Molho de endro para salmão

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Quer enfeitar seu peixe? Este deliciosamente cremoso molho de endro para salmão transforma-o numa refeição de qualidade de restaurante! Como dois autores de livros de receitas, esta é uma das nossas formas favoritas de servir salmão.

Por que amamos esta receita

Quer enfeitar seu peixe? Este molho de endro deliciosamente cremoso adiciona uma explosão de sabor picante e herbáceo a tudo que toca. É fantástico em qualquer coisa, é claro: como palitos de cenoura, batatas fritas ou como acompanhamento pasta de sanduíche .

Mas descobrimos que fica mais em casa com um pedaço de peixe saboroso e perfeitamente temperado! Este molho complementa perfeitamente as notas ricas e amanteigadas do salmão. (Além disso, endro fresco é tudo, certo?) É preciso salmão assado do blá ao magnífico em apenas 5 minutos!

Ingredientes deste molho de endro para salmão

O molho de endro é uma combinação natural com salmão: esta erva delicada costuma ser combinada com peixe na culinária escandinava. Seu sabor cítrico e sutil de alcaçuz é infundido neste molho cremoso, que contém uma mistura simples de limão e ervas. Este molho de endro tem um pouco de riqueza para regar o peixe: você só vai precisar de uma pequena quantidade para ter um grande impacto. (Compare isso com nosso iogurte grego à base de Molho de endro , que é melhor usado como molho de vegetais ou em um sanduíche de falafel .) Aqui estão os ingredientes que você precisa:

francês 77

• Nata
• Maionese
• Endro fresco picado
• Suco de limão
• Alho em pó
• Endro seco
• Açúcar

Endro fresco vs seco

O sabor deste molho de endro para salmão fica melhor com endro fresco e endro seco! O endro fresco tem um sabor único que é difícil de replicar apenas com a versão seca. No entanto, comprar ervas frescas pode ser caro e nem sempre é possível ter acesso a endro fresco. Se você não conseguir encontrar, use 2 colheres de chá de endro seco (depois pule o endro seco adicionado na receita).

Por que este molho de endro usa endro fresco e endro seco? Ambos são essenciais para o sabor. O endro fresco infunde um sabor leve e cítrico de ervas, enquanto o endro seco confere uma complexidade mais escura. Não deixe de fora o endro seco! O sabor falta sem ele.

Maneiras de servir este molho de endro para salmão

Este molho de endro para salmão funciona com praticamente qualquer maneira que você quiser cozinhar este peixe! Aqui estão alguns dos nossos principais métodos para como cozinhar salmão , que combinam perfeitamente com esta receita de molho:

• Assado: Experimente com Salmão Assado no Forno Fácil
• Pan Seared: É ótimo Salmão grelhado fácil
• Grelhado: Grelhar é rápido e fácil; tentar Salmão Grelhado Rápido
• Grelhado: Fica ótimo Salmão Grelhado Fácil
• Escalfado:Este molho traz Salmão escalfado para a vida!
• Sanduíche: experimente isso Sanduíche de Salmão com Molho de Endro

Mais molhos de salmão

Quer mais ideias de molhos para salmão? Existem muitas maneiras de equipar este peixe popular. Aqui estão alguns dos nossos principais molhos para salmão :

• Adicione verde brilhante Molho Chimichurri
• Opte por cítricos Molho de alcaparras com limão
• Prepare pesto caseiro para Salmão Pesto
• Faça uma mistura cremosa de Molho Remoulade

15 ideias de molho para salmão

Molho Chimichurri

Molho de alcaparras com limão

Salmão Pesto

Notas dietéticas

Esta receita de molho de endro para salmão é vegetariana e sem glúten.

Perguntas frequentes

Esta receita usa os dois tipos de endro. Se você não tiver endro fresco, use 2 colheres de chá de endro seco no total.

O molho de endro pode ser guardado em um recipiente hermético na geladeira por até 1 semana.

O molho de endro combina bem com muitos tipos de peixe, incluindo peixes brancos como bacalhau, arinca ou linguado, bem como outros peixes oleosos como truta ou cavala. Também pode ser usado como molho para vegetais ou batatas fritas.

omelete de cabra

Molho de endro para salmão

• Tempo de preparação: 5 minutos
• Hora de cozinhar: 0 minutos
• Tempo Total: 5 minutos
• Colheita: 2/3 xícara 1x

Descrição

Quer enfeitar seu peixe? Este molho delicioso e cremoso de endro para salmão transforma-o em uma refeição de qualidade de restaurante.

Ingredientes

• & frac13; xícaranata
• & frac13; xícaramaionese
• 2 colheres de sopaendro fresco picado (ou2 colheres de cháseco*)
• 1 colher de sopasuco de limão
• ¼ colher de cháalho em pó
• ¼ colher de cháendro seco
• ¼ colher de cháaçúcar
• & frac18; colher de chá sal kosher

Instruções

1. Misture todos os ingredientes em uma tigela média. Se desejar que a consistência do molho seja mais fina, adicione água ½ colher de chá de cada vez. Regue Salmão Assado , Salmão Grelhado , ou Salmão grelhado . As sobras podem ser armazenadas por até 1 semana refrigeradas.

Notas

* O sabor com endro fresco é melhor aqui, mas se você não tiver, use 2 colheres de chá de endro seco no total (você pode omitir ¼ colher de chá extra de endro seco).

• Categoria: Molho
• Método: Fundamentos
• Cozinha: Molho
• Dieta: Vegetariano