Batatas Fritas Assadas com Abacate

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Estes assados batatas fritas com abacate são irresistíveis! Eles são crocantes, crocantes e uma maneira saudável de misturar as batatas fritas padrão.

Você sabe amor Batatas fritas , mas você já experimentou batatas fritas com abacate? Eles são crocantes e crocantes, um pouco picantes e cheios de um rico sabor de abacate. Ideal para variar sua rotina de acompanhamentos! Quando Alex me apresentou esse conceito, fiquei um pouco cauteloso. Eles pareciam uma daquelas tendências que não é tão boa quanto parece.

Mas conte comigo como convertido, porque esses números crocantes são absolutamente irresistíveis! Eles são ricos em gorduras boas e uma alternativa saudável aos alevins padrão. (Além disso, você pode comê-los em tacos.) Veja como prepará-los!

Ingredientes em batatas fritas com abacate

Há uma pequena lista de ingredientes para essas batatas fritas com abacate. Melhor ainda, eles são veganos! Em vez de dragá-los no ovo, como a maioria das receitas empanadas, usamos óleo para obter toda a cobertura e permanecer à base de plantas. Aqui está o que você precisa e o que procurar em seus abacates:

• Abacates: aqui está a parte mais importante! Certifique-se de que seus abacates estejam maduros, mas ainda firmes. Você não quer abacates moles, porque eles não resistem ao processo de empanamento.
• Farinha: você pode usar qualquer tipo, até sem glúten
• Panko: você pode encontrar panko sem glúten online, se necessário
• Especiarias: orégano, alho em pó , e pimenta em pó
• Sal
• Suco de limão
• Azeite

Como fazer batatas fritas com abacate: passos básicos e dicas!

Fazer batatas fritas com abacate segue as mesmas etapas básicas da maioria das receitas empanadas. Aqui está o que você fará e algumas dicas ao longo do caminho:

• Cubra levemente as fatias de abacate com farinha e temperos. Isso permite que os próximos ingredientes grudem nas fatias em vez de escorregar.
• Mergulhe as fatias em óleo e suco de limão. Isso fornece o líquido para o empanado grudar.
• Cubra as fatias com panko. Em seguida, mergulhe as fatias de abacate no panko.
• O panko ficará pegajoso com a farinha e o óleo, então atualize conforme necessário. Continue a reabastecer com panko fresco para obter aquele lindo exterior crocante.
• Asse por 15 minutos a 425 graus. Você nem precisa virar!

O que é panko?

Já trabalhou com panko? Panko é uma mistura de pão ralado usada na culinária japonesa para frituras. Também entrou na culinária internacional porque é o empanado perfeito para fritar… ou essas batatas fritas assadas com abacate! Panko está disponível na maioria dos supermercados; se você não conseguir encontrar, procure por migalhas de pão grossas (ou faça-os !). Algumas migalhas de pão compradas têm textura muito fina, que não ficaria tão crocante quanto o panko.

A maneira segura de fatiar um abacate

Cortar um abacate requer descaroçá-lo e, às vezes, isso pode ser um pouco perigoso se você não tiver as habilidades adequadas com a faca. Veja como fatiar um abacate… da maneira segura!

1. Corte ao redor: Usando uma faca grande de chef, corte longitudinalmente ao redor do abacate. Torça as duas metades para separá-las.
2. Poço segurando uma toalha: Coloque uma toalha na mão e coloque o abacate por cima. Com um movimento suave, mas rápido, bata a faca no caroço do abacate.
3. Use nosso truque de segurança: não tente retire o caroço do abacate com a sua mão! Em vez disso, puxe a tábua de corte para perto de seu corpo, coloque o caroço contra a borda da tábua e puxe para trás para soltá-lo da faca. (Assista ao vídeo abaixo desta parte!)
4. Retire e corte: Use uma colher grande para retirar o abacate da casca. Coloque o abacate com o lado cortado voltado para baixo e corte-o em rodelas. Para diz o abacate , vire as fatias e corte transversalmente para fazer o abacate em cubos.

Mergulhando molhos para servir

Depois de fazer suas batatas fritas com abacate, é hora de mergulhar! Você definitivamente não precisa de molho, mas aumenta um pouco. Aqui estão alguns molhos que recomendamos para servir (por um aperitivo vegano ou acompanhamento vegano , use maionese vegana):

• Maionese Picante A maionese picante é o melhor condimento e contém apenas 2 ingredientes!
• Molho Especial para Hambúrguer É cheio de sabor: cremoso, picante e lembra um Big Mac.
• Molho de churrasco branco Vem do Alabama e tem um sabor incrível em quase tudo.
• Molho Cremoso De Coentro Este molho verde claro é cremoso, picante, saboroso, doce e totalmente delicioso.
• Ou veja mais ou nosso Melhores receitas de molho vegano .

Ou experimente-os em tacos!

Última ideia: em vez de usá-los como acompanhamento saudável , você pode servir essas batatas fritas com abacate como recheio de taco! Sirva-os em um taco com nosso molho especial para taco e eles ficarão cheios de um sabor incrível. A textura crocante empanada é quase como um taco de peixe. Vá para isso Receita de Tacos de Abacate .

Mais receitas de abacate

Ama esta fruta popular? Nós também. Aqui estão mais alguns ótimos receitas de abacate para tentar:

• Misture um Smoothie de Abacate , cheio de sabor tropical! Ideal para café da manhã e lanches.
• Tentar Salada de Abacate ou Salada de Abacate com Milho .
• Fazer Molho de Abacate , cremoso e então delicioso para mergulhar, Molho de Abacate , ou Maionese de Abacate .
• Opte por alimentos frescos e saudáveis Salada de Atum com Abacate ou Salada de ovo com abacate .
• Misturar Sanduíche De Queijo Grelhado Com Abacate .

Salada de ovo com abacate

Molho de Abacate Incrível

Sanduíche De Queijo Grelhado Com Abacate

15 receitas fáceis de abacate

Notas dietéticas

Esta receita de batatas fritas com abacate é vegetariana, vegana, à base de plantas, sem laticínios e sem glúten.

Batatas Fritas Assadas com Abacate

• Tempo de preparação: 20 minutos
• Hora de cozinhar: 15 minutos
• Tempo total: 35 minutos
• Colheita: 4 1x

Descrição

Estas batatas fritas com abacate assadas são irresistíveis! Eles são crocantes, crocantes e uma maneira saudável de misturar as batatas fritas padrão.

Ingredientes

• 2abacates, maduros, mas ainda firmes
• ½ xícarafarinha
• ½ colher de sopaorégano seco
• ½ colher de sopaalho em pó
• ½ colher de sopapimenta em pó
• 1 colher de chá sal kosher
• 2 colheres de sopasuco de limão fresco (1Lima)
• & frac13; xícaraazeite
• 1 xícarapanko

Instruções

1. Pré-aqueça o forno a 425 graus Farenheit.
2. Adicione a farinha, o orégano, o alho em pó, a pimenta em pó e sal kosher para uma tigela e misture bem. Despeje em um prato.
3. Em uma tigela, misture o suco de limão e o azeite.
4. Adicione ½ xícara de panko a um prato. Monte uma linha de montagem com o prato de farinha, depois a tigela de óleo e depois o prato de panko.
5. Corte o abacate em fatias com cerca de 3/4 de polegada de espessura (você obterá cerca de 16 no total).
6. Passe cada fatia na farinha. Em seguida, mergulhe na mistura de azeite e retire o excesso na tigela. Pressione suavemente no panko para cobri-lo bem. Coloque a fatia em uma assadeira forrada de pergaminho. Repita para todas as fatias. Quando o panko começar a ficar pegajoso, atualize-o com a ½ xícara de panko seco restante.
7. Asse por 12 a 15 minutos até dourar. Sirva quente, com molho conforme desejado (veja ideias acima).

• Categoria: Acompanhamento
• Método: Cozido
• Cozinha: americano
• Dieta: Vegano