Molho Enchilada Caseiro

Esta postagem pode incluir links afiliados; para obter detalhes, consulte nossa política de divulgação.

Este molho de enchilada caseiro vermelho tem o melhor sabor! É tudo natural, mais barato do que comprado em loja e rápido e fácil de fazer.

Quer um ótimo molho de enchilada que seja rápido e fácil de fazer? Este molho de enchilada caseiro é então saboroso e leva apenas 25 minutos! É totalmente natural, sem conservantes, além de vegano e sem glúten. Alex e eu normalmente compramos molho de enchilada na loja, já que não tínhamos uma receita certa. Mas quando criamos nosso Enchiladas Veganas , sabíamos que queríamos uma versão caseira. Acontece que são necessários apenas alguns ingredientes para obter enorme sabor. Este molho encorpado é picante, picante e você nunca vai querer parar de comê-lo.

O que há em um molho de enchilada vermelha?

Adivinha? Você não precisa de tomates enlatados para fazer este molho de enchilada. Tudo que você precisa é pasta de tomate, caldo de legumes e alguns temperos. Como você está usando pasta de tomate, que é naturalmente mais doce, basta ferver o molho por 15 minutos. Transforma-se em um molho cheio de sabor, textura cremosa e sabor picante irresistível. Aqui está tudo que você precisa para este molho:

• Cebola amarela e alho
• Azeite (para refogar)
• Caldo de legumes
• Pasta de tomate
• Molho Adobo (de uma lata de pimenta chipotle; veja abaixo)
• Especiarias: cominho, orégano, alho em pó e pimenta em pó

Basta refogar a cebola e o alho por 5 minutos, depois adicionar os ingredientes restantes e cozinhar por 15 minutos. Misture tudo e você está pronto para começar!

Por que fazer molho de enchilada caseiro?

Se é fácil encontrar molho de enchilada embalado, por que prepará-lo em casa? Muitas razões. Veja por que agora estamos convertidos em fazer molho de enchilada caseiro:

• Não há MSG ou conservantes. Você sabe exatamente o que vem neste molho: é tudo natural!
• É vegano e sem glúten. Muitas receitas de molho de enchilada vermelha são veganas, mas muitas não são isentas de glúten porque usam farinha como espessante. Este não precisa de farinha nem de amido de milho!
• É mais barato. Quando avaliamos o preço do molho de enchilada em nossa mercearia local, 3 xícaras (para fazer nosso enchiladas veganas ) custaria cerca de US$ 12. Este molho de enchilada caseiro custa cerca de US $ 5, dependendo do supermercado local.

Então reserve 25 minutos e faça esse molho de enchilada na noite anterior! Vale totalmente a pena o investimento de tempo.

alcaparras

O que é molho de adobo?

O molho Adobo é um molho de tomate e pimenta que confere sabor saboroso e defumado aos pratos mexicanos. Está embalado dentro de uma lata de pimenta chipotle! Aqui estão algumas informações sobre como usar molho de adobo em receitas:

• Chipotles com molho de adobo são vendidos na maioria dos supermercados aqui nos EUA, disponíveis perto dos produtos mexicanos. A lata inclui pimenta chipotle : jalapeños defumados e secos, reidratados e enlatados, e molho de adobo , um purê de tomate, vinagre, alho e outras especiarias.
• Esta receita pede apenas molho de adobo. Você usará apenas uma colher de sopa para retirar apenas o molho da lata. O molho é levemente picante, mas não tão picante quanto o dos pimentões chipotle! Cada marca de lata contém diferentes quantidades de molho de adobo, então você terá que experimentar e encontrar o seu preferido.
• Leve à geladeira ou congele o restante. Você pode usar o molho de adobo restante e o pimentão chipotle nas receitas! Veja abaixo nossas receitas favoritas de molho de adobo.

Use este molho no nosso melhor enchiladas veganas !

Como servir este molho de enchilada caseiro

Enchiladas são uma das nossas receitas preferidas de fazer, porque sempre, sempre impressionam! Aqui estão alguns que recomendamos:

• Enchiladas Veganas Quem precisa de queijo? Estes são tão cheios de sabor, pessoal amores eles!
• Enchiladas de Frigideira Vegetariana Em vez disso, faça enchiladas em uma frigideira!
• Enchiladas de Feijão Preto com Batata Doce Substitua o molho de enchilada vermelha por verde nesta receita favorita dos fãs.
• Enchiladas Vegetarianas com Quinoa Este recheio de carne ficaria perfeito com molho de enchilada vermelho em vez de verde.

Mais receitas com molho de adobo!

Você usará apenas 1 ½ colher de sopa de molho de adobo nesta receita: então terá bastante para usar em outras receitas! Você também pode usar pimenta chipotle: pique-as finamente e adicione-as mergulhar .

• Sopa de Tortilha Vegetariana Um redemoinho de molho de adobo dá o sabor a esta sopa favorita dos fãs!
• Abóbora Delicata Recheada Chipotle Pinte o molho de adobo na abóbora e recheie com feijão preto e arroz.
• O molho Quinoa Chili Adobo é perfeito para dar sabor ao pimentão vegetal.
• Quesadilla Chipotle com Abacate Cubra esta quesadilla de abacate com molho chipotle .
• Para mais…. Tudo o que você pode fazer com uma lata de chipotles em Adobo | Comida séria

Esta receita de molho de enchilada caseiro é…

Vegetariano, vegano, à base de plantas, sem laticínios e sem glúten.

Molho Enchilada Caseiro

• Tempo de preparação: 5 minutos
• Hora de cozinhar: 20 minutos
• Tempo total: 25 minutos
• Colheita: Sobre3 xícaras 1x

Descrição

Este molho de enchilada caseiro vermelho tem o melhor sabor! É tudo natural, mais barato do que comprado em loja e rápido e fácil de fazer.

Ingredientes

• 3 colheres de sopaazeite
• 1 xícaracebola amarela picada (1/2grande)
• 3dentes de alho
• 3 xícaras caldo de legumes
• 6 onçaspode pasta de tomate (10 colheres de sopa)
• 1 ½ colheres de sopamolho de adobo (de1pode pimenta chipotle em molho de adobo)
• 1 colher de sopacominho
• ½ colher de sopaorégano
• ½ colher de sopaalho em pó
• ½ colher de sopapimenta em pó
• ½ colher de chá sal kosher

Instruções

1. Pique a cebola . Pique o alho .
2. Em uma panela, aqueça o azeite em fogo médio. Adicione a cebola e refogue por 5 minutos até dourar e ficar macia, mas não dourar. Adicione o alho e refogue por 1 minuto.
3. Despeje cuidadosamente o caldo de legumes e adicione os ingredientes restantes: pasta de tomate, molho de adobo, cominho, orégano, alho em pó, pimenta em pó e sal kosher . Leve para ferver, onde o molho borbulha suavemente, e cozinhe por 15 minutos.
4. Transfira com cuidado o conteúdo para um liquidificador (use uma concha para não respingar). Misture até ficar homogêneo. Use imediatamente ou coloque em uma jarra e leve à geladeira por até 2 semanas.

• Categoria: Molho
• Método: Fogão
• Cozinha: mexicano