Receita de barra energética de noz-pecã

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Esta receita de barra energética caseira é o lanche saudável perfeito! É naturalmente doce, com aveia, sementes de chia e nozes.

Este post foi criado em parceria com o Conselho Americano de Pecan . Todas as opiniões são nossas.

Lanches saudáveis ​​é um assunto sobre o qual Alex e eu somos muito questionados. Agora que temos um filho pequeno, pensamos muito nisso também! Esta receita de barra energética é a nossa mais nova invenção para lanches saudáveis . E deixe-me dizer, nosso filho Larson é OBCECADO com eles também! Além de serem aprovados para crianças, eles também são perfeitos para lanches de adultos. O sabor doce lembra torta de nozes, e eles estão cheios de superalimentos como nozes e sementes de chia.

O que há de bom nas nozes?

As nozes são a estrela desta receita de barra energética! Há tantas coisas que Alex e eu amamos nesse maluco. Nozes são:

• Nutritivo:As nozes são muito ricas em nutrientes! Eles estão entre os mais ricos em gorduras monoinsaturadas boas e contêm proteínas, fibras, flavonóides e minerais essenciais (cobre, manganês e zinco).
• Versátil:Eles não servem apenas para torta de nozes! Eles são um lanche fácil direto da sacola ou misturados com frutas secas para uma mistura rápida. Adoramos jogá-los em nossa manhã aveia , em iogurte e em saladas verdes . Claro, usar nozes em granola e barras energéticas são naturais.
• Local: De todas as principais nozes consumidas nos EUA, as nozes são as únicas indígenas da América! Eles foram originalmente cultivados na natureza e apreciados pelos nativos americanos. Agora eles são colhidos em mais de uma dúzia de estados do Sul.

O que há nesta receita de barra energética?

Por que fazer uma receita de barra energética em casa em vez de comprá-la? Bem, permite controlar os ingredientes para saber exatamente o que contém! Eles também são um pouco mais baratos do que os comprados na loja. As barras energéticas que gostamos de fazer são semelhantes às Larabars compradas em lojas. Mas nossa versão caseira custa cerca de 2/3 menos e você tem controle total sobre os ingredientes! Aqui está o que há neles:

• Nozes
• Datas Medjool
• Aveia
• Sementes de chia (dá um impulso de proteínas, fibras e ômega 3!)

Como fazer barras energéticas caseiras

Para fazer esta receita de barra energética, você precisará de um processador de alimentos grande para misturar os ingredientes. Aqui estão as etapas básicas:

• Em um processador de alimentos, misture as tâmaras Medjool, nozes, aveia, sementes de chia, baunilha, canela e sal até formar uma massa pegajosa.
• Pressione-o em uma camada uniforme em uma assadeira.
• Asse as barras por 30 minutos a 200 graus, o que ajuda a ressecá-las um pouco e melhora a textura para que não fiquem tão pegajosas.
• Corte-os em barras de 7 centímetros de comprimento e 2,5 centímetros de largura.

Eles são adequados para crianças?

SIM. nosso filho Larson gosta MUITO disso! Eles são um ótimo lanche para crianças, que também é naturalmente vegano e Não contém gluten . Aqui estão algumas fotos dele mastigando essas barras energéticas de nozes. (Onde foi nosso bebê ir?)

Procurando receitas de nozes?

A noz-pecã é uma das nossas nozes favoritas e adoramos incluí-la em receitas! Aqui estão alguns dos nossos receitas favoritas de nozes :

• Nozes Cristalizadas
• Nozes glaceadas
• Cereal de café da manhã caseiro torrado
• Aveia cortada em aço assada com noz-pecã e abóbora
• Biscoitos de café da manhã com bolo de cenoura
• Receita de Tigela de Açaí …com cobertura de nozes!
• Granola de noz-pecã de bordo saudável

Nozes cristalizadas fáceis

Salmão com crosta de noz-pecã

Nozes com cobertura de bordo

Receita de barra energética de noz-pecã

Esta receita de barra energética é…

Vegetariano, sem glúten, vegano, à base de plantas, sem laticínios, sem açúcar refinado e naturalmente doce.

Receita de barra energética caseira

• Tempo de preparação: 10 minutos
• Hora de cozinhar: 30 minutos
• Tempo total: 40 minutos
• Colheita: 141x

Descrição

Esta receita de barra energética caseira é o lanche saudável perfeito! É naturalmente doce, com aveia, sementes de chia e nozes.

Ingredientes

• 15Tâmaras Medjool (9 onças)*
• 1 xícarametades de nozes cruas
• ½ xícaraaveia sem glúten
• 1 colher de sopasementes de chia
• 1 colher de cháextrato de baunilha
• ½ colher de chácanela
• ¼ colher de chá sal kosher

Instruções

1. Pré-aqueça o forno a 200F.
2. Remova os caroços das tâmaras com os dedos (eles saem direto!). Coloque as tâmaras no processador de alimentos e processe ou pulse até que estejam quase totalmente picadas e se forme uma textura áspera. Em seguida, adicione os ingredientes restantes e processe por cerca de um minuto até formar uma massa quebradiça.
3. Forre uma assadeira ou forma de rolo de gelatina com papel manteiga. Despeje a massa no centro do papel manteiga e use um rolo para enrolá-la em um retângulo de 6 x 10,5. Corte a massa em 14 barras de 1,5 x 3. (Você não precisa ser tão preciso quanto nós, mas descobrimos que era mais fácil cortar barras uniformes!)
4. Asse as barras por 30 minutos (esta etapa ajuda a deixar a textura mais seca e menos pegajosa). Resfrie as barras à temperatura ambiente e guarde-as na geladeira em um recipiente lacrado entre folhas de papel manteiga.Se quiser embalá-los para um lanche rápido, corte retângulos 4 x 6 de papel manteiga, enrole-os nas barras e prenda-os com fita adesiva. Permanece bom por 1 mês refrigerado (ou mais, mas podem não durar tanto!).

Notas

* Recomendamos o uso de tâmaras Medjool: são uma variedade grande, tenra e doce de tâmaras que criam a textura perfeita para essas barras. Eles estão disponíveis na maioria dos supermercados; muitas vezes estão na seção de granéis ou hortifrutigranjeiros, ou embalados na seção de frutas secas.

• Categoria: Lanche
• Método: Processador de alimentos
• Cozinha: americano

Última atualização: setembro de 2024