Fajitas Veganas

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Estes são os melhores fajitas veganas : um jantar plant based que todo mundo adora! Asse os vegetais em uma assadeira para uma preparação rápida e fácil.

Por que amamos esta receita

Não existem muitas ideias fáceis para um jantar. Então vamos apresentar o nosso novo favorito: essas incríveis fajitas veganas! Todo mundo adora esta refeição, até mesmo os carnívoros. É uma ótima maneira de fazer um jantar divertido e saudável onde ninguém percebe que não há carne!

Asse muitos vegetais em uma assadeira com temperos e sirva com feijão frito e guacamole. A receita vem direto do livro de receitas Party in Your Plants de Talia Pollack: e é realmente uma festa de plantas. Aqui está o que fazer e muito mais sobre este delicioso livro baseado em plantas!

Ingredientes em fajitas veganas: vegetais assados

O que amamos nesta deliciosa receita de fajitas vegetarianas e veganas é que ela é basicamente fajitas em forma de assadeira! Jogue uma mistura de vegetais em uma assadeira, misture com temperos de fajita e leve ao forno! É tão simples e fácil de personalizar.

Você pode usar os vegetais que quiser e até experimentá-los com nosso tempero de fajita (jogue os vegetais em uma tigela com azeite e observe). Esta combinação de vegetais fajita é fantástica: tem os elementos certos para fazer um saboroso jantar saudável . Aqui está o que você precisa:

• Cebola: use branca, amarela ou vermelha!
• Pimentões: qualquer cor! Gostamos de uma mistura de verde, laranja e vermelho
• Couve-flor
• Cogumelo Portobello
• Azeite
• Pimenta em pó
• Cominho
• Páprica defumada: se você conseguir encontrar, dá um sabor sutil e agradável de fumaça (você pode usá-la em muitas receitas )
• Alho em pó
• Cebola em pó

Guac-ish: um guacamole rápido!

Uma das nossas partes favoritas desta receita de fajitas veganas é um conceito que Talia usa chamado guac-ish. Ela é uma escritora espirituosa e personalidade de podcast, e guac-ish é um ótimo exemplo de como ela infunde diversão em tudo que toca. É simplesmente uma receita rápida de guacamole que leva apenas 5 minutos: e acho que esta será a nossa nova opção! Veja como fazer guacamole, a receita de guacamole mais rápida que você fará:

• Pit 2 abacates (aqui está como fazer isso com segurança ). Retire a polpa em uma tigela.
• Amasse-os com um garfo.
• Adicione o suco de 1 limão e coentro picado para provar. Sim, isso é realmente tudo que você precisa fazer! É a cobertura perfeita para fajitas e tacos veganos. Considere-nos vendidos!

Complete com feijão frito (ou outra proteína)

Ao fazer fajitas veganas, você deve pensar em proteínas vegetais. Como você vai adicionar fontes de proteína para torná-la uma refeição satisfatória? Esta receita usa feijão frito como base para as fajitas: e funcionou para a nossa família! Era proteína suficiente para nos manter saciados. A receita do livro também lista uma receita de tofu e tempeh que você pode usar além do feijão: fique à vontade para acrescentar se achar que sua família vai precisar.

Aqui está o que você pode usar para o componente de feijão frito:

• Feijão frito enlatado é melhor para noites rápidas durante a semana! Basta aquecê-los no fogão. Às vezes também adicionamos algumas pitadas de cominho ou pimenta em pó para incrementar os temperos: basta adicionar a gosto!
• Feijões fritos caseiros são ótimos se você tiver tempo para prepará-los: e você poderá colocá-los enquanto os vegetais assam. Experimente o nosso feijão frito caseiro ou feijão preto refogado .

Como aquecer tortilhas

Você pode fazer todos os componentes para essas fajitas veganas, mas elas não chegarão ao próximo nível, a menos que você aqueça suas tortilhas. Sim, não há nada pior do que uma tortilha dura e fria com fajitas! Você pode aquecer tortilhas no forno ou no fogão. Aqui está como aquecer tortilhas :

• No fogão: carbonize as tortilhas colocando-as sobre uma chama aberta de gás em fogo médio por alguns segundos de cada lado, virando com uma pinça, até que fiquem levemente enegrecidas e quentes. Este é o nosso método preferido!
• No forno: Pré-aqueça o forno a 350 graus Farenheit. Embrulhe algumas tortilhas (em pacotes de no máximo 5) em papel alumínio e leve ao forno por cerca de 15 a 20 minutos. Você pode colocar as tortilhas diretamente na grelha ou em uma assadeira.

Você também pode pular as tortilhas e fazer Salada Fajita servindo com verduras!

Sobre o livro: Festa em Suas Plantas

Se você está procurando um livro de receitas baseado em plantas, Party in Your Plants é um recurso fantástico para fazer com que você coma seus vegetais. diversão . Tália é um guia hilário para alimentação vegana, e o livro tem 100 receitas veganas deliciosamente atraentes (como essas fajitas de vegetais!). É realista com títulos de capítulos como O que fazer quando você se sente ansioso por causa de proteínas e quando você trabalhou o dia todo, mas ainda precisa preparar um jantar rápido porque a vida às vezes é uma merda.

Este livro torna a alimentação à base de plantas irresistível e cheia de alegria… que é a melhor forma de se motivar para isso. Tiremos o chapéu, Talia, em um livro incrível! (PS. ouça-nos em uma entrevista no podcast de Talia.)

Mais receitas mexicanas veganas

Ama essas fajitas veganas? Aqui estão mais alguns fácil e Receitas mexicanas para experimentar ideias para um jantar saudável cheio de vegetais:

• Burrito Vegano O melhor burrito vegano! Uma ideia de almoço ou jantar à base de plantas repleta de sabores, é recheado com Arroz mexicano , feijão preto temperado e pimentão e abacate.
• Enchiladas Veganas Por cima delicioso! Recheados com feijão preto e guacamole, eles são mergulhados em um picante tinto caseiro molho de enchilada .
• Tacos de abacate crocantes Destinado a ser seu novo favorito! Com empanados crocantes, o batatas fritas com abacate têm a vibração de um taco de peixe, mas são totalmente vegetais.
• Guacamole Simples O melhor guacamole simples e com sabor perfeito! Cremoso, saboroso e perfeitamente equilibrado, você ouvirá um refrão de Wow's toda vez que servir.
• Fajitas Vegetarianas Épicas Estas fajitas também são veganas dependendo dos recheios! Combinar Vegetais Fajita Clássicos e feijão marinado em Molho Fajita Fácil .
• Fajitas Clássicas de Camarão A refeição ideal de 30 minutos: cheia de sabor irresistível que todo mundo adora!

Notas dietéticas

Esta receita de fajitas veganas é vegetariana, vegana, à base de plantas, sem laticínios e sem glúten.

Fajitas veganas (em uma assadeira!)

• Tempo de preparação: 15 minutos
• Hora de cozinhar: 25 minutos
• Tempo total: 40 minutos
• Colheita: 4 1x

Descrição

Estas são as melhores fajitas veganas: um jantar à base de plantas que todo mundo adora! Asse os vegetais em uma assadeira para uma preparação rápida e fácil.

Ingredientes

Para a assadeira de vegetais fajita

• 1cebola branca
• 2pimentão
• 1cabeça de couve-flor
• 1cogumelo portobello
• 2 colheres de sopaazeite
• 1 colher de sopapimenta em pó
• 1 colher de chá cominho
• 1 colher de chápáprica defumada (ou normal)
• 1 colher de cháalho em pó
• 1 colher de chácebola em pó
• 1 colher de chá sal kosher

Para servir

• 2abacates maduros
• 1Lima
• ½ colher de chá sal kosher
• Coentro fresco
• 8tortilhas (farinha ou milho)
• 1Lata de 15 onças de feijão frito vegetariano ou feijão frito caseiro

Instruções

1. Pré-aqueça o forno a 425 graus Fahrenheit.
2. Finamente corte a cebola . Fatie os pimentões . Pique a couve-flor em pequenas florzinhas. Pique o cogumelo em pedaços pequenos. Adicione os vegetais a uma tigela grande e misture-os com azeite, pimenta em pó, cominho, páprica, alho em pó, cebola em pó e sal kosher .
3. Forre 2 assadeiras com papel manteiga. Adicione os vegetais em uma única camada. Asse por 15 minutos, depois retire as assadeiras, mexa os vegetais e polvilhe mais ½ colher de chá de sal espalhado entre as bandejas (¼ colher de chá em cada). Mexa novamente, depois volte ao forno e asse por mais 10 minutos até ficar macio.
4. Enquanto isso, tire os abacates. Retire a polpa para uma tigela e amasse com um garfo. Adicione o suco de limão, o sal e o coentro.
5. Aqueça o feijão frito em uma panela pequena.
6. Se desejar, carbonize as tortilhas colocando-as em uma chama de gás aberta em fogo médio por alguns segundos de cada lado, virando com uma pinça, até que fiquem ligeiramente escurecidas e quentes. (Ver Como aquecer tortilhas .)
7. Para servir, coloque os feijões fritos e os vegetais torrados em tortilhas e cubra com guacamole.

Notas

Reimpresso com permissão de Party in Your Plants por Talia Pollock

• Categoria: Prato Principal
• Método: Assado
• Cozinha: mexicano
• Dieta: Vegano