Molho Creme De Tomate

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Esta receita de molho de creme de tomate está repleta de sabor rico e picante! É fácil preparar em apenas 30 minutos.

Procurando um ótimo molho de tomate? Aqui está sua receita: esta Molho Creme De Tomate ! O creme de leite rico é a combinação ideal com tomates ácidos e picantes. A forma como o creme completa o sabor e a textura é simplesmente deslumbrante. É semelhante a um italiano Molho de Vodca , mas muito menos trabalho. Também temos uma variação vegana genial para você. Veja como fazer isso!

Ingredientes para molho de creme de tomate

Este molho de creme de tomate é simples e requer apenas alguns ingredientes. Na verdade, adoramos prepará-lo nas noites de semana, quando não temos certeza do que fazer. Tem um gosto muito melhor do que um pote de marinara comprado em loja: há algo sobre o realidade de molho caseiro. Aqui está o que você precisa:

• Azeite
• Alho
• Sementes de erva-doce
• Tomates esmagados (ver notas abaixo)
• Pasta de tomate
• Creme de leite (ou creme de caju para vegano)
• Cebola
• Orégano seco
• Sal e pimenta

Encontre tomates enlatados da melhor qualidade

Este molho cremoso de tomate depende muito da qualidade dos tomates. Certifique-se de usar tomates enlatados da melhor qualidade nesta receita! Aqui estão algumas notas sobre o que procurar:

• Procurar tomate assado no fogo , se você puder encontrá-los. Eles são torrados no fogo antes de serem enlatados, e o sabor é doce e desenvolvido logo na lata.
• Ou procure San Marzano tomates . É uma variedade italiana de tomate com sabor adocicado.
• Não consegue encontrar nenhum deles? Basta usar tomates esmagados em lata da melhor qualidade que puder encontrar.

Como fazer molho cremoso de tomate: alguns segredos de sabores

Este molho de creme de tomate tem alguns segredos de sabor que o levam ao extremo! Aqui estão algumas coisas a serem observadas (além dos tomates enlatados, é claro):

• O ingrediente secreto? Sementes de erva-doce. A adição de erva-doce adiciona um sabor forte e carnudo que não pode ser replicado. Não deixe isso de fora!
• Adicione meia cebola inteira (não precisa cortar em cubos!). Este é um dos nossos truques favoritos para molho de tomate. Adicione uma cebola descascada e deixe o sabor penetrar: não é necessário cortar.
• Cozinhe até engrossar. Isso deve levar cerca de 20 a 30 minutos. Se você tiver 30 minutos, aproveite! O sabor fica ainda melhor depois de ferver um pouco mais.

Variação vegana: use creme de caju

Quer fazer um molho de creme de tomate vegano? Nós protegemos você. Substitua partes iguais creme de caju para o creme de leite! O creme de caju é um molho feito de castanha de caju embebida que se mistura magicamente com um substituto do leite. Nós o usamos em muitos de nossos pratos veganos cremosos e funciona perfeitamente.

hora do camarão grelhado

O creme de caju é o que acrescenta riqueza ao nosso Rancho Vegano , Massa Vegana Cremosa Marinara e nosso Sopa de Arroz Selvagem .

Sirva com 1 quilo de macarrão (ou tortellini)

Depois de obter o molho de creme de tomate, ele funciona com meio quilo de macarrão! Você pode usá-lo em qualquer tipo de macarrão: macarrão longo como espaguete e bucatini, ou macarrão curto como rigatoni, conchas, farfalle e muito mais. Se não quiser usar tudo de uma vez, leve à geladeira por até 1 semana.

Uma maneira favorita de servir aqui? Nesta Receita fácil de Tortelloni ! (É uma versão maior e melhor do tortellini.) Basta fazer este molho, ferver 18 onças de tortelloni refrigerado e misturar. Delicioso!

Mais receitas de molho para macarrão

Quer mais molhos para massas caseiras ? Aqui estão nossas principais receitas de molho:

• Opte por isso Molho Rápido de Tomate e Manjericão ou Molho Marinara Fácil
• Experimente picante Molho irritado ou negrito Molho De Manteiga Marrom De Sálvia
• Vá de branco com Molho De Manteiga De Alho , Molho De Creme Fácil , Molho de Vinho Branco ou Molho Creme De Parmesão
• Experimente verde Molho Creme Pesto

Molho Rápido de Tomate e Manjericão

Molho Creme De Parmesão

Molho de Vinho Branco

Molho irritado

Esta receita de molho de creme de tomate é…

Vegetariano, vegano, à base de plantas, sem laticínios e sem glúten.

Molho Creme De Tomate

• Tempo de preparação: 5 minutos
• Hora de cozinhar: 25 minutos
• Tempo total: 30 minutos
• Colheita: Sobre3 ½ xícaras 1x

Descrição

Esta receita de molho de creme de tomate está repleta de sabor rico e picante! É fácil preparar em apenas 30 minutos.

Ingredientes

• 1 colher de sopaazeite
• 4dentes de alho picados
• ½ colher de chásementes de erva-doce
• 28 onçastomates assados ​​​​no fogo esmagados (ou tomates enlatados da melhor qualidade)
• 1 ½ colheres de sopa(duplo concentrado) pasta de tomate ou 3 colheres de sopa de pasta de tomate normal
• 6 colheres de sopacreme de leite (ou creme de caju , para veganos)
• 1/2cebola amarela, descascada
• 1 colher de cháorégano seco
• ½ colher de chá sal kosher
• Pimenta preta moída fresca
• Para servir: Queijo parmesão, manjericão fresco (opcional)
• 1macarrão quilo, para servir

Instruções

1. Pique o alho . Aqueça o azeite em fogo médio. Adicione o alho e as sementes de erva-doce e cozinhe por cerca de 1 minuto até ficar perfumado e o alho dourar (não deixe dourar).
2. Aumente o fogo para médio baixo. Adicione o tomate em lata, a pasta de tomate, ¼ xícara de creme de leite, a meia cebola, o orégano e o sal. Cozinhe por 20 a 30 minutos até o molho engrossar.
3. Quando engrossar, retire a meia cebola e junte as 2 colheres de sopa de creme de leite restantes. Gosto; se você não usou tomate assado no fogo e o sabor for ácido, adicione algumas colheres de chá de açúcar e experimente novamente. Sirva com 1 quilo de macarrão. Se desejar, sirva com lascas de parmesão e manjericão fresco picado. As sobras de molho podem ser armazenadas na geladeira por até 1 semana.

• Categoria: Molho
• Método: Fogão
• Cozinha: Inspiração italiana
• Dieta: Vegetariano