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Este molho de manteiga de alho e limão é picante, saboroso e perfeito para mergulhar! Leva alguns minutos para preparar com apenas 5 ingredientes.
Procurando um molho saboroso e fácil de molhar? Este molho de manteiga de alho e limão tem apenas 5 ingredientes e tem gosto de sonho! O molho é pontuado pelo toque do suco de limão fresco e pelas irresistíveis notas saborosas do alho. É o molho ideal para peixe ou frango e é ótimo para mergulhar ou regar legumes grelhados ou assados. Na verdade, qualquer coisa fica melhor com um pouco de molho de manteiga de alho e limão (em nossa opinião, pelo menos!).
Ingredientes em molho de manteiga de alho e limão
O molho de manteiga de alho e limão é simples de preparar e usa apenas alguns ingredientes! Contanto que você tenha um limão em mãos, provavelmente terá os itens restantes na despensa e na geladeira. Aqui estão os 5 ingredientes que você precisa para este molho simples:
- Manteiga com sal: A manteiga com sal tem o melhor sabor para pratos saborosos como este molho! Se não tiver, pode usar manteiga sem sal e adicionar & frac18; colher de chá extra sal kosher .
- Dentes de alho: Use alho fresco de verdade! Não há substituto aqui: a versão em frasco não se sustenta em termos de sabor.
- Suco e raspas de limão:Novamente, use um limão de verdade! O suco de limão engarrafado não se compara ao verdadeiro, além disso, você precisará de raspas de limão para realmente infundir aquele sabor cítrico.
- Salsa: Salsa fresca adiciona um belo contraste de cores; é opcional se você não o tiver em mãos.
- Sal Kosher : o sal é crucial para o sabor aqui.
Melhor maneira de raspar um limão
A maneira mais rápida e melhor de raspar um limão é usar um ralador de microplano . Um microplano é um ralador portátil com furos afiados, que é mais rápido e consistente do que usar um ralador de caixa ou um zester. Veja como raspar um limão com um microplano:
- Segure o microplano com uma mão, coloque uma extremidade sobre uma superfície plana e segure-o em ângulo.
- Segure o limão com a outra mão e arraste-o sobre os orifícios do microplano (ou orifícios do ralador). Importante: certifique-se de retirar apenas a parte amarela da pele; evite a medula branca amarga.
- Aos poucos, vire o limão até que todas as partes amarelas da casca tenham sido removidas.
Trocas dietéticas
Este molho de manteiga de alho e limão é vegetariano e sem glúten. Quer torná-lo sem laticínios ou vegano? Basta usar manteiga vegana! Essa troca simples funciona bem e ainda oferece um ótimo sabor.
Maneiras de usar molho de manteiga de alho e limão
Existem inúmeras maneiras de usar molho de manteiga de alho e limão: é fantástico com peixe, frango, asas, vegetais e muito mais! Destina-se a servir como molho, embora você também possa usá-lo com macarrão. Aqui estão algumas maneiras de usá-lo:
- Com camarão salteado
- Regado espargos assados
- Como molho para legumes grelhados
- Sobre tilápia frita
- Jogado com batata doce assada
- Com frango frito
- Como molho para trabalhe ou peixe-espada
- Jogado com brócolis assado
- Sobre Robalo chileno
- Como molho para vagens
- Derramado salmão grelhado
Variação: experimente com macarrão!
Este molho de manteiga com limão e alho também funciona com macarrão! Embora seja destinado para imersão, também funciona bem para fazer um acompanhamento simples e saboroso. Combine esta receita com 8 onças de macarrão espaguete: e se desejar, cubra com queijo parmesão ralado! Você também pode dobrar o alho para obter um sabor ainda mais picante. Ver Macarrão De Manteiga De Alho .
Informações de armazenamento
Molho de manteiga de alho e limão fica melhor no dia da preparação, mas também armazena bem! Guarde as sobras refrigeradas em recipiente fechado por até 1 mês. Lembre-se de que o molho solidifica quando frio, então aqueça novamente no fogão antes de servir. Além disso, a salsa perde a cor verde brilhante durante o armazenamento. Se desejar, adicione mais salsa fresca picada ao servir.
Mais receitas de molho
Molhos simples tornam uma refeição boa a ótima! Aqui estão mais alguns dos nossos favoritos receitas fáceis de molho :
- Tentar Molho De Pimenta Limão , Molho De Manteiga De Limão ou Molho de alcaparras com limão
- Opte por molho de manteiga de alho
- Opte por cremoso Molho Tzatziki ou Aioli de alho
- Faça verde brilhante Molho Chimichurri ou vermelho cremoso Molho de Pimenta Vermelha Assada
- Fazer Molho de Amendoim ou Molho Ponzu
- Vá em frente Molho De Tomate Caseiro ou Molho de Pizza
01Molho De Pimenta Limão
02Molho Tzatziki
03Aioli de alho
04Receita de Molho de Amendoim
Este molho de manteiga de alho e limão é…
Vegetariano e sem glúten. Para veganos, use manteiga vegana.
Molho De Manteiga De Alho Limão
- Tempo de preparação: 2 minutos
- Hora de cozinhar: 3 minutos
- Tempo total: 5 minutos
- Colheita: ¼ xícara 1x
Descrição
Este molho de manteiga de alho e limão é picante, saboroso e perfeito para mergulhar! Leva alguns minutos para preparar com apenas 5 ingredientes.
coroa e coca
Ingredientes
Escala1x2x3x- 4 colheres de sopamanteiga com sal*
- 2dentes de alho picados
- 2 colheres de sopasuco de limão, mais raspas de ½ limão
- 1 colher de sopasalsa picada
- ¼ colher de chá sal kosher
Instruções
- Derreta a manteiga em uma panela ou frigideira em fogo baixo.
- Depois de derreter, adicione o alho picado e cozinhe até ficar perfumado, cerca de 1 minuto (mantenha o fogo baixo e não deixe dourar!).
- Retire do fogo. Junte o suco de limão, as raspas de limão, a salsa picada e sal kosher .
- Sirva imediatamente. Armazene as sobras refrigeradas em recipiente fechado por até 1 mês; solidifica quando frio, então aqueça novamente no fogão antes de servir. Observe que a salsa perde a cor verde brilhante; você pode adicionar mais salsa fresca picada ao servir.
Notas
*Essa quantidade rende ¼ xícara e é fácil de dobrar para fazer uma receita maior. Se tudo o que você tiver for manteiga sem sal, adicione mais ⅛ colher de chá sal kosher para a receita.
- Categoria: Molho
- Método: Fogão
- Cozinha: americano
- Dieta: Vegetariano
