Molho Creme De Tomate Seco Ao Sol

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Este molho cremoso de tomate seco ao sol é rico e cremoso! É um molho saboroso para servir com macarrão, frango e muito mais.

Procurando um molho que deixe qualquer coisa com um sabor irresistível? Experimente isso molho cremoso de tomate seco ! Está repleto de sabor rico e cremoso com alho, espinafre e rajadas terrosas e brilhantes de tomate. Experimente com macarrão como um molho matador, mas também é ótimo com frango, salmão ou outros peixes. Veja como tornar isso simples receita de molho !

Ingredientes do molho cremoso de tomate seco ao sol

Este molho de creme de tomate seco ao sol é simples e saboroso: o tipo de receita essencial que você pode preparar para impressionar os convidados ou para causar impacto nas noites de semana. A lista de ingredientes é relativamente curta e você pode deixar de fora o espinafre, se quiser! O ingrediente mais importante é o creme: basta ¼ xícara para dar riqueza e corpo. Aqui está o que você precisa:

• Manteiga salgada
• Alho
• Tomilho fresco ou seco
• Leite
• Creme de leite
• Queijo parmesão
• Tomates secos ao sol, embalados em óleo
• Espinafre
• Farinha multiuso
• Sal e pimenta

Dicas para fazer molho de tomate seco ao sol

Este molho é rápido e simples de preparar. O principal a observar ao servir é que você vai cozinhar o macarrão, o frango ou o peixe separadamente, depois fazer o molho e adicioná-los novamente ao molho.

• Use tomates cortados em juliana ou corte-os em fatias finas. Gostamos de usar tomates secos ao sol embalados em óleo porque são carnudos e úmidos. Se pegar o pote já fatiado, simplifica o molho!
• Você adicionará farinha como espessante depois de ferver o molho. Um molho padrão de queijo ou creme começa com um roux , uma mistura de farinha e manteiga que engrossa os molhos de queijo. Este molho é um pouco diferente. Embora contenha farinha como espessante, você a adicionará no final da fervura.
• Para uma versão sem glúten, use amido de milho ou farinha sem glúten 1 por 1. Isso ajuda a engrossar e dar corpo ao molho.

Maneiras de servir este molho

Molho de creme de tomate seco ao sol é uma excelente refeição quando combinado com macarrão , frango, peixe ou outros frutos do mar! Aqui estão algumas dicas sobre como combinar o molho com cada proteína:

• Combine com 8 onças de macarrão. Você pode usar macarrão curto como penne ou rigatoni (como fizemos aqui ), ou macarrão longo como espaguete ou linguine.
• Adicione o frango. Faça este molho com frango para uma refeição deslumbrante em 1 panela. Use as etapas 1 e 2 deste Frango Alho receita para cozinhar o frango, reserve, depois faça o molho e coloque o frango de volta na panela!
• Adicione o salmão. Mesma ideia acima! Faça isso Salmão grelhado receita, reserve, faça o molho e acrescente o salmão.
• Sirva com vieiras. Vieiras ficam ótimas com este molho! Faça isso Vieiras Tostadas na Panela , reserve e adicione novamente ao molho e aqueça antes de servir.

Mais receitas de molho

Quer molhos mais saborosos? Aqui estão mais alguns receitas fáceis de molho para tentar:

• Vá cremoso com Molho Tzatziki , Rancho Búfalo , ou Aioli de alho
• Experimente picante Molho De Pimenta Limão , Molho De Manteiga De Limão ou Molho de alcaparras com limão
• Opte por molho de manteiga de alho ou Molho De Manteiga De Alho Limão
• Faça verde brilhante Molho Chimichurri ou vermelho cremoso Molho de Pimenta Vermelha Assada
• Fazer Molho de Amendoim ou Molho Ponzu

Molho Tzatziki

Molho De Pimenta Limão

Rancho Búfalo

Molho Chimichurri

Este molho de creme de tomate seco ao sol é…

Vegetariano e sem glúten.

Molho Creme De Tomate Seco Ao Sol

• Tempo de preparação: 5 minutos
• Hora de cozinhar: 15 minutos
• Tempo total: 20 minutos
• Colheita: Sobre1 ½ xícara; o suficiente para8 onçasmacarrão1x

Descrição

Este molho cremoso de tomate seco ao sol é rico e cremoso! É um molho saboroso para servir com macarrão, frango e muito mais.

Ingredientes

• 2 colheres de sopamanteiga salgada
• 4dentes de alho, finamente picados
• 2 colheres de chátomilho fresco ou½ colher de chátomilho seco
• 1 xícaraleite
• ¼ xícaracreme de leite
• ½ xícaraqueijo parmesão ralado
• ½ xícaratomates secos ao sol embalados em óleo (corte em juliana), escorridos
• 3para5xícaras (3 a 5 onças) de espinafre ou espinafre fresco picado grosseiramente
• ¾ colher de chá sal kosher
• 1 colher de sopafarinha multiuso (ou amido de milho)
• Para servir:8 onças de macarrão de qualquer tipo

Instruções

1. Se servir com macarrão, coloque uma panela grande com água generosamente salgada para ferver. Adicione o macarrão e deixe ferver até ficar al dente (verifique alguns minutos antes das instruções da embalagem indicarem). Quando estiver cozido, escorra o macarrão. Se terminar antes do molho, regue com um fio de azeite para evitar que grude. Se servir com frango, cozinhe o frango seguindo as etapas 1 e 2 deste Frango Alho receita.
2. Enquanto isso, aqueça uma frigideira grande ou caçarola em fogo médio-baixo. Derreta a manteiga, adicione o alho e o tomilho e cozinhe por 30 segundos a 1 minuto até que o alho esteja levemente dourado e perfumado. Adicione o leite, o creme de leite e o queijo parmesão e cozinhe por 2 a 3 minutos até o queijo derreter e engrossar um pouco. Adicione os tomates secos ao sol, o espinafre e o sal e cozinhe por mais 2 a 3 minutos, até que o espinafre murche.
3. Em uma tigela pequena, misture a farinha com 2 colheres de sopa de água. Despeje na panela com o molho e mexa até engrossar. Cozinhe mais 2 minutos.
4. Adicione o macarrão escorrido e misture bem (ou coloque o frango cozido de volta na panela e aqueça cada lado por 1 minuto). Junte alguns grãos de pimenta-do-reino moída fresca, se desejar. Sirva imediatamente. As sobras duram refrigeradas por até 3 dias.

• Categoria: Molho
• Método: Fogão
• Cozinha: Vegetariano
• Dieta: Vegetariano