Pimentão vegano definitivo

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tacos e ovos

Uau, este é o MELHOR chili vegano! Está repleto de sabor e é totalmente baseado em plantas. Dollop com creme de leite vegano e carregue com coberturas!

Procurando receitas deliciosas e recheadas à base de plantas? Este chili vegano é para você. Sim, esta é a nossa melhor receita de chili e é totalmente baseada em plantas! Alex e eu adoramos encontrar maneiras de tornar os vegetais deliciosos e que combinem bem, independentemente da sua personalidade ou escolhas alimentares. E esse chili é isso: é difícil encontrar alguém que recuse! É cheio de sabores saborosos, estrelado por feijão, quinua e um toque de molho de adobo para dar complexidade. Cubra com o nosso creme de leite vegano e alguns jalapeños em conserva e bem: está fora deste mundo bom.

Quais são os segredos do melhor chili vegano?

Boa pergunta. Alex e eu fazemos receitas de chili vegano há um bom tempo. Na verdade, muitas das receitas de chili neste site são veganas, embora não o digam! Nosso Pimentão Vegetariano é vegano, mas gostamos de cobrir com queijo. Nosso Batata doce com pimenta e Manga Feijão Preto Pimentão , e até o nosso Quinoa Chili também é vegano. Mas queríamos criar um clássico MELHOR pimentão vegano que ofuscasse todos eles. E então carregue-o com todas as coberturas de pimentão vegano.

Aqui estão os segredos deste melhor chili vegano:

receitas de coquetéis chambord

• Mistura vegetariana secreta. Você vai misturar tomates com salsa, cenoura, molho inglês vegano e molho de adobo para criar o corpo deste molho. Curiosamente, foi inspirado em um chili que comemos uma vez com um V8 dentro. Mas queríamos fazer uma versão totalmente natural!
• Molho de adobo! O molho de adobo adiciona uma complexidade esfumaçada e picante a este chili que não pode ser substituído! Veja a seção abaixo para saber mais sobre este molho mágico.
• Quinoa.Quinoa adiciona uma textura carnuda. (Veja mais Receitas veganas de quinoa .)
• Creme de leite vegano. É apenas uma cobertura, mas realmente contribui para aquela experiência clássica de chili.

O que é molho de adobo?

O molho Adobo é a nossa arma secreta para adicionar sabor carnudo e defumado às nossas receitas vegetarianas e veganas. Chipotles ao molho de adobo são vendidos na maioria dos grandes supermercados aqui nos EUA, disponíveis na seção de produtos mexicanos. A lata inclui duas coisas:

• Pimentas Chipotle: jalapeños defumados e secos que depois são reidratados e enlatados
• Molho de adobo, purê de tomate, vinagre, alho e alguns outros temperos.

A maioria de nossas receitas usa apenas uma pequena quantidade de molho de adobo porque as pimentas são super potentes! Você pode congelar o restante das pimentas chipotle e do molho de adobo para uso futuro.

Sirva com creme de leite vegano!

O creme de leite é nossa cobertura de pimentão favorita. Então, para este chili vegano, fizemos um esforço extra e criamos um Creme de Leite Vegano para dolloping! Curiosamente, tem textura e riqueza iguais às reais! É incrivelmente cremoso, mas contém apenas alguns ingredientes: castanha de caju, tofu, suco de limão, vinagre e sal. Misture-os e tudo ficará tão parecido com creme de leite que você vai querer espalhar em tudo!

Jalapenos em conserva adicionam um toque especial! (Ou use cebolas em conserva.)

A outra cobertura fundamental aqui são os jalapenos em conserva! Nosso Jalapeños em conserva caseiros são perfeitos e levam apenas 10 minutos para serem feitos. Ou você pode usar comprado em loja. Por que eles são importantes? Eles adicionam o sabor picante certo e o calor final. Se você não aguenta alimentos picantes, não tem problema! Nosso Cebolas em conserva rápida adicione também aquele sabor característico sem o calor. Eles também são rápidos de fazer. Dito isto… vamos falar sobre coberturas!

fazendo ovos cozidos

10 melhores coberturas de pimentão vegano

Um dos o a melhor coisa do chili são as coberturas, certo? Com um chili vegano, você tem que ser criativo sem usar queijo e creme de leite. Aqui estão todas as melhores maneiras de superar um chili vegano:

1. Creme de Leite Vegano É rico e cremoso, com a textura certa! Imperdível.
2. Cebolinha picada ou cebolinha: um clássico!
3. Jalapeños em conserva Adiciona um toque picante e picante.
4. Cebolas em conserva rápidas e fáceis Lascas rosa brilhante adicionam cor e sabor picante.
5. Pepitas salgadas assadas: Adicione um crocante salgado.
6. Queijo Nacho Vegano Traz uma essência pegajosa e extravagante
7. Rabanetes em fatias finas: Adicione um toque apimentado. Vista-se com Rabanetes em conserva .
8. Abacate em cubos: Traz riqueza e deixa mais recheio
9. Coentro: Adiciona uma cor verde brilhante e frescor
10. Tortilhas trituradas ou tiras de tortilha : Para uma crise!

O que servir com chili vegano

Há um acompanhamento que todo mundo pensa quando se trata de chili! (Sim, também é o nosso número um.) Mas há muitos mais lados que combina com pimenta . Aqui está o que usaríamos como acessório, estilo vegano:

• Pão de milho vegano fácil Você pode não ter pensado que o pão de milho estava mudando sua vida... até agora. Este pão de milho vegano macio e úmido tem gosto de caixa Jiffy, mas 100 vezes mais saboroso.
• Melhor salada temperada Colorida e fresca, esta salada apresenta vegetais coloridos, croutons caseiros crocantes e uma variedade de opções de molhos para salada. Experimente com nosso Molho Rancho Vegano ou Molho Cremoso De Abacate .
• Salada de Funcho e Laranja Aqui está um acompanhamento fácil e refrescante: salada de erva-doce e laranja! Combina laranja suculenta e a sutil essência de alcaçuz da erva-doce com um vinagrete cítrico.

Experimente o nosso Tempero de pimenta nesta receita! Adicione 3 colheres de sopa da mistura em vez dos temperos.

Esta receita de pimentão vegano é…

Vegetariano, vegano, à base de plantas, sem laticínios e sem glúten.

Pimentão vegano definitivo (o melhor!)

• Tempo de preparação: 15 minutos
• Hora de cozinhar: 30 minutos
• Tempo total: 45 minutos
• Colheita: 6para 81x

Descrição

Uau, este é o MELHOR chili vegano! Está repleto de sabor e é totalmente baseado em plantas. Dollop com creme de leite vegano e carregue com coberturas!

Ingredientes

• 2–28latas de onça fogo tomates em cubos assados, divididos
• 1cenoura pequena
• 1 xícarafolhas de salsa e caules tenros, frouxamente embalados
• 2 colheres de sopamolho inglês vegano (ou use este substituir )
• 1 colher de sopamolho de adobo (de1pode pimenta chipotle em molho de adobo), além de mais a gosto
• 1cebola amarela grande
• 1/2pimentão verde
• 2 colheres de sopaazeite
• 1Lata de 15 onças de tomate esmagado, assado no fogo, se possível
• 1Lata de 15 onças de feijão, escorrido
• 1Lata de 15 onças de feijão preto, escorrido
• ½ xícaraquinoa seca
• 1 colher de sopacada pimenta em pó e alho em pó
• 1 colher de chácada cebola em pó, cominho e orégano
• 1 ½ colher de chá sal kosher , além de mais para provar
• ¼ colher de chápimenta preta moída
• Guarnições: Jalapenos em conserva (ou cebola em conserva), Creme de Leite Vegano , fatias de limão, rabanetes fatiados

Instruções

1. No liquidificador, bata uma lata de tomate picado, cenoura (descascada e cortada em alguns pedaços), salsa, molho inglês e molho de adobo até incorporar bem.
2. Corte a cebola e pimenta verde. Em uma panela grande ou forno holandês, aqueça o azeite em fogo médio-alto. Adicione a cebola e o pimentão verde e refogue por cerca de 6 a 7 minutos até ficar macio.
3. Adicione com cuidado os legumes batidos, a segunda lata de tomate aos cubos, o tomate esmagado, o feijão escorrido, a quinoa, as especiarias, sal kosher e ½ xícara de água. Cozinhe suavemente por 25 a 30 minutos até que a quinoa esteja macia e cozida, mexendo ocasionalmente. Prove e adicione mais sal e molho de adobo conforme desejado (adicionamos 1 colher de chá de molho de adobo e ¼ colher de chá sal kosher ).

• Categoria: Prato Principal
• Método: Fogão
• Cozinha: Vegano