Guacamole Simples

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Aqui está o melhor guacamole simples com o sabor perfeito! Cremoso, saboroso e perfeitamente equilibrado, você ouvirá um refrão de Wow's toda vez que servir .

Guacamole é como salada de batata e salada de repolho : todo mundo tem a receita preferida da família. E esse guacamole simples é nosso. É sempre um home run! Quando servimos, um coro de Uau enche a sala. (Sério. Não é exagero!) O que o torna tão bom? É clássico e tem o sabor perfeitamente equilibrado: perfeitamente saboroso, cremoso e picante. Sirva com tortilla chips e seus convidados - e você - não conseguirão parar de comê-los.

tacos de ovo

Um par perfeito? Sirva com Batatas fritas caseiras quente do forno e nosso Margarita Clássica (ou Magrinha Margarita ). Melhor ainda, experimente com Micheladas !

O que há no melhor guacamole simples?

Alex criou esta receita fácil de guacamole e homem isso é bom! Um dos nossos restaurantes mexicanos favoritos da cidade fechou (infelizmente) e eles tinham o melhor guacamole do planeta. Este me lembra o deles! É o equilíbrio certo de sabores. Aqui está o que você precisa para este guacamole simples:

mimosas com prosecco

• 3 abacates maduros: Os abacates devem ceder ao espremer. Se estiverem firmes, nem pense em usá-los aqui!
• Cebola branca: a cebola branca tem o sabor mexicano mais autêntico
• Tomate roma maduro: Mais uma vez, certifique-se de que esteja fresco e maduro!
• Coentro: Coentro fresco é obrigatório.
• Suco de limão:Você deve usar suco de limão de verdade: nada de trapaça no suco engarrafado! Realmente faz uma diferença de sabor.

Experimente servir com nosso chips de tortilha caseiros ! Basta 20 minutos, tortilhas, azeite e sal e você pode fazer suas próprias batatas fritas em casa.

Experimente uma variação picante se você gosta de calor

Adora comida picante? Sem problemas! Você pode facilmente tornar este guacamole picante adicionando uma pimenta picante picada! Jalapeño é nosso sabor favorito para adicionar, mas você pode usar pimenta serrano ou o que tiver em mãos. Como os pimentões podem variar em nível de calor, pique a pimenta e adicione a gosto com base na sua tolerância.

Faça este guacamole em um molcajete…ou em uma tigela!

O que é um molcajete? É a versão tradicional mexicana de almofariz e pilão, usada para moer e esmagar alimentos. (Como se diz molcajete? poderia-kah-HEH-teh .) Alex e eu fizemos esse guacamole simples que vocês veem nas fotos. É a forma tradicional mexicana de fazer guacamole, e devemos dizer: é realmente a melhor ferramenta para o trabalho.

Você precisa de um molcajete para fazer guacamole? De jeito nenhum. Você pode simplesmente usar uma tigela e uma colher para amassar. MAS! Além de ficar lindo na sua bancada, você pode usá-lo para fazer todo tipo de receitas. Use um molcajete para moer temperos, fazer molhos como pesto , molhos para salada como molho de coentro e limão , ou fazendo mergulhar e guacamole. Alex e eu costumamos usá-lo para minar nossos sal kosher em sal de pipoca ! O link para o mostrado nas fotos está abaixo.

Pegue! Molcajete de granito

Como tirar caroço de um abacate…com segurança

Na hora de fazer esse guacamole simples, a parte que envolve mais técnica? Descaroçar o abacate com segurança. Como você descaroça um abacate sem cortar a mão? Alex e eu temos um ótimo truque que você verá no vídeo abaixo. Aqui está o resumo básico das etapas, mas faz mais sentido quando você assiste ao vídeo:

o que é lillet blanc

1. Usando uma faca grande de chef, corte longitudinalmente o abacate.
2. Torça as duas metades para separá-las.
3. Coloque uma toalha na mão e coloque o abacate por cima. Com um movimento suave, mas rápido, bata a faca no caroço do abacate.
4. Não retire o caroço do abacate com a mão! Em vez disso, puxe a tábua de corte para perto de seu corpo, coloque o caroço contra a borda da tábua e puxe para trás para soltá-lo da faca.

A melhor maneira de armazenar guacamole

Se você é fã, sabe disso: o guacamole fica marrom quando você o guarda. Por que? Quando os abacates são expostos ao ar, eles oxidam e ficam marrons. Se sobrar deste guacamole, aqui está um truque sobre como mantê-lo verde brilhante por até 3 dias :

• Coloque o guacamole em um recipiente lacrado e alise a parte superior para que fique plana.
• Despeje uma camada de ½ polegada de água em temperatura ambiente por cima. Isso funcionará como uma barreira entre o guacamole e o ar.
• Quando estiver pronto para comer, descarte a água. Mexa para incorporar o restante da água ao guacamole (você não notará diferença).

Mais receitas mexicanas clássicas

Alex e eu estamos entusiasmados em compartilhar esta receita simples de guacamole com você porque é um home run cada vez que o servimos. É fácil aperitivo vegano e à base de plantas receita de mergulho isso é perfeito para festas. Embora não tenhamos herança mexicana, estudamos a culinária mexicana há anos e adoramos criar receitas que sejam autênticas para esta comida tão apreciada. Aqui estão mais alguns dos nossos Receitas mexicanas e favoritos do Tex Mex que você absolutamente deve experimentar:

1. Melhor molho Aqui está o nosso favorito, feito com tomates frescos maduros, coentro e muito limão.
2. Enchiladas veganas Uma receita impressionante que usa este guacamole simples e um prato delicioso molho de enchilada caseiro .
3. Molho de feijão refogado ou Molho de feijão de 5 minutos Clássico quedas de chips feito com feijão e especiarias.
4. Feijão frito caseiro Sério clássico e, oh, tão bom.
5. Feijão preto e arroz Feijão misturado com arroz e pimentão verde, temperado com cominho, limão e coentro.
6. Fajitas vegetarianas É o perfeito lado para servir com fajitas .
7. Margarita clássica A única receita de margarita que você precisa! Veja como fazer a melhor margarita com 3 ingredientes simples: limão, Cointreau e tequila – e sem adição de açúcar. Outras grandes variações: Jalapeño , Magrelo , Melancia , ou Cadilac .

Esta receita simples de guacamole é…

Vegetariano, vegano, à base de plantas, sem laticínios e sem glúten.

Guacamole Simples

• Tempo de preparação: 15 minutos
• Hora de cozinhar: 0 minutos
• Tempo total: 15 minutos
• Colheita: 2 ½ xícaras(sobre8porções)1x

Descrição

Aqui está o melhor guacamole simples com o sabor perfeito! Cremoso, saboroso e perfeitamente equilibrado, você ouvirá um refrão de Wow's toda vez que servir.

Ingredientes

• 3abacates maduros
• & frac13; xícaracebola branca picada
• 1tomate roma (cerca de& frac13; xícarapicado)
• & frac13; xícarafolhas de coentro, levemente picadas
• 1 colher de sopasuco de limão fresco
• ½ colher de chá sal kosher
• Pimenta serrano ou jalapeño picada (opcional)

Instruções

1. Retire o caroço dos abacates . Pique a cebola . Pique o tomate . Aproximadamente pique o coentro .
2. Retire a polpa dos abacates em uma tigela média ou molcajete. Amasse com pilão ou garfo grande até ficar cremoso, com vários pedaços de abacate espalhados por toda parte. Junte os ingredientes restantes com uma colher. Ajuste o tempero e adicione pimenta picante picada na quantidade desejada a gosto.
3. Sirva imediatamente com chips de tortilla.

• Categoria: Aperitivo
• Método: Cru
• Cozinha: mexicano