10 receitas saborosas de ervilhas

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Aqui estão tudo de melhor receitas de ervilhas por usar este vegetal verde saudável! Esta lista de massas, sopas e saladas usa de tudo, desde ervilhas até brotos de ervilha.

alternativa ao tahine

Você adora ervilhas? No passado, coma ervilhas era um mantra de pais bem-intencionados para inspirar seus filhos a comer esse alimento não celebrado. Mas hoje em dia, as ervilhas têm uma nova vida! Eles são verdes brilhantes e têm um sabor fresco e doce. Melhor ainda, eles estão cheios de proteínas vegetais (e um dos melhores vegetais que você pode comer ).

Aqui estão todas as nossas receitas favoritas de ervilhas para usar este vegetal verde brilhante! Como dois autores de livros de receitas, vasculhamos nosso arquivo de receitas para encontrar nossos favoritos. Da vibrante sopa de vegetais verdes ao macarrão com ervilha, não falta inspiração para cozinhar com essas esferas verdes. Pronto para começar a cozinhar?

E agora, nossas melhores receitas de ervilhas!

Ervilhas com Limão

Você sabia que ervilhas congeladas podem ter um sabor incrível em 5 minutos? Sim, você pode transformar um saco dessas esferas verdes congeladas em um acompanhamento fácil que todos na mesa vão adorar. O segredo? Um pouco de azeite, manteiga, alho e limão. É isso! O Estilo italiano sabores transformam um chato saco de ervilhas em algo deliciosamente fresco e delicioso. Na verdade: é difícil parar de comer!

Macarrão com Ervilhas

Experimente esta receita fácil de macarrão com ervilhas, pronta em apenas 20 minutos com alguns ingredientes! O sabor é fresco, picante e positivamente delicioso. Você vai amassar algumas ervilhas com alcaparras, limão, alho e queijo pecorino para fazer um molho cremoso, depois adicionar mais ervilhas e decorar com mais pecorino.

Molho De Ervilha Verde

Falando em agradar ao público, esta é a nossa receita de ervilhas verdes favorita dos fãs! Este molho picante de ervilha verde está fora deste mundo e é amado por todos, incluindo os que odeiam ervilhas. O preparo leva apenas alguns minutos: basta misturar ervilhas (congeladas e descongeladas) com um monte de coentro e salsa verde. Ele se transforma em um molho saboroso que é perfeito com batatas fritas !

Sopa de Ervilha Primavera

A seguir, nossas melhores receitas de ervilha: esta sopa de ervilha da primavera! Esta sopa de vegetais tem uma cor verde vibrante e um clima caseiro, cheia de vegetais da primavera, como ervilha, batata, folhas verdes, cebolinha e hortelã. Tem um sabor forte e quase carnudo de cominho, coentro e alho, realçados pelas ervas frescas. É um prazer garantido para todos!

Arroz Frito Fácil

O que é arroz frito sem ervilhas? Esta receita de ervilha segue a tradição: aquelas esferas verdes trazem a cor perfeita e um pouco de proteína ao arroz frito quente e crocante. Este é simples e aromatizado com alho e gengibre. Você pode usar qualquer vegetal da sua geladeira para este (apenas certifique-se de incluir ervilhas!).

Salada Clássica de Macarrão com Atum

Há uma razão pela qual o atum enlatado foi tão popular nas décadas anteriores: é uma proteína barata e super estável na prateleira. Quer transformar ervilhas em uma refeição? Experimente esta clássica salada de macarrão com atum que é cremosa, mas não muito rica. É uma refeição de despensa muito simples que nos dá vibrações nostálgicas e aconchegantes e também funciona como um almoço preparado com antecedência.

Salada de Ervilha com Molho de Limão

Aqui está uma receita saborosa de ervilhas: jogue-as em uma salada de ervilhas! Você pode usar ervilhas frescas ou congeladas aqui: ervilhas frescas seriam absolutamente deslumbrantes! Jogue-os sobre a alface com rabanetes, raspas de limão e queijo feta e cubra tudo com um molho picante vinagrete de limão com orégano fresco. É uma salada deslumbrante com um toque primaveril.

Carbonara Vegetariana

A massa carbonara costuma ser servida com ervilhas! Embora não sejam tradicionalmente incluídos na versão italiana desta massa com parmesão e pancetta, ainda é uma forma saborosa de obter vegetais verdes. Esta versão vegetariana da massa carbonara é repleta de queijo mussarela defumado, uma ode à fumaça do bacon, e coberta com gema de ovo crua para fazer um molho cremoso. (Não se preocupe, é seguro comer porque é cozido na massa quente!)

sal kosher vs sal marinho

Sopa de Ervilha Verde com Cebolinha

Aqui está outra receita de sopa de ervilha verde: este é um purê macio e sedoso! É cremoso e leve, perfeito para acompanhar um queijo grelhado ou o primeiro prato de um jantar. Para a guarnição, saborosos croutons feitos com pão de centeio são o complemento perfeito. E se tiver, acrescente flores de cebolinha: dão um toque lindo! Caso contrário, cebolinhas em fatias finas também funcionam perfeitamente.

Massa Primavera

Procurando por um fresco e divertido ideia de jantar com ervilhas? Experimente a Pasta Primavera, a macarrão recheado com vegetais aqui para animar o seu jantar! Aqui, a massa tenra é misturada com vegetais primaveris como aspargos, brócolis, ervilha e cenoura e combinada com um molho leve e cremoso. Tente também Camarão Primavera.

Curiosidades sobre ervilhas

Quer saber mais sobre ervilhas? Aqui estão mais algumas informações sobre esses vegetais saudáveis ​​que podem convencê-lo a comer mais receitas de ervilhas:

bebidas alcoólicas de cranberry

• Eles fazem parte da família das leguminosas, como grão de bico e lentilhas . Mas são consumidos com mais frequência como vegetais ricos em amido (como milho ou batatas ).
• Eles são ricos em proteínas vegetais. ½ xícara de ervilhas contém 4 gramas de proteína. A contagem de calorias também é bastante baixa: 62 calorias pela mesma quantidade. ( Fonte )

Perguntas frequentes

As ervilhas partidas são uma versão descascada e seca das ervilhas verdes. É claro que a maneira mais comum de servir ervilhas partidas é como sopa (aqui está nossa receita ).

De acordo com Epicurioso , não! Ervilhas frescas são ótimas para petiscar, mas as congeladas resistem melhor às receitas e têm os mesmos nutrientes.

Muitas vezes há muito sódio nas ervilhas enlatadas e sua textura fica bem pastosa. Por isso recomendamos usar congelado!

Ervilhas com Limão (5 Minutos!)

• Tempo de preparação: 2 minutos
• Hora de cozinhar: 3 minutos
• Tempo total: 5 minutos
• Colheita: 4 1x

Descrição

Esta receita de ervilhas leva apenas 5 minutos! Cozinhar ervilhas congeladas com alho e limão deixa-as com um sabor incrível. É um acompanhamento fácil que todo mundo adora!

Ingredientes

• 2 xícaraservilhas congeladas (cerca de10 onças)
• 2dentes de alho
• 1 colher de sopamanteiga salgada
• 1 colher de sopaazeite
• ¼ colher de chá sal kosher
• Pimenta fresca moída
• Entusiasmo de1/2limão, opcional

Instruções

1. Lave as ervilhas em água morna e sacuda o excesso de líquido.
2. Esmague e descasque os dentes de alho.
3. Adicione a manteiga e o azeite a uma frigideira grande em fogo médio-alto. Adicione o alho amassado e as ervilhas congeladas e cozinhe por 2 minutos até aquecer, mas ainda verde brilhante.
4. Tempere com o sal kosher , pimenta fresca moída e raspas de limão. Descarte os dentes de alho e sirva imediatamente.

• Categoria: Acompanhamento
• Método: Fogão
• Cozinha: italiano