Arroz Espanhol

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Este arroz espanhol é rápido de fazer e cheio de sabor! Também chamado de arroz mexicano, é um acompanhamento fácil de acompanhar tacos, enchiladas e muito mais.

Aqui está o nosso novo favorito acompanhamento fácil para acompanhar tacos e enchiladas: Arroz espanhol ! Ao contrário do nome, na verdade não é espanhol. É um arroz vermelho ao estilo mexicano: e não sei como passamos tanto tempo sem ele no nosso repertório! Sempre que fazemos tacos por aqui, é a nossa nova opção. Esta receita é rápida e fácil: usa salsa para obter um sabor forte rapidamente. Também tem um segredo de sabor especial que o leva de bom a irresistível. Veja como fazer isso!

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O que é arroz espanhol? É mexicano?

Então: o arroz espanhol não é nada espanhol! Na verdade, é um prato mexicano, às vezes chamado de arroz mexicano ou arroz vermelho (arroz vermelho em espanhol). Obtém sua cor vermelha ao cozinhá-lo com tomates. Os pratos de arroz na Espanha são geralmente de cor amarela devido ao uso de açafrão. O prato de arroz mais conhecido do país é paelha ! (Se você acompanhar aqui, saberá que sou fanático pela Espanha e temos muitos receitas de paella e um guia de viagens para a Espanha.)

Por que é chamado de arroz espanhol? Ninguém sabe ao certo, mas é possível que tenha recebido esse nome porque os espanhóis introduziram o arroz no México quando o invadiram nos anos 1500. Seja qual for o caso, é muito bom e vale a pena adicionar ao seu arsenal de acompanhamentos mexicanos.

Ingredientes de arroz espanhol (também conhecido como arroz mexicano)

Existem muitas variações de como fazer arroz espanhol. Assim como um prato como salada de repolho ou salada de batata , cada um tem seu próprio toque neste acompanhamento. Alex e eu queríamos que esse arroz mexicano fosse o mais fácil possível, mas com o máximo de sabor possível (assim como o nosso Livro de receitas bem simples !). Então escolhemos ingredientes que dão um grande impacto:

• Cebola branca
• Arroz branco de grão médio ou longo
• Mergulhar
• Molho de adobo em lata de pimenta chipotle
• Azeite, caldo de legumes , e sal kosher

Usando atalhos de salsa comprados em loja, corte todos os vegetais fora da cebola e isso traz muito sabor! O outro segredo é o molho de adobo, que traz um tom esfumaçado e matizado. É a nossa arma secreta nas receitas de estilo mexicano. Continue lendo para saber por que…

Como usar o molho de adobo

O que é molho de adobo? O molho Adobo é um molho de tomate e pimenta que confere sabor saboroso e defumado aos pratos mexicanos. É opcional nesta receita, mas é altamente recomendável. Este arroz espanhol usa apenas 1 colher de chá, por isso não aquece! Aqui está o que você precisa saber sobre isso:

• Chipotles com molho de adobo estão disponíveis na seção de comida mexicana na maioria dos supermercados. A lata tem ambos pimenta chipotle : jalapeños defumados e secos, reidratados e enlatados, e molho de adobo , um purê de tomate, vinagre, alho e outras especiarias.
• Esta receita pede apenas molho de adobo, não pimentão! Retire apenas 1 colher de chá de molho da lata e deixe os pimentões dentro. Cada marca de lata contém diferentes quantidades de molho de adobo, então você terá que experimentar e encontrar o seu preferido.
• Leve à geladeira ou congele o restante para outras receitas. Você pode refrigerar a lata por algumas semanas ou colocar o conteúdo em um recipiente lacrado e congelar por alguns meses.

Algumas receitas favoritas com molho de adobo? Experimente o nosso Molho Enchilada , Sopa de Tortilha Vegetariana , Quinoa Pimentão ou Tacos de feijão refrito .

Maneiras de servir arroz espanhol

Agora a parte divertida: maneiras de servir arroz espanhol! Claro que é adequado para receitas de estilo mexicano, como um prato saudável acompanhamento para tacos ou combinar com enchiladas . Ou você pode transformá-lo em uma refeição. É um receita à base de plantas , então funciona para muitas dietas. Aqui estão algumas ideias para você começar:

• Use em um burrito. Este arroz espanhol que criamos originalmente para ir em nosso Burrito Vegano , que também leva feijão preto e pimentão apimentado e abacate cremoso. É muito bom!
• Sirva com tacos. Alguns favoritos são Tacos Rápidos De Camarão e Tacos de Couve-Flor com Molho Yum Yum .
• Combine com enchiladas. Isso faz uma refeição deslumbrante para entreter! Experimente o nosso Enchiladas Veganas ou Enchiladas Vegetarianas com Quinoa .
• Faça arroz e feijão. Tentar Arroz e Feijão Espanhol ! Junte uma lata de feijão e pimentões vermelhos torrados picados de uma jarra e você terá uma deliciosa refeição vegetariana.
• Adicione uma margarita. Experimente nosso Margarita Clássica ou um de nossos 10 maneiras de fazer uma margarita , e você tem uma festa. Ou talvez um Michelada ou Quelada !

Esta receita de arroz espanhol é…

Vegetariano, vegano, à base de plantas, sem laticínios e sem glúten.

Arroz Espanhol Fácil

• Tempo de preparação: 10 minutos
• Hora de cozinhar: 20 minutos
• Tempo total: 30 minutos
• Colheita: 4para 61x

Descrição

Este arroz espanhol é rápido de fazer e cheio de sabor! Também chamado de arroz mexicano, é um acompanhamento fácil de acompanhar tacos, enchiladas e muito mais.

Ingredientes

• 1/2cebola branca média (1 xícarafinamente cortado)
• 2 colheres de sopaazeite
• 2 xícarasarroz branco de grão médio ou longo
• 1 ½ xícaramergulhar
• 1 colher de chámolho de adobo em lata de pimenta chipotle*
• 3 xícaras caldo de legumes
• ½ colher de chá sal kosher , além de mais para provar

Instruções

1. Finamente pique a cebola .
2. Aqueça o azeite em uma panela grande em fogo médio. Adicione a cebola e refogue por 5 minutos até ficar translúcida, mexendo ocasionalmente. Adicione o arroz e cozinhe por 2 minutos, mexendo de vez em quando. Adicione o molho, o molho de adobo, o caldo e sal kosher .
3. Deixe ferver. Em seguida, reduza o fogo, tampe e cozinhe por 20 minutos até que todo o líquido esteja cozido. Retire do fogo e deixe descansar por 5 minutos para cozinhar. Polvilhe com um garfo e sirva.

Notas

*Esta quantidade de molho de adobo não acrescenta calor, apenas sabor. Guarde o restante da lata na geladeira por algumas semanas ou coloque o conteúdo em um recipiente lacrado e congele por alguns meses.

• Categoria: Acompanhamento
• Método: Fogão
• Cozinha: mexicano
• Dieta: Vegano

Mais ótimos acompanhamentos

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