21 receitas de lentilha para experimentar agora

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As lentilhas são nutritivas, ricas em proteínas e econômicas! Esta coleção de deliciosos receitas de lentilha oferece ideias perfeitas para quem procura uma refeição farta e saborosa.

Com poucas calorias e alto valor nutricional, as lentilhas são uma proteína vegetal perfeita - e também econômicas! Felizmente, eles também têm aquele elemento final mais importante e necessário para qualquer alimento: eles são delicioso .

Aqui na Yumpulse somos casados ​​​​com autores de livros de receitas que escrevem receitas há mais de 15 anos. Aqui está o que descobrimos: Preparadas corretamente, as lentilhas podem ser um dos melhores ingredientes para uma refeição saudável, satisfatória, econômica e deliciosa. Então, o que você está esperando? Aqui estão nossas principais receitas de lentilhas, de sopa a nachos!

Tipos de lentilhas

Antes de começarmos, aqui está uma introdução rápida sobre os tipos de lentilhas! Há muito que amamos esta leguminosa como um superalimento económico e delicioso (aqui estão alguns documentos documentados benefícios das lentilhas de acordo com os Institutos Nacionais de Saúde). Certifique-se de usar o tipo especificado pela receita, pois eles têm sabores, formatos e tempos de cozimento diferentes. Aqui estão alguns dos tipos mais populares de lentilhas:

• Lentilhas marrons e verdes: Marrom e lentilhas verdes são as variedades mais comuns quando se pensa em lentilhas. Eles cozinham rapidamente (em 20 a 30 minutos) e tendem a desmoronar quando cozidos, em vez de manterem a forma. Isso os torna ideais para sopas e caril.
• Lentilhas vermelhas: As lentilhas vermelhas são de cor laranja brilhante e mais comumente encontradas em pratos de curry indiano, como o daal. Eles levam cerca de 20 minutos para cozinhar e se decompõem rapidamente em uma textura uniforme.,
• Lentilhas francesas (também chamadas de lentilhas Puy): Lentilhas francesas mantêm a forma quando cozidas, diferenciando-as das lentilhas marrons, verdes e vermelhas. Essas lentilhas pequenas e cinza-esverdeadas são ótimas para saladas ou para rechear vegetais como batata doce .
• Lentilhas pretas (lentilhas Beluga): Lentilhas pretas são extremamente saborosos. São muito pequenas e escuras, como uma combinação de lentilhas francesas e lentilhas marrons. Eles mantêm a forma quando cozidos, o que funciona para saladas, mas quando cozidos por mais tempo, eles se desfazem, como em caril e sopas.

E agora, nossas principais receitas de lentilhas!

Aqui está uma lista das principais receitas de lentilhas deste site que fazemos continuamente, junto com algumas ideias saborosas de alguns de nossos outros sites de receitas favoritos.

⭐ Nossa melhor receita de lentilha? Experimente isso Sopa de lentilha com 7 ingredientes : é um favorito dos fãs!

Sopa de lentilha com 7 ingredientes

Aqui está a nossa receita de lentilha favorita: esta sopa de lentilha com 7 ingredientes! É fácil, à base de plantas, perfeito para preparar refeições e extraordinariamente delicioso. Enviamos para um testador de receitas que disse: Como isso é TÃO delicioso E tão fácil de fazer? Se você está procurando refeições fáceis, saudáveis ​​e econômicas: isso é uma virada de jogo.

tilápia grelhada

Caril Rápido De Lentilha De Coco

Este curry de lentilha com coco de 30 minutos é uma de nossas receitas de lentilha mais populares até hoje. Inspirado pelo autor do livro de receitas vegetarianas Erin Alderson , é uma ideia de jantar rápida e fácil, saudável e cheia de sabor. Os leitores comentaram coisas como, Absolutamente ADOREI! Definitivamente estou fazendo de novo. É surpreendente o quanto as humildes lentilhas marrons podem inspirar tanto entusiasmo!

Salada Fácil de Lentilha

Outra de nossas receitas favoritas de lentilhas? Salada de lentilha! Aqui o sabor se destaca com notas picantes e salgadas, combinando lentilhas tenras com molho Dijon de vinagre de vinho branco, pepino crocante, tomate fresco e queijo feta salgado. Fica saboroso na geladeira por dias, uniformizando as sobras melhorar!

Tacos de lentilha

Lentilhas em tacos? Sim, as lentilhas são um excelente substituto para a carne de taco. Eles fazem uma deliciosa receita de jantar vegetariano que até os carnívoros gostam! As lentilhas são carnudas e saborosas, e cobertas com vegetais frescos crocantes e salsa. Experimente também esta receita vegetariana de tacos de lentilha favorita dos fãs, feita no fogão.

Torta De Pastor De Lentilha

Esta torta de lentilha é um alimento aconchegante ao máximo! Imagine: um molho cremoso recheado com vegetais tenros, lentilhas e aromatizado com erva-doce e sálvia. Em seguida, uma camada fofa de batatas Yukon gold, cobertas com batatas frescas alecrim . É colocado em camadas em uma assadeira e depois assado até dourar. Esta é uma das receitas favoritas dos fãs, que sempre recebe ótimas críticas: e uma das nossas favoritas receitas veganas em todo este site.

Masoor Dal (lentilhas vermelhas indianas)

Masoor dal é indiano para lentilhas vermelhas: e uau, essa receita é boa! É uma autêntica receita de lentilha indiana compartilhada pela Chef Asma Khan, a força por trás do restaurante londrino exclusivamente feminino. Expresso de Darjeeling e autora do livro de receitas Asma's Indian Kitchen. Essas lentilhas vermelhas são igualmente saborosas e aconchegantes: sirva-as com naan ou chapati para mergulhar.

Sopa Simples de Lentilha Vermelha

A textura das lentilhas vermelhas se decompõe mais rapidamente do que a maioria das outras lentilhas, tornando-as perfeitas para sopas rápidas ou dal. Se você tem um saco de lentilhas vermelhas, experimente esta sopa simples de lentilhas vermelhas! É deliciosamente farto, com vegetais aromáticos, limão e um toque de páprica defumada.

Lentilha Sloppy Joes

Esses joes desleixados de lentilha vegana recheiam deliciosamente um jantar à base de plantas feito com lentilhas, tomates e temperos! O sabor picante os torna um prazer para todos e são um grande sucesso em nossa casa. Sirva em um pão com picles para uma verdadeira experiência desleixada.

Batata Doce com Lentilhas Marroquinas

Esta receita de lentilha é de blogueira vegana e o popular livro Power Plates da autora Gena Hamshaw, e mostra ao máximo a versatilidade desta proteína vegetal! As batatas-doces são assadas inteiras, até ficarem escamosas e macias, e depois cobertas com lentilhas misturadas com sabores marroquinos: sementes de cominho, páprica com canela e harissa. Eles são regados com um creme Molho Tahine De Limão isso reúne tudo.

opções de café da manhã vegetariano

Nachos de lentilha

Lentilhas em nachos: por que não? Esses nachos veganos carregados são os melhores porque estão repletos de lentilhas carnudas e defumadas, vegetais crocantes e cobertos com nosso queijo nacho vegano . Para mantê-los saudáveis, procure salgadinhos de milho orgânicos com ingredientes mínimos (de preferência milho, óleo e sal).

Sopa de lentilha com curry

Esta sopa de lentilha com curry é perfeita para qualquer hora! Está cheio de lentilhas vermelhas saudáveis ​​​​e raízes, e o caldo é misturado com pasta de curry vermelho e leite de coco. Com toda a textura e sabor, parece rico e luxuoso.

Lentilhas Vermelhas Etíopes (Mesir Wat)

Este curry de lentilha vermelha etíope chamado Egito é um prato delicioso semelhante ao curry indiano, mas aromatizado com cardamomo e gengibre. Esta receita nos foi fornecida com permissão de um organização local de refugiados de uma imigrante etíope chamada Diborah para aparecer no nosso site, e colaboramos com ela para criar esta receita! É saboroso e extremamente satisfatório servido com arroz para uma refeição saudável.

Fácil Dal Makhani

Dal se traduz em lentilhas em hindi; você pode achar que está escrito daal ou dahl. Makhani se traduz em amanteigado, então este prato significa literalmente lentilhas amanteigadas. É um prato tradicional indiano feito com lentilha preta, feijão, manteiga e creme. Esta receita usa feijão enlatado e lentilha preta para reduzir o tempo de cozimento deste saboroso prato vegetariano. É super saboroso e rico, com muito alho, gengibre e garam masala. Sirva com naan e divirta-se!

Bolo De Carne De Lentilha

Este bolo de carne vegano é uma ideia perfeita para um jantar farto se você deseja algo mais “sólido” do que uma sopa ou salada. Leva apenas 15 minutos de preparação e tem uma textura incrível avaliada em 5 estrelas por dezenas. É úmido e saboroso, coberto com uma cobertura picante. através de Jéssica na Cozinha

Lentilha à bolonhesa

Por que não tornar vegano aquele clássico prato italiano com lentilhas? Lentilhas fartas e nozes amanteigadas fazem um ótimo trabalho ao replicar o sabor carnudo de uma bolonhesa tradicional. E combinam muito bem com os sabores ricos e profundos de tomate, pasta de tomate, caldo de vegetais e vinho. através de Jéssica na Cozinha

1 pote de lentilha e pimentão

As lentilhas também são um ótimo substituto para a carne moída em uma receita de chili! Este saboroso chili apresenta lentilhas vermelhas junto com especiarias, tomates, jalapenos e milho para fazer um guisado espesso e farto.

Almôndegas de lentilha

Por que não transformar lentilhas em almôndegas enquanto você faz isso? Estas almôndegas de lentilha vegetarianas fáceis de assar são simples, saudáveis, sem glúten e cheias de proteínas! Eles fazem uma refeição satisfatória sem carne, servida com macarrão. através de Bem Banhado

Batata Doce Assada com Lentilhas Pretas

Uma de nossas receitas favoritas de lentilhas estreladas por lentilhas pretas são essas batatas-doces recheadas com lentilhas! Imagine: a saborosa combinação doce de batata doce recheada com lentilhas pretas, ervas frescas e queijo de cabra picante. É um dos nossos favoritos da casa aqui.

como preparar pimentões para tacos

Sopa de Lentilha com Abóbora Butternut

Esta farta sopa de lentilha e abóbora fica pronta em cerca de uma hora e é perfeita para servir nos dias mais frios de inverno. Está repleto de alimentos ricos em nutrientes, como lentilhas, abóbora, alho-poró e acelga: e um pouco de vinho branco para alguma aula.

Tigela de Lentilha Marrom

Procurando por um almoço fácil ou receita de jantar? Aqui está um super simples e totalmente personalizável: uma tigela de lentilha marrom! Esta receita resulta em lentilhas tenras e perfeitamente temperadas. Você pode comê-los como estão ou adicioná-los como componente de tacos, saladas e muito mais.

Ensopado de Lentilha Farto

E para completar essas receitas de lentilhas, este farto ensopado de lentilhas! O caldo é aromatizado com tomates picantes assados ​​no fogo, alho e páprica defumada, e está cheio de vegetais e lentilhas saudáveis. Foi um grande sucesso por aqui, como costumam fazer as receitas de lentilha! É um almoço ou jantar simples que nutre o corpo – e a alma também.

Mais receitas de leguminosas

Lentilhas são leguminosas ou membros da família do feijão. Existem sete tipos diferentes de leguminosas: lentilhas, ervilhas , favas, grão de bico , soja, feijões e amendoim. Leguminosas são cheio de proteínas e fibras , tornando-os uma ótima opção saudável para refeições. Aqui estão mais algumas receitas com legumes:

25 receitas fáceis de grão de bico

50 melhores receitas de feijão

10 receitas saborosas de ervilhas

21 receitas fáceis de lentilha: sopa fácil de lentilha

• Tempo de preparação: 10 minutos
• Hora de cozinhar: 40 minutos
• Tempo total: 50 minutos
• Colheita: 8 1x

Descrição

Esta sopa fácil de lentilha contém apenas 7 ingredientes (excluindo sal e água) e é simples de preparar como receita de almoço ou jantar! É uma das nossas principais ideias de preparação de refeições saudáveis, baratas e deliciosas.

Ingredientes

• 2 colheres de sopaazeite
• 2talos de aipo, finamente picados
• 2cenouras, finamente picadas
• 1cebola em cubos finos
• 2dentes de alho
• 1 colher de sopa sal kosher
• 9para10copos de água
• 1libra (16 onças) de lentilhas verdes ou marrons secas
• 1 colher de chácominho moído*
• Guarnições opcionais: Salsa picadinha, pimenta preta moída na hora, queijo pecorino ralado

Instruções

1. Em uma panela grande ou forno holandês, aqueça o azeite em fogo médio-alto. Adicione o aipo, a cenoura, a cebola e o alho e refogue por 5 a 6 minutos até ficar macio.
2. Adicione a água, as lentilhas e o cominho. Leve para ferver e cozinhe por 30 minutos até que as lentilhas estejam macias. Adicione ½ a 1 xícara adicional de água conforme necessário. Prove e adicione mais sal a gosto.
3. Sirva imediatamente ou leve à geladeira para preparar a refeição: a sopa dura até 1 semana refrigerada e as sobras ficam ainda mais saborosas (você também pode congelar por até 3 meses). As sobras podem absorver caldo extra, então você pode adicionar um pouco de água e uma pitada de sal se a textura ficar muito espessa.

Notas

*Se desejar, você pode alterar os temperos. Esta sopa fica ótima com 2 a 3 colheres de chá de curry em pó (e meia lata de leite de coco, se quiser). Você também pode substituir outras especiarias, como estragão seco, orégano seco e muito mais.

• Categoria: Prato Principal
• Método: Fogão
• Cozinha: Sopa
• Dieta: Vegano