Basílio Aioli

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Você vai querer usar este incrível aioli de manjericão em tudo! É rápido e fácil de fazer, com esta erva verde fresca e apimentada.

Aqui está um mergulho e propagação que você deseja usar em quase tudo: aioli de manjericão ! Esta pasta rica e cremosa é ótima para fazer quando você tem muito manjericão de verão : ou sempre que desejar um sabor fresco e lindo! Este aioli de manjericão é cheio de sabor apimentado e herbáceo: o molho perfeito para batatas fritas ou pasta para sanduíches. É tão fácil de fazer: você só precisa de alguns ingredientes e 5 minutos. Vamos fazer aioli!

O que é aioli?

Primeiro: o que é aioli? Aioli é um molho mediterrâneo que vem do sul da França e é consumido em toda a França e Espanha. Agora é popular em todo o mundo! UM aioli tradicional é feito de alho misturado no pilão com gema de ovo, suco de limão ou vinagre e azeite. É muito parecido com a maionese, que é feita com óleo de canola e sem alho.

Desde a década de 1990, nos EUA, as pessoas chamam qualquer maionese com sabor de aioli. Muitas vezes, o molho aioli que você encontra em um restaurante ou supermercado é, na verdade, maionese. Por isso, a maioria das receitas de aioli usa maionese como base, como esta Maionese Aioli . Isso torna tudo mais fácil e você pode pular a gema de ovo. (Se você quiser fazer do jeito clássico, vá para este Receita de aioli .)

ovo estrelado

Ingredientes do aioli de manjericão

Dito isso, faremos este aioli de manjericão com maionese, em vez da forma tradicional. Isso torna a preparação rápida e fácil. Você nem precisa de um liquidificador ou processador de alimentos! Aqui estão os ingredientes para o aioli de manjericão:

• Manjericão
• Alho
• Vinagre de vinho branco ou suco de limão
• Mostarda amarela
• Maionese de alta qualidade

Como fazer aioli de manjericão (batedor vs processador de alimentos)

Existem dois métodos que você pode usar para fazer este aioli de manjericão! Aqui está o que você deve saber:

• Método principal: batido. Tudo o que você precisa para este aioli de manjericão são 5 minutos e uma faca boa e afiada. Você vai pique o alho o mais fino possível, depois faça o mesmo com o manjericão. Em seguida, misture tudo!
• Método alternativo: processador de alimentos. Se desejar, você também pode usar um processador de alimentos para fazer este aioli. Ele sairá com uma cor verde mais brilhante. Se você está indo para isso, bem… você deve considerar fazer pesto aioli (veja abaixo).

Variação: pesto aioli!

Nossa variação favorita de aioli de manjericão: pesto aioli ! Pesto estava indo adiciona parmesão e tem um sabor italiano ainda maior com ervas. Aqui estão os ingredientes que você precisa para o pesto aioli:

• Alho
• Manjericão
• Queijo parmesão
• Suco de limão
• Maionese de alta qualidade

Você simplesmente vai bater tudo isso em um processador de alimentos até formar um molho verde. Vá para Como fazer pesto aioli .

Torne-o vegano!

É fácil transformar este aioli de manjericão em uma pasta vegana. A maionese vegana é bastante fácil de encontrar no supermercado ou online. Pegue uma garrafa de sua maionese vegana favorita para fazer uma versão vegetal! Uma marca que gostamos é a maionese vegana de Sir Kensington, feita com aquafaba (o líquido de uma lata de grão de bico).

Armazenamento de aioli

Guarde este aioli de manjericão em um recipiente coberto na geladeira. É melhor depois de 1 semana, mas você pode mantê-lo por até 2 semanas sem perder o sabor. O lote abaixo rende uma pequena quantidade, então é provável que você o consuma antes que estrague.

Maneiras de usar aioli de manjericão

Há tantas maneiras de usar este aioli cremoso de manjericão! Aqui estão algumas de nossas ideias favoritas:

• Molho de batata frita: experimente com nosso Batatas Fritas Assadas , Batatas fritas caseiras , Batatas fritas de maçã , Batatas fritas gregas , ou Batatas fritas temperadas perfeitas .
• Molho de hambúrguer: Adicione a um Hamburguer Portobello , Hambúrguer de Falafel , Hambúrguer Vegetariano ou Hambúrguer de grão de bico .
• Pasta de sanduíche: experimente isso Sanduíche Italiano De Berinjela ou Sanduíche De Salada De Grão De Bico .
• Camarão: Use como molho para camarão! Experimente com Camarão Grelhado , Espetos De Camarão Grelhado ou Camarão Cozido .

Esta receita de aioli de manjericão é…

Vegetariano e sem glúten. Para veganos, à base de plantas e sem laticínios, use maionese vegana.

bebidas com vodca e coca-cola

Aioli de manjericão fácil

• Tempo de preparação: 5 minutos
• Hora de cozinhar: 0 minutos
• Tempo total: 5 minutos
• Colheita: & frac13; xícara 1x

Descrição

Você vai querer usar este incrível aioli de manjericão em tudo! É rápido e fácil de fazer, com esta erva verde fresca e apimentada. Variação: tente Pesto Aioli !

Ingredientes

• 12folhas grandes de manjericão ou2 colheres de sopa muito manjericão picado
• 1dente de alho pequeno
• ½ colher de chávinagre de vinho branco ou suco de limão
• ½ colher de chámostarda amarela
• & frac13; xícaramaionese de alta qualidade (vegana conforme desejado)

Instruções

1. Pique o alho tão finamente quanto possível. Em seguida, use a lateral da lâmina da faca para amassar e triturar até formar uma pasta. (Método alternativo: você pode combinar todos os ingredientes em um processador de alimentos e misturar até ficar homogêneo.*)
2. Pique o manjericão o mais finamente possível.
3. Misture o alho e o manjericão com o vinagre de vinho branco, a mostarda amarela e a maionese. Conserva na geladeira por 2 semanas.

Notas

*Se você planeja usar um processador de alimentos, confira nosso Pesto Aioli : é semelhante, mas adiciona queijo parmesão para um grande sabor italiano.

• Categoria: Molho
• Método: Agitado
• Cozinha: Mediterrâneo
• Dieta: Vegano

Mais receitas de manjericão

O verão tem tudo a ver com esta erva verde apimentada! O manjericão é a erva com a qual cozinhamos com mais frequência no verão. Aqui estão nossos principais receitas de manjericão :

• Melhor pesto de manjericão A melhor maneira de usar um barco cheio de manjericão fresco? Pesto, claro! Aqui está a nossa melhor receita de pesto de manjericão, feito à maneira clássica italiana. Tente também: Pesto Vegano ou Pesto de caju .
• Molho de Manjericão ou Vinagrete de manjericão fresco Você vai querer regar tudo com esse molho! É com ervas, alho e verde brilhante: como um pesto sem queijo e nozes.
• Sopa fácil de tomate e manjericão Em menos de 30 minutos, você terá uma sopa clássica à base de plantas com um rico sabor de manjericão.
• Salada Caprese Nada melhor do que uma fantástica salada Caprese! Combine tomates suculentos e perfeitamente maduros com mussarela fresca e manjericão apimentado.