Creme de Leite Vegano

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Este creme de leite vegano é incrivelmente rico e cremoso! Feito com 5 ingredientes vegetais integrais, é o creme sem laticínios perfeito para dolloping.

Pronto para nosso último truque baseado em plantas? Este é para todos vocês que estão tentando comer mais refeições à base de plantas e que dizem: Cara, isso ficaria bom com creme de leite! Digitar: creme de leite vegano . É rico, cremoso e feito com apenas 5 alimentos integrais à base de plantas (WFPB) ingredientes. E a textura e o sabor? Estranhamente semelhante à coisa real. É a dose perfeita sem laticínios para chili ou batatas assadas . Sério, o que não é melhor com um pouco de creme de leite? Aqui estão todos os nossos segredos.

O que há no creme de leite vegano?

Como é possível fazer algo que tenha a aparência e o sabor creme de leite de verdade mas não tem laticínios? Você aposta. Alex e eu criamos este creme de leite vegano para empanar nosso última receita de chili , e foi a cobertura perfeita. Aqui estão os ingredientes que você precisa

• Cajus: Assim como o nosso creme de caju , esta receita usa castanha de caju para uma riqueza cremosa
• Tofu: Este também usa tofu misturado! Não acrescenta sabor, apenas o corpo espesso de um verdadeiro creme de leite. (É saudável? Veja a seção abaixo.)
• Suco de limão e vinagre: Ambos os ácidos proporcionam um sabor picante; usamos dois, então não há nenhum sabor reconhecível
• Sal: Realça o sabor de todos eles!

Misture-os e formará uma substância cremosa que realmente se parece com creme de leite. O tofu fornece a textura certa para que fique na colher da mesma forma que o real faria.

Adivinha? Você não precisa molhar os cajus.

Você fez muitas receitas vegetais ou veganas? Então você sabe que os cajus são frequentemente usados ​​para trazer um corpo cremoso que lembra quase laticínios. Você também saiba disso: essas receitas exigem que você deixe as castanhas de molho por horas. Isso amolece os cajus para que sejam fáceis de misturar. Mas às vezes você simplesmente não tem horas!

Adivinha? Queríamos que esta receita de creme de leite vegano fosse mais fácil do que todas as outras que você encontrará. Então: você não precisa molhar as castanhas de caju! Em vez disso, você vai fervê-los no fogão por cerca de 10 minutos (se tiver um liquidificador de alta velocidade) ou 15 minutos (se tiver um liquidificador padrão). Em seguida, misture tudo!

Mas você pode, se quiser!

Você pode usar o método de imersão se for mais fácil para você! Basta deixar as castanhas de molho por pelo menos 1 hora, ou mais se tiver tempo. Por exemplo, deixe-os de molho antes de ir trabalhar pela manhã! Ou coloque-os na água e jogue a tigela na geladeira durante a noite. Isso evita a necessidade de ferver por 15 minutos, e você pode misturar tudo em um instante à noite!

Maneiras de usar creme de leite vegano

Depois de misturar aquele creme de leite vegano sem laticínios, ele é perfeito para acompanhar todos os tipos de receitas! Aqui estão alguns que recomendamos:

• Pimentão: Use-o para preparar algumas de nossas melhores receitas de pimentão à base de plantas: Final Pimentão Vegano , Quinoa Pimentão , Batata doce com pimenta , Pimentão Saudável com 3 Feijões , ou Pimentão Instantâneo
• Batatas Assadas: Experimente o nosso Batata Doce Assada Rápida ou Batata Doce Mexicana
• Sopa:Alguns dos nossos Receitas de sopa vegana como Melhor Sopa de Lentilha ou Sopa de Tortilha .
• Tacos: Jogue em nossos Melhores Tacos de Jaca ou Tacos de quinoa carregados (faça uma versão picante misturando um pouco de Cholula!)

Aqui está um montão de nosso chili vegano!

O tofu é saudável?

Sim! O tofu faz parte de uma dieta saudável. De acordo com o Escola de Nutrição Harvard TH Chan , a soja é uma fonte de proteína rica em nutrientes que pode ser consumida com segurança várias vezes por semana. É provável que traga benefícios à saúde – especialmente quando consumido como alternativa à carne vermelha e processada. Além disso, a quantidade de tofu que você ingere ao adicionar um bocado desse molho é mínima. Para mais detalhes, acesse Conversa franca sobre soja .

Não quer usar tofu? Vá para Creme de Caju .

Adivinha só: nossa receita de creme de caju é bem parecida! Tem textura e sabor muito semelhantes a esta receita. Então se você preferir não usar castanha de caju, faça Creme de Caju em vez de. Você pode usá-lo para preparar todas as mesmas receitas saborosas. Para adicionar um sabor picante como o creme de leite vegano, adicione metade das quantidades de suco de limão e vinagre branco da receita abaixo (1 colher de sopa de limão e 1 colher de chá de vinagre).

Esta receita de creme de leite vegano é…

Vegetariano, vegano, à base de plantas, sem laticínios e sem glúten.

Creme de leite vegano (fácil e sem laticínios!)

3de1análise

• Tempo de preparação: 5 minutos
• Hora de cozinhar: 10 minutos
• Tempo total: 15 minutos
• Colheita: Sobre1 xícara 1x

Descrição

Este creme de leite vegano é incrivelmente rico e cremoso! Feito com 5 ingredientes vegetais integrais, é o creme sem laticínios perfeito para dolloping.

Ingredientes

• ½ xícaraxícara de castanha de caju crua ou torrada
• 1 ½ xícaratofu firme, esfarelado no copo medidor
• 2 colheres de sopasuco de limão
• 2 colheres de chávinagre branco
• ½ colher de chá sal kosher
• ¼ xícaraágua

Instruções

1. Ferva as castanhas de caju: Coloque as castanhas de caju em uma panela e cubra com 5 cm de água quente. Deixe ferver e ferva em fogo alto por 10 minutos (liquidificador de alta velocidade) a 15 minutos (liquidificador padrão). Alternativamente, você pode deixar as castanhas de molho por pelo menos 1 hora, ou mais se tiver tempo.
2. Mistura: Adicione todos os ingredientes no liquidificador e bata por alguns minutos até formar uma textura lisa. Pare, raspe e misture novamente conforme necessário. Armazene refrigerado por até 5 dias.

• Categoria: Fundamentos
• Método: Misturado
• Cozinha: Vegano