MELHOR RECEITA DE SALADA DE REPOLHO

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receita simples de quinoa

Esta receita fácil de salada de repolho é realmente a melhor! O molho cremoso e saboroso e os vegetais crocantes tornam-no totalmente irresistível.

Esta receita de salada de repolho é tão boa que vai estar no topo da sua lista de alimentos que adoro. É crocante, é saboroso, é cremoso e é picante e doce. Quando fizemos isso pela primeira vez, percebi: não gosto apenas de salada de repolho, gosto amor salada de repolho. Esta receita é totalmente equilibrada nos sabores doces e salgados, com o frescor crocante do repolho e da cenoura. Também tem um toque saudável: não há açúcar refinado e há menos maionese do que a maioria das receitas de salada de repolho. Nós nos encontramos voltando para a geladeira por segundos e terços. Aqui está a receita: e de bônus, temos um vídeo mostrando como desfiar repolho: o certo caminho.

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Qual é a definição de salada de repolho?

Salada de repolho é simplesmente uma salada de repolho picado temperada com molho. Pode ser um vinagrete (como no nosso Salada de repolho com vinagre ) ou molho à base de maionese. Aqui no Centro-Oeste dos EUA, parece que cada família tem a sua própria receita de salada de repolho! Portanto, preparar a salada de repolho melhor ou correta é bastante subjetivo.

Engraçado, minha família não fazia muita salada de repolho quando eu era criança. Mas foi sempre presente em piqueniques e potlucks durante toda a minha infância. Há muitas versões de uma receita de salada de repolho: desde a versão vinagrete até a versão superdoce que é tão cremosa que é difícil até mesmo dar algumas mordidas.

Por que este é o melhor receita de salada de repolho

E esta receita fácil de salada de repolho a torna a melhor? Bem, Alex e meu tipo favorito de salada de repolho é uma salada de repolho cremosa. Então nós inventamos isso Melhor molho de salada de repolho : tem muito sabor e um toque saudável também. Aqui está o que o torna o melhor:

Tem menos maionese do que a salada de repolho padrão. Adoramos a nostalgia da salada de repolho cremosa, por isso usamos maionese aqui. Mas é menos maionese do que a receita padrão! É apenas o suficiente para obter aquele sabor salgado e saboroso.
A doçura é equilibrada. Uma boa receita de salada de repolho tem um equilíbrio entre salgado e doce – mas não pode ser muito doce! Algumas receitas de salada de repolho são carregadas de açúcar. Este tem a quantidade certa.
Tem temperos secretos para a vitória: pimenta em pó e endro! Usar esses dois ingredientes em uma receita de salada de repolho não é padrão. Mas embora não façam parte da salada de repolho típica, usá-los aqui adiciona um tom saboroso único que realmente o torna o melhor de todos .

O que mais fazer com o repolho? Vá para o nosso Principais receitas de repolho .

creme substituto

Como fazer salada de repolho

Esta receita de salada de repolho caseira tem apenas alguns passos simples para prepará-la! Esta salada de repolho é ótima fresca, mas você também pode guardá-la de 3 a 5 dias na geladeira (o repolho ficará menos crocante com o tempo).

Etapa 1: primeiro você precisará desfie o repolho e cenouras (você pode comprar uma mistura de salada de repolho pré-ralada, se desejar).
Passo 2: Misture o molho cremoso de salada de repolho, feito com maionese, vinagre de maçã, xarope de bordo, pimenta em pó e endro.
Passo 3: Misture tudo em uma tigela grande.

Vídeo: Como cortar repolho

A única parte desafiadora de fazer uma receita de salada de repolho é como cortar o repolho ! Alex e eu aprendemos recentemente um truque para cortar repolho que o torna muito mais fácil de cortar. Antes de conhecer esse truque, eu cortava um repolho até conseguir alguns pedaços. Às vezes minha faca escorregava e elas ficavam super desiguais. Este truque torna esta receita de salada de repolho ou salada de repolho muito fácil:

frigideira de brócolis

Remova todas as camadas externas do repolho que pareçam duras ou que não sejam frescas e descarte-as. Com uma faca grande de chef, corte a raiz do repolho.
Corte o repolho ao meio através do caule. Depois corte em quartos.
Retire a raiz do repolho cortando-o em duas fatias diagonais.
Finamente corte o repolho na direção curta, fazendo movimentos circulares com a faca.

Variações de salada de repolho

Adora salada de repolho, mas quer algo diferente do clássico? Depois de fazer esta receita de salada de repolho, faça todas estas variações saborosas:

Salada de repolho roxo Este acompanhamento tem uma pequena lista de ingredientes e é preparado rapidamente.
Salada de repolho com vinagre fácil Este não tem maionese! Este molho picante de vinagre é o par perfeito para repolho crocante.
Salada de repolho mexicana Vá ao estilo mexicano com esta salada que contém limão, coentro e cominho. (É perfeito em tacos !)
Salada de repolho fácil Você só precisa de 6 ingredientes, e o sabor picante o torna um prazer total para todos.
Salada de brócolis Por que não fazer salada de repolho… com talos de brócolis? Esta variação é irresistivelmente fresca e crocante.

Você está convencido de experimentar nossa receita fácil de salada de repolho? Quer experimentar nosso método de como cortar repolho? Deixe-nos saber se você experimentar e o que você pensa nos comentários abaixo!

Esta receita de salada de repolho é…

Vegetariano, sem glúten e sem laticínios. Para veganos e à base de plantas, use maionese vegana.

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Melhor receita de salada de repolho

Tempo de preparação: 15 minutos
Hora de cozinhar: 0 minutos
Tempo total: 15 minutos
Colheita: 8 1x

Descrição

Esta receita fácil de salada de repolho é realmente a melhor! O molho cremoso e saboroso e os vegetais crocantes tornam-no totalmente irresistível.

bebida royal flush

Ingredientes

Escala1x2x3x

1/2cabeça de repolho verde, o suficiente para4 xícaraspicado*
1/2cabeça de repolho roxo, o suficiente para4 xícaraspicado
1cenoura, o suficiente para1 xícarapicado
½ xícaramaionese (ou maionese vegana)
2 colheres de sopavinagre de maçã
2 colheres de sopaxarope de bordo
½ colher de cháendro seco
½ colher de chápimenta em pó
1 colher de chá sal kosher
Pimenta fresca moída

Modo de cozimento Evite que sua tela fique escura

Instruções

Rale o repolho .
Rale a cenoura com um ralador ou trituradora juliana portátil .
Faça o molho de salada de repolho: Em uma tigela média, misture a maionese, o vinagre de maçã, o xarope de bordo, o endro, a pimenta em pó e o sal. Continue batendo depois que a maionese ficar grumosa, até que a mistura fique com uma consistência cremosa.
Misture o repolho, a cenoura e o molho de salada de repolho e sirva imediatamente ou leve à geladeira até servir. (A salada de repolho é melhor fresca, mas pode ser armazenada na geladeira por até 1 dia.)