Molho Bourbon

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Esta receita de molho bourbon dourado para pudim de pão também funciona com batatas fritas de maçã, sundaes e muito mais! É irresistivelmente delicioso e cremoso.

Aqui está um molho dourado que é delicioso, celestial e leva qualquer sobremesa de deliciosa a escandalosamente boa. Conheça isso Molho Bourbon ! Mergulhe a colher neste elixir e ele terá gosto de doce: amanteigado e com aroma de baunilha, com apenas um toque de bourbon no final. Use-o em pudim de pão ou em qualquer sobremesa que precise de um toque extra, desde crocante de maçã até simples sorvete de baunilha . Veja como fazer isso!

Ingredientes para molho bourbon

Este molho bourbon é muito simples de fazer com alguns ingredientes. É inspirado no tradicional molho de manteiga da minha família para Pudim de Natal , com adição de bourbon. Nossa família se reúne em volta do fogão enquanto o molho de manteiga está sendo feito! Aqui está o que você precisa adicionar à panela:

• Açúcar granulado
• Leite integral
• Manteiga salgada
• Bourbon
• Extrato de baunilha

Fazendo molho de bourbon: algumas dicas!

Algumas receitas de molho bourbon exigem que o molho ferva, mas isso é complicado porque é fácil cozinhá-lo demais e queimá-lo. Tudo o que você precisa fazer é manter o fogo brando por 3 minutos. Aqui estão algumas dicas sobre como fazer o molho:

• Mantenha-o em fogo brando constante. Certifique-se de que não ferva muito.
• Teste de sabor. É feito quando está ligeiramente engrossado, de cor dourada e o sabor do bourbon suavizou. Pegue uma colher e teste o sabor (certifique-se de soprar!).
• Coar (opcional). Coar remove a proteína do soro do leite. Continue lendo para saber por quê!

Por que coar um molho de manteiga

Você pode fazer este molho de bourbon sem coar: mas preferimos coar antes de servir. Por que? Aqui está o que você deve saber:

• Os molhos de manteiga apresentam uma leve camada de espuma branca por cima. Estas são as proteínas do soro de leite. Eles não afetam em nada o sabor, então você pode pular a parte de coar.
• Para obter um molho mais macio, coe antes de servir. É apenas para aparência! Mas é uma etapa fácil que causa um bom impacto.
• Pule esta etapa se quiser. Seus convidados podem não saber a diferença.

Prepare instruções antecipadas para o molho de bourbon

Quer preparar esse molho para se divertir? Você pode fazer molho de bourbon com até 3 dias de antecedência . Leve à geladeira até servir: você verá que solidifica na geladeira (assim como a manteiga!). Antes de servir, reaqueça no fogão em fogo médio até ficar cremoso e derretido novamente.

Maneiras de usar molho bourbon

Tem esse molho de bourbon em mãos? Há muitas maneiras de usá-lo: o nosso favorito é o pudim de pão. Aqui estão mais algumas ideias:

• Experimente pudim de pão de abóbora ou sua receita favorita de pudim de pão
• Regue sorvete de baunilha
• Adicione um pouquinho maçã crocante (Use a variação com menor teor de açúcar nesta receita)
• Adicionar ao clássico pudim de cranberry ou bolo de gengibre

Como você planeja usar seu molho de bourbon? Deixe-nos saber nos comentários abaixo!

Mais receitas com bourbon

Existem muitas receitas para usar o bourbon na sua cozinha: tanto em alimentos quanto em bebidas! Aqui estão algumas ideias favoritas:

• Tentar Salmão glaceado com Bourbon
• Experimente um desses 12 ótimos coquetéis Bourbon
• Opte por um Coquetel de Bourbon com Cranberry ou Coquetel de Bourbon com Cidra de Maçã
• Aqueça-se com um Bourbon Hot Toddy

Esta receita de molho bourbon é…

Vegetariano e sem glúten. Para uma variação vegana, experimente manteiga vegana e leite de coco.

Molho Bourbon

• Tempo de preparação: 5 minutos
• Hora de cozinhar: 3 minutos
• Tempo total: 8 minutos
• Colheita: ¾ xícara 1x

Descrição

Esta receita de molho bourbon dourado para pudim de pão também funciona com batatas fritas de maçã, sundaes e muito mais! É irresistivelmente delicioso e cremoso.

Ingredientes

• ½ xícaraaçúcar granulado
• ¼ xícaraleite integral*
• ¼ xícaramanteiga salgada
• 2 colheres de sopabourbon
• 1 colher de cháextrato de baunilha

Instruções

1. Antes de servir, em uma panela pequena em fogo médio, misture o açúcar granulado, o leite integral, a manteiga com sal, o bourbon e a baunilha. Quando começar a ferver, cozinhe levemente borbulhando por 3 minutos, mantendo o fogo médio a médio baixo para não borbulhar muito.
2. Assim que ficar dourado em cerca de 3 minutos, experimente e certifique-se de que o sabor é caramelo com um toque de bourbon (a mordida do bourbon deve estar cozida). Retire do fogo e coe em uma jarra. Faça as instruções com antecedência: Faça com até 2 dias de antecedência e leve à geladeira até servir. Reaqueça no fogão em fogo médio.

Notas

*Para uma variação vegana, experimente manteiga vegana e leite de coco.

• Categoria: Sobremesa
• Método: Fogão
• Cozinha: americano
• Dieta: Vegetariano