MOLHO DE RÁBANO | YUMPULSE - NOÇÕES BÁSICAS DE CULINÁRIA

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Este molho de raiz-forte é cremoso com o calor certo no final! Use-o para preparar bifes, sanduíches, vegetais e muito mais.

Se você adora comidas picantes, nada melhor do que o intenso ardor da raiz-forte. Esta é uma maneira de aproveitar esse poder em um condimento para espalhar em praticamente qualquer coisa: este cremoso Molho de raiz-forte receita! Este delicioso molho combina creme de leite, maionese e um toque de Dijon e vinagre com raiz-forte preparada . Dizer que é irresistível é um eufemismo. É tradicionalmente servido com bife ou costela, mas use-o para dar um toque especial a praticamente qualquer coisa: batatas assadas, vegetais assados, salmão grelhado e muito mais.

Ingredientes para molho de raiz-forte

A maioria das receitas cremosas de molho de raiz-forte são à base de creme de leite. Para esta receita, combinamos creme de leite com um pouco de maionese para adicionar ainda mais riqueza e sabor. (É um truque que usamos em muitos molhos e temperos, como Molho César ou creme de abacate .) Faz um molho perfeitamente equilibrado, deliciosamente cremoso e ideal para colocar em costelas e vegetais. Aqui está o que você precisa:

Rábano preparado : veja mais abaixo!
Nata
Maionese
Mostarda Dijon
Vinagre de maçã
Cebolinha picada
Sal e pimenta

Confira a receita abaixo para saber as quantidades! Basta misturar os ingredientes em uma tigela e está pronto! Cebolinhas picadas são opcionais, mas adicionam um lindo sabor de cebola e dão um toque especial ao molho.

smoothie de romã

O que é raiz-forte preparada?

Você pode usar raiz de raiz-forte fresca para fazer molho de raiz-forte, mas por que perder tempo ralando quando há raiz-forte preparada ? Aqui está a diferença entre os dois:

A raiz-forte é uma raiz vegetal picante da mesma família de vegetais do wasabi. É um vegetal crucífero, assim como brócolis , Couve de Bruxelas e repolho . Você pode encontrar raiz-forte fresca vendida na seção de produtos hortifrutigranjeiros do supermercado: parece uma longa raiz marrom.
Rábano preparado é um condimento feito com raiz-forte ralada, vinagre e sal. Isso torna a raiz-forte fácil de usar imediatamente, sem ralar. É vendido em potes no supermercado, na seção de condimentos.

Rábano preparado é muito mais fácil de trabalhar e o sabor não é muito diferente de usar a raiz ralada. Também é mais suave que a raiz fresca, por isso é mais fácil controlar o nível de tempero ao adicioná-lo às receitas.

Maneiras de usar molho de raiz-forte

O molho de raiz-forte é tradicionalmente servido com costela ou bife, mas há muitos outros usos para esse molho cremoso. Na verdade, por estar associado à carne pode dar uma sensação carnuda ao comer um sanduíche vegetariano: como um Hambúrguer de Cogumelo Portobello ! Aqui estão algumas maneiras de servi-lo:

Como você planeja servir esta receita cremosa de molho de raiz-forte? Deixe-nos saber nos comentários abaixo!

Mais molhos

Adora fazer molhos caseiros? Aqui estão mais alguns molhos que são melhores caseiros:

Experimente isso Molho de creme de leite fácil
Vá em frente Molho Tártaro Fácil ou Molho Remoulade
Aperfeiçoe o espanhol Molho Romesco
Opte por Molho Especial para Hambúrguer
Experimente cremoso Molho de churrasco branco

Molho de creme de leite fácil

Molho Tártaro Fácil

Molho Remoulade

Molho Romesco

Esta receita de molho de raiz-forte é…

Vegetariano e sem glúten.

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