Melhores Legumes Grelhados

Esta postagem pode incluir links afiliados; para obter detalhes, consulte nossa política de divulgação.

Veja como fazer legumes grelhados! Acenda a grelha para obter o melhor acompanhamento de verão que acompanha qualquer refeição.

É temporada de grelhados! A grelha traz um carvão crocante e um sabor defumado irresistível a tudo que toca. E não o relegue apenas a hambúrgueres ou costelas. Faça o seu acompanhamento ao mesmo tempo com estes melhores vegetais grelhados ! Essa mistura de vegetais é deliciosa, colorida e o melhor: todos cozinham aproximadamente na mesma proporção. Misture-os com uma mistura rápida de balsâmico, azeite e um toque de alecrim e você não conseguirá parar de comê-los.

Ingredientes para legumes grelhados

Você pode grelhar praticamente qualquer vegetal. Ao mesmo tempo, você não pode simplesmente jogar tudo fora e torcer pelo melhor! Alguns vegetais são mais duros que outros, como cenouras e batatas. Este tipo de vegetal precisa ser parboilizado antes de grelhar. Nesta mistura dos melhores vegetais grelhados, escolhemos vegetais que cozinham em tempos semelhantes. Aqui está o que você precisa:

• Cogumelos bella bebê
• Vagens
• Pimentões vermelhos e laranja
• Abobrinha
• Abóbora amarela
• Cebola roxa

Os vegetais funcionam nesse momento? Sim! Você pode experimentar pequenos floretes de brócolis, espargos ou pequenos cubos de berinjela nesta mistura.

Como grelhar legumes

Tudo o que você realmente precisa saber sobre vegetais grelhados, além do que combinar, é o temperatura da grelha e tempo. Memorize essas poucas coisas e repita esta receita durante todo o verão! Para esta receita, você nem precisa de uma cesta para grelhar. Você pode jogar esses vegetais direto na grelha! Aqui estão os passos básicos para grelhar vegetais (ou pule para a receita abaixo):

• Pré-aqueça uma grelha em fogo médio-alto (375 a 450 graus Fahrenheit).
• Pique os vegetais em pedaços pequenos. Você pode deixar o feijão verde inteiro.
• Misture com azeite e sal kosher .Veja as quantidades na receita abaixo.
• Grelhe por 14 a 17 minutos com os legumes diretamente nas grelhas, virando a cada poucos minutos conforme aparecem marcas de grelha.

Opcional: adicione um molho rápido e fácil!

Você pode comer esses vegetais grelhados direto da grelha e eles têm um sabor incrível. Melhor ainda? Misture-os com uma mistura rápida de azeite e vinagre balsâmico para realçar os sabores. Tudo que você precisa é de 1 colher de sopa de cada, e adiciona o brilho e o toque certo aos vegetais. Gostamos de adicionar 1 dente de alho ralado e ½ colher de chá de alecrim fresco para realmente realçar os sabores.

Ou sirva com molho!

Você também pode servir legumes grelhados com molho! Molhos cremosos como aiolis, mostarda com mel ou até molho Green Goddess fazem molhos irresistíveis. Aqui estão algumas ideias:

• Tentar Pesto Aioli ou Chipotle Aioli
• Vá em frente Molho Deusa Verde
• Opte por Molho de churrasco branco ou Molho de raiz-forte
• Misturar Receita de mostarda com mel
• Tentar Molho Teriyaki Caseiro Fácil

Mais receitas de vegetais grelhados

Não encontrou o que procura? Aqui está uma lista de receitas mestres de como grelhar qualquer vegetal que você queira cozinhar: sozinho! Infundir fumaça doce nos pimentões. Experimente cogumelos portobello escaldantes e carnudos. Grelhe alguns aspargos tenros para acompanhar o salmão. Experimente até mesmo abacate grelhado ou couve-flor de churrasco para um toque único! Estes são realmente os melhores vegetais grelhados para fazer em casa… prontos para aparecer como um acompanhamento fácil na sua próxima refeição grelhada .

pizza com cogumelos

Milho Grelhado

Diga olá para o melhor milho grelhado você terá. Coloque-o diretamente nas grelhas e carbonize-o perfeitamente. Em seguida, sirva a clássica manteiga e sal, ou intensifique fazendo elote: milho grelhado mexicano !

Variação: Milho Grelhado em Folha ou Milho Grelhado com Casca

Pimentões Grelhados

Os pimentões são um dos nossos vegetais favoritos para grelhar porque são simplesmente incríveis. Jogue-os na grelha e eles ficarão carbonizados, esfumaçados, macios e doces. Você pode colocá-los diretamente na grelha ou usar uma cesta para grelhar.

Variação: Pimentão e Cebola Grelhados

receita americana gelada

Cogumelos Portobello Grelhados

Experimente estes incríveis cogumelos portobello grelhados! Eles são suculentos e cheios de umami grande e carnudo. Este método de grelhar é rápido e fácil: ao contrário da maioria das receitas, não é necessário tempo de marinada.

Batatas Grelhadas Perfeitas

Estas batatas grelhadas estão exatamente como você gostaria: crocantes por fora e macias por dentro! Na verdade, são como batatas fritas com vegetais grelhados. A parte externa é salgada o suficiente e temperada com Old Bay.

Variação: Batata Assada na Grelha

Abobrinha Grelhada

Jogue fatias finas na grelha e ela fica macia e carbonizada, com um sabor irresistivelmente defumado! E se você combinar com sabores de estilo italiano como manjericão, orégano, alho em pó e cebola em pó: bem, é sensacional !

Tente também: Abobrinha e Abóbora Grelhada

Cebola Grelhada

Conheça um dos melhores acompanhamentos de verão: cebola grelhada! A grelha faz maravilhas com este vegetal em camadas: o sabor passa de picante a doce e um pouco defumado.

Tomates Grelhados

Dê uma mordida e é a verdadeira magia: tomate doce puro e esfumaçado, com uma qualidade que derrete na boca que dá vontade de gritar imediatamente como eles são deliciosos. Regue com azeite e cubra com ervas frescas, e é o melhor deleite de verão que você poderia imaginar.

Brócolis Grelhado

Você já experimentou a revelação que é o brócolis grelhado? A grelha transforma este saboroso vegetal em crocante, macio e carbonizado, com um toque de fumaça. Cozinhe simplesmente com azeite, sal e suco de limão, e é um acompanhamento fantástico para qualquer jantar grelhado .

Brócolis Grelhado

Aqui está um acompanhamento de vegetais que sempre impressiona: Brócolis Grelhado! O primo mais jovem e descolado do brócolis tem hastes longas e elegantes e um sabor doce que é uma alternativa única ao padrão. Grelhe até ficar macio e carbonizado e depois polvilhe com limão.

Batata Doce Grelhada

Crocantes por fora e macias por dentro, essas batatas têm um sabor esfumaçado e são absolutamente deliciosas! Cortados em rodelas, são o acompanhamento perfeito para um jantar grelhado no pátio.

Berinjela Grelhada

Você tem que experimentar esta berinjela grelhada: ela sai esfumaçada e macia, levemente carbonizada e cheia de sabor. Cubra com um molho e você terá um acompanhamento ou aperitivo matador de verão! Experimente com um tomate fresco molho fresco ou um cremoso e levemente picante molho de churrasco branco .

Espargos Grelhados

Espargos grelhados são fáceis e requerem apenas alguns ingredientes. E fica incrível: macio e carbonizado, com um toque de fumaça. Borrife suco de limão para dar um pouco de brilho e é um acompanhamento fresco e saudável que você não conseguirá parar de comer!

Batatas Grelhadas em Folha

Quer um acompanhamento grelhado fácil que você não precisa nem um pouco? Experimente estas batatas grelhadas em papel alumínio! :Configure e esqueça com este. Jogue essas batatas e cebolas em um pacote de papel alumínio e em 30 minutos estará pronto!

Feijão Verde Grelhado

Acontece que a grelha é a forma ideal de cozinhar feijão verde! Dê uma mordida e ficará macio, com uma explosão de sabor doce, picante, salgado e carbonizado. Você comerá em uma travessa em velocidade recorde.

Couve Flor Grelhada

Nossa, esse vegetal grelhado é gostoso! Podemos recomendar esta couve-flor grelhada? O carvão infunde um sabor defumado irresistível neste saboroso vegetal: e pintando-o com nosso picante molho de churrasco caseiro coloca por cima.

Abóbora Grelhada

Tem um monte de abóbora amarela? Experimente abóbora grelhada! É simples, mas cheio de sabor, temperado com ervas italianas como manjericão e orégano. Melhor ainda: leva apenas 5 minutos para grelhar! É um daqueles lados que grita verão.

receita de carro lateral

Romaine Grelhada

De alguma forma, grelhar alface romana traz à tona um sabor defumado inesperadamente lindo nesta folha verde! É fácil de fazer e é um aperitivo ou acompanhamento simples. Você pode até transformá-lo em Salada César Grelhada coberto com tomate e Molho César .

Abacate Grelhado

Sim, esta fruta verde mágica ficou ainda mais mágica! Fazer abacate grelhado infunde um sabor defumado em cada mordida neste vegetal saudável (ou fruta). Recheie com pico de gallo , ou use-o para fazer guacamole defumado .

Repolho Grelhado

Acontece que, vale a pena experimentar repolho grelhado! Fica macio e carbonizado, o sabor muito mais doce do que o cru. Regue com um molho balsâmico picante e é um acompanhamento saboroso para uma refeição grelhada!

Cogumelos Grelhados

De todos os legumes grelhados , os cogumelos podem ser os melhores. Você pode obter um sabor forte sem precisar marinar: basta misturá-los com azeite, suco de limão e ervas. Jogue-os em espetos e grelhe até ficarem macios.

Couves De Bruxelas Grelhadas

Abra espaço no seu coração para estas Couves de Bruxelas Grelhadas! Eles são macios e enegrecidos, com um toque de sabor defumado. Misture-os com um molho balsâmico, eles são positivamente deliciosos! Eles são fáceis de preparar como acompanhamento para um jantar grelhado .

Couve Grelhada

Você é fã de couve? Então deixe-nos apresentar-lhe a couve grelhada! Esta couve grelhada sai crocante e carbonizada, com um tom esfumaçado. É perfeito para jogar na grelha enquanto você cozinha um prato principal ou outros vegetais.

Cenouras Grelhadas

Claro, a grelha traz um sabor lindamente adocicado a essas cenouras grelhadas! Misturado com suco de limão, coentro e cominho, este vegetal saudável foi uma delícia excelente! Coma como aperitivo, pois são melhores como petiscos, ou experimente-os como acompanhamento.

chai latte sujo

Beterraba Grelhada

A beterraba grelhada é um acompanhamento de verão ideal para quando você planeja acender a grelha! Ficam doces e macios, perfeitamente cozidos e ainda melhores com uma pitada de queijo feta salgado. Embora demorem um pouco mais do que a maioria dos vegetais grelhados, vale a pena esperar.

Quiabo Grelhado

Conheça esse quiabo grelhado fácil! Apenas 10 minutos na grelha e este saboroso vegetal sai macio e cheio de sabor defumado. Não há necessidade de temperos sofisticados: basta jogá-lo na grelha e você ficará surpreso com o sabor incrível.

Bok choy grelhado

Este saboroso vegetal é um tipo de repolho chinês, com uma crocância satisfatória e um toque apimentado. Jogado na grelha com um molho rápido de missô de soja, fica levemente esfumaçado, doce e perfeitamente temperado. É fácil de fazer e fica impressionante, o acompanhamento perfeito para grelhados salmão ou tofu .

Pratos principais grelhados e sobremesas para acompanhar

Quer acessórios com esses vegetais grelhados? Aqui estão alguns dos nossos principais jantar grelhado ideias para combinar… além de deliciosas sobremesas grelhadas!

• Hambúrguer Portobello Grelhado Suculento, carnudo e coberto de molho especial .
• Salmão Grelhado Perfeito ou Halibute Grelhado Perfeitamente tenro, polvilhado com magia tempero de frutos do mar .
• Camarão Grelhado , Camarão Cajun Grelhado ou Camarão Enegrecido Cheio de muito sabor!
• Vieiras Grelhadas Único e tão saboroso na grelha.
• Tofu Grelhado Inesperadamente delicioso: faça de qualquer um um leque de tofu.
• Abacaxi Grelhado Cubra com sorvete para sundaes defumados especiais.
• Maçãs Grelhadas ou Banana Grelhada é para La Mode Precisamos dizer mais?
• Tentar 40 melhores receitas de grelhados ou 15 acompanhamentos grelhados !

40 melhores receitas de grelhados para a temporada

20 acompanhamentos grelhados saborosos

Camarão Grelhado Perfeito

Salmão Grelhado

Melhores Legumes Grelhados

• Tempo de preparação: 15 minutos
• Hora de cozinhar: 15 minutos
• Tempo total: 30 minutos
• Colheita: 4para 61x

Descrição

Veja como fazer os melhores vegetais grelhados! É o acompanhamento fácil perfeito para jantares grelhados.

Ingredientes

• 8 onçascogumelos baby bella, cortados ao meio
• 8 onçasvagens
• 2pimentão, fatiado
• 2abobrinha pequena ou abóbora amarela, cortada em triângulos pequenos
• 1cebola roxa média, cortada em quartos
• 3 colheres de sopaazeite, dividido
• 1 1/4colher de chá sal kosher , dividido
• 1 colher de sopavinagre balsâmico
• 1dente de alho ralado
• ½ colher de cháalecrim fresco picado

Instruções

1. Pré-aqueça uma grelha em fogo médio-alto (375 a 450 graus Fahrenheit).
2. Corte os legumes. Misture-os com 2 colheres de sopa de azeite e 1 colher de chá sal kosher . Adicione os vegetais diretamente nas grelhas e cozinhe por 14 a 17 minutos, virando a cada poucos minutos conforme aparecem marcas de grelha. Quando os vegetais estiverem macios, remova-os para uma tigela (se algum pedaço começar a carbonizar cedo, remova-o para uma tigela enquanto continua cozinhando).
3. Enquanto isso, em uma tigela pequena misture 1 colher de sopa de azeite e ¼ colher de chá de sal com o vinagre balsâmico, o alho ralado e o alecrim fresco. Depois que todos os vegetais estiverem cozidos, despeje o molho sobre os vegetais e misture. Sirva imediatamente.

• Categoria: Acompanhamento
• Método: Grelhado
• Cozinha: Vegetais
• Dieta: Vegano

Mais receitas de verão!

O verão tem tudo a ver com grelhados! Para acompanhar estes legumes grelhados temos muito mais receitas, desde jantares grelhados a bebidas de verão:

• Idéias fáceis para jantares grelhados Ideias de pratos principais para o seu próximo cozimento!
• 20 receitas de grelhados vegetarianos Todas as melhores maneiras de comer vegetais… grelhados!
• Receitas de jantar de verão para comer ao ar livre Todas as receitas para comer no pátio.
• Acompanhamentos de verão que você precisa Mais ideias de acompanhamentos de verão, de milho grelhado a saladas.
• Saladas de verão que você precisa agora Todas as melhores saladas que aproveitam os produtos do verão!
• Melhores coquetéis de verão Quer uma bebida com isso? Aqui estão nossos melhores pares.