Quinoa Perfeitamente Temperada

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Veja como temperar a quinoa para que fique com um sabor irresistível! Esta receita vai convencer até mesmo os que odeiam quinoa a dar outra mordida.

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Você é fã de quinoa? A quinoa rapidamente passou de um alimento de nicho a um dos grãos integrais mais populares que existe! Quer você seja um amante ou um odiador, uma coisa é verdade. Quinoa direto da panela é bem insípida. Você precisa ter alguns truques na manga para torná-lo incrível. Esta é a nossa maneira número 1 de temperar a quinoa: apenas alguns ingredientes simples transformam-na de suave a cheia de sabor! Até mesmo quem odeia quinoa vai querer dar outra mordida… prometo.

Como temperar a quinoa: nossas principais dicas!

O problema é o seguinte: a quinoa pode ter um gosto um pouco amargo. Enxaguar a quinoa antes de cozinhá-la pode ajudar, o sabor ainda pode ter uma pontada de amargor direto da panela. Temos alguns truques para temperar a quinoa com perfeição. O que você pode adicionar à quinoa para torná-la mais saborosa?

• Manteiga: O sabor levemente adocicado e a riqueza da manteiga compensam perfeitamente o amargor e a secura da quinoa. Você pode usar óleo de coco ou azeite para veganos. O azeite pode ter um sabor amargo, por isso preferimos o óleo de coco.
• Alho em pó: O alho em pó adiciona um toque saboroso à quinoa. Você também pode usar um pouco de alho fresco picado.
• Orégano seco: O orégano adiciona uma nuance de sabor e um toque mediterrâneo.
• Sal Kosher : Um dos maiores erros que as pessoas cometem com a quinoa: não adicionam sal suficiente! Adicione apenas o suficiente para que fique saboroso, mas não salgado.
• Crumbles de queijo feta (opcional): Coloque a quinoa por cima com uma pitada de queijo feta saboroso! É opcional, mas o torna completamente irresistível.

Melhores ervas frescas para servir com quinoa

Os ingredientes acima funcionam como método básico de tempero da quinoa. Quer levar isso ao topo? Adicione ervas frescas! Ervas frescas finamente picadas adicionam o melhor sabor fresco e herbáceo à quinoa, levando-a ao status de superestrela. Aqui estão as melhores ervas para combinar com quinoa:

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• Cebolinha
• Manjericão
• Aneto
• Orégano
• Tomilho
• Coentro
• Salsinha

Variações: mais formas de temperar a quinoa!

Então é assim que se tempera a quinoa! A manteiga e as ervas secas provavelmente são algo que você já tem em mãos. Se tiver ervas frescas, melhor ainda! Esta forma de temperar a quinoa é a que mais usamos: é perfeita para fazer quinoa como acompanhamento para jantares fáceis durante a semana. Mas procurando algo diferente? Aqui estão algumas variações de como temperar a quinoa:

• Pesto quinoa: misture ¼ xícara pesto de manjericão ou pesto vegano em vez das ervas.
• Quinoa italiana: misture 2 colheres de chá Tempero italiano .
• Quinoa grega: misture 2 colheres de chá Tempero grego .
• Quinoa francesa: misture 2 colheres de chá ervas da Provença .
• Quinoa cajun: misture 2 colheres de chá Tempero cajun (picante) ou tempero enegrecido (médio).
• Quinoa mexicana: misture 2 colheres de chá tempero para taco ou tempero de fajita .

Deixe-nos saber se você tentar este método para temperar a quinoa nos comentários abaixo. O que mais você gosta de usar?

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Esta receita é…

Vegetariano, vegano, à base de plantas, sem laticínios e sem glúten.

o que servir com hambúrgueres de salmão

Como Temperar Quinoa

• Tempo de preparação: 10 minutos
• Hora de cozinhar: 15 minutos
• Tempo total: 25 minutos
• Colheita: 4 1x

Descrição

Veja como temperar a quinoa para que fique com um sabor irresistível! Esta receita vai convencer até quem odeia quinoa a dar outra mordida.

Ingredientes

• 3 xícarasquinoa cozida (1 xícaraseco)*
• 1 colher de sopamanteiga (azeite ou óleo de coco para veganos)
• ½ colher de cháorégano seco
• ¼ colher de cháalho em pó
• ½ colher de chá sal kosher
• Opcional: ¼ xícara de ervas frescas picadas, como cebolinha, manjericão, endro, orégano, tomilho, coentro ou salsa italiana, ¼ xícara de migalhas de queijo feta

Instruções

1. Lave a quinoa com uma peneira de malha fina e escorra completamente. Coloque a quinoa em uma panela com 2 xícaras de água. Deixe ferver e reduza o fogo para baixo. Tampe a panela e cozinhe onde a água está borbulhando por cerca de 15 a 17 minutos, até que a água tenha sido completamente absorvida. Verifique puxando a quinoa com um garfo para ver se ainda resta água.
2. Desligue o fogo e deixe descansar com a tampa para cozinhar no vapor por 5 minutos, depois solte a quinoa com um garfo.
3. Junte a manteiga, o orégano seco, o alho em pó e sal kosher . Se usar ervas frescas, acrescente as ervas (e o queijo feta, se usar). Prove e adicione mais sal, se necessário.

Notas

*Outras opções de temperos: Misture a quinoa com ¼ xícara pesto de manjericão ou misture 2 colheres de chá Tempero italiano , ervas da Provença , ou Tempero grego .

• Categoria: Acompanhamento
• Método: Fogão
• Cozinha: americano
• Dieta: Vegetariano