50 melhores receitas de feijão

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O feijão é barato, saudável e delicioso: e há tantas maneiras de usá-lo! Aqui estão as melhores receitas de feijão para incorporá-los no seu dia a dia.

Tem uma lata de feijão, mas não sabe como usá-la? Estamos aqui para ajudar! Existem tantas maneiras de usar o feijão para fazer uma refeição. São baratos, saudáveis ​​e deliciosos (quando preparados corretamente). Assim como lentilhas e grão de bico , os feijões são leguminosas e uma ótima maneira de infundir proteínas e fibras vegetais em sua dieta.

Como posso usar uma lata de feijão? Tantas maneiras! As receitas abaixo apresentam feijão preto, feijão, feijão vermelho e feijão branco de quase todas as maneiras que você possa imaginar:

• Sopas e ensopados
• Saladas do prato principal e saladas laterais
• Tacos e Wraps
• Molhos e molhos
• Pizzas
• Pimentão
• Pés de panela
• Batata doce recheada e abóbora
• Nachos e batatas fritas carregadas

45 receitas são demais? Porque quando fomos cavar, descobrimos um tesouro de receitas de feijão para você.

Observação: Grão de bico ou grão de bico são considerados feijões, mas temos uma lista separada de receitas para eles! Vá para 25 receitas favoritas de grão de bico .

E agora..nossas melhores receitas de feijão!

Sopa de Feijão Clássica

Primeiro em nossas receitas de feijão: Sopa de Feijão Clássica! O feijão-roxo e o feijão-marinho flutuam em um caldo saboroso e esfumaçado de tomates assados ​​​​no fogo, que tem a textura brilhante certa. Usa feijão enlatado, mas parece que esteve fervendo o dia todo. Cada colherada sedosa e esfumaçada é um pedaço do paraíso.

Receita de feijão preto cubano

Esta receita rápida de feijão preto cubano usa feijão enlatado como atalho: mas eles são cheios de muito sabor! Eles têm um sabor tão bom quanto o estilo de restaurante.

Receita de pimentão saudável com 3 feijões

Primeiro em nossas receitas de feijão: este pimentão saudável! Porque por que não usar três tipos de feijão ao mesmo tempo? Este apresenta feijão preto, pinto e rim. Sirva com pão de milho caseiro . (Outro ótimo chili? Nosso Melhor pimentão vegetariano .)

Hambúrguer de Feijão Preto Perfeito

Esqueça os hambúrgueres quando puder comer um hambúrguer de feijão preto! Este é recheado com especiarias e batata-doce e coberto com maionese picante.

Enchiladas de Feijão Preto

UAU é tudo o que podemos dizer sobre esta receita de enchiladas de feijão preto! É uma das receitas à base de plantas que mais agradam ao público… sempre . As tortilhas são enroladas em um feijão preto e recheio de vegetais cheios de sabor, e tudo mergulhado em um sabor picante molho de enchilada caseiro . O gosto é ainda melhor do que parece!

Tacos fáceis de feijão preto

Esses tacos são recheados com nosso 5 minutos de feijão preto , uma ideia rápida de recheio de taco que explode de sabor em apenas alguns minutos. Cubra com todas as melhores coberturas de taco: milho, abacate, cebola em conserva e uma pitada de queijo feta. Se você tiver tempo, aproveite molho de coentro e limão .

Salada Clássica de Três Feijões

Uma das receitas de feijão mais clássicas, a salada de feijão é a preferida de todos para potlucks e piqueniques! Este apresenta feijão e feijão e um molho picante.

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Sopa de Arroz Selvagem com Feijão Branco

Onde estão os feijões escondidos aqui? Nossa melhor receita de sopa de arroz selvagem usa feijão branco para adicionar proteína de recheio: eles também são misturados para ajudar a formar a base cremosa. Este é o favorito dos fãs! (Outra sopa com adição de feijão branco: Sopa De Batata E Milho .)

Arroz e Feijão Espanhol

Este arroz e feijão espanhol é um tipo de refeição básica que funciona como um jantar vegano e vegetariano saudável ou como um acompanhamento saudável! Aromatizado com salsa e molho de adobo, o Arroz espanhol é recheado com pimentão vermelho torrado picante, feijão e coentro com ervas. Você não vai conseguir parar de comê-lo!

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Receita de molho de feijão preto

O feijão preto adiciona proteína ao molho, tornando-o mais recheado! Esta receita de molho de feijão preto é semelhante a um pico de gallo, com tomate fresco, limão e coentro. Perfeito para mergulhar! (Adicione milho com isso Feijão Preto e Molho de Milho .)

Sopa De Tortilha De Feijão Preto

Esta receita saudável de sopa de tortilha tem um sabor tão saboroso que você pensaria que está fervendo o dia todo! É recheado com feijão preto, milho e molho de adobo e coberto com tiras de tortilla crocantes. (Uma receita de sopa semelhante: Sopa de Feijão Preto e Tomatillo Assado .)

Salada de Feijão Preto

Esta salada de feijão preto é perfeitamente temperada com cominho, alho e vinagre de maçã e misturada com pimentão colorido e arroz. Economiza bem e é perfeito para avançar.

Feijão Preto Torrado Crocante

Conheça nosso novo lanche preferido: feijão preto torrado e crocante! Você conhece grão de bico torrado crocante? Esses pedaços salgados e crocantes se tornaram populares como um lanche saudável. Então, por que não tentar a mesma ideia com o feijão preto? Faça um grande lote e você vai se apaixonar por este irresistível lanche crocante à base de plantas.

Feijão Preto e Arroz

Este acompanhamento de estilo latino traz feijão preto misturado com arroz e pimentão verde e temperado com cominho, limão e coentro. Cozinhe o seu arroz no fogão , ou use o pote instantâneo para um método sem intervenção.

Melhor Torta Vegana

Esta torta tem feijão branco farto dentro! O recheio traz um saboroso molho com batatas e cenouras, com chalotas fritas e feijão branco. É coberto com uma crosta de massa folhada incrivelmente escamosa. (Experimente com manteiga: Torta Vegetariana Aconchegante .)

Quesadilla de Feijão Preto e Vegetais

O feijão preto é o complemento perfeito para quesadillas! Esta quesadilla vegetariana apresenta feijão preto, batata doce, espinafre e queijo pegajoso. (Adicione abacate com isso Quesadilla Chipotle com Abacate .)

Feijão Refrito Caseiro

Os melhores feijões são os feijões fritos caseiros! A textura e o sabor são MUITO melhores que os enlatados: são amanteigados e cremosos. Além disso, eles também são mais saudáveis ​​do que enlatados - e vegano !

Feijão Branco na Torrada

Servir feijão com torradas faz deles uma refeição! Esta receita simples e sofisticada combina feijão branco com alho, brócolis rabe e queijo parmesão.

Enchiladas de Feijão Preto com Batata Doce

Essas enchiladas agradam totalmente a todos; elas são uma das melhores receitas de jantar vegetariano favoritas dos fãs! O recheio traz feijão preto, batata doce, salsa verde e queijo pegajoso. (Ou tente este: Enchiladas de Frigideira Vegetariana .)

Wraps de alface vegetariana de feijão preto

O feijão é um recheio farto para wraps de alface! Esses wraps vegetarianos picantes têm recheio de feijão preto chipotle e são cobertos com molho picante de manga e guacamole !

Nachos carregados

Outra receita favorita de feijão: nachos! O feijão é a cobertura de recheio perfeita: o feijão é transformado em uma cobertura rápida de feijão frito para esses nachos grelhados. Ou experimente uma cobertura de feijão preto em nosso Tater Tot Nachos ou nachos mexicanos de arroz frito.

Manga Feijão Preto Pimentão

Esta receita de feijão preto com pimenta apresenta mangas frescas para um toque de doçura! Com um toque de limão e um toque de pimenta da Jamaica, é um toque único no padrão. (Experimente também: Quinoa Vegan Chili.)

Melhor Pizza Mexicana

Esta receita de pizza mexicana apresenta feijão cremoso frito, queijo Monterrey jack, tomate, milho e coentro. O prato perfeito para quando você não consegue decidir entre comida italiana e mexicana!

substituto de aipo

Sopa de farro e couve de Bruxelas

Precisa de uma receita de sopa aconchegante? Este apresenta farro de grãos integrais, feijão branco e couve de Bruxelas! Está repleto de sabor e vegetais coloridos para aumentar a imunidade. (Outra sopa com feijão: experimente a sopa farta de batata doce e couve.)

Molho Fácil de Feijão Refried

Este molho de feijão frito é uma variação saudável do tradicional molho de queijo! É à base de plantas (vegano), feito com feijão frito, especiarias e um molho fresco cobertura. Use feijão frito em lata ou nosso fácil Feijão Refrito Instantâneo .

Flautas Assadas Fácil (Taquitos!)

Estas flautas assadas no forno são recheadas com um saboroso recheio de feijão frito e queijo! Semelhante aos taquitos, podem ser feitos com farinha ou tortilhas de milho.

Feijão Vermelho e Arroz Vegetariano

Esta receita vegetariana de feijão vermelho e arroz é uma refeição saborosa e econômica, com ingredientes acessíveis na maioria dos supermercados! Picante e rico em nutrientes, está cheio de feijão vermelho, legumes e especiarias Cajun. (Experimente também Gumbo Vegetariano com Feijão Vermelho.)

Batata Doce Mexicana

Você não vai acreditar no sabor dessas batatas-doces mexicanas! Eles são cobertos com molho de feijão preto , milho e molho cremoso de coentro . (Outra tomada: nosso Cascas de batata doce carregadas com feijão.)

Fácil Dal Makhani

Dal makhani é um prato tradicional indiano feito com lentilha preta, feijão preto, manteiga e creme. Essa versão é cheia de sabor e fica um pouco mais leve que a maioria por usar leite em vez de creme!

Batatas fritas mexicanas carregadas

Aqui, o feijão preto carrega essas batatas fritas tornando-as uma refeição saudável. Essas fatias de batata-doce incrivelmente deliciosas são cobertas com feijão, molho, creme de cominho, limão e queijo feta.

Batata doce recheada com brócolis e queijo

Esta receita de feijão esconde feijão branco, que é transformado em purê no molho de queijo para torná-lo cremoso! Rechear batata-doce com brócolis e molho de queijo é um jantar fácil durante a semana.

Receita de molho de queijo mexicano em frigideira

Esta receita de molho de queijo mexicano é perfeita para entretenimento. O recheio é uma mistura de feijão e temperos e é colocado em uma frigideira coberta com queijo pegajoso. Sirva com chips de tortilha !

Feijão Preto Refrito Mais Rápido

Veja como transformar feijão em um acompanhamento em um piscar de olhos! Esta receita de feijão preto frito é cheia de sabor e leva apenas 15 minutos! Use-os como um lado ou parte do nosso Sopas caseiras ou Tacos de Couve-Flor com Molho Yum Yum .

Shakshuka com queijo feta e feijão branco

Shakshuka é um prato de ovos escalfados com molho de tomate originário das regiões do Oriente Médio e do Mediterrâneo. Este contém feijão branco e queijo feta e funciona como receita vegetariana de brunch ou jantar!

Biscoitos De Feijão Preto De Chocolate

Feijão em receita de biscoito? Oh sim! Esses biscoitos feitos com feijão preto são uma sobremesa saudável, com sabor de chocolate e satisfatória.

Molho de feijão branco com ervas e alho

Deixe de lado o homus! Este molho de feijão branco com ervas e alho é uma receita de molho deliciosa e saudável que todos vão adorar. Sirva com vegetais ou batatas fritas .

Salada Cajun com Feijão Vermelho

Aqui está uma alternativa única à receita clássica de salada de feijão! Esta picante salada Cajun é uma salada de grãos com um toque inesperado: trigo bulgur, milho e feijão são aromatizados com orégano fresco e tempero Cajun.

Sopa Toscana com Feijão Branco

Esta é carinhosamente apelidada de “sopa de pizza” por seus fortes sabores italianos! Pronta em apenas 30 minutos, esta sopa toscana leva feijão branco, couve, páprica defumada e erva-doce.

Receita de Abóbora Delicata com Recheio de Feijão Preto

A abóbora Delicata está se tornando mais popular por seu tempo de cozimento rápido e sabor doce (como uma batata-doce!). Aqui é recheado com feijão preto e arroz para fazer um saboroso prato principal e pintado com cobertura chipotle.

Polenta Grelhada com Feijão Branco

Esta polenta grelhada fica perfeitamente crocante! Sirva com feijão branco com infusão de alecrim e tomate para um delicioso prato principal italiano.

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Receita Mexicana de Quinoa

Esta saborosa e fácil receita de quinoa mexicana é inspirada nos sabores mexicanos, com feijão preto, milho, tomate e tempero de fajita. É fácil de preparar e perfeito para almoços.

Receita de tofu mexido com feijão preto

Aqui está uma maneira simples de preparar feijão preto usando coentro, alho e o líquido da lata de feijão! Sirva junto com uma receita de mistura de tofu para fazer uma ideia de café da manhã à base de plantas.

Joes desleixados saudáveis

Por que não transformar o feijão em uma receita de Joe desleixada e sem carne? Esses Sloppy Joes veganos rápidos e fáceis são picantes, doces e salgados ao mesmo tempo! O recheio traz feijão e feijão. Sirva com um salada picante .

Receita de Catavento Mexicano

Aqui o feijão preto forma o recheio desses cataventos coloridos! Esses cata-ventos mexicanos são uma receita de almoço rápida e fácil, são vibrantes e cheios de vegetais saudáveis ​​​​temperados com cominho e pimenta em pó. Mergulhe na salsa para a vitória!

Fajitas Vegetarianas Épicas

Experimente estas Faijtas Vegetarianas! São tão saborosos e satisfatórios que agradam a todos na mesa: até os amantes de carne! Esta receita de fajita é estrelada pelo nosso favorito vegetais fajita , enegrecido no forno e finalizado no fogão, com feijão cozido em um saboroso molho de fajita .

Ribollita (ensopado de legumes toscano)

Esta farta receita de ribollita é um delicioso ensopado de legumes toscano de feijão branco, carregado com vegetais e engrossado com pão. É uma ideia aconchegante para um jantar vegano e vegetariano.

Nachos Gregos com Molho de Coentro

Aqui está uma versão mediterrânea de nachos usando feijão branco em vez de preto! Coberto com vegetais frescos e um molho cremoso de coentro , esses nachos gregos são picantes e 100% vegetais.

Lasanha Mexicana

E por último, mas não menos importante: uma versão fusion da massa favorita de todos! Esta lasanha mexicana é a melhor receita de jantar saudável: coberta com macarrão de lasanha, milho e feijão preto, é cheia de sabor picante.

Como cozinhar feijão seco

É melhor usar feijão enlatado ou feijão seco? Não importa: você pode usar qualquer um deles em todas essas receitas! A vantagem de cozinhar o feijão seco em casa é que ele tem textura um pouco mais firme e sabor melhorado. Mas costumamos usar feijão enlatado em nossas receitas porque são muito rápidos e fáceis. Você pode encontrar muitas marcas que oferecem latas ou caixas de papelão sem BPA atualmente.

A melhor maneira que encontramos de cozinhar feijão seco é em uma Panela Instantânea! Cozinha TÃO rápido: leva apenas 1 hora. Mas se você não tiver uma panela de pressão, poderá usar nossos métodos de fogão ou forno holandês.

• Método 1: Feijão Preto Instantâneo
• Método 2: Como cozinhar feijão preto no fogão
• Método 3: Como cozinhar feijão seco em forno holandês

Melhores receitas de feijão: feijão preto fácil e muito mais!

• Tempo de preparação: 10 minutos
• Hora de cozinhar: 25 minutos
• Tempo total: 35 minutos
• Colheita: 4 1x

Descrição

Esta receita fácil de feijão preto usa feijão enlatado como atalho: mas eles são cheios de sabor! Veja como fazer feijão preto e arroz ao estilo cubano.

Ingredientes

• 1 ½ xícaracebola amarela doce picada (cerca de1cebola grande)
• 1/2pimentão verde
• 6dentes de alho
• 1/4Pimenta jalapeno
• 2 colheres de sopamanteiga com sal (substitua o azeite adicional por vegano)
• 1 colher de sopaazeite
• 2Latas de 15 onças de feijão preto (ou3 xícarasfeijão preto cozido)
• 1 colher de chácominho
• 2 colheres de cháorégano
• 1 ¼ colheres de chá sal kosher
• Coentro fresco, para enfeitar
• 1 xícaraarroz seco de grão longo, branco ou integral, para servir*

Instruções

1. Comece o arroz, usando nosso Método de arroz instantâneo ou Como cozinhar arroz no fogão .
2. Pique a cebola e pique a pimenta (corte-os em pequenos dados). Pique o alho .
3. Retire as costelas e as sementes da pimenta jalapeño e pique.
4. Use uma peneira para escorrer o feijão preto sobre um copo medidor, reservando o líquido da lata. (Não há necessidade de enxaguar.)
5. Em uma frigideira grande, aqueça a manteiga e o azeite em fogo médio-alto. Depois de derreter, adicione a cebola, o pimentão, a pimenta jalapeño e o alho. Cozinhe por 10 minutos, mexendo ocasionalmente até que as cebolas fiquem translúcidas e levemente douradas. Adicione o feijão, o cominho, o orégano e sal kosher e mexa para combinar. Adicione ½ xícara do líquido do feijão preto. Cozinhe por 15 minutos até que o feijão esteja macio.
6. Pique o coentro para o enfeite. Sirva o feijão preto quente com arroz e decore com coentro picado .

• Categoria: Prato Principal
• Método: Fogão
• Cozinha: Inspirado em Cuba