Molho de Iogurte Tahini

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Esse molho de iogurte tahine é o nosso molho e molho preferidos! É irresistivelmente cremoso e leva apenas 2 minutos para preparar. Gostamos de usá-lo como molho para legumes grelhados, frango ou frutos do mar, ou cobri-lo com tomate confitado como um saboroso aperitivo.

Por que amamos esta receita

Olá e bem-vindo ao nosso novo condimento multiuso favorito: Molho de Iogurte Tahini! Este molho é inspirado em um molho que comemos em alguns restaurantes diferentes em nossa recente viagem à França, servido como molho com carnes grelhadas ou como aperitivo coberto com legumes.

É tão intensamente cremoso e saboroso que fica pronto em apenas 2 minutos! Temos feito isso sem parar, para servir com legumes grelhados , como um receita de mergulho com vegetais crus, ou com este tomate confitado como uma divertida receita de aperitivo.

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Ingredientes do molho de iogurte tahine

Você pode fazer este molho de iogurte tahine com 3 ingredientes em 2 minutos. Por causa disso, estamos estimulando-o sempre que podemos! Muitas vezes pode parecer que leva uma eternidade para preparar um molho e você acaba sujando liquidificadores, tábuas de corte e assim por diante. Este é tão simples que se tornou a nossa escolha para tudo! Aqui está o que você precisa, além de sal e água:

• Iogurte grego: Use iogurte grego integral para obter o melhor sabor. Você também pode usar iogurte natural, basta usar menos água na diluição do molho.
• Tahini:Esta pasta de gergelim mediterrânea é fácil de encontrar na maioria dos supermercados.
• Alho ralado (opcional):Adoramos com um pouco de alho ralado para fazer um molho forte. Se você tem aversão ao alho, deixe-o de fora e ainda terá um gosto ótimo. Muitas vezes omitimos o alho se servirmos com algo que também tem alho (como tomate confitado).

Maneiras de servir molho de iogurte tahine

Este molho é tão simples e pode ser usado de muitas maneiras! Fizemos isso com frango grelhado outra noite e foi excelente. Nossa forma preferida é coberta com tomate confitado como aperitivo (veja acima). Aqui estão algumas idéias de como servir molho de iogurte tahine:

• Legumes grelhados ou assados ​​como estes legumes grelhados , espetinhos de vegetais , ou legumes assados
• Frango grelhado tipo frango ou frango grelhado na frigideira (é bom servir embaixo da carne)
• Peixe salmão assado , salmão grelhado , salmão grelhado , linguado assado , ou estes receitas de bacalhau
• Camarão camarão salteado , camarão grelhado , ou espetos de camarão
• Refeições em tigela como um salada de falafel , tigela de energia , Tigela mediterrânea , ou tigelas de homus (pode ser necessário adicionar um pouco mais de água para facilitar a garoa)
• Hambúrgueres ou sanduíches como um sanduíche de falafel , hambúrguer de falafel , hambúrguer de salmão , ou hambúrguer de camarão
• Mergulhe com vegetais crus

Sobras e informações antecipadas

O molho de iogurte e tahine é muito simples de preparar. Basta preparar e guardar por pelo menos 1 semana refrigerado (ou até 2 semanas, dependendo do prazo de validade do iogurte).

Variações de sabor

Quer saber como personalizar esse molho de iogurte e tahine? Aqui estão algumas ideias:

• Adicione uma dica de raspas de limão
• Jogue um punhado de ervas frescas picadas : endro, manjericão ou salsa
• Torne-o picante com algumas pitadas de molho picante
• Adicione um toque de doçura com um pouco mel

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Notas dietéticas

Este molho de iogurte tahine é vegetariano, vegano, vegetal, sem laticínios e sem glúten.

Perguntas frequentes

O molho de iogurte tahine é um condimento cremoso, picante e saboroso feito pela combinação de tahine (uma pasta feita de sementes de gergelim), iogurte, suco de limão e, muitas vezes, alho e outras especiarias.

O molho de iogurte tahini é incrivelmente versátil. Pode ser usado como molho para legumes ou pão pita, molho para saladas, molho para carnes ou peixes grelhados, cobertura para falafel ou shawarma, ou ainda como chuvisco para legumes assados.

Sim, você pode fazer molho de iogurte tahine com antecedência e guardá-lo na geladeira por até 5 dias. Os sabores vão se fundir e se desenvolver com o tempo, tornando-o ainda mais delicioso.

Molho de Iogurte Tahini (3 Ingredientes!)

• Tempo de preparação: 2 minutos
• Hora de cozinhar: 0 minutos
• Tempo total: 2 minutos
• Colheita: 4para 61x

Descrição

Este molho de iogurte tahine é o nosso molho e molho preferido! É irresistivelmente cremoso e leva apenas 2 minutos para preparar. Gostamos de usá-lo como molho para legumes grelhados, frango ou frutos do mar, ou cobri-lo com tomate confitado como um saboroso aperitivo.

Ingredientes

• 1 xícaraiogurte grego integral
• ¼ colher de cháalho ralado (opcional)
• ¼ colher de chá sal kosher , mais 2 pitadas
• 2 colheres de sopatahine
• 2 colheres de cháágua

Instruções

1. Misture todos os ingredientes em uma tigela, usando água apenas o suficiente para que a textura se forme em um molho cremoso (todos os iogurtes variam). Ajuste os sabores conforme necessário.
2. Guarde as sobras por até 1 semana refrigeradas. Aprecie com vegetais frescos, como molho para legumes grelhados ou frango grelhado, ou como aperitivo coberto com tomates marinados ou tomate confitado .

Notas

*Alternativa: muitas vezes fazemos isso sem alho e ainda fica ótimo! Sinta-se à vontade para omitir, se desejar.

• Categoria: Molho ou molho
• Método: Sem cozinheiro
• Cozinha: Inspirado no Mediterrâneo
• Dieta: Vegetariano