Jantar Fácil em Panela

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Este jantar fácil é recheado com vegetais saudáveis ​​​​e sabores frescos! Jogue tudo no forno enquanto cozinha o arroz ou a quinoa. Vitória na hora do jantar!

Com vontade de um jantar assado? Assar o jantar em uma assadeira é um conceito de refeição fácil! É o seguinte: esse conceito funciona melhor com carne ou frutos do mar, onde você pode ter um recheio proteico e um acompanhamento cozido ao mesmo tempo. Mas para este, Alex e eu queríamos criar um alimentos integrais à base de plantas assadeira para colocar os vegetais. Esta receita tem 4 dos nossos melhores vegetais para comer tudo de uma vez: e é muito saboroso também. É perfeito para preparar refeições para jantares ou almoços saudáveis ​​​​durante a semana. Vamos começar!

Outra saborosa refeição em assadeira? Experimente o nosso Fervura de Camarão em Folha .

O que há nesta assadeira?

Este jantar em assadeira tem como objetivo carregar vegetais saudáveis! Você sabia que pelo New York Times , 40% dos americanos agora querem comer mais alimentos vegetais? Isso deixa Alex e eu emocionados, porque é por isso que iniciamos este site. Nossa filosofia: comer muitos vegetais pode ser realmente delicioso. Então, não é como se você estivesse desistindo de alguma coisa ou tendo força de vontade: eles simplesmente têm um gosto bom.

Aqui está o que incluímos neste jantar fácil:

• Brócolis é rico em fibras, relativamente rico em proteínas para um vegetal verde.
• Cebola roxa pacotes de vitaminas!
• Batata doce são ricos em beta-caroteno, vitamina A e fibras.
• Pimentão vermelho rico em vitamina C: duplique a sua necessidade diária!
• Grão de bico carregue-o com proteína vegetal para torná-lo uma refeição satisfatória!
• Azeite
• Especiarias: alho em pó, Baía Velha e Tempero italiano
• Limão para um toque brilhante!

O conceito básico: preparar o jantar em uma assadeira

O conceito básico para um jantar em assadeira é colocar os vegetais em uma assadeira e assar até ficarem macios. Muitas assadeiras usam proteínas como frango ou camarão, e tiram a assadeira do forno algumas vezes para adicionar vegetais na ordem do tempo de cozimento. Queríamos fazer esta assadeira para jantar à base de plantas alimentícias inteiras ( WFPB ) e sério fácil , então adivinhe? Todos os vegetais são assados ​​ao mesmo tempo.

Sim, não há como colocar e tirar a assadeira do forno aqui. Basta jogar todos os vegetais na assadeira e assar. Aqui está o que você fará:

• Pique todos os vegetais (veja as instruções abaixo).
• Misture-os com o grão de bico escorrido, o azeite e as especiarias.
• Coloque em assadeiras forradas de pergaminho e asse por 30 minutos a 450 graus, girando as assadeiras uma vez após 20 minutos.

Como servir este jantar em assadeira

Você pode servir este jantar sozinho: apenas os vegetais puros! Mas para torná-la uma refeição completa e recheada, eis o que fizemos:

• Sirva com arroz, quinoa ou outro grão integral. Adicionando um pouco de arroz, quinoa ou um grão integral transforma-o em uma refeição mais recheada. Sugerimos cerca de ¾ xícara de grãos cozidos por porção.
• Sirva com lentilhas temperadas! Alex recentemente nos preparou um prato vegetariano para o jantar e, em vez de servir com arroz, ele serviu com lentilhas. Foi muito bom! A vantagem disso é que contém ainda mais proteína vegetal! Experimente o nosso Lentilhas Marrons Temperadas , Lentilhas Pretas Temperadas , ou Lentilhas Instantâneas .
• Dollop com creme de leite, creme de caju, homus ou outro molho .É bom ter um bocado de cremosidade para unir tudo. Usamos creme de leite, ou para vegano, Creme de Leite Vegano , Creme de Caju (feito com antecedência) ou homus são deliciosos. Algumas outras idéias de molho: Melhor molho de tahine , Molho de coentro , ou Molho De Iogurte De Limão .

Você pode substituir o grão de bico por alguma coisa?

E se você não gosta de grão de bico? O grão de bico é essencial para adicionar proteínas vegetais a este prato, o que o torna suficiente para uma refeição principal. Aqui estão algumas coisas que você pode substituir que ainda contêm proteína vegetal:

• Lata de feijão preto de 15 onças
• 1 ½ xícara de edamame com casca

Mais receitas de jantar em assadeira

Procurando jantares mais saudáveis ​​e fáceis? Aqui estão alguns jantares fáceis em assadeira você pode gostar:

• Experimente deliciosamente fácil Folha de salmão e espargos
• Opte por camarão com Folha de Camarão e Vegetais ou Fajitas de Camarão Pan
• Vá à base de plantas com Tacos de batata doce em assadeira
• Faça o melhor Pizza em forma de folha
• Misturar Folha de Quesadillas ou Folha Pan Nachos

Jantares de 15 folhas que fazem refeições fáceis

Salmão e Espargos

Tacos de batata doce em assadeira

Pizza em forma de folha

Esta receita é…

Vegetariano, vegano, à base de plantas, sem laticínios e sem glúten.

Jantar Fácil em Panela

• Tempo de preparação: 15 minutos
• Hora de cozinhar: 30 minutos
• Tempo total: 45 minutos
• Colheita: 4 1x

Descrição

Este jantar fácil é recheado com vegetais saudáveis ​​​​e sabores frescos! Jogue tudo no forno enquanto cozinha o arroz ou a quinoa. Vitória na hora do jantar!

Ingredientes

• 1coroa de brócolis (1/2libra)
• 1cebola roxa média
• 1 1/2libras de batata doce (cerca de2médio grande)
• 1libra de batatas vermelhas (cerca de2médio)
• 1pimentão vermelho
• 1Lata de 15 onças de grão de bico (ou1 ½ xícara cozido )
• 4 colheres de sopaazeite
• 2 colheres de cháalho em pó
• 2 colheres de cháTempero Old Bay * (comprado ou caseiro )
• 1 colher de sopaTempero italiano
• 1 colher de chá sal kosher
• 1limão
• Arroz , Quinoa , Cuscuz , Cuscuz israelense ou Lentilhas Temperadas , para servir (opcional)
• Um bocado de creme de leite, iogurte grego, Creme de Leite Vegano , Creme de Caju , ou hummus, para servir

Instruções

1. Ajuste as grelhas do forno para assar 2 tabuleiros. Pré-aqueça o forno a 450 graus Fahrenheit.
2. Opcional: Se servir com arroz ou quinoa, siga Como cozinhar arroz integral , Arroz Integral Instantâneo , Como cozinhar quinoa ou Quinoa instantânea .
3. Pique o brócolis . Corte a cebola em fatias grossas. Corte as batatas em cubos. Corte a pimenta vermelha .
4. Coloque todos os vegetais em uma tigela grande. Escorra e enxágue o grão de bico e coloque-o na tigela. Misture o azeite, o alho em pó, o Old Bay, o tempero italiano e sal kosher até que tudo esteja uniformemente revestido.
5. Forre duas assadeiras com papel manteiga (preferimos isso às esteiras de silicone porque resulta em vegetais mais crocantes). Espalhe os vegetais uniformemente em cada assadeira.
6. Leve ao forno e leve ao forno por 20 minutos (sem mexer!). Retire as assadeiras do forno, gire-as e asse por mais 10 minutos (30 minutos no total) até ficarem macias e levemente douradas de um lado.
7. Corte o limão em rodelas e borrife os vegetais com suco de limão fresco a gosto. (Obrigatório: esta etapa adiciona o toque certo! Ou você pode servir com rodelas de limão.)
8. Transfira para uma tigela ou travessa e sirva imediatamente com arroz ou quinoa. Dollop com creme de leite, creme de caju ou homus.

Notas

*Se você não conseguir encontrar Old Bay ou fazer o seu próprio, experimente 1 colher de chá de páprica e ½ colher de chá de sal de aipo.

• Categoria: Prato Principal
• Método: Cozido
• Cozinha: Vegano