50 molhos essenciais

Esta postagem pode incluir links afiliados; para obter detalhes, consulte nossa política de divulgação.

Esses molhos são as receitas essenciais que você precisa! Esta lista fornece ideias fáceis para massas, molhos, frango, peixe e muito mais.

Precisa de um ótimo molho para animar sua refeição? Aqui estão os nossos molhos essenciais para o cozinheiro doméstico! A lista abaixo inclui as melhores receitas de molhos para massas, molhos, marinadas e chuviscos para salmão, frango, tacos e muito mais. Do leve e cremoso ao rico amanteigado e à base de tomate, há algo para cada tipo de refeição nesta lista. Pronto para começar?

E agora…50 molhos essenciais!

Molho De Tomate Caseiro

Esta receita de molho de tomate é o nosso alimento básico na cozinha: fica aveludado e picante, brilhante com o tomate e macio com o azeite. Baseado na receita de uma avó italiana, utiliza ingredientes simples para fazer magia culinária. Misture na massa, espalhe na pizza ou use como molho marinara.

Molho Chimichurri

Quer uma maneira fácil de transformar uma refeição de meh a deslumbrante? Experimente esta receita de molho chimichurri! Este molho argentino é simples de preparar e adiciona um sabor brilhante de alho a carnes grelhadas, frango, peixe ou vegetais. Leva o salmão grelhado a novos patamares e faz cantar os vegetais grelhados ou assados.

Molho Tahine

Aqui está uma receita de molho importante que todo cozinheiro deve ter em seu repertório: Molho Tahini! É rico, cremoso, picante e ideal para regar praticamente qualquer coisa. Experimente em um tigela de falafel ou um tigela de grãos , sobre batata doce assada , em um sanduíche, até mesmo como molho de batata frita.

Molho de endro com limão

Aqui está uma receita de molho rico e cremoso que é perfeito para salmão, peixe ou vegetais: molho de limão e endro! Este não requer cozimento algum. Você só precisa de 5 minutos para mexer em uma tigela! A quantidade de sabor que você obterá dos ingredientes humildes irá surpreendê-lo.

Tente também: Molho de endro ou Molho de endro para salmão

Molho Romesco

Esta receita de molho espanhol vermelho brilhante está repleta de sabores: picante, com alho, salgado, doce, picante e terroso, tudo ao mesmo tempo. Sirva com legumes grelhados ou assados, peixe, frango, pão ou qualquer coisa que precise de um pouco de brilho.

como cozinhar espiga de milho na grelha

Molho Pesto De Manjericão

Tem manjericão fresco? Este clássico molho italiano é saboroso, com alho, cremoso, apimentado e você pode espalhar em qualquer coisa. Use-o em massas, pizzas, frango, camarão e muito mais. É mais fácil quando você tem bastante manjericão fresco, mas você pode fazer esta receita de molho onipresente a qualquer hora.

Veja também:

• Pesto de rúcula
• Pesto de Couve
• Molho de Manjericão
• Pesto Vegano
• Pesto de caju

Molho de coentro

Você vai querer se banhar nessa receita de molho! É cremoso, saboroso, fresco e picante ao mesmo tempo. Você pode regar saladas como a nossa Salada mexicana , tacos ou enchiladas, ou tigelas de burrito ! Ou use-o como molho para batatas fritas. É multifuncional e leva apenas 5 minutos para misturar.

Tente também: Molho cremoso de coentro (sem laticínios!)

Molho De Creme Fácil

Aqui está uma receita de molho delicioso que todos deveriam saber fazer: molho de creme! Este delicioso molho é perfeito para massas e fica pronto em 10 minutos. É simples de preparar fazendo um Roux. Leite é tudo que você precisa para este molho de creme de alho e, no final, adicione uma pitada de queijo parmesão.

Molho de tomate

Aqui está uma receita de molho de macarrão básico italiano: Molho Pomodoro! Esta receita clássica de molho italiano é pura em sua simplicidade: tomates cozidos e alguns vegetais aromáticos criam um sabor simples, mas matizado. Demora um pouco para ferver, mas é bem vale a pena pela facilidade da receita: e pelo sabor ousado!

Molho Tzatziki

Quando se trata de molhos icônicos à base de iogurte, o molho tzatziki está no topo da lista! Este famoso molho de pepino grego cremoso e com alho é comumente servido como molho com pão sírio ou vegetais, ou como molho com falafel ou giroscópios: mas funciona com quase tudo!

Molho de Amendoim

Esta receita de molho de amendoim é simples, cremosa e absolutamente irresistível! É saboroso, doce, salgado, azedo e um pouco picante ao mesmo tempo: perfeito para mergulhar rolinhos primavera, wraps de alface, camarão, uma bandeja de vegetais ou qualquer coisa que precise de um reforço de sabor.

Molho De Alho Mel

Precisa de um molho simples e caseiro que enfeita qualquer refeição? Experimente esta receita de molho de mel e alho! Ele vem com apenas 8 ingredientes em menos de 10 minutos, tornando-se um molho fácil e descomplicado para refeições rápidas. Você vai querer pintar uma camada desse molho pegajoso e saboroso em praticamente qualquer coisa! É ótimo para salmão, frango, batatas fritas e muito mais.

Molho De Manteiga De Limão

Procurando uma receita de molho repleta de sabor? Experimente este molho de manteiga de limão! É com alho, rico, ácido e brilhante: ideal para regar um pedaço de salmão ou frango assado. É tão simples de preparar: em apenas 5 minutos você tem um molho com gosto de puro ouro .

Molho de Mostarda

Este molho irresistivelmente picante e equilibrado é estrelado por dois tipos de mostarda, maionese e mel. Fica pronto em apenas 1 minuto e o sabor é divino! Use-o para mergulhar vegetais ou asas, ou espalhe em sanduíches e hambúrgueres.

Molho de Vinho Branco

Aqui está uma receita de molho de vinho branco para macarrão, frango ou peixe que é fácil de fazer e que deixa o sabor mais lindo. O vinho branco seco dá gosto de restaurante chique… mas é fácil de fazer em casa em apenas 15 minutos! O sabor picante do vinho e o saboroso do queijo parmesão.

Molho de Iogurte Tahini

Este molho de iogurte tahine é o nosso molho e molho preferido! É irresistivelmente cremoso e leva apenas 2 minutos para preparar. Gostamos de usá-lo como molho para legumes grelhados, frango ou frutos do mar, ou cobri-lo com tomate confitado como um saboroso aperitivo.

Molho De Pimenta Limão

Precisa de um molho delicioso? Este molho de limão e pimenta é cheio de sabor picante, mas requer apenas 5 minutos e 5 ingredientes. A manteiga é saborosa e cremosa, pontuada pelo picante do limão e um toque de pimenta preta picante. É perfeito com salmão, camarão, asas, vegetais assados ​​ou qualquer coisa que precise de um empurrãozinho!

Molho de raiz-forte

Este molho cremoso de raiz-forte combina creme de leite, maionese e um toque de Dijon e vinagre com o toque picante da raiz-forte preparada. Dizer que é irresistível é um eufemismo! É tradicionalmente servido com bife ou costela, mas use-o para dar um toque especial a praticamente qualquer coisa: batatas assadas, vegetais assados, salmão grelhado e muito mais.

Aioli

O molho aioli é uma daquelas habilidades básicas de cozinha que todos os cozinheiros domésticos deveriam saber! Este rico molho francês faz Batatas fritas em uma revelação, e instantaneamente faz um sanduíche com sabor gourmet. Você pode encontrá-lo em restaurantes ou nas prateleiras de supermercados gourmet. Mas para o melhor sabor, claro: faça em casa!

Tente também:

• Basílio Aioli
• Aioli de Limão
• Aioli trufado
• Sriracha Aioli
• Chipotle Aioli
• Pesto Aioli

Molho De Manteiga De Alho

Procurando um molho que funcione com vegetais, frango, peixe e tudo mais? Este molho de manteiga de alho tem gosto de ouro puro e é o molho que você estava esperando. É rico e salgado, com uma explosão de puro sabor de alho.

Molho de Pimenta Vermelha Assada

Procurando um molho cheio de sabor que leva apenas alguns minutos para fazer? Este molho de pimenta vermelha torrado é cheio de sabor picante, não é necessário cozinhar! Jogue alguns ingredientes no liquidificador e ele fará um molho picante de alho e laranja brilhante. É extremamente versátil: use-o como molho para macarrão, como molho para legumes ou batatas fritas, ou como molho para peixe ou frango.

Pistou Clássico

Quer experimentar o pesto sem pinhões? Pistou é o clássico primo francês do pesto, e é ainda mais simples: tudo que você precisa é manjericão, alho e azeite. Amasse até formar uma pasta e você terá um molho grosso que é ótimo para mergulhar e regar.

Molho Creme De Tomate

Procurando uma ótima receita de molho de tomate? Experimente o molho de creme de tomate! O creme de leite rico é a combinação ideal com tomates ácidos e picantes. A forma como o creme completa o sabor e a textura é simplesmente deslumbrante. É semelhante a um italiano Molho de Vodca , mas muito menos trabalho.

Molho de Abacate

Aqui está um molho que todo cozinheiro doméstico precisa: este molho de abacate rápido e cremoso! Você só precisa de 4 ingredientes, mais sal. Bata no liquidificador e mergulhe em uma colher. É cremoso, saboroso, picante e ainda melhor: permanece magicamente verde na geladeira por dias!

Gremolata

Nós sabemos o que você está pensando: gremolata parece algo chique demais para um jantar diário. Mas este clássico condimento italiano não poderia ser mais simples! Você só precisa de três ingredientes para fazer uma guarnição elevada que dê uma camada de sabor a cada prato. É menos parecido com um molho e mais como uma guarnição, mas como é um popular 'molho verde', nós o incluímos aqui.

substituto de alcaparras

Molho de alcaparras com limão

Quer levar seu jantar para o próximo nível? Experimente esta receita de molho de alcaparras com limão! Esta combinação mágica é tão cheia de delícias saborosas, salgadas e amanteigadas que você vai querer nadar nela. Coloque-o sobre um pedaço de peixe ou frango grelhado ou assado e você não vai querer que cada mordida acabe.

Molho Ponzu

Procurando uma receita de molho de sabor incrível? Experimente o Molho Ponzu, um condimento japonês picante que combina frutas cítricas, salgadas e salgadas na mesma medida. Use-o como molho para vegetais, bife de atum grelhado , tofu ou macarrão, ou como molho de acabamento rápido para uma tigela de macarrão ou refogado.

Molho Yum Yum

O molho Yum Yum é um condimento usado em churrascarias japonesas, normalmente usado em frutos do mar. Este molho à base de maionese é feito com extrato de tomate, um pouco de manteiga, uma pitada de açúcar e alguns outros temperos. Cremoso, salgado e um pouco doce, os usos são infinitos: experimente em tacos, ovos, vegetais assados ​​ou crus, como molho para batatas fritas, com camarão, sobre salmão, bife e muito mais!

Molho irritado

Precisa de um ótimo molho de macarrão italiano? Experimente o Molho Arrabiata! Este molho de tomate picante com alho é um dos favoritos dos italianos por um bom motivo: os sabores simples tornam qualquer massa um sabor incrível. Faça em casa e você pode personalizar o nível de calor a seu gosto.

receitas rápidas de Daniel

Molho De Manteiga De Alho Limão

Procurando um molho saboroso e fácil de molhar? Este molho de manteiga de alho e limão tem apenas 5 ingredientes e tem gosto de sonho! O molho é pontuado pelo toque do suco de limão fresco e pelas irresistíveis notas saborosas do alho.

Molho Remoulade

Aqui está uma receita de molho cremoso que todo cozinheiro doméstico precisa em seu repertório: uma ótima remoulade! Este condimento picante à base de maionese é consumido em todo o mundo, geralmente com frutos do mar, mas funciona com batatas fritas, hambúrgueres e muito mais. É comum na culinária cajun e crioula, embora tenha origem na França. A forma como a rica maionese e as alcaparras salgadas se misturam com os frutos do mar é de outro mundo.

Molho Rápido de Coentro e Limão

Este molho rápido de coentro e limão é perfeito para encher tigelas de grãos, regar tacos e muito mais. É uma versão picante de molho rancho misturado com os sabores mexicanos de limão e coentro. A melhor parte: não é necessário liquidificador!

Molho de Pizza

Aqui está a receita de molho para pizza que você estava procurando: este molho de pizza caseiro irresistivelmente saboroso! Você só precisa de 5 ingredientes e uma simples batida no liquidificador. Mergulhe a colher e você ficará absolutamente surpreso: é com alho, rico, picante e brilhante: tudo em apenas 5 minutos.

Molho Tártaro Fácil

Esta receita de Molho Tártaro é uma receita sem a qual não podemos viver! Os frutos do mar ficam muito mais saborosos com este molho cremoso, pontuado por picles picantes e alcaparras. Use-o como esfregaço para um hambúrguer de salmão ou um molho para bolos de salmão. Este molho caseiro leva apenas alguns minutos e resulta em um sabor incrível: infinitamente melhor do que comprado em loja.

Molho Creme Pesto

Aqui está um movimento genial de cozinha: molho pesto de 5 minutos! Você sabia que pode ferver pesto e creme e engrossar até formar um molho? Basta jogar esses dois ingredientes em uma panela e pronto! Você tem um lindo molho verde brilhante que é perfeito para massas e ainda melhor regado com salmão ou peixe grelhado.

Molho de churrasco branco

Se você mora no sul dos Estados Unidos, já conhece o fenômeno que é o molho branco para churrasco. Sim, você pode usar este molho branco ao estilo do Alabama como um molho de churrasco vermelho : para regar, grelhar e regar! Tem um sabor cremoso único e um final picante: pense em pimenta preta e raiz-forte.

Creme de limão fácil

Aqui está um molho rápido e simples que dá um toque especial a tudo que toca: Lime Crema! Este molho de inspiração mexicana requer apenas 4 ingredientes e alguns minutos para ser preparado: não é necessário liquidificador. Use-o para enfeitar tacos, tamales, quesadillas , tigelas de burrito e muito mais.

Tente também:

• Creme Chipotle
• Creme Fácil de Abacate
• Creme De Limão Coentro
• Receita de creme mexicano

Molho De Creme De Leite

Precisa de uma receita de molho de creme de leite… rápido? Este leva apenas 5 minutos para montar: e tem um gosto incrível ! Este molho refrescante usa alho, cebola e cebolinha para fazer um molho rápido e repleto de sabor saboroso. Fica ótimo com batatas assadas ou como molho para regar frango ou peixe.

Molho De Queijo

Precisa de um molho pegajoso para mergulhar? Experimente esta receita fácil de molho de queijo! É deliciosamente suave e cremoso, ideal para colocar sobre lanças de brócolis ou juntar em cima de batatas fritas . Melhor ainda: é tão simples de preparar!

Veja também: Molho De Queijo Nacho

Molho Rápido de Pepino

Este molho fresco e refrescante você vai querer espalhar em quase tudo: molho de pepino! Misture pepino ralado com iogurte grego, limão, alho e endro, e é nada menos que uma revelação. Funciona em qualquer sanduíche, hambúrguer ou até mesmo em um vegetariano grelhado prato. Use-o como um mergulho, pasta ou cobertura saudável: você escolhe!

Molho Coquetel Caseiro

Veja a magia desta receita fácil de molho de coquetel que você pode fazer em casa! Este se tornou famoso em nossa família porque é tão bom . Leva apenas 5 minutos para misturar e faz seu paladar dançar com a profundidade do sabor.

Molho de churrasco caseiro

Esta receita de molho de churrasco é tão picante e saborosa que você nunca mais vai querer comprar na loja! Seja para pintar hambúrgueres, bifes ou camarões, este molho barbecue caseiro combina com praticamente tudo e leva apenas alguns minutos para preparar.

rum e coquetéis

Molho De Manteiga Marrom De Sálvia

Quer um molho com sabores de outono e inverno? Este molho de sálvia com manteiga marrom atinge todas as notas certas, com tons ricos de nozes pontuados por um toque herbáceo da sálvia fresca. É simples de preparar e faz com que nhoque, tortellini e ravioli tenham um sabor de sonho! Manteiga marrom , alho e sálvia funcionam lindamente complementados com raspas de limão para iluminar.

Molho Creme De Tomate Seco Ao Sol

Procurando um molho que deixe qualquer coisa com um sabor irresistível? Experimente este molho cremoso de tomate seco ao sol! Está repleto de sabor rico e cremoso com alho, espinafre e rajadas terrosas e brilhantes de tomate. Experimente com macarrão como um molho matador, mas também é ótimo com frango, salmão ou outros peixes. Veja como fazer esta receita simples de molho!

Rancho Búfalo

Por aqui, o que importa são os molhos de embreagem: qualquer molho caseiro isso pode ser feito em minutos com pouco planejamento prévio. E esse aqui é divertido demais: experimente esse molho Buffalo Ranch! Em apenas alguns minutos, você pode fazer um molho matador que é cremoso, picante, picante, saboroso e ideal para molhar praticamente qualquer coisa. Experimente com palitos de vegetais, batatas fritas , ou coxas de frango , ou regue sobre um salada verde crocante .

Molho Chipotle

Conheça a receita perfeita de molho picante: este molho chipotle fácil! É cremoso, saboroso, esfumaçado e picante: tudo de uma vez! Regue com tacos ou burritos – até mesmo um tigela de burrito - e acrescenta tanto sabor que você pode querer tomar banho nele.

Molho Enchilada Caseiro

Quer um ótimo molho de enchilada que seja rápido e fácil de fazer? Este molho de enchilada caseiro é então saboroso e simples. São necessários apenas alguns ingredientes para obter enorme sabor. Este molho encorpado é picante, picante e você nunca vai querer parar de comê-lo.

Molho De Mostarda De Mel

Olá, molho doce deliciosamente cremoso e saboroso. Esta receita épica de Honey Mustard está implorando para fazer parte da sua vida! Você só precisa de 5 minutos para fazer esse mergulho rápido. Mergulhe em uma batata frita crocante e experimente: o toque de sabor fará de você um crente rápido!

Molho Teriyaki Caseiro

Este delicioso molho teriyaki caseiro leva apenas 5 minutos para fazer! Tem um sabor melhor do que o molho teriyaki comprado em loja e não contém sal, açúcar e conservantes adicionados. Ele se transforma em um molho espesso e brilhante, perfeito para salteados e salmão.

Molho de Fajita

Aqui está um truque fantástico que faz fajitas em minutos: esta receita fácil de molho de fajita! Funciona com qualquer proteína: feijão, frango, camarão ou carne bovina. O sabor picante do limão brilhante e do molho de adobo defumado é o recheio perfeito de feijão Fajitas Vegetarianas , ou você pode virar-se e usá-lo para fajitas de camarão .

Mexa o molho frito

Este saboroso molho salteado é ideal para jantares fáceis! Este tem uma mistura fantástica de sabores salgados, picantes e doces, e tem a textura sedosa certa quando você o adiciona à frigideira. Use-o para qualquer tipo de refogado que desejar: vegetais, frango, camarão, carne bovina e muito mais!

Molho Especial para Hambúrguer

Precisa de algo para o seu hambúrguer? Experimente este hambúrguer mágico molho! É exatamente o que um sanduíche grande precisa: saboroso, salgado, picante, um pouco doce: e totalmente irresistível. Você conhece aquele molho clássico do Big Mac (que na verdade é Molho Russo )? Este está perto disso: mas ainda mais fácil de fazer.

Mais ideias por categoria

Não encontrou o que procurava? Aqui estão algumas idéias adicionais de molhos:

• Faça o nosso topo Receitas de molho para macarrão
• Tentar 15 melhores receitas de molho vegano
• Vá em frente 5 receitas de molho de falafel
• Pegar 10 ideias de molho para salmão
• Opte por molhos doces como Molho de Mirtilo , Molho De Morango , Molho de Framboesa , Molho Bourbon ou Quindim

15 melhores receitas de molho vegano

15 ideias de molho para salmão

Quindim

15 receitas de molho de macarrão caseiro

45 molhos essenciais

• Tempo de preparação: 5 minutos
• Hora de cozinhar: 45 minutos
• Tempo total: 50 minutos
• Colheita: 3 xícaras 1x

Descrição

Esta receita de molho de tomate caseiro tem ingredientes simples que dão muito sabor! Veja como fazer este alimento básico italiano.

Ingredientes

• ¼ xícaraazeite, dividido
• 1cebola roxa média, cortada em cubos
• 3dentes de alho picados
• 28 onçaspode tomate esmagado, San Marzano ou melhor qualidade
• 1 colher de cháorégano
• 6folhas grandes de manjericão
• 1 colher de cháaçúcar granulado
• 1 colher de chá sal kosher

Instruções

1. Aqueça 1 colher de sopa de azeite em fogo médio em uma panela. Adicione a cebola e o alho e cozinhe delicadamente por 5 minutos, até ficarem macios e perfumados. Adicione os tomates e as 3 colheres de sopa restantes de azeite e leve para ferver. Cubra e cozinhe por 30 minutos, mexendo sempre.
2. Transfira para um liquidificador e bata até ficar homogêneo. Adicione o sal, o açúcar, o orégano e o manjericão e misture até incorporar.
3. Volte para a panela e cozinhe parcialmente tampado até engrossar até a consistência desejada, 15 a 30 minutos. Prove e ajuste o sal conforme desejar. (Variações: misture flocos de pimenta vermelha, um pouco de creme de leite, queijo parmesão ralado ou um pouco de vinagre balsâmico, se desejar.)
4. Sirva 2 xícaras de molho de tomate com 240 gramas de macarrão e cubra com queijo parmesão, queijo pecorino romano e/ou flocos de pimenta vermelha. O molho pode ser armazenado refrigerado por 5 dias ou congelado por 3 meses.

• Categoria: Molho
• Método: Fogão
• Cozinha: italiano
• Dieta: Vegetariano