Shiitake Bacon

Esta postagem pode incluir links afiliados; para obter detalhes, consulte nossa política de divulgação.

O desejo por comida defumada e salgada é satisfeito com esta receita de bacon shiitake! Use este genial bacon de cogumelo vegano para cobrir sopas, saladas e muito mais.

Tentando comer vegetais, mas ainda deseja bacon? Estamos aqui para ajudá-lo. Bacon Shiitake para o resgate! Sim, fazer bacon com cogumelos vegetariano e vegano é uma coisa. Bacon de cogumelo? Sim, vale a pena tentar também! É esfumaçado, saboroso, salgado e tem a melhor textura em borracha. Use-o para cobertura sopas , saladas , sanduíches , e até mesmo pizza ! Ele irá satisfazer esse desejo por sal como nenhum outro.

Sopa de batata carregada é uma ótima maneira de saborear este saboroso topper.

Espere, o que é bacon shiitake?

Alex e eu não comemos muitos substitutos de carne vegetais, porque a maioria deles são alimentos processados. Mas adivinhe: há muitos alimentos integrais à base de plantas (WFBP) receitas de bacon! Alex e eu fizemos algumas receitas diferentes de bacon vegano ao longo dos anos. Nosso bacon de coco tem uma textura estranha de bacon, crocante em alguns pontos e mastigável em outros. Tempeh bacon é maior e funciona ao lado de um mistura de tofu ou para sanduíches como o nosso BLT .

Nosso mais recente substituto de carne à base de plantas é este bacon shiitake! Combina salgados cogumelos shiitake com aromas saborosos em algo que tem um sabor estranhamente semelhante ao real. Quais são os segredos do sabor?

Ingredientes do bacon shiitake

Ao contrário do que você imagina, os ingredientes do bacon shiitake são bem simples! Apenas um punhado de ingredientes se transforma em um condimento vegetariano salgado e defumado. Aqui está o que você precisa:

• Cogumelos Shitake. O cogumelo shiitake está cheio de sabor carnudo e saboroso.
• Páprica defumada (pimentón). Aqui está o que confere o sabor defumado. (Temos Mais 20 receitas de páprica defumada para usar uma jarra!)
• Molho de soja. O molho de soja traz o elemento saboroso. Use aminoácidos líquidos sem soja.
• Pimenta de Caiena (opcional). Uma pitada de pimenta caiena traz um calor final! Omita se você não consegue lidar com especiarias.
• Sal marinho em flocos. Usar sal em flocos adiciona crocância e textura.

Para fazer isso, basta refogar os cogumelos por 3 minutos, depois adicionar o tempero e cozinhar mais 5 minutos. É isso! Delicioso e saboroso bacon shiitake em apenas 15 minutos no total.

coquetéis de manga

Maneiras de usar bacon shiitake

Existem tantas maneiras de usar bacon shiitake! Já estamos prontos para fazer mais cerca de 100 receitas com ele. Mas aqui estão nossas principais formas:

• Sopa de batata.Nosso Sopa de batata fácil é a razão pela qual fizemos este bacon shiitake. É seriamente divino. (Ou experimente nossa versão no Pote Instantâneo .)
• BLT vegano.Experimente nosso Receita de sanduíche vegano BLT mas substitua o bacon tempeh por tomates frescos e este bacon shiitake.
• Salada Cobb. Esse Salada Cobb Vegetariana ficaria perfeito com bacon shiitake. Ou adicione ao nosso Salada de Cunha com Batata Frita .
• Pizza. Adicione um punhado ao nosso Pizza Suprema Vegetariana ou Pizza De Queijo Caseiro .

Outras maneiras de fazer bacon vegano

Existem algumas outras maneiras de fazer bacon vegano sem usar cogumelos! Aqui estão nossos outros métodos favoritos:

• Bacon de coco. Grandes flocos de coco sem açúcar são perfeitos para bacon vegano! O coco tem sabor defumado e lembra a textura crocante e gordurosa do bacon.
• Tem bacon. Use tempeh à base de soja como tela para o bacon. Este é rico em proteínas e ótimo para BLTs e ao lado embaralhamentos .

Mais receitas de cogumelos!

Se você adora cogumelos (ou mesmo não!), temos muitos mais fantásticos receitas de cogumelos isso pode lhe interessar. Aqui estão algumas de nossas maneiras favoritas de obter todos os benefícios nutricionais dos cogumelos :

• Lasanha Vegana Favorita Recheada com cogumelos e espinafre, esta vai se tornar a sua nova lasanha favorita: garantida.
• Macarrão de Cogumelos com Queijo de Cabra ou Macarrão de Cogumelos com Parmesão Esta receita de jantar rápida e fácil parece que levou o dia todo para ser preparada.
• Cogumelos e Cebolas Salteados O melhor acompanhamento! Combine com quase tudo para uma refeição excelente.
• Cogumelos Juba de Leão Refogue uma frigideira com esses cogumelos únicos… e depois adicione-os a um sanduíche com maionese picante (delicioso!).
• Sopa de Cogumelo e Cevada Cheio de vegetais, cevada em borracha e caldo quente, é uma receita aconchegante em dias cinzentos!
• Farro com Cogumelos e Parmesão Este saudável grão integral é refogado com alho e ervas frescas e misturado com queijo parmesão.

Esta receita é…

Vegetariano, vegano, à base de plantas, sem laticínios e sem glúten.

Shiitake Bacon

1de1análise

• Tempo de preparação: 5 minutos
• Hora de cozinhar: 10 minutos
• Tempo total: 15 minutos
• Colheita: Sobre½ xícara(4pequenas porções)1x

Descrição

O desejo por comida defumada e salgada é satisfeito com esta receita de bacon shiitake! Use este genial bacon de cogumelo vegano para cobrir sopas, saladas e muito mais.

Ingredientes

• 1 colher de sopa óleo neutro (como semente de uva, canola ou girassol)
• 4 onçascogumelos shiitake
• 1 colher de chápáprica defumada
• 1pitada de pimenta caiena (opcional)
• 1 colher de sopamolho de soja ou aminoácidos líquidos
• 1pitada de sal marinho em flocos (ou substitua sal kosher )

Instruções

1. Corte os cogumelos em fatias finas. Em uma tigela pequena, misture o azeite, os cogumelos, a páprica defumada e a pimenta caiena.
2. Aqueça uma frigideira seca em fogo médio. Adicione os cogumelos e cozinhe por 3 minutos em fogo médio até ficarem macios, mexendo ocasionalmente. Junte o molho de soja e polvilhe com sal. Cozinhe por mais 5 minutos em fogo baixo, sem mexer, até que o fundo esteja seco e ligeiramente enegrecido.

• Categoria: Decore
• Método: Fogão
• Cozinha: Vegano (à base de plantas)