com o quanto ele tem sabor e textura de ovos mexidos! É um café da manhã vegano saudável e saboroso que leva apenas 10 minutos para ser preparado. Se quiser, sirva com um refogado de legumes ao lado: cebola roxa, pimentão e verduras cozidas até ficarem macias.

Melhor aveia vegana

Se estamos falando de receitas veganas fáceis, este é provavelmente o café da manhã mais fácil que você já preparou. Promessa. Torre a aveia no óleo de coco para realçar o sabor, depois acrescente água e canela e espere alguns minutos. É um hack genial que torna as manhãs simples. Cubra com manteiga de amêndoa , manteiga de amendoim ou manteiga de caju para um café da manhã farto (e adicione geléia de morango vegana, se desejar).

Sanduíche Vegano de Café da Manhã

Este sanduíche de café da manhã é uma opção divertida e saborosa com um recheio único que você vai adorar! Leva apenas 5 minutos para preparar uma saborosa panqueca de grão de bico que surpreendentemente tem sabor e textura semelhantes aos dos ovos mexidos. Empilhe bem alto um muffin de massa fermentada torrado com tomate e abacate e pronto. então satisfatório: e totalmente à base de plantas!

Aveia Assada com Banana

Aqui está a receita ideal de café da manhã vegano saudável, fácil e cheio de sabor irresistível. Na verdade, estamos loucos por isso: aveia assada com banana! Esta receita incrível é saudável e farta, e é feita com ingredientes bons para você: principalmente aveia e banana. Sirva para os convidados ou melhor ainda, faça uma panela grande e coma a semana toda! Você também pode cortá-lo em barras para lanches rápidos.

Smoothie de chocolate e morango

Aqui está um smoothie vegano para quando você tiver vontade de chocolate: o Smoothie de Chocolate e Morango! Porque o que é mais divertido do que morangos cobertos com chocolate , em forma potável? Esta receita saborosa apresenta morangos, banana, manteiga de amêndoa e cacau em pó, misturados em um purê deliciosamente cremoso. Seu sabor rico e frutado fez dele um sucesso instantâneo por aqui, e nós o engolimos como se fosse um milk-shake.

Biscoitos de chocolate veganos

Escandalosamente bom é a única maneira de descrever esses biscoitos veganos com gotas de chocolate! Na verdade, eles têm gosto de um biscoito muito bom, ponto final. Eles são em borracha com bordas crocantes, doces com a intriga certa de nozes no sabor e cravejados com gotas de chocolate amargo e uma pitada de sal marinho em flocos. São fáceis de fazer com ingredientes simples: sem substitutos veganos! Além disso, não há refrigeração da massa ou tempo de espera (obrigatório para biscoitos, para nós).

Biscoitos veganos sem assar (Bliss Bites)

Receitas veganas fáceis precisam incluir guloseimas, certo? Se um biscoito não assado e um copo de manteiga de amendoim tivessem um bebê, seriam essas mordidas de felicidade! Esta é uma receita vegana que recomendamos todos : não apenas iniciantes. É a nossa receita mais popular até agora! Um truque: faça a versão mini usando uma forma de mini muffin para diminuir o tamanho da porção: assim você pode comer mais!

Proteína vegana: fazendo receitas para ficar saciado!

Uma parte importante de comer receitas veganas é esta: certifique-se de obter proteína vegetal suficiente para se manter saciado e saciado! Proteínas de legumes, nozes, sementes e soja são importantes para equilibrar uma dieta que não contém carne ou laticínios. E isso vai mantê-lo saciado por horas! Todas as receitas acima se concentram em garantir que haja uma boa quantidade de proteína vegana. Aqui estão as melhores fontes de proteína vegana em sua dieta:

• Leguminosas: Lentilhas , Feijões , Grão de bico , e Ervilhas
• Grãos integrais: Arroz , Quinoa , Cevada, Farro, Trigo Bulgur e Painço (ver Como cozinhar grãos integrais )
• Nozes e sementes: Amêndoas , Castanha de caju , Amendoim, Nozes, Nozes, Avelãs, Pistache, Pepitas (Sementes de Abóbora), Sementes de Gergelim, Sementes de Girassol
• Soja:Tofu, Tempeh. (Atenha-se a 2 a 4 porções por semana)
• Vegetais:Alguns vegetais contêm proteínas, mas em quantidades muito menores do que os alimentos acima. Alguns vegetais com alto teor de proteína são Milho , Brócolis , Espargos , Couves de Bruxelas , e Alcachofras .

Entre as refeições: receitas de lanches veganos!

E entre as refeições, para garantir que você está saciado: concentre-se em receitas de lanches veganos! Temos muitas ideias para lanches veganos:

• Os melhores lanches vegetais e veganos Aqui está uma coleção de todas as nossas receitas favoritas de lanches veganos, de barras a molhos.
• Lanchonetes veganas Esta receita de barra energética caseira é o lanche saudável perfeito! É naturalmente vegano, com aveia, sementes de chia e nozes.
• Grão De Bico Assado Crocante Como uma batata frita saudável! O grão de bico é misturado com cominho, alho em pó e pimenta-do-reino e torrado até ficar crocante.

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50 receitas veganas fáceis

• Tempo de preparação: 10 minutos
• Hora de cozinhar: 30 minutos
• Tempo total: 40 minutos
• Colheita: 4(8 tacos no total)1x

Descrição

Esses tacos de couve-flor com couve-flor empanada, feijão frito e molho sedoso Yum Yum têm tudo a ver com uma coisa: muito sabor!

Ingredientes

• 1receita Couve-flor empanada crocante
• 15- onça pode feijão frito vegetariano (ou Feijão Preto Refrito Fácil ou Feijão Refrito Caseiro )
• ½ colher de chácominho
• 2 xícarasrepolho roxo, ralado
• 2limão (1 para o repolho e 1 para servir)
• 3 colheres de sopa Molho Yum Yum (usando maionese vegana ou substituto Molho Chipotle )
• 8tortilhas de milho
• Coentro fresco, para enfeitar

Instruções

1. Faça o Couve-flor empanada crocante (cerca de 40 minutos no total; use o tempo restante para concluir as etapas abaixo.)
2. Se usar feijão frito comprado, misture com ½ colher de chá de cominho e uma pitada ou duas sal kosher para provar. (Ou você pode fazer nosso Feijão Preto Refrito mas para esta receita preferimos usar a compra em loja para que pudéssemos nos concentrar na couve-flor!)
3. Finamente corte o repolho , o suficiente para 2 xícaras. Misture com 2 colheres de sopa de suco de limão e uma ou duas pitadas de sal. Deixe repousar em temperatura ambiente até servir.
4. Faça o Molho Yum Yum .
5. Aqueça as tortilhas ou carbonize-as, colocando-as em grelhas acima de uma chama de gás aberta em fogo médio por alguns segundos de cada lado, virando com uma pinça, até que fiquem ligeiramente enegrecidas e quentes.
6. Pique o coentro para enfeitar.
7. Para servir, coloque o feijão frito em uma tortilha, cubra com repolho, couve-flor empanada, molho Yum Yum e coentro. Sirva com rodelas de limão para borrifar antes de servir. (Se sobrar couve-flor, você pode reaquecê-la em um forno a 350F por 10 minutos, virando uma vez.)

• Categoria: Prato Principal
• Método: Fogão
• Cozinha: mexicano
• Dieta: Vegano

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