Tofu Assado Fácil

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bebida de halloween

Tão fácil tofu assado sai crocante e temperado com perfeição! Não há necessidade de drenar ou pressionar, tornando-o rápido e simples de preparar. Adicione-o a refeições em tigela, batatas fritas e muito mais.

Quer fazer tofu de próximo nível? Experimente esta receita de tofu assado crocante, tão saborosa que você não conseguirá resistir a dar uma mordida na frigideira! É irresistivelmente saboroso e temperado com perfeição, com uma crocância satisfatória a cada mordida.

Melhor ainda, não há necessidade de esperar 30 minutos enquanto pressiona o tofu como nas outras receitas! É isso mesmo: eliminamos completamente a nossa implicância em receitas de tofu e ainda tem um gosto fantástico. Venha experimentar a magia do tofu assado realmente fácil e crocante.

Comentário do leitor em destaque

Nunca fiz tofu, mas adoro comê-lo em restaurantes. Resolvi tentar encontrar uma boa receita e me deparei com esta. Superou minhas expectativas! Isso foi tão fácil de fazer! Este é o melhor tofu que já provei!!!! -Joana

Ingredientes para tofu assado

Esta receita de tofu assado é a nossa favorita porque é muito simples! Nosso padrão tofu crocante O método é frito na frigideira, mas a vantagem de assar é que é totalmente automático. Deixe o forno fazer o trabalho por você! Aqui estão os ingredientes que você precisa:

• Tofu extra firme: Certifique-se de ter o tipo certo de tofu. Verifique na embalagem as palavras extra firme e não prossiga sem ela!
• Azeite: Este óleo saudável é perfeito para cozinhar tofu.
• Molho de soja, alho em pó, fumaça líquida e Sriracha: Esta mistura de temperos dá o melhor toque saboroso aos sabores para torná-los carnudos e satisfatórios. Veja abaixo nossas dicas sobre um sabor mais simples.
• Amido de milho: O amido de milho ajuda a deixar o tofu crocante nas bordas, tornando a textura deliciosamente mastigável. Use amido de araruta como substituto de amido de milho .

Dica de aromatizante

Se preferir sabores mais simples, use 2 colheres de sopa de azeite e tempere com 1 colher de chá. sal kosher e ½ colher de chá de alho em pó (em vez de molho de soja, alho em pó, fumaça líquida, Sriracha e sal).

Como fazer tofu assado: passo a passo

Esta receita de tofu assado é simplificada e simples. Você vai temperar o tofu, misturá-lo com amido de milho para deixar o exterior crocante e assar. Isso mesmo, não há necessidade de apertar o tofu! Muitas receitas de tofu fazem você esperar 30 minutos para retirar o líquido. Otimizamos esta receita para pular essa etapa e ela ainda sai crocante e temperada! Aqui estão algumas dicas sobre os detalhes (ou pule para a receita completa abaixo):

Etapa 1: Corte o tofu em pedaços de 3/4 de polegada. Corte o tofu ao meio em dois retângulos grandes, depois em 6 fatias longas e 5 vezes, totalizando cerca de 60 pedaços. Lembre-se de que o tamanho exato pode variar de acordo com a marca.

Etapa 2: Seque o tofu com panos de prato limpos. Coloque em uma tigela e misture com 2 colheres de sopa de azeite e molho de soja, ½ colher de chá de alho em pó, fumaça líquida e Sriracha e ¼ colher de chá. sal kosher . Polvilhe com 2 colheres de sopa de amido de milho e misture bem.

Etapa 3: Coloque o tofu em uma assadeira forrada de pergaminho. Asse por 30 a 35 minutos em forno a 425°F. Não há necessidade de mexer!

Alternativa ao amido de milho

Precisa de um substituto de amido de milho nesta receita de tofu assado? Tentar amido de araruta em vez de! É o amido extraído da planta da araruta, muito utilizado na panificação sem glúten para dar textura leve aos produtos assados, bem como para fazer empanados crocantes e engrossar molhos. Substitua o amido de araruta 1 por 1 por amido de milho.

Nutrição de tofu

Há muita desinformação sobre produtos de tofu e soja circulando por aí. Muitas vezes nos perguntamos: o tofu é saudável? Aqui está o que você deve saber sobre comer tofu e outros produtos de soja, como tempeh e edamame:

• O tofu com moderação faz parte de uma dieta saudável (várias vezes por semana). Por para o Escola de Nutrição de Harvard , a soja é uma fonte de proteína rica em nutrientes que pode ser consumida com segurança várias vezes por semana.
• É provável que o tofu traga benefícios à saúde, especialmente quando você o come como alternativa à carne vermelha e à carne processada.

Maneiras de servir tofu assado

Tirou seu tofu assado do forno? Tente resistir a mordidas furtivas para poder servir como parte de uma refeição! (Nós sabemos, é difícil! Nosso filho de 1 ano é absolutamente obcecado por este tofu e come uma porção quase do tamanho de um adulto.) Aqui estão algumas maneiras de servir tofu assado:

• Com arroz e vegetais como arroz de coco e brócolis frito .
• Em uma salada assim saborosa salada de tofu .
• Em tigela, como refeições tigelas de energia ou tigelas de macarrão .
• Com macarrão macarrão soba .
• Com um refogado como um couve-flor salteada ou refogado de brócolis .

Como você planeja servir este tofu assado? Deixe-nos saber nos comentários abaixo!

Jogue tofu assado nisso Salada de Tofu com vegetais frescos e molho de cenoura e gengibre

Armazenar sobras e fazer dicas antecipadas

Você pode fazer tofu assado com antecedência? Sim! Você pode preparar com até 3 dias de antecedência e guardar na geladeira. Ele fica com uma textura mais macia na geladeira. Para ficar crocante antes de servir, coloque-o em uma assadeira, polvilhe com algumas pitadas de sal e leve ao forno a 350°F por 5 minutos até que esteja bem aquecido e levemente crocante.

Mais receitas de tofu

Você é fã de tofu? Aqui estão alguns dos nossos principais receitas de tofu que tornam a ingestão desta proteína vegetal irresistivelmente saborosa:

• Vá em frente Tofu de churrasco ou tofu crocante .
• Experimente o nosso favorito sanduíche de tofu , caril de tofu ou tacos de tofu .
• Faça o nosso tofu frito , tofu brócolis salteado , ou um pote de sopa de tofu .
• Opte por tofu frito ou tofu grelhado .
• Misture um simples mistura de tofu .

Tofu de churrasco fácil

Frito de Tofu Go-To

Tofu Crocante

Sanduíche De Tofu Empanado

Notas dietéticas

Esta receita de tofu assado é vegetariana, vegana, à base de plantas, sem laticínios e sem glúten.

Perguntas frequentes

Cozinhar tofu oferece vários benefícios:
Textura incrível: O cozimento cria um exterior crocante e um interior macio e saboroso.
Potência de sabor: O tofu absorve lindamente marinadas e molhos, permitindo infinitas combinações de sabores.
Saudável e versátil: O tofu assado é uma ótima fonte de proteína vegetal e pode ser usado em diversos pratos.

O tofu extra firme é melhor para assar. Mantém bem a sua forma e fica bem crocante.

Não para esta receita! (De nada.)

Aqui estão algumas dicas úteis:
Deixe marinar por pelo menos 30 minutos: Isso permite que o tofu absorva totalmente os sabores.
Use um ingrediente ácido: molho de soja, suco cítrico ou vinagre ajudam a amaciar o tofu e realçar o sabor.
Não deixe marinar por muito tempo: marinar durante a noite pode deixar o tofu muito macio.

O tofu assado é incrivelmente versátil! Aqui estão algumas ideias:
Saladas : Adicione cubos de tofu assado a uma saladas para um aumento de proteína.
Tigelas : Cubra suas tigelas de Buda ou tigelas de grãos com tofu assado esfarelado ou fatiado.
Batatas fritas: O tofu assado em cubos adiciona uma textura e proteína deliciosas aos refogados.
Wraps e sanduíches: Use fatias de tofu assadas para obter um recheio cheio de proteínas e saboroso.
Lanches : Desfrute de tofu assado sozinho ou misturado com seu molho favorito para um lanche satisfatório.

Tofu Assado Fácil

• Tempo de preparação: 15 minutos
• Hora de cozinhar: 30 minutos
• Tempo total: 45 minutos
• Colheita: 4 1x

Descrição

Este tofu fácil de assar fica crocante e temperado com perfeição! Não há necessidade de drenar ou pressionar, tornando-o rápido e simples de preparar. Adicione-o a refeições em tigela, batatas fritas e muito mais.

Ingredientes

• 1Bloco de 15 onças de tofu extra firme *
• 2 colheres de sopaazeite
• 2 colheres de sopaEu sou salgueiro**
• ½ colher de cháalho em pó
• ½ colher de cháfumaça líquida
• ½ colher de cháSriracha (ou outro molho picante, opcional)
• ¼ colher de chá sal kosher
• ¼ xícaraamido de milho (ou amido de araruta)

Instruções

1. Pré-aqueça o forno a 425°F.
2. Corte o tofu em cubos de 3/4 de polegada (corte o tofu ao meio, longitudinalmente, primeiro em dois retângulos grandes e depois em cubos). Coloque os cubos sobre um pano de prato limpo e, em seguida, seque-os suavemente com um segundo pano para remover o excesso de umidade.
3. Em uma tigela grande, misture o azeite, o molho de soja, o alho em pó, a fumaça líquida, o Sriracha e o sal. Adicione os cubos de tofu e mexa delicadamente com uma espátula até revestir.
4. Adicione o amido de milho e misture delicadamente novamente até revestir. Coloque os cubos em uma assadeira forrada de pergaminho.
5. Asse por 30 a 35 minutos sem mexer, até que o tofu fique dourado e crocante por fora. Deixe esfriar de 3 a 5 minutos antes de comer. (Faça com antecedência ou guarde as sobras por até 3 dias na geladeira. A textura fica mais macia na geladeira e fica menos salgada com o tempo. Para ficar crocante antes de servir, coloque em uma assadeira, polvilhe com algumas pitadas de sal e leve ao forno a 350 ° F por 5 minutos até que esteja bem aquecido e crocante por fora.)

Notas

*Certifique-se de que o tofu esteja extra firme para esta receita (firme ou macio não funcionam aqui).

**Se preferir sabores mais simples, use 2 colheres de sopa de azeite e tempere com 1 colher de chá. sal kosher e ½ colher de chá de alho em pó (em vez de molho de soja, alho em pó, fumaça líquida, Sriracha e sal).

Se duplicar esta receita, use apenas 3 colheres de sopa de cada molho de soja e azeite com 2 blocos de tofu de 15 onças e aumente o tempo de cozimento em 5 a 10 minutos até ficar crocante (leva mais tempo para assar, pois há mais área de superfície no forno) .

• Categoria: Prato principal
• Método: Cozido
• Cozinha: Vegano
• Dieta: Vegano