50 ótimas receitas de Natal

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Procurando as melhores receitas de Natal? Seja para a ceia de Natal ou para um prato de biscoitos, essas opções deliciosas vão agradar a todos!

O entretenimento está no cerne do Natal e há tantas oportunidades saborosas a considerar! Talvez você esteja oferecendo um jantar na véspera de Natal ou um aconchegante brunch de feriado. Talvez você esteja organizando uma festa de fim de ano que precisa de muitos aperitivos e bebidas de inverno. Ou talvez você esteja apenas procurando receitas para sua bandeja de biscoitos.

Seja como for, temos muitos recursos com as melhores receitas de Natal para qualquer parte da refeição: pratos principais, acompanhamentos, guloseimas e bebidas. E não se esqueça da melhor tradição natalina de todas, na nossa cabeça: a pizza de Natal! Deixe o cozimento começar.

E agora…as melhores receitas de Natal para o feriado!

Lasanha de Natal

Outra ótima receita para a ceia de Natal: lasanha de Natal! Esta lasanha é totalmente festiva, enfeitada em vermelho e verde. O molho de tomate tem o toque certo e a nuance de alho, e o recheio de ricota com espinafre é clássico e cremoso. É perfumado com tomilho fresco e um pouco de raspas de limão, o que o leva ao topo. Não há ninguém que recuse uma peça! Pelo menos quem conhecemos.

Pizza de Natal

A primeira das nossas receitas de Natal: pizza de Natal! Esta é a nossa tradição de Natal favorita por aqui: uma massa em forma de árvore pincelada com pesto e coberta com enfeites vegetarianos. O sabor é fantástico e ninguém vai recusar! Cubra com os vegetais que desejar: fique à vontade para ser criativo.

Torta De Pastor De Legumes

Esta torta de pastor vegana é a versão da receita do jantar, vestindo um suéter felpudo e bebendo cidra quente ! É comida aconchegante e reconfortante ao máximo! Imagine: um molho cremoso recheado com vegetais tenros, lentilhas e aromatizado com erva-doce e sálvia. Em seguida, uma camada fofa de batatas Yukon gold, cobertas com batatas frescas alecrim . É colocado em camadas em uma assadeira e depois assado até dourar.

Salmão Pesto

Este salmão pesto está pronto para o Natal banhado num molho verde brilhante! O pesto anda de mãos dadas com o tenro peixe assado para fazer um jantar deslumbrante. Porque sério: o que não fica melhor com um pouco de pesto por cima? O saboroso molho com alho faz o peixe em flocos estourar: você já estará dando a segunda mordida antes de terminar a primeira. Adicione sementes de romã para dar um toque de vermelho.

Melhor Sopa de Arroz Selvagem

Outra receita aconchegante de Natal, e provavelmente a favorita dos fãs, é esta sopa espessa e cremosa de arroz selvagem! É quase impossivelmente cremoso, cheio de sabor e cheio de vegetais tenros e arroz farto. Feijão branco e castanha de caju trazem corpo cremoso e muita proteína vegetal. Todo mundo que prova pede a receita – é muito boa.

Melhor bolo de carne vegetariano

Este bolo de carne vem ganhando adeptos há anos e anos: e são pessoas de todas as dietas! Nossas famílias amantes de carne nos pedem para prepará-la e já ouvimos inúmeras pessoas dizerem: 'Espere, não tem carne nisso?' A textura e o sabor são muito semelhantes aos da carne. Corte em fatias e sirva com alguns dos nossos acompanhamentos abaixo, e você terá convidados muito felizes!

Torta de legumes aconchegante

Esta torta é uma receita aconchegante de Natal que vai literalmente surpreender seus convidados! O interior está repleto de raízes: cenouras, batatas e ervilhas, misturadas com um molho vegetariano pegajoso aromatizado com pesto e parmesão. E é coberto com uma crosta dourada e escamosa. É realmente um espanto! Faça 2 tortas para servir uma multidão.

Sopa Toscana de Lentilha e Couve

Esta é uma receita de Natal… porque a nossa família come na véspera de Natal! As cores vermelha e verde evocam o espírito da estação, mas comemos pelo sabor. É caseiro e reconfortante, com alcachofras picantes e lentilhas fartas com base de tomate com alho. A couve verde-escura traz nutrientes e absorve o caldo cheio de sabor. Para fazer uma refeição, sirva com pão artesanal crocante e decore com queijo Pecorino Romano ou parmesão.

Lasanha de Abóbora Butternut com Sálvia

Bem-vindo ao seu novo jantar de Natal favorito: Lasanha de Abóbora com Sálvia! Os sabores são impecáveis: ricota cremosa, pecorino forte e sálvia fresca envolvem a abóbora em um abraço aconchegante. Na verdade, um abraço é exatamente o que você sente quando dá uma mordida! É um pouco trabalhoso de preparação, mas simplificamos algumas etapas para que você não precise tirar uma soneca depois de colocá-lo no forno.

Conchas recheadas fáceis

Aqui está uma receita simples, farta e que agrada a todos: Cascas Recheadas fáceis! Recheie as cascas de macarrão com ricota, mussarela, parmesão e espinafre e leve ao forno em banho de molho de tomate com alho. Faz com que sua cozinha tenha um cheiro maravilhoso, e a primeira mordida em uma daquelas conchas enormes confirma que é tão saborosa quanto o cheiro.

Salada Crocante De Maçã

Experimente este impressionante Receita de salada de maçã! Fatias crocantes de maçã azeda combinam com sementes de romã, queijo de cabra cremoso e nozes crocantes temperadas com canela. Jogue-os sobre verduras frescas com um molho picante de bordo e vinagre de cidra de maçã, e é realmente perfeição de salada .

Frango Assado

Tem churrasqueira ou forno? Aqui está uma das melhores maneiras de usá-lo: frango assado! Esta receita resulta em um pássaro suculento, de dar água na boca e perfeitamente temperado! Nossos amigos e familiares adoraram esta receita e estamos entusiasmados em compartilhá-la com vocês hoje. Frango assado é a refeição mais impressionante.

Rolinhos de Lasanha

Uma ótima receita de Natal? Prepare uma panela vermelha e verde de rolinhos de lasanha! Esta versão única do icônico prato italiano é uma maneira divertida de dar um toque especial ao jantar. Esta receita apresenta um reconfortante recheio vegetariano de espinafre, manjericão e ricota, coberto com molho de tomate caseiro fácil e com alho. Enrole o macarrão e cubra-o com queijo mussarela derretido, e é divertido, agrada a todos receita de jantar .

Abóbora Bolota Recheada

Esta abóbora doce é assada até ficar macia e depois envolta em um recheio de arroz de noz-pecã torrado que faz sua cozinha cheirar a um paraíso de férias! Você conhece aquele cheiro de cebola, aipo e alho-poró cozinhando na manteiga? Bem, esta receita oferece tudo isso.

Tente também: Abóbora Bolota Instantânea

Receita fácil de cata-vento

Aqui está uma ideia de petiscos ótima para uma bandeja de Natal: uma boa receita de cata-ventos! E esses rolos de tortilla são perfeitos. Eles estão cheios de sabores de estilo italiano: mussarela, tomate seco, espinafre e uma mistura de especiarias. Eles ficam totalmente deslumbrantes em uma bandeja: perfeitamente vermelhos e verdes! E melhor ainda: descobrimos todos os truques para fazer um lindo enrolamento.

Brie Assado

Aqui está uma receita de Natal que é além de fácil. Brie Assado! Não poderia haver receita de aperitivo mais fácil, pessoal. Mas muitas vezes nos esquecemos desses truques simples e divertidos. Então, aqui está o que você precisa saber sobre como fazer uma pilha deliciosa e derretida de brie. A grande parte? As coberturas são versáteis dependendo das suas preferências, e você pode fazer um lindo prato com pouco esforço. Aqui está o que fazer!

Caçarola de Couve de Bruxelas

Aqui está um acompanhamento rico e delicioso que fará todo mundo falar sobre ele: esta caçarola de couve de Bruxelas perfeita! Porque o que é melhor do que fazer Bruxelas com gosto de macarrão com queijo ? Asse esses brotos tenros com um molho rico e cremoso de queijo cheddar branco e cubra com pão ralado crocante torrado até dourar. É verdadeiramente sublime.

Salada de pêra com nozes

Aqui está uma salada de Natal dos sonhos, se é que alguma vez existiu: esta brilhante Salada de Pêra! É um estudo de contrastes: pêra fresca e suculenta contra queijo gorgonzola descolado; romã brilhante contra chalota saborosa. Adicione algumas nozes torradas e cubra-as com picante molho de semente de papoula , e bem: é absolutamente irresistível .

Salada de Arroz Selvagem

Aqui está um acompanhamento farto de outono e inverno que está implorando para pular na sua mesa: salada de arroz selvagem! Esta mistura de arroz com vegetais crocantes, nozes, cranberries e migalhas de queijo feta é ideal para qualquer ocasião, desde férias até um jantar simples e aconchegante. Um molho vinagrete de bordo Dijon infunde um sabor picante, pontuado por rajadas de salsa fresca.

Molho Fácil de Cranberry

Demorou muitos anos para percebermos isso, mas finalmente sabemos a verdade. Molho de cranberry é muito fácil de fazer em casa. Acontece que você só precisa de um punhado de ingredientes e 10 minutos para fazer esse acompanhamento. Realmente não há necessidade de enlatados, pessoal! Esta receita fácil de molho de cranberry fresco combina rapidamente com os sabores de açúcar mascavo, laranja e canela.

Abóbora Bolota Assada

O acompanhamento de outono perfeito? Experimente esta abóbora assada com garoa de bordo com manteiga marrom! Asse a abóbora em forno quente até ficar úmida e macia e, enquanto assa, faça manteiga marrom no fogão. Misture um pouco de xarope de bordo e decore com nozes picadas, e é absolutamente irresistível!

Batatas Vermelhas Assadas

Aqui está um acompanhamento de Natal simples que sempre satisfaz: batatas vermelhas assadas! Essas batatas ficam crocantes e saborosas, temperadas com alho em pó e sal. Um pouco de queijo parmesão dá-lhes pedaços torrados ainda mais crocantes. Asse uma assadeira com essas pequenas batatas e cada mordida é um pedacinho do céu!

Nossa melhor receita de purê de batata

A melhor receita de purê de batata é uma afirmação ousada, mas nós a apoiamos. Este é realmente o melhor purê de batata! Eles são misturados com alho fresco refogado em manteiga, leite e um pouco de creme de leite e depois amassados ​​até ficarem fofos. Para obter a textura mais cremosa, você pode batê-los com um batedeira .

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Muffins De Batata Doce

Que tal transformar esta raiz vegetal de laranja brilhante em um produto assado? Experimente estes Muffins de Batata Doce! Adicionar purê de batata-doce a produtos assados ​​torna-os deliciosamente úmidos. Esses muffins altos e fofos são perfeitamente temperados com canela e o acompanhamento ideal para o Natal.

Purê de abóbora

Aqui está um acompanhamento de Natal fantástico que é tão aconchegante quanto parece: purê de abóbora! O sabor é ousado e doce, com um toque de nozes. Sálvia, manteiga e queijo parmesão compõem o abóbora assada cantar! Amasse com um espremedor de batatas ou melhor ainda: bata para obter um creme leve e fofo Purê de abóbora . Combinado com uma proteína saborosa, adiciona um toque doce a cada mordida.

Couves de Bruxelas com Esmalte de Bordo

O acompanhamento de Natal perfeito, na nossa opinião, são estas couves de Bruxelas! Eles são incrivelmente crocantes, assados ​​​​até ficarem caramelizados e as camadas externas se descamarem em lascas crocantes e escurecidas. Em seguida, eles são envoltos em um esmalte balsâmico de bordo picante que realça os sabores ao máximo. Uma mordida nestes e todos ao redor da mesa perguntarão como você fez isso.

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Salada de Romã Perfeita

Aqui está uma das nossas receitas favoritas de Natal: a salada de romã perfeita! Sementes crocantes de romã formam um lindo confete por cima de folhas verdes. Adicione fatias de maçã verde azeda, nozes torradas e queijo de cabra ou farelos de queijo feta e é uma verdadeira sinfonia de sabores! Escolha entre algumas opções de curativos diferentes: nossos favoritos são molho de vinagre de maçã ou vinagrete de romã .

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Feijão Verde Assado

Aqui está uma receita elegante de acompanhamento de Natal que combina com quase tudo: feijão verde torrado! É um acompanhamento simples mas os sabores são complexos. Os grãos ficam macios e levemente dourados durante a torrefação, e o contraste com o limão picante e as nozes crocantes é perfeito.

Salada Delicada de Abóbora

Esta salada é algo especial, uma salada farta e saudável perfeita para o Natal! É estrelada pela nossa abóbora preferida: a delicata, brilhantemente doce e com casca comestível (não é necessário descascar!). Asse aquela abóbora em apenas 20 minutos e, enquanto isso, prepare aquelas refrescantes sementes de romã, pistache crocante e molho picante de mostarda e mel.

Salada de Beterraba com Molho Balsâmico

Esta salada de beterraba é o acompanhamento perfeito para o Natal, um contraponto fresco e crocante aos saborosos pratos principais! Além disso, a vibração é vermelha e verde. Beterrabas torradas doces combinam com um sabor picante vinagrete balsâmico . Cubra com chalotas e pistache em fatias finas e é uma peça central vistosa para entretenimento.

Tente também: Salada De Rúcula E Beterraba

quesadillas no forno

Purê de Batata Doce Saudável

Sempre faz parte das nossas receitas preferidas de Natal: purê de batata doce! Sirva-os salgados em vez de doces e farão sucesso com todos. Aqui eles são combinados com batatas douradas Yukon e alho e amassados ​​​​em um saboroso purê doce. Cubra com cebolinha e sirva quente.

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Salada de Espinafre Perfeita

Esta é uma receita de Natal...porque é baseada na salada da minha avó que comemos na véspera de Natal. Aqui está uma receita de espinafre para impressionar, cheio de contrastes de textura e sabor. Coberto por um vinagrete balsâmico picante, o destaque são as nozes crocantes e defumadas, quase como bacon, glaceadas com xarope de bordo e molho de soja. Adicione ovos cozidos ou uma maçã crocante e você terá uma salada deslumbrante que fará com que todos oh e ahhh .

Pudim de Cranberry de Natal com Molho de Manteiga

Vamos passar para as receitas de sobremesas de Natal, certo? A joia da coroa da nossa coleção é este pudim de cranberry de Natal. Minha avó faz esse pudim de cranberry todos os anos. O pudim esponjoso de cranberry fica perfeito com um molho de manteiga cremoso e sonhador derramado por cima. É a sobremesa de Natal mais rica e comemorativa que você já comeu!

Biscoitos de chocolate quente

Aqui está um biscoito de Natal ao qual simplesmente não podemos dizer não. Esses biscoitos de chocolate quente têm gosto de bebida festiva! A massa do biscoito canaliza o sabor certo do chocolate líquido: é texturizada com cristais de açúcar e cravejada com pedaços de chocolate. A melhor parte? Um centro de marshmallow une tudo, formando um lago derretido de felicidade pegajosa. Estes são divino .

Bolo De Gengibre

Aqui está a sobremesa de Natal fácil e perfeita: experimente bolo de gengibre! Esta versão macia e úmida do icônico biscoito é tão fácil de preparar: não é necessário enrolar ou cortar a massa! Você nem precisa de um mixer. Mexa a massa e leve ao forno neste lindo bolo úmido e apimentado. O rico sabor do melaço tem gosto de uma versão macia e fofa do biscoitos recortados , e é feito em uma panela grande para alimentar uma multidão.

Bolas de Manteiga de Amendoim

Chocolate e manteiga de amendoim são uma daquelas combinações clássicas de sabores que nunca saem de moda. Aqui está uma das nossas guloseimas de Natal fáceis favoritas: bolas de manteiga de amendoim! Eles são simples de fazer, não requerem nenhum equipamento especial e levam menos de 30 minutos do seu tempo. Prepare um lote e desfrute daquela cobertura crocante de chocolate que cobre um interior irresistivelmente cremoso e em borracha de manteiga de amendoim.

Biscoitos Linzer

Quando se trata de receitas clássicas de Natal, esta leva o bolo: biscoitos Linzer! Este clássico biscoito sanduíche austríaco é uma delícia: sanduíches amanteigados de amêndoa e uma camada de conservas de frutas, criando uma guloseima com nuances e doce o suficiente. Uma divertida janela recortada no sanduíche mostra a geléia aparecendo.

Casca de Chocolate Perfeita

Uma receita de Natal top para as férias é Casca de Chocolate! Este é doce e salgado com confetes de ingredientes coloridos e absolutamente irresistível . É a melhor guloseima divertida que é um ótimo presente: perfeito para bandejas de biscoitos natalinos! Veja como obter um brilho suave e brilhante no chocolate e a crocância perfeita ao mordê-lo.

Barras de torta de maçã

Procurando por um sobremesa fácil isso fará com que todos falem? Experimente isso barras de torta de maçã receita! É simples preparar esta guloseima portátil: a mesma massa forma uma crosta de fundo resistente e migalhas amanteigadas de cobertura streusel! Entre as camadas há um recheio de maçã com especiarias e canela e é coberto com um doce garoa de glacê de bordo que tem gosto de sorvete de baunilha derretido.

Biscoitos de gengibre macios

Esses biscoitos de gengibre são lindamente temperados e macios: assim como o pão de gengibre favorito da minha infância! A manteiga de amêndoa representa grande parte da manteiga, e um pouco de purê de maçã ajuda a mantê-los macios. Este biscoito é finalizado com açúcar turbinado em vez de glacê, que parece glitter natural (é muito mais fácil que glacê!).

Os melhores biscoitos de amêndoa com impressão digital

Aqui está uma versão saudável do clássico que é tão bom que o chamamos de melhor. E achamos que você vai concordar! Esses biscoitos de amêndoa com impressão digital são feitos com farinha de amêndoa, geléia caseira de frutas vermelhas e adoçados com xarope de bordo. Se desejar, adicione nossa cobertura fácil de açúcar de confeiteiro, que os transforma de bons em incríveis!

Biscoitos de bola de neve de amêndoa Chai Spice

Esses biscoitos de bola de neve de amêndoa são biscoitos de Natal temperados com um toque especial: são feitos com farinha de amêndoa e temperos chai aconchegantes! O cardamomo é a estrela do show aqui; é o que dá ao tempero chai seu toque familiar. Embora sejam feitos inteiramente de amêndoas, esses biscoitos são leves e quebradiços.

Copos de manteiga de amendoim caseiros

Esses copos de manteiga de amendoim são realmente deliciosos, perfeitos em uma bandeja de biscoitos ou como guloseimas artesanais de Natal. Como fazer xícaras de manteiga de amendoim caseiras perfeitas? Basicamente, pegue o chocolate temperado e deixe endurecer em torno de um recheio de manteiga de amendoim em uma forma de mini muffin. O recheio é absolutamente incrível, doce com um toque de canela e extrato de baunilha.

Martini de Natal

Procurando uma bebida exclusiva memorável para as férias? Esta receita de martini de Natal é onde está: torta doce, potável e lindamente festiva! É fácil de misturar e a cor fica lindamente brilhante com o suco de cranberry. Aqui está tudo o que você precisa saber sobre esta bebida deslumbrante de Natal!

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Margarita de Natal

Aqui está uma receita estelar de Natal: a Margarita de Natal! Por que não trazer a bebida favorita de todos para as festividades do feriado? Este mantém todo o caráter de um margarita clássica e adiciona suco de cranberry para obter uma cor vibrante e uma nuance doce e azeda. Com uma guarnição de cranberries frescos e alecrim, é feriado perfeição .

Cidra Quente

A cidra de maçã quente está no topo de nossas bebidas natalinas e é uma das melhores receitas de bebidas de Natal que existem. Cozinhá-lo no fogão deixa sua casa com cheiro de país das maravilhas do Natal, com canela, cravo, pimenta da Jamaica e anis estrelado. Fica lindo decorado com laranja e cranberries.

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Mula de Natal

Precisa de um Coquetel de Natal isso é rápido e fácil? Experimente a mula de Natal de Moscou! Esta versão do clássico mula de Moscou é uma combinação alegre e festiva de suco de cranberry, vodka, aguardente de hortelã-pimenta e cerveja de gengibre. É tão simples que você pode montá-lo direto no copo, sem precisar de coqueteleiras! Diga olá à sua nova bebida favorita do feriado.

Martini de gengibre

Precisa de uma bebida festiva de Natal? Experimente este Martini de Gengibre! Este coquetel cremoso é absolutamente irresistível: doce o suficiente e repleto de canela, pimenta da Jamaica e gengibre aconchegantes. xarope de gengibre . Tem gosto de biscoito, mas mesmo melhorar : com um pouco de intriga no final. São apenas 3 ingredientes e o coquetel festivo perfeito para entretenimento nas férias.

Chocolate Quente Caseiro

O que há de melhor para o Natal do que uma xícara do melhor chocolate quente caseiro? É cremoso, rico, achocolatado e tem gosto de sonho, com um toque de canela e baunilha no final. Você só precisa de alguns ingredientes e talvez já os tenha em mãos. Você pode prepará-lo ou servir direto!

Café de Natal

Este café de Natal com tempero aconchegante é o lugar certo! Prepare um caseiro xarope de gengibre com açúcar mascavo e especiarias inteiras: infunde as melhores notas de canela, gengibre e cravo. Você pode servir em Café da manhã de Natal ou brunch, ou até mesmo temperá-lo com Baileys Irish Cream para um deleite na véspera de Natal.

Ponche de Natal

Precisa de uma ótima receita de ponche para as férias? Experimente este ponche de Natal! O sabor é frutado e delicioso, com um leve brilho de ginger ale. Você pode fazer com rum para um ponche com álcool ou omitir para não alcoólico. De qualquer forma, o gosto é incrível! A melhor parte? Decore com frutas cítricas fatiadas, ramos de alecrim e cranberries. Não poderia ser mais festivo ou bonito.

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• Tempo de preparação: 45 minutos
• Hora de cozinhar: 50 minutos
• Tempo total: 1 hora e 35 minutos
• Colheita: 9 1x

Descrição

Esta receita de lasanha de Natal agrada a todos! Espinafre, tomate e ricota são as cores da estação.

Ingredientes

Para o molho de tomate (ou substitua 4 xícaras do seu molho marinara favorito)

• 4dentes de alho grandes
• 2 colheres de sopamanteiga sem sal
• 1Lata de 28 onças de tomate esmagado, assado no fogo, se possível
• 1Lata de 15 onças de molho de tomate, assado no fogo, se possível
• 1 colher de chámanjericão seco
• 1 colher de cháestragão seco (ou orégano)
• ¾ colher de chá sal kosher
• 1 colher de sopaamido de milho (ou amido de araruta)

Para a lasanha

• 10para12macarrão lasanha (8 onças, sem glúten, conforme necessário)*
• 5 onçasespinafre bebê** (ou8 xícarasespinafre picado)
• 2 colheres de sopatomilho fresco picado
• Entusiasmo de1/2limão (cerca de2 colheres de chá)
• ¼ colher de chánoz-moscada moída
• 16 onças(2 xícaras) queijo ricota
• 1 xícaraqueijo parmesão ralado, dividido
• 3 xícaras(12 onças) queijo mussarela ralado, dividido
• 1 colher de chá sal kosher
• Pimenta preta moída fresca

Instruções

1. Pré-aquecer: Pré-aqueça o forno a 375 graus Fahrenheit.
2. Ferva o macarrão*: Leve uma panela grande com água bem salgada para ferver. Ferva o macarrão até ficar al dente, de acordo com as instruções da embalagem, mexendo sempre. Escorra o macarrão e regue uma assadeira com um pouco de azeite. Coloque o macarrão sobre a assadeira e vire-o para que fique coberto com azeite para evitar que grude.
3. Prepare o molho de tomate (ou pule a marinara comprada): Pique o alho . Derreta a manteiga em uma panela em fogo médio. Adicione o alho e refogue, mexendo sempre. Assim que o alho estiver perfumado após cerca de 1 ou 2 minutos, abaixe o fogo e adicione cuidadosamente os tomates (evite cuspir momentaneamente), o molho de tomate, o manjericão, o estragão ou o orégano, sal kosher e vários grãos de pimenta preta. Retire ¼ xícara do molho e misture com o amido de milho, depois coloque de volta na panela (isso ajuda a engrossar o molho). Cozinhe em fogo baixo enquanto faz o restante da receita, pelo menos 15 minutos. Quando estiver pronto para usar, retire a panela do fogo.
4. Murcha o espinafre: Em uma frigideira grande, coloque as verduras e ¼ xícara de água na frigideira e cozinhe, mexendo sempre, até murchar completamente e reduzir, cerca de 3 minutos (as verduras reduzem significativamente durante o cozimento; se necessário, refogue aos poucos). Polvilhe com 2 pitadas. de sal kosher e mexa, retire do fogo e deixe esfriar um pouco. Depois de esfriar, use as mãos para espremer todo o excesso de líquido e descarte. Pique grosseiramente o espinafre.
5. Prepare o recheio de queijo: Desengace o tomilho e pique as folhas grosseiramente. Adicione 1 ½ colher de sopa de tomilho em uma tigela média e reserve cerca de ½ colher de sopa para cobrir a lasanha. Na tigela, adicione as raspas de limão, a noz-moscada, a ricota, ¾ xícara de queijo parmesão, 2 xícaras de queijo mussarela ralado, sal kosher e vários grãos de pimenta preta. Mexa para combinar.
6. Camada de lasanha: Em uma assadeira 9 x 13, espalhe ½ xícara de molho de tomate no fundo da assadeira. Em seguida, cubra com 1 camada de macarrão, metade da mistura de queijo (em pedaços e depois espalhe), metade das verduras e cerca de 1 xícara de molho de tomate. Repita novamente: 1 camada de macarrão (pode ser necessário cortar um macarrão ao meio para a lateral, dependendo da frigideira), o restante da mistura de queijo, as verduras restantes e 1 xícara de molho de tomate. Por fim, cubra com macarrão (novamente, pode ser necessário cortar um macarrão ao meio para a camada superior) e, em seguida, 1 ½ xícara restante de molho de tomate. Polvilhe toda a superfície com 1 xícara de queijo mussarela restante, ¼ xícara de queijo parmesão e ½ colher de sopa de tomilho.
7. Asse a lasanha: Cubra a assadeira com papel alumínio e leve ao forno por 40 minutos. Retire com cuidado o papel alumínio e leve ao forno por mais 10 minutos, até borbulhar e dourar. Deixe descansar por 15 minutos antes de servir (isso permite que a lasanha endureça). As sobras podem ser refrigeradas por 2 a 3 dias e reaquecidas em forno a 375°F.

Notas

*Se você usar macarrão de lasanha fresco, ele não precisa ser fervido.

**Você também pode substituir ¾ xícara de espinafre congelado. Descongele e esprema o excesso de líquido: você pode pular a etapa de cozimento.

• Categoria: Prato Principal
• Método: Cozido
• Cozinha: Natal
• Dieta: Vegetariano

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