Tacos de Couve-Flor com Molho Yum Yum

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Esses tacos de couve-flor com couve-flor empanada, feijão frito e molho sedoso Yum Yum têm tudo a ver com uma coisa: muito sabor!

Eis o taco. Tela para todos os tipos de delícias, desde o tradicional como barbacoa com molho de tomatillo até a fusão como a carne coreana ou o tofu tailandês. Na maioria das vezes, Alex e eu comemos uma dieta baseada em vegetais, por isso estamos sempre procurando maneiras criativas de usar vegetais. E o taco é a tela perfeita para criar sabores e texturas vegetarianas insanas! E este é o nosso novo favorito: estes Tacos Crocantes de Couve-Flor.

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O que as pessoas estão dizendo sobre esses tacos de couve-flor

Esses tacos de couve-flor rapidamente se tornaram os favoritos dos fãs no Yumpulse! Foi muito divertido ouvir a opinião de vocês que fizeram e adoraram esses tacos de couve-flor. Muitos de vocês convenceram as pessoas que desconfiam de vegetais com esta receita! Aqui está um pouco do que as pessoas estão dizendo:

• Fizemos tacos de couve-flor esta noite. O marido disse, estes são os melhores tacos vegetarianos que já fizemos! Fizemos MUITOS tacos vegetarianos nos últimos 10 anos. Tão bom!!
• Fiz esta noite e estavam deliciosos! Tenho tentado encontrar receitas à base de plantas que meu marido coma e goste e ele deu um joinha! Definitivamente entrando na rotação!
• Fiz esses tacos de couve-flor para um vegetariano e três carnívoros esta noite!! Todos nós os amamos!! Sabores tão interessantes!

Como fazer tacos de couve-flor

OK, vamos a esta receita! Temos uma receita deliciosa de tacos de couve-flor em nosso livro de receitas, Cozinha bastante simples , mas nunca postamos um aqui no Yumpulse. Então lá vai: a estrela desses tacos fáceis de couve-flor é o nosso Couve-flor empanada crocante . É assado no forno e coberto com um empanado saboroso, salgado, doce e levemente picante. É uma brincadeira com tacos de peixe à milanesa (embora, claro, o sabor seja bem diferente!).

Acessórios com feijão preto frito, salada de repolho azeda e coentro. (Usamos feijão frito em lata, mas você também pode fazer nossa versão caseira.) Depois cubra tudo com um molho delicioso: este Molho Yum Yum receita. O molho Yum Yum é usado em churrascarias japonesas e servido com frutos do mar, mas aqui o usamos como um elemento de fusão para complementar esta receita de taco vegetariano. É tão, tão saboroso e acrescenta uma riqueza incrível aos tacos. Certamente não é um alimento saudável em si, mas um pouco já ajuda muito aqui!

Se você quiser fazer um molho diferente do Molho Yum Yum para esses tacos de couve-flor (há uma variação vegana nessa receita de molho), aqui estão mais algumas ideias para deliciosos molhos de taco que seriam ótimos aqui:

• Creme de abacate
• Chuvisco de coentro (vegano)
• Molho Chipotle Picante (vegano)
• Iogurte de coentro
• Molho cremoso de coentro (vegano)

Procurando mais tacos veganos e vegetarianos?

Além desses tacos crocantes de couve-flor, aqui estão algumas de nossas receitas favoritas de tacos veganos e vegetarianos:

• Tacos fáceis de feijão preto
• Tacos de feijão frito rápido
• Tacos de tofu fáceis com tofu esfarelado
• Tacos de quinoa carregados
• Tacos Instantâneos
• Tacos de Manga Grelhada
• Tacos veganos de lentilha verde
• Tacos de feijão para churrasco
• Tacos de grão de bico
• Tacos Rancheros
• Tacos Vegetarianos De Lentilha

Esta receita de tacos de couve-flor é…

Vegetariano, sem glúten, sem açúcar refinado e naturalmente doce. Para veganos, vegetais e sem laticínios, use a variação vegana do molho Yum Yum ou o molho Chipotle Tahini.

Tacos de Couve-Flor com Molho Yum Yum

• Tempo de preparação: 10 minutos
• Hora de cozinhar: 30 minutos
• Tempo total: 40 minutos
• Colheita: 8 1x

Descrição

Esses tacos de couve-flor com couve-flor empanada, feijão frito e molho sedoso Yum Yum têm tudo a ver com uma coisa: muito sabor!

Ingredientes

• 1receita Couve-flor empanada crocante
• 15- onça pode feijão frito vegetariano (ou Feijão Preto Refrito Fácil ou Feijão Refrito Caseiro )
• ½ colher de chácominho
• 2 xícarasrepolho roxo, ralado
• 2limão (1 para o repolho e 1 para servir)
• 3 colheres de sopa Molho Yum Yum (use maionese vegana ou substitua Molho Chipotle Picante )
• 8tortilhas de milho
• Coentro fresco, para enfeitar

Instruções

1. Faça o Couve-flor empanada crocante (cerca de 40 minutos no total; use o tempo restante para concluir as etapas abaixo.)
2. Se usar feijão frito comprado, experimente e, se necessário, misture com ½ colher de chá de cominho e/ou uma pitada ou duas sal kosher . (Ou você pode fazer nosso Feijão Preto Refried Supremamente Simples mas para esta receita preferimos usar a compra em loja para que pudéssemos nos concentrar na couve-flor!)
3. Finamente corte o repolho , o suficiente para 2 xícaras. Misture com 2 colheres de sopa de suco de limão e uma ou duas pitadas de sal. Deixe repousar em temperatura ambiente até servir.
4. Faça o Molho Yum Yum .
5. Aqueça as tortilhas ou carbonize-as, colocando-as em grelhas acima de uma chama de gás aberta em fogo médio por alguns segundos de cada lado, virando com uma pinça, até que fiquem ligeiramente escurecidas e quentes.
6. Pique o coentro para enfeitar.
7. Para servir, coloque o feijão frito em uma tortilha, cubra com repolho, couve-flor empanada, molho Yum Yum e coentro. Sirva com rodelas de limão para borrifar antes de servir. (Se sobrar couve-flor, você pode reaquecê-la em um forno a 350F por 10 minutos, virando uma vez.)

• Categoria: Prato Principal
• Método: Cozido
• Cozinha: Inspirado no México