Molho Fácil de Mel e Alho

Esta postagem pode incluir links afiliados; para obter detalhes, consulte nossa política de divulgação.

Esse receita de molho de alho com mel é simples de fazer e funciona com qualquer coisa! Experimente com salmão, frango, batatas fritas e muito mais.

Precisa de um molho simples e caseiro que enfeita qualquer refeição? Experimente isso Molho De Alho Mel receita! Ele vem com apenas 8 ingredientes em menos de 10 minutos, tornando-se um molho fácil e descomplicado para refeições rápidas.

Você vai querer pintar uma camada desse molho pegajoso e saboroso em praticamente qualquer coisa! É ótimo para salmão, frango, batatas fritas e muito mais. Primeiro fizemos isso para o nosso Mel Alho Salmão , que estava tão bom que estamos fazendo o molho desde então.

Comentário do leitor em destaque

Acabei de fazer isso para um pouco de salmão. Segui a receita à risca. Uau! Este é o meu novo molho para tudo. -Rick

Ingredientes em molho de mel e alho

Este molho de mel e alho tem uma pequena lista de ingredientes, principalmente ingredientes de despensa, que magicamente se juntam em um esmalte espesso e pegajoso. É ótimo para refogados, embora gostemos mais dele pintado em um lindo filé de salmão. Até nosso filho de 5 anos adora, o que é uma grande vitória para nós! Aqui estão os ingredientes que você precisa para esta receita simples:

• Molho de soja: Gostamos de usar molho de soja normal para obter o sabor mais completo (sem baixo teor de sódio). Substituir tamari para sem glúten.
• Mel: O mel traz uma doçura matizada. Para vegano, substitua o xarope de bordo.
• Vinagre de arroz: O vinagre de arroz é um vinagre feito com arroz fermentado, muito usado na culinária asiática; tem um sabor levemente adocicado e picante.
• Azeite: O azeite é o nosso óleo de cozinha preferido, mas você pode substituí-lo por qualquer óleo neutro . O óleo de gergelim funcionaria bem aqui.
• Alho e alho em pó: Para um molho cheio de sabor, use alho fresco (não em frasco) e alho em pó.
• Raiz de gengibre: A raiz de gengibre confere um sabor picante e picante a este molho. Você pode deixá-lo de fora se não for um produto básico para sua geladeira, mas acrescenta uma profundidade que achamos que vale a pena comprar.
• Amido de milho: O amido de milho dá um corpo espesso e brilhante ao molho (o pó de araruta funciona como um bom substituto).

Dica profissional

Use um microplano para ralar facilmente! Você pode usar tanto no alho quanto no gengibre: nem precisa descascar o gengibre!

grelhar feijão verde

Como fazer molho de mel e alho: passo a passo

Este molho de mel e alho é tão rápido e simples de fazer: você levará mais tempo para ler sobre ele do que para fazer a receita em si! Aqui está o que fazer:

Etapa 1: Em uma panela pequena, misture o molho de soja, o mel, o vinagre de arroz, o azeite, o alho em pó, o gengibre ralado e o alho ralado em fogo médio. Deixe ferver e depois reduza o fogo para baixo.

Etapa 2: Em uma tigela pequena, misture a água e o amido de milho. Despeje a mistura na panela e bata até o molho engrossar, cerca de 1 minuto. Retire do fogo.

Mais sobre a pasta de amido de milho

Esta receita de molho de alho e mel usa um pasta de amido de milho , que é uma mistura de amido de milho e água (ou outro líquido em temperatura ambiente). Aqui está o porquê:

• Se o amido de milho seco for adicionado diretamente aos alimentos aquecidos, ele se aglomera. É melhor adicioná-lo primeiro aos molhos e salteados misturados com um pouco de líquido.
• O amido de milho deve ser aquecido a cerca de 203°F para que ocorra o espessamento. Chama-se gelatinização do amido: o processo em que as partículas do amido de milho absorvem água. Você notará que depois de adicionar a pasta de amido de milho ao molho quente, ele imediatamente começa a engrossar: a gelatinização do amido foi ativada!

Maneiras de usar molho de mel e alho

Como você planeja usar seu molho de mel e alho? Esta receita é extremamente versátil e funciona com diversos tipos de alimentos. Aqui estão algumas ideias:

• Salmão: pincele mel, alho, salmão , salmão grelhado , salmão assado , ou salmão frito antes e depois de cozinhar.
• Frango:Use para frango grelhado, coxas de frango , ou asas .
• Tofu: Experimente com tofu assado ou tofu frito .
• Batatas fritas: experimente camarão salteado , couve-flor salteada ou refogado de tofu .
• Legumes: Adicione brócolis frito ou cenouras salteadas .

Armazenando sobras

Esta receita é rápida de preparar e armazena bem. Guarde o molho caseiro de mel e alho refrigerado por até 2 semanas. Após 2 semanas, começa a perder um pouco da potência do sabor.

Mais receitas de molho

Adora fazer molhos caseiros? Aqui estão algumas receitas de molho para experimentar:

• Vá em frente molho de tomate ou molho irritado .
• Pegue um espanhol picante molho romesco .
• Faça molho de manteiga de alho, molho de manteiga de alho e limão , ou molho de limão e pimenta .
• Opte por fresco molho de chimichurri .
• Experimente o favorito dos fãs receita de molho de pizza .

Molho Romesco

Molho de tomate

Molho Chimichurri

Receita de molho de pizza

Notas dietéticas

Esta receita de molho de alho e mel é vegetariana, à base de plantas, sem laticínios e sem glúten. Para veganos, use xarope de bordo ou xarope de agave em vez de mel.

'como você cozinha cogumelos juba de leão'

Perguntas frequentes

Este molho versátil normalmente combina molho de soja, mel, alho, gengibre e, às vezes, vinagre de arroz ou sriracha para dar um toque de calor.

É um belo equilíbrio entre doce e salgado! O mel acrescenta um toque de doçura que complementa as notas saborosas do molho de soja e o toque picante do alho e do gengibre.

As possibilidades são infinitas! Aqui estão algumas ideias:
Marinada : Marinar frango, peixe, tofu ou tempeh para obter uma cobertura saborosa e pegajosa.
Molho : Perfeito para bolinhos, rolinhos primavera, asas de frango ou qualquer coisa que precise de um mergulho delicioso.
Molho salteado : Misture seus vegetais salteados e proteínas em molho de mel e alho para uma refeição rápida e saborosa.
Esmalte : Pincele o molho de mel e alho no frango, salmão ou tofu durante os últimos minutos de cozimento para obter uma cobertura doce e pegajosa.
Molho de macarrão : Misture macarrão cozido com molho de mel e alho para um prato simples e satisfatório.

Absolutamente! Este molho conserva-se bem em recipiente hermético na geladeira por até 2 semanas.

Adicione uma pitada de flocos de pimenta vermelha, sriracha ou pimenta fresca picada ao molho enquanto cozinha.

Molho Fácil de Mel e Alho

• Tempo de preparação: 5 minutos
• Hora de cozinhar: 3 minutos
• Tempo total: 8 minutos
• Colheita: ½ xícara 1x

Descrição

Esta receita de molho de alho e mel é simples de fazer e funciona com qualquer coisa! Experimente com salmão, frango, batatas fritas e muito mais.

Ingredientes

• ¼ xícaranormal eu sou salgueiro
• ¼ xícaramel
• 1 colher de sopavinagre de arroz
• 1 colher de sopaazeite
• ¼ colher de cháalho em pó
• 2dentes de alho ralados
• ½ colher de chágengibre fresco ralado
• 1 colher de sopaamido de milho
• 6 colheres de sopaágua

Instruções

1. Em uma panela pequena, misture o molho de soja, o mel, o vinagre de arroz, o azeite, o alho em pó, o gengibre ralado e o alho ralado em fogo médio. Deixe ferver e depois reduza o fogo para baixo.
2. Em uma tigela pequena, misture a água e o amido de milho. Despeje a mistura na panela e bata até o molho engrossar, cerca de 1 minuto. Retire do fogo. Use imediatamente ou leve à geladeira por até 2 semanas.

• Categoria: Molho
• Método: Fogão
• Cozinha: americano
• Dieta: Vegetariano