Tacos de abacate crocantes

Esta postagem pode incluir links afiliados; para obter detalhes, consulte nossa política de divulgação.

Esses tacos crocantes de abacate estão destinados a ser seus novos favoritos! Com empanados crocantes, eles têm a vibe de um taco de peixe, mas são totalmente vegetais.

Conheça sua alma gêmea de receita: Tacos de abacate crocantes . Poderia haver um recheio de tortilha de degustação? Achamos que não. Você tem batatas fritas com abacate , empanado e assado em forno quente até ficar crocante, com textura que lembra um frito taco de peixe . Em seguida, cubra com feijão preto apimentado, pico de gallo e o refrescante crocante de alface romana. Regue com molho cremoso de limão e coentro e é o paraíso em um prato. Tem gosto de tacos de restaurante, mas é fácil de preparar na sua cozinha. Vamos cozinhar!

Comece com batatas fritas assadas com abacate

A inspiração por trás desses tacos veganos de abacate são estes batatas fritas com abacate . Enquanto comíamos uma travessa, mencionei espontaneamente a Alex: Isso seria ótimo em tacos . Nós nos entreolhamos. Sim! Tacos de abacate. A parte principal do trabalho nesses tacos são as batatas fritas. Aqui estão algumas notas sobre como fazê-los:

refrigerante de gengibre e tequila

• Obtenha abacates maduros, mas firmes. A parte mais importante! Você não quer abacates moles, porque eles não resistem ao processo de empanamento.
• Fatie os abacates o caminho seguro. Veja abaixo para mais!
• Configure uma linha de montagem. O processo de empanamento do abacate envolve três etapas. Passe a fatia na farinha e nos temperos, depois no suco de limão e no azeite e, por fim, no panko.
• Asse por 15 minutos a 425 graus. Você nem precisa virar!

Como fazer tacos de abacate: passos básicos

Além de fazer batatas fritas com abacate, esses tacos de abacate são muito fáceis! Tentamos manter as outras coberturas rápidas e fáceis para que você possa prepará-las enquanto as batatas fritas estão no forno. Aqui está o processo básico:

• Faça as batatas fritas com abacate. Enquanto estão no forno…
• Tempere o feijão preto. Esta receita traz um tempero rápido e simples para o feijão preto. O ingrediente estrela é o molho de adobo feito de uma lata de pimenta chipotle (veja abaixo).
• Faça o molho. Esta receita de tacos de abacate tem um molho simples de coentro que o cobre com uma delícia cremosa e picante.
• Char as tortilhas. É opcional, mas sempre aquecemos nossas tortilhas carbonizando-as em fogo aberto no fogão. Dá-lhes um ótimo sabor e fica lindo também. Vá para Como aquecer tortilhas .

Molho de taco de coentro (e algumas outras opções)

O molho de taco para esses tacos veganos de abacate também é rápido e simples… então você pode terminá-lo enquanto os abacates assam! Mas você também pode fazer outros molhos, se preferir. Aqui está uma análise das opções de molho:

• Molho de taco de coentro: Tem maionese, suco de limão, coentro, alho em pó e cominho. Tudo que você precisa fazer é mexer! Feito e pronto.
• Maionese Picante : Ainda mais fácil! 2 ingredientes (você também pode substituir a maionese por creme de leite).
• Molho de Taco de Camarão : Vibe semelhante ao molho de coentro, mas com iogurte também.
• Molho Chipotle : Um molho vegano à base de tahine com um toque picante!

A maneira segura de fatiar um abacate

A parte mais importante dos tacos de abacate: cortar o abacate da maneira certa! Faça errado e você pode acabar se cortando. Veja como fazer isso de maneira segura (e veja o vídeo abaixo):

1. Corte ao redor: Usando uma faca grande de chef, corte longitudinalmente ao redor do abacate. Torça as duas metades para separá-las.
2. Poço segurando uma toalha: Coloque uma toalha na mão e coloque o abacate por cima. Com um movimento suave, mas rápido, bata a faca no caroço do abacate.
3. Use nosso truque de segurança: não tente retire o caroço do abacate com a sua mão! Em vez disso, puxe a tábua de corte para perto de seu corpo, coloque o caroço contra a borda da tábua e puxe para trás para soltá-lo da faca. (Assista ao vídeo abaixo desta parte!)
4. Retire e corte: Use uma colher grande para retirar o abacate da casca. Coloque o abacate com o lado cortado voltado para baixo e corte-o em rodelas. Para diz o abacate , vire as fatias e corte transversalmente para fazer o abacate em cubos.

Mais sobre o molho de adobo… e como usar as sobras

O feijão preto desta receita de tacos de abacate tem um pouco de molho de adobo. É opcional, mas é a nossa forma preferida de adicionar sabor aos pratos mexicanos! Aqui está mais sobre isso:

coquetéis de licor de flor de sabugueiro

• Molho Adobo é um molho de tomate com pimenta que traz sabor saboroso e defumado. É o molho embalado dentro de uma lata de pimenta chipotle! Chipotles com molho de adobo são vendidos na maioria dos supermercados aqui nos EUA, disponíveis perto dos produtos mexicanos.
• Esta receita pede apenas molho de adobo. Retire apenas 1 colher de chá do molho da lata. O molho é levemente picante, mas não tão picante quanto o dos pimentões chipotle! Cada marca de lata contém diferentes quantidades de molho de adobo, então você terá que experimentar e encontrar o seu preferido.
• Leve à geladeira ou congele o restante. Você pode usar o molho de adobo restante e o pimentão chipotle nas receitas! Experimente Enchiladas Vegetarianas , Sopa de Tortilha Vegetariana ou Quinoa Pimentão.

Acompanhamentos para servir com tacos de abacate

Assim que seus tacos de abacate veganos estiverem prontos, é hora de servir! Aqui estão algumas de nossas maneiras favoritas de acessórios receita de comida integral para uma festa (durante a semana, vamos à cidade no tacos );

• Elote (milho grelhado mexicano) ou Salada de Milho Grelhado Cheio de sabor defumado, picante e picante.
• Salada Mexicana Fácil O acompanhamento simples perfeito para refeições de inspiração mexicana.
• Receita de salada de repolho mexicana Outro ótimo acessório à base de vegetais.
• Feijão Refrito Caseiro Simples e cheio de sabor.
• Molho Fácil de Feijão Refried ou Molho de feijão de 5 minutos Você pode fazer isso com feijão frito em lata em um piscar de olhos.
• 15 melhores receitas de margarita Faça todos eles!

Esta receita de tacos de abacate é…

Vegetariano, vegano, à base de plantas, sem laticínios e sem glúten.

Tacos de abacate crocantes

• Tempo de preparação: 15 minutos
• Hora de cozinhar: 15 minutos
• Tempo total: 30 minutos
• Colheita: 4(8 tacos)1x

Descrição

Esses tacos crocantes de abacate estão destinados a ser seus novos favoritos! Com empanados crocantes, eles têm a vibe de um taco de peixe, mas são totalmente vegetais.

Ingredientes

Para os tacos de abacate

melhor maneira de refogar camarão

• 1receita Batatas Fritas Assadas com Abacate
• 15- onça pode feijão preto
• 1 colher de chámolho de adobo de uma lata de pimenta chipotle (opcional)
• ½ colher de chácominho
• 1 colher de chápimenta em pó
• ½ colher de chá sal kosher
• 1cabeça de alface romana
• 1 xícarapico de gallo (comprado em loja ou caseiro )
• 8farinha ou tortilhas de milho

Para o molho de coentro*

• 6 colheres de sopamaionese (ou maionese vegana ou creme de caju )
• 1 ½ colheres de sopasuco de limão
• 1 ½ colheres de sopa coentro picado
• ¼ colher de chácominho
• ¼ colher de cháalho em pó
• & frac18; colher de chá sal kosher

Instruções

1. Faça o Batatas Fritas Assadas com Abacate .
2. Enquanto assam, escorra e enxágue o feijão. Misture-os com o molho de adobo, cominho, pimenta em pó e sal.
3. Corte a alface em fatias finas.
4. Faça o molho de coentro misturando a maionese, o suco de limão, o coentro, o cominho, o alho em pó e o sal.
5. Se desejar, carbonize as tortilhas colocando-as em uma chama de gás aberta em fogo médio por alguns segundos de cada lado, virando com uma pinça, até que fiquem ligeiramente escurecidas e quentes. (Ver Como aquecer tortilhas .)
6. Monte os tacos cobrindo as tortilhas com alface romana, feijão, abacate frito, pico de gallo e molho de coentro.

Notas

*Ou substitua Maionese Picante , Molho de Taco de Camarão , Molho Chipotle , ou creme de leite misturado com molho picante.

• Categoria: Prato Principal
• Método: Cozido
• Cozinha: Inspirado no México
• Dieta: Vegano