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Este molho cremoso de pesto de 5 minutos é genial: basta ferver o pesto e o creme até formar um molho espesso! É perfeito para servir com massa ou peixe.
Aqui está um movimento genial de cozinha: 5 minutos molho de creme pesto ! Você sabia que pode ferver pesto e creme e engrossar até formar um molho? Não há necessidade de fazer um roux como um normal molho de creme , mexendo ansiosamente para ter certeza de que não queima. Basta jogar esses dois ingredientes em uma panela e pronto! Você tem um lindo molho verde brilhante que é perfeito para massas e ainda melhor regado com salmão ou peixe grelhado. Aqui está o método rápido e fácil para isso molho de macarrão : então memorize e repita.
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Ingredientes para molho cremoso pesto
O molho cremoso pesto contém literalmente dois ingredientes, mais sal. (Se você for um purista, chamaria isso de três ingredientes. Nós entendemos.) Na verdade, os ingredientes são tão simples que o nome da receita diz tudo. Aqui está o que você precisa para o molho cremoso de pesto:
- Pesto de manjericão
- Creme de leite
- Sal
O pesto para usar
Pesto caseiro é o melhor! Esta receita nasceu da montanha de manjericão fresco que comíamos em nosso quintal. O pesto tradicional usa pinhões, mas eles podem ser caros e mais difíceis de encontrar no supermercado. Adoramos fazer pesto com outras nozes, como Pesto de caju e Pesto de nozes .
Caso contrário, compre sua marca comprada favorita. Se você usar pesto comprado em loja, lembre-se de que há muitas variações nas diferentes marcas. Certifique-se de encontrar uma marca de alta qualidade com um sabor leve e fresco (alguns podem ser opacos e sem graça).
Como fazer molho pesto…em 5 minutos!
Sim, você só precisa de 5 minutos para esta receita fácil! Na verdade, você nem precisa cozinhar. Aqui está o que fazer:
- Coloque os ingredientes em uma panela em fogo médio.
- Mexa ocasionalmente e aqueça até o molho começar a engrossar, cerca de 3 a 4 minutos. Assim que começar a borbulhar, começará a ficar espesso e brilhante.
- Aqui está a parte importante: retire imediatamente do fogo assim que engrossar! Caso contrário, pode começar a dourar e ficar muito pegajoso.
Você pode fazer um molho de creme saudável com leite?
Ótima pergunta! Na verdade, nosso padrão Molho Creme De Parmesão a receita é feita com leite em vez de creme de leite. O creme de leite é rico em calorias, então não chamaríamos isso de alimento saudável. É mais uma delícia de verão feita com seu pesto favorito.
Mas você pode iluminar com leite! Use a mesma quantidade de leite integral ou 2% de leite. O molho não será tão rico, mas ainda assim terá um sabor ótimo.
Molho de creme pesto é ótimo com saca-rolhas
Como servir molho pesto com macarrão
Esta receita de molho cremoso pesto é suficiente para 1 xícara de molho, o suficiente para cobrir 8 onças de macarrão. Você pode descobrir que funciona com mais massa: gostamos que a nossa seja boa e picante. Você pode usar qualquer tipo de macarrão macarrão, desde macarrão longo como linguine e bucatini até macarrão curto como penne e cavatappi. Aqui estão algumas coisas a serem observadas sobre como servir com macarrão:
- Misture tudo em uma tigela. Assim como com nosso pesto de espaguete , gostamos de jogar pesto e macarrão em uma tigela em vez de na panela de macarrão quente. A massa pode ficar muito pegajosa e seca em uma panela.
- Não adicione água para macarrão. Com o nosso macarrão pesto receitas, geralmente adicionamos um pouco de água do macarrão para fazer um molho escorregadio para cobrir o macarrão. Aqui não precisa fazer isso, porque o pesto já vem regado com o creme.
- Depois de adicionar o molho cremoso de pesto, adicione sal a gosto. O nível de sal necessário dependerá do pesto que você usar e de quanto salgou a água do macarrão antes de cozinhar (recomendamos salgar generosamente a água). Prove a massa e adicione apenas o suficiente sal kosher até estourar.
Este molho também ficaria ótimo com frutos do mar como Salmão Assado ou Vieiras Tostadas na Panela .
Mais receitas com pesto
Você está louco por pesto como nós? Bom. Aqui estão alguns dos nossos principais receitas que usam pesto , a maioria deles inspirados em um monte de manjericão de verão:
- Espaguete ao pesto Aqui está o truque para deixar o espaguete pesto mais cremoso coberto uniformemente com molho sedoso! Um jantar rápido e fácil.
- Camarão Pesto O saboroso pesto de manjericão é uma combinação natural com camarões suculentos; sirva com macarrão ou arroz para uma ideia fácil de jantar.
- Pesto Mac e Queijo Um rodopio de pesto de manjericão traz muito sabor a esta clássica comida reconfortante!
- Pizza Pesto Top nosso famosa massa de pizza com pesto de manjericão e tomate em rodelas finas.
Esta receita de molho cremoso de pesto é…
Vegetariano e sem glúten.
Molho Cremoso Pesto Fácil
- Tempo de preparação: 5 minutos
- Hora de cozinhar: 0 minutos
- Tempo total: 5 minutos
- Colheita: 1 xícara(o suficiente para8 onçasmacarrão)1x
Descrição
Este molho cremoso de pesto de 5 minutos é genial: basta ferver o pesto e o creme até formar um molho espesso! É perfeito para servir com massa ou peixe.
refeições rápidas para cozinhar
Ingredientes
Escala1x2x3x- ½ xícara pesto de manjericão
- ¾ xícaracreme de leite*
- ¼ colher de chásal
Instruções
- Coloque todos os ingredientes em uma panela. Cozinhe em fogo médio até começar a engrossar, cerca de 3 a 4 minutos. Retire do fogo. Rende 1 xícara, o suficiente para 8 onças de macarrão. Misture ao macarrão em uma tigela e adicione mais sal a gosto.
Notas
*Para uma versão deste molho com menos calorias, substitua o leite integral ou 2%.
- Categoria: Molho
- Método: Fogão
- Cozinha: italiano
- Dieta: Vegetariano
