Mistura fácil de tofu

Esta postagem pode incluir links afiliados; para obter detalhes, consulte nossa política de divulgação.

Esta mistura fácil de tofu tem a mesma textura dos ovos mexidos, mas é 100% vegetal! É uma ideia de café da manhã vegano que você vai querer fazer sempre.

gelo claro

Quer uma ideia incrível para um café da manhã vegano? Não procure mais, esta mistura fácil de tofu. Tem um sabor estranhamente semelhante ao sabor e textura dos ovos mexidos: e é tão farto e satisfatório! Deixe-me começar com: Alex e eu não comemos tofu com frequência. Mas ao longo dos anos comendo principalmente à base de plantas, estamos nos aquecendo para isso. Então agora, minha nova maneira favorita de fazer isso é esta mistura de tofu! É difícil encontrar saudável ideias para café da manhã vegano , muito menos receitas saborosas de café da manhã . Este é ambos e ainda melhor: leva apenas 10 minutos para fazer . Observe que isso ocorre sem o refogado de vegetais colorido, que adiciona alguns minutos extras. Veja como fazer os dois!

Como fazer uma mistura de tofu: etapas básicas

Aqui está a ideia básica por trás de uma mistura de tofu. Quando você esmigalha o tofu com os dedos em pedaços irregulares, ele fica estranhamente semelhante à textura de ovos mexidos! Se você adicionar os temperos certos, poderá fazer algo que também tenha a aparência e o sabor deles. Aqui estão os passos básicos para tornar isso saudável alimentos integrais à base de plantas café da manhã (WFPB):

Passo 1: Seque o tofu e esmigalhe-o.

Como o tofu é embalado em água, ele fica bem líquido quando você o tira da embalagem. Depois de drenar o líquido da embalagem, pegue um pano de prato limpo e seque-o. Então aqui está a parte divertida: coloque o tofu em uma tigela e use os dedos para esfarelá-lo. Pode estar um pouco frio em suas mãos neste momento: mas deve levar apenas alguns segundos, então trabalhe nisso! Depois você pode misturar o azeite, o açafrão e o sal e mexer um pouco até que o tofu esteja coberto.

Passo 2: Torre o cominho e o alho por 1 minuto.

A seguir, coloque o cominho e o alho em uma frigideira e toste-os por 1 minuto! Isso ajuda a remover o sabor cru, já que o tofu não precisa de muito tempo para cozinhar.

Passo 3: Adicione os migalhas de tofu e cozinhe por 5 minutos!

Aqui está a etapa final! Adicione o tofu e cozinhe por 5 minutos, mexendo ocasionalmente. O tofu vai esquentar e dourar um pouco nas bordas. É isso! Remova os pratos de servir. É uma mistura de tofu em apenas 10 minutos (sem contar o refogado de legumes, que você também deve fazer…)

Mais ótimas maneiras de servir tofu? Experimente todos os nossos receitas de tofu , especialmente Caril de coco e tofu , Tofu frito , Tofu Frito , e Tofu Grelhado .

bebidas de rum escuro

O que servir com tofu mexido!

Agora, como servir essa mistura saudável de tofu? Bem, removemos algumas das suposições e adicionamos um refogado vegetariano opcional a esta receita! Fica lindo e o vegetais adicionam muitos nutrientes para esta receita. Veja como você pode personalizar essa mistura:

• Refogado de vegetais: Siga a receita abaixo para fazer nosso refogado de vegetais fácil para acompanhar! Tem cebola roxa, pimentão vermelho e verduras e é o complemento perfeito. Acrescenta cerca de 10 minutos ao tempo geral de preparação, mas vale a pena.
• Espinafres salteados, cogumelos ou brócolis: Adicione Espinafre Refogado ou Brócolis salteado para um toque de verduras saudáveis, ou Cogumelos Salteados ou Cogumelos Assados por um elogio substancial.
• Torradas: Torradas crocantes de grãos inteiros são uma boa adição.
• Bacon vegano: Se você quiser ficar sofisticado, adicione bacon vegano para acompanhar! Temos três maneiras diferentes de fazer isso: com cogumelos , coco , ou tempeh .

O tofu é saudável? Dissipando alguns mitos

O tofu é saudável? O tofu tem recebido má publicidade ultimamente, mas é devido à desinformação. Sim, o tofu faz parte de uma dieta saudável! De acordo com o Escola de Nutrição Harvard TH Chan , a soja é uma fonte de proteína rica em nutrientes que pode ser consumida com segurança várias vezes por semana. É provável que traga benefícios à saúde – especialmente quando consumido como alternativa à carne vermelha e processada. Para mais, vá para Conversa franca sobre soja para aprender tudo sobre a nutrição do tofu.

estragão fresco

Outras ideias de café da manhã vegano

Você adora comer refeições à base de plantas, mas não sabe o que fazer por um café da manhã saudável ? Existem muitas maneiras excelentes de comer vegano no café da manhã: aqui estão algumas das nossas favoritas ideias para café da manhã :

• Tigela de açaí caseiro Este roxo gelado tigela de smoothie é repleto de açaí, banana, abacaxi e manga, e coberto com frutas e manteiga de amêndoa. Tão bom!
• A melhor aveia Aqui está a melhor receita de aveia que fazemos todos os dias, vegana e vegetal com manteiga de amendoim rica em proteínas e geleia de morango!
• Granola Saudável Quer uma receita de granola saudável que seja realmente saudável? Aqui está um que tem poucas calorias e ainda é denso em nutrientes. Sirva com seu leite vegetal preferido!

Esta receita de mistura de tofu é…

Vegetariano, vegano, à base de plantas, sem laticínios e sem glúten.

Mistura fácil de tofu

• Tempo de preparação: 4 minutos
• Hora de cozinhar: 6 minutos
• Tempo total: 10 minutos
• Colheita: 2para 31x

Descrição

Esta mistura fácil de tofu tem a mesma textura dos ovos mexidos, mas é 100% vegetal! É uma ideia de café da manhã vegano que você vai querer fazer sempre.

Ingredientes

Para a mistura de tofu

• 12para14-bloco de onça de tofu extra firme
• 2 colheres de sopaazeite
• Amontoando¼ colher de chácúrcuma
• 1 colher de chá sal kosher
• Pimenta fresca moída
• ½ colher de cháalho em pó
• ¼ colher de chácominho

Para o refogado de legumes

• 2 colheres de sopaazeite
• 1/2cebola roxa
• 1pimentão vermelho
• 2punhados de folhas verdes (como espinafre, couve ou uma mistura de folhas verdes *)

Instruções

1. Faça a mistura de tofu: Escorra o recipiente de tofu e seque-o com um pano de prato limpo. Coloque o tofu em uma tigela grande e use os dedos para quebrá-lo em pedaços pequenos de formato irregular. (Pode estar um pouco frio nas mãos: não se preocupe, deve demorar apenas alguns segundos!) Junte o azeite, o açafrão, o sal e a pimenta.
2. Adicione o cominho e o alho em pó a uma frigideira seca. Cozinhe em fogo médio por 1 minuto até ficar perfumado. Junte o tofu e aumente o fogo para médio alto. Cozinhe por 5 minutos, mexendo ocasionalmente, até aquecer e começar a dourar levemente. Retire do fogo e coloque nos pratos de servir. Sirva com torradas, refogado de vegetais (abaixo) ou, se quiser, bacon vegano chique.
3. Faça o refogado de vegetais (opcional): Enquanto isso, finamente corte a cebola . Finamente corte o pimentão . Aqueça o azeite em uma frigideira grande separada em fogo médio-alto. Quando estiver bem quente, adicione a cebola e o pimentão. Cozinhe por 4 a 6 minutos até começar a dourar, mexendo ocasionalmente. Adicione uma pitada de sal e as verduras. Cozinhe por 30 segundos até murchar. Retire do fogo e sirva junto com a mistura de tofu.

Notas

*Se você não conseguir encontrar verduras, substitua por folhas de espinafre picadas.

ideias para jantar rápido e fácil

**Observe que o tempo abaixo é apenas para a mistura de tofu.

• Categoria: Café da manhã
• Método: Fogão
• Cozinha: Vegano