Salada Mexicana Picada

Esta postagem pode incluir links afiliados; para obter detalhes, consulte nossa política de divulgação.

Esta salada mexicana picada é o melhor acompanhamento fácil para tacos e enchiladas! É coberto com molho saboroso de coentro e limão e tiras de tortilla crocantes.

Você já se perguntou com o que servir tacos e enchiladas ? Alex e eu servimos Jantares ao estilo mexicano um pouco. Nunca tínhamos encontrado uma salada que gostássemos: até esta! Esta salada de estilo mexicano é uma salada picada com sabores de estilo latino: vegetais coloridos, molho para salada de coentro e limão e tiras de tortilha. Tudo isso se combina em um prato super saboroso que pode ser servido como acompanhamento ou enfeitado para funcionar como uma saudável salada de prato principal. Tem 3 molhos para escolher, de acordo com o seu gosto (mais fácil, fácil e vegano).

Ingredientes desta salada mexicana

Esta salada de inspiração mexicana é um acompanhamento fácil que usa sabores como coentro, limão e tiras de tortilla crocantes para trazer sabores que combinam com refeições como tacos e enchiladas. Não é uma autêntica salada mexicana, mas sim uma salada verde inspirada nos sabores da culinária mexicana. Se desejar, você pode até servir como prato principal, salada com víboras (veja abaixo). Aqui está o que está na base desta salada mexicana picada:

• Verdes:O melhor é a alface crocante! Se desejar, adicione algumas verduras misturadas para dar contraste.
• Tomate cereja
• Cebola roxa fatiada
• Rabanetes
• Milho
• Pepitas (sementes de abóbora, torradas e salgadas se possível)
• Molho de coentro e limão (3 opções)

Vista-se: complementos fáceis!

Você também pode enfeitar esta salada mexicana adicionando outros vegetais, feijão ou queijo. Aqui está o que recomendamos como vegetais complementares: e, claro, você pode escolher outros favoritos! (O que você acrescentaria? Deixe-nos saber nos comentários.)

• Tiras de tortilha crocantes : altamente recomendado, eles adicionam a crocância crocante certa e o sabor de milho ao estilo mexicano. Se você não tiver tempo, pode pular!
• Queijo feta ou cotija esfarelado
• Abacate picado
• Feijão escorrido e enxaguado (salgue a gosto antes de servir)
• Pepino picado
• Jalapeños em conserva

Tiras de tortilha não são obrigatórios, mas adicionam a crocância perfeita!

Escolha 3! Opções de molho para salada estilo mexicano

Não há um, nem dois, mas três opções de molho de salada mexicano para esta salada! Aqui está uma análise e por que gostamos de cada um:

• Molho Cremoso de Coentro: Nosso favorito! O molho cremoso e saboroso é feito com coentro, limão e iogurte grego e você vai querer colocá-lo tudo .
• Molho de coentro e limão: Escolha a versão vinagrete neste post, e é uma opção vegana / vegetal que incorpora a clássica combinação de coentro + limão.
• Molho Chipotle Ranch A opção mais simples! Este é apenas 5 minutos. Perfeito para quando você está com pressa.

Coentro cremoso vestir é um favorito

Servindo como salada

Criamos esta salada mexicana para ser um acompanhamento que você pode usar com uma refeição mexicana ou latina. É ótimo com tacos , enchiladas , fajitas , nachos : você escolhe! Aqui estão alguns dos nossos pratos favoritos para combinar:

• Enchiladas de Feijão Preto Cheias de sabores incríveis, todo mundo adora essas enchiladas picantes. (Bônus: você pode reaproveitar alguns ingredientes da salada para enfeitar).
• Fajitas Vegetarianas Épicas Este jantar Tex Mex é cheio de sabor e lindo colorido vegetais fajita .
• Tacos de Camarão , Tacos de 5 minutos , Tacos de Jaca ou Tacos de couve-flor Nossas receitas favoritas de tacos, de frutos do mar a veganos. (Bônus: faça uma receita dupla do molho cremoso de coentro e use-o nos tacos de couve-flor ou camarão.)
• Quesadilla Vegetariana ou Quesadilla Chipotle Esta salada mexicana é perfeita para completar uma refeição se você estiver servindo quesadillas.

Ou sirva como salada de prato principal!

A outra forma de servir esta salada mexicana é como salada de prato principal! Você poderia facilmente servir este como salada de prato principal, adicionando uma proteína para mantê-lo mais forte e recheado.

• Camarão. Adicionando Camarão Alho (use cal) ou Camarão Coentro Limão traz muita proteína e mantém as calorias baixas.
• Feijão preto e abacate. Para uma salada de prato principal vegana e vegetal, adicione feijão preto e abacate.
• Batata doce. Esses batata doce assada adicione fibra e ajude a torná-lo saciante.
• Queijo feta ou cotija. Os migalhas de queijo adicionam proteínas e tornam-no mais recheado.

Esta receita de salada mexicana é…

Vegetariano, vegano, à base de plantas, sem laticínios e sem glúten.

martini de pêssego

Salada Mexicana Picada

• Tempo de preparação: 20 minutos
• Hora de cozinhar: 0 minutos
• Tempo total: 20 minutos
• Colheita: 4 1x

Descrição

Esta salada mexicana picada é o melhor acompanhamento fácil para tacos e enchiladas! É coberto com molho saboroso de coentro e limão e tiras de tortilla crocantes.

Ingredientes

• 3Corações romanos (8 xícaraspicado)
• 2 xícarasverduras, como couve bebê (opcional)
• ¼ xícaracebola roxa fatiada (ou Cebola Vermelha Em Conserva )
• ½ xícaratomate cereja
• 4rabanetes
• 1 xícaragrãos de milho congelados, descongelados
• 1um punhado de pepitas salgadas torradas (sementes de abóbora)
• Vestir (escolha um): Molho de coentro e limão , Molho Cremoso De Coentro , Rancho Chipotle , ou Molho para Salada de Taco (mais rápido)
• Complementos: Tiras de tortilha crocantes , queijo feta ou cotija esfarelado, abacate picado, feijão preto ou pepino picado

Instruções

1. Se usar, faça o Tiras de tortilha crocantes . Ou faça no dia anterior e guarde em recipiente fechado na despensa até servir.
2. Faça o molho: Molho de coentro e limão , Molho Cremoso De Coentro (foto), Rancho Chipotle , ou Molho para Salada de Taco (mais rápido!)
3. Pique os legumes: Pique a alface romana. Finamente corte a cebola roxa (siga as instruções em 1:30 deste vídeo ). Corte os tomates ao meio. Corte os rabanetes em fatias finas. Descongele o milho. Prepare quaisquer outros vegetais complementares conforme apropriado. Adicione uma pitada de sal nos tomates, rabanetes e milho para temperá-los levemente.
4. Servir: Coloque as verduras no prato e cubra com os legumes (e as tiras de tortilha, se for usar). Cubra com o molho e sirva. Se fizer com antecedência, leve à geladeira os componentes separadamente; leve o molho à temperatura ambiente antes de servir.

• Categoria: Acompanhamento
• Método: Cru
• Cozinha: mexicano

Mais melhores receitas de salada

Esta salada mexicana é uma das nossas melhores receitas de salada para todas as cozinhas e ocasiões diferentes! Aqui estão alguns que estão no topo da lista:

• A MELHOR Salada de Couve A MELHOR maneira de comer couve! Um molho de limão, alho e queijo parmesão transforma a couve em uma delícia picante.
• Salada de Rúcula Esta salada fácil de rúcula é infalível: você nem precisa fazer molho. Ele vem junto em minutos!
• Melhor salada temperada Uma salada customizável com muitas opções de molhos e croutons caseiros crocantes!
• Salada Picada Favorita Essa salada picada sempre faz sucesso; vai surpreender todos ao redor da mesa!
• Salada de Funcho e Laranja Esta salada refrescante combina laranja suculenta e a sutil essência de alcaçuz da erva-doce com um vinagrete cítrico.
• Salada Cítrica Simples Esta salada cítrica simples e refrescante apresenta toranja e laranjas cobertas com um vinagrete picante e hortelã fresca.