Pão De Banana Vegano

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Este pão de banana vegano deliciosamente úmido se tornará um favorito em pouco tempo! É fácil de fazer e tem a banana certa sabor.

Todo mundo precisa de um bom receita de pão de banana . E se você está tentando comer mais alimentos vegetais, aqui está a boa notícia: é facilmente vegano. Sim, este pão de banana vegano tem um gosto tão bom quanto um pão comum (ou melhor?). Assim como o nosso pão de milho vegano e muffins de maçã veganos, as pessoas dirão, eu nunca pensaria que isso fosse vegano! Porque assar sem ovos e manteiga é igualmente delicioso. Promessa! Veja como fazer isso.

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O que há neste pão de banana vegano?

Existem alguns truques para panificação vegana , mas sem ingredientes ou truques estranhos. O resultado é um pão perfeitamente úmido, com leve sabor de caramelo e repleto de sabor de banana. Na verdade, esta pode ser minha receita favorita de pão de banana (embora eu goste disso). Pão De Banana Saudável bastante). Aqui está o que há neste pão de banana vegano:

• Semente de linhaça (para ovos de linhaça, veja abaixo)
• Farinha multiuso
• Aveia em flocos
• Bananas
• Óleo neutro
• Açúcar mascavo (ou substitua o açúcar de coco)
• Fermento em pó, bicarbonato de sódio, canela e sal

É uma receita simples, mas resulta num pão verdadeiramente lindo que funciona sempre! É cheio de sabor de banana porque usa um monte de bananas (cerca de 4 a 6, o que dá 2 xícaras de purê). Isso também ajuda a torná-lo muito úmido.

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O que é um ovo de linhaça?

Ovo de linhaça pode parecer estranho se você nunca trabalhou com eles antes. O que é um ovo de linhaça? Um ovo de linhaça é uma mistura de semente de linhaça moída e água que pode ser usada como substituto do ovo em produtos assados. Quando as sementes de linhaça são misturadas com água, elas ficam grossas e pegajosas e funcionam como aglutinante na panificação.

Este substituto do ovo é totalmente natural e cabe em praticamente qualquer dieta (sem glúten, Paleo, Whole 30, vegetariana, vegana e sem laticínios). Como você faz isso? Basta combinar sementes de linhaça moídas e água por 15 minutos: a proporção de ovos de linhaça é 1 colher de sopa de semente de linhaça moída para 2 ½ colheres de sopa de água . Para mais, vá para Como fazer ovo de linhaça .

Onde encontrar semente de linhaça? Você pode encontrar sementes de linhaça em qualquer grande supermercado, inteiras ou moídas (você mesmo pode moê-las no liquidificador ou moedor de café). Mantemos nossa semente de linhaça moída na geladeira e a temos à mão sempre que precisamos assá-la.

Certifique-se de usar semente de linhaça moída! Quando combinado com água, forma um gel.

Bananas maduras são fundamentais!

Isso é inegociável! Sabemos que é difícil esperar que as bananas amadureçam. É um processo variável, então você nunca sabe quando eles estarão prontos. MAS! É muito importante ter bananas maduras em seu pão de banana vegano. Você deve esperar que as bananas estejam maduras demais para obter aquele adorável sabor de banana e a textura lindamente úmida.

Observação: esta receita também pede mais bananas do que você normalmente comeria em uma receita de pão de banana. Você precisará ter 4 médios ou 6 pequenos à mão, o suficiente para fazer 2 xícaras de purê.

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Você tem uma versão sem glúten? Ou um adoçante natural?

Nós fazemos! Nosso Pão De Banana Saudável A receita leva apenas aveia em flocos e é feita no liquidificador para formar uma massa leve e úmida. Essa receita também usa xarope de bordo como adoçante. Para esta receita, queríamos fazer um pão de banana comum (incluindo açúcar!), mas uma versão vegana. Então vá para nossa versão saudável para esses ajustes.

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Tentar Panquecas de Banana e Aveia com ovo de linhaça para uma variação vegana.

Esta receita é…

Vegetariano, vegano, à base de plantas e sem laticínios.

Pão De Banana Vegano

• Tempo de preparação: 20 minutos
• Hora de cozinhar: 60 minutos
• Tempo Total: 1 hora e 20 minutos
• Colheita: 12para14fatias1x

Descrição

Este pão de banana vegano deliciosamente úmido se tornará um favorito em pouco tempo! É fácil de fazer e tem o sabor certo de banana.

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Ingredientes

• 2ovos de linhaça (2 colheres de sopasemente de linhaça moída +5 colheres de sopaágua)
• 1 ½ xícarafarinha multiuso
• ½ xícaraaveia em flocos
• 1 colher de cháfermento em pó
• 1 colher de chábicarbonato de sódio
• ¾ colher de chá sal kosher
• 1 colher de sopacanela
• 2 xícaraspurê de bananas maduras (cerca de 4 grandes ou5para6bananas médias)
• & frac13; xícara óleo neutro (grão de uva, girassol, vegetal)
• ½ xícaraaçúcar mascavo (ou açúcar de coco)*
• 1 colher de sopaextrato de baunilha
• Óleo de coco, para untar a forma

Instruções

1. Pré-aqueça o forno a 350 graus Fahrenheit.
2. Comece os ovos de linhaça e deixe-os descansar enquanto prepara os ingredientes.
3. Unte uma forma de pão de 20 ou 23 cm com óleo de coco.
4. Em uma tigela pequena, misture a farinha, a aveia, o fermento, o bicarbonato, o sal e a canela.
5. Em uma tigela média, amasse as bananas com um garfo. Junte o óleo, o açúcar mascavo, a baunilha e os ovos de linhaça com um garfo. Junte os ingredientes secos, apenas até formar uma massa.
6. Despeje a massa na forma de pão preparada. Polvilhe o topo com açúcar mascavo.
7. Asse por 60 a 65 minutos até que um palito saia limpo (se você tiver um termômetro, a temperatura interna deve ser de 200 graus Fahrenheit). O tempo exato de cozimento depende do seu forno e do tamanho da forma de pão. Deixe esfriar completamente antes de fatiar.

Notas

*Você pode aumentar para 2/3 xícara se preferir pão adoçante. Preferimos o sabor levemente adocicado com ½ xícara. A doçura também depende do grau de maturação das bananas.

• Categoria: Pão
• Método: Cozido
• Cozinha: Pão Rápido

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