Molho De Creme Fácil

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Esta receita fácil de molho de creme está cheia de sabor de alho e parmesão! Leva apenas 10 minutos para fazer e tem um sabor incrível em massas.

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Aqui está um molho delicioso que todos deveriam saber fazer: molho de creme ! Este delicioso molho é perfeito para massas e fica pronto em 10 minutos. É tão simples de preparar fazendo um roux , uma habilidade que todos os cozinheiros deveriam ter no bolso de trás. Melhor ainda: você não precisa usar creme! Leite é tudo que você precisa para este molho de creme de alho e, no final, adicione apenas uma pequena pitada de queijo parmesão. Você não vai acreditar no sabor rico deste molho de macarrão quase (ousamos dizer) saudável.

Ingredientes para molho de creme de alho

A melhor parte desse molho de creme? Não usa creme de leite! Não temos certeza sobre você, mas não costumamos estocar creme de leite em nossa geladeira. É um ingrediente especial e muito rico em calorias. Este molho de creme de alho usa 2% de leite e faz o molho branco mais delicioso que você pode comer. Aqui está o que você precisa:

• Manteiga salgada
• Alho
• Farinha
• Leite
• Sal
• Queijo parmesão

Como fazer um molho de natas: é tudo uma questão de roux!

Um roux é farinha e manteiga cozidas juntas e usadas para engrossar molhos. Geralmente é feito com partes iguais de farinha e manteiga. Você vai cozinhar a manteiga e a farinha juntas até que comecem a dourar e depois adicionar leite ao molho de macarrão. Aqui estão algumas dicas sobre como fazer um roux para este molho de creme:

jantar vegano simples

• Meça todos os ingredientes primeiro. O processo de cozimento é rápido, então você não quer ter que parar para medir um ingrediente.
• Não saia do fogão. Você terá que cuidar da panela para esse molho, principalmente nos primeiros minutos. Não se distraia!
• Refogue o alho por apenas 30 segundos. Cuidado para não cozinhar demais: você não quer que doure!
• Adicione a farinha e bata constantemente. Esta parte é a maioria importante. A farinha pode cozinhar demais em um instante, ficando marrom. Cozinhe apenas até dourar.
• Junte o leite aos poucos. Adicione um pouco de leite e misture. Continue adicionando pedacinhos até que o molho fique homogêneo. Em seguida, cozinhe por cerca de 5 minutos até engrossar e acrescente o parmesão e o sal. Voilá!

Servindo este molho de creme com macarrão

Este molho de creme de alho é perfeito para acompanhar massas! Macarrão longo, macarrão curto, espaguete, penne ou rigatoni, qualquer formato de macarrão funciona com este molho. Aqui estão algumas coisas que você deve saber sobre como servir com macarrão:

• É o suficiente para 8 onças de macarrão. Se você estiver fazendo 1 quilo de macarrão, dobre as quantidades da receita.
• Adicione ao macarrão e, em seguida, adicione alguns salpicos de leite. Para ficar perfeitamente cremoso, adicione alguns salpicos de leite à massa para soltar o molho e ajudá-lo a obter a consistência certa.
• Faça uma refeição com proteína e salada. camarão ou estes 5 minutos Feijão Cannellini Fácil ou Feijão Branco Fácil e um salada verde .

Você pode fazer molho de creme antes? Como armazenar?

Este molho de creme de alho é melhor feito na hora! Como leva apenas 10 minutos para fazer, não é difícil encaixá-lo na preparação da sua refeição.

Se sobrar molho, você pode armazená-lo, mas ele fica muito grosso e pegajoso. Guarde na geladeira, reaqueça em fogo baixo e acrescente o leite até o molho ficar cremoso novamente. Isso não é o ideal, por isso sugerimos que seja fresco!

Outras maneiras de servir molho de creme

Além do molho de macarrão branco, existem muitas outras maneiras de servir esse molho de creme de alho! Aqui estão algumas ideias:

• Regue salmão assado , peixe frito ou frango
• Sirva com camarão salteado
• Regue com vegetais como brócolis assado ou espargos
• Use-o como recheio de caçarola de vegetais (receita dupla)
• Use-o como molho de creme em lasanha

Esta receita é…

Vegetariano. Para sem glúten, use farinha sem glúten.

ingredientes do deslizamento de terra

Molho De Creme Fácil

• Tempo de preparação: 0 minutos
• Hora de cozinhar: 10 minutos
• Tempo total: 10 minutos
• Colheita: ¾ xícaraou o suficiente para8 onçasmacarrão1x

Descrição

Esta receita fácil de molho de creme está cheia de sabor de alho e parmesão! Leva apenas 10 minutos para fazer e tem um sabor incrível em massas.

Ingredientes

• 1 colher de sopamanteiga com sal * (dobre todos os ingredientes para servir1macarrão de libra)
• 1dente de alho ralado
• 1 colher de sopafarinha multiuso
• 1 xícara2% leite
• ¼ colher de chá sal kosher
• 2 colheres de sopaqueijo parmesão ralado

Instruções

1. Meça todos os ingredientes com antecedência; o processo de cozimento acontece rápido! Se servir com macarrão, cozinhe 240 gramas de macarrão enquanto prepara o molho.
2. Em uma panela pequena ou média em fogo médio, derreta a manteiga. Adicione o alho ralado e cozinhe por 30 segundos até ficar perfumado, mas não dourado.
3. Adicione a farinha e bata constantemente por 1 minuto a 90 segundos, até ficar borbulhante e dourado. Não cozinhe demais: a farinha pode dourar em poucos segundos. Fique de olho nisso!
4. Adicione um pouco de leite e misture: o molho ficará instantaneamente grosso. Mexendo sempre, continue adicionando salpicos de leite e mexendo até que toda a quantidade esteja incorporada e o molho fique homogêneo.
5. Reduza o fogo e bata até o molho engrossar e não ficar mais com gosto de farinha crua, cerca de 5 minutos. Adicione o sal e o queijo parmesão. Prove e adicione mais uma pitada ou duas de sal, se desejar.
6. Se for servir com macarrão, escorra o macarrão e acrescente o molho. Adicione um ou dois salpicos de leite para soltar o molho e obter a consistência cremosa certa. Prove e mais algumas pitadas de sal, se necessário. (O molho é melhor feito na hora, por isso não recomendamos prepará-lo com antecedência).

• Categoria: Molho
• Método: Fogão
• Cozinha: italiano
• Dieta: Vegetariano

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