40 ótimas receitas de coquetéis que você deve conhecer

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Aqui estão todas as ótimas receitas de coquetéis e bebidas alcoólicas que você deve saber fazer, desde a margarita até o whisky sour. Saúde!

Aqui na Yumpulse, achamos que cozinhar em casa pode ser bem simples. (Na verdade, nós escrevi um livro sobre isso .) E sabe o que mais? Fazer receitas de coquetéis em casa também pode ser bem simples. Embora possa parecer intimidante, preparar um ótimo coquetel é 100% acessível. À medida que avançamos em nossa pesquisa, descobrimos que as bebidas alcoólicas exclusivas acrescentam infinitamente mais diversão a qualquer noite!

Assim que começamos a aprender a fazer ótimas receitas de coquetéis, não conseguimos parar! Começamos um biblioteca de receitas fáceis de coquetéis que estamos sempre adicionando. Mal podemos esperar para você experimentá-los. Abaixo estão os melhor das nossas melhores receitas de coquetéis: divertidas, sofisticadas e tudo mais! Role abaixo as receitas para dicas de como se tornar um mixologista semiprofissional. Pronto para começar a beber?

E agora… todas as ótimas receitas de coquetéis que você deve conhecer!

Uísque azedo

Este whisky sour tornou-se um favorito da família: tanto que agora aparece em todas as nossas reuniões de família. Esta receita de coquetel é tão clássica e saborosa que nossa família já faz isso há anos. Esperamos que se torne um favorito da família na sua! Tente também: Boston azedo .

Margarita Clássica

A margarita agridoce é uma das nossas melhores receitas de coquetéis para fazer em casa e tem infinitas variações. Este é o clássico, feito com 3 ingredientes simples: limão, Cointreau e tequila!

Variações: Ver Melhores receitas de margarita para mais, incluindo jarro , congelado , Cadilac , magrelo , jalapeño , mezcal , cerveja , manga , italiano e muito mais.

Mojito

Existe algum coquetel mais refrescante do que um mojito? Esta icônica bebida cubana é uma das grandes. Aqui está uma receita perfeita: não muito doce, espumante e mentolada fresca. A versão verdadeira tem menos açúcar e mais nuances do que se tornou em barras e misturas pré-fabricadas. Veja exatamente como fazer um mojito simples! É perfeito para tomar um gole no pátio, mas também é tão bom no auge do inverno, quando você sonha com a praia.

Melhor Gin e Tônica

O que é mais refrescante do que um gin tônica? Seu sabor botânico crocante é simples, mas ao mesmo tempo intrigante: uma façanha usando apenas 2 ingredientes! Não é de admirar que este seja um dos coquetéis fáceis mais populares do mundo. Esta receita segue algumas dicas do espanhol gim tônico para levar esta bebida ao próximo nível.

Daiquiri Clássico

Pronto para um dos coquetéis mais fáceis e com o melhor sabor? É um daiquiri clássico. Sim, um daiquiri clássico não é congelado: é feito de limão, rum e xarope simples. E vamos te contar: é tão, tão delicioso! Uma das nossas melhores bebidas alcoólicas fáceis de fazer em casa, aqui está a fórmula simples de um daiquiri clássico que você pode memorizar.

Variações: Daiquiri Congelado De Morango , Daiquiri Congelado de Limão , Hemingway Daiquiri

Mula de Moscou

É efervescente, é picante, parece festivo e desce facilmente. O que poderia ser melhor que uma mula de Moscou? Esta receita fácil de coquetel foi inventada na década de 1940, mas agora também está em alta. Esta receita clássica de mula de Moscou é atemporal e fácil de fazer. Com apenas 3 ingredientes e 3 minutos necessários, é perfeito para servir em entretenimento: ou em uma noite preguiçosa no pátio.

Variações: Mula Mexicana , Mula de Kentucky , Mula Melancia , Gin Gin Mule

Coquetel Tom Collins

Ahh, o Tom Collins: um coquetel nostálgico que é o mais clássico possível! Esta bebida highball alta é um gin sour, uma bebida agridoce feita com gim. É refrescante, borbulhante e torna qualquer noite mais divertida! Veja exatamente como fazer isso coquetel clássico !

Clássico à moda antiga

O Old Fashioned é um dos coquetéis mais famosos que existe: possivelmente por ser o mais antigo! Este remonta ao início de 1800, antes mesmo de as palavras clássico e coquetel serem ditas lado a lado. Quase não é uma receita: apenas uma bebida levemente adoçada e temperada com amargo. Veja como fazer um coquetel clássico de bourbon Old Fashioned que deixa o uísque brilhar.

Coquetel de Gin Fizz

O gin fizz é uma receita de coquetel simples e perfeitamente equilibrada, tanto doce quanto azeda. E adicionar água com gás cria magicamente uma cobertura espumosa de espuma de clara de ovo. Misture o gim, o suco de limão, a calda e a clara de ovo em uma coqueteleira e despeje em dois copos. Quando você completa cada copo com água com gás, a carbonatação se combina com a clara do ovo para formar uma cobertura espumosa. É como mágica!

Variações: Dama Branca , Joelhos de Abelhas , Gin azedo , Clube Trevo

Coquetel Cosmopolita

Tem uma cor rosa brilhante e um sabor refrescante: sim, é um Cosmo! Um coquetel cosmopolita, para ser exato. Nossa receita é mais azeda do que doce, é uma versão melhorada do clássico com suco 100% de cranberry. É um coquetel fácil de fazer e está pronto para apimentar sua próxima reunião! É ótimo para jantares ou bebidas no pátio.

Mais coquetéis de cranberry: Brisa do mar , Brisa da Baía , Madras , & Vodca Cranberry

Coquetel Francês 75

Aqui está uma das receitas de coquetéis mais sofisticadas e refrescantes que existem: um French 75! Tem um nome misterioso, mas é feito com alguns ingredientes simples: gin, limão e champanhe. É picante, borbulhante e um pouco botânico, e torna cada ocasião mais festiva!

Coquetel Paloma

Primo do margarita clássica , esta receita fácil de coquetel apresenta tequila com toranja em vez de limão! Esta bebida simples é doce e refrescante, e você nem precisa sujar a coqueteleira. É perfeito para drinks no happy hour ou para aguar e pode ser um bebida de brunch também. O Paloma é tradicionalmente feito com refrigerante de toranja, mas para um toque totalmente natural esta receita usa suco de toranja e água com gás (e é mais fácil de encontrar!). Adicione uma borda de sal e pronto!

Aperol Spritz

Espumante, cítrico, herbáceo, sutilmente amargo e levemente doce… é a bebida mista espumante mais clássica de todas. Conheça o spritz Aperol! Esta bebida é conhecida em todo o mundo, atingindo popularidade máxima na década de 2000. Mas você sabia que na verdade é um coquetel clássico da década de 1950? Este coquetel italiano vem conquistando corações e mentes há anos. Feito da maneira certa: vale a pena exagerar.

Variações: Amaro Spritz , Campari Spritz , St Germain Spritz

Azedo de Nova York

Uma das receitas de coquetéis mais impressionantes e complexas é o New York Sour! Primeiro você tem a camada de whisky sour: doce, azedo e perfeitamente equilibrado, adoçado com bordo para dar algumas nuances. Em seguida, coloque uma camada de vinho tinto por cima e acrescente intriga, complexidade e uma acidez frutada. Sem mencionar que parece simplesmente esplêndido com a camada brilhante de dois tons. Um favorito!

O clássico coquetel de champanhe

Este não é apenas um coquetel de champanhe, é O coquetel de champanhe. Sim, o Coquetel de Champanhe é uma receita clássica de coquetel picante e refrescante. Você está comemorando alguma coisa? Porque esta é a bebida para você. Adicionar um cubo de açúcar ao champanhe cria uma fonte de bolhas que brilha positivamente!

Gin Gimlet

Outro coquetel clássico, o Gin Gimlet é refrescante e leva apenas 5 minutos para ser preparado! É o equilíbrio perfeito entre doce e ácido com o sabor botânico do gin. Um gimlet de gim é um coquetel clássico feito de suco de limão, gim e xarope simples. Às vezes é servido com um pouco de água com gás. Embora tenha se tornado popular na década de 1950, remonta pelo menos à década de 1930. É gin, então você vai querer usar uma boa garrafa de gin aqui.

Variações: Gimlet de Vodca , Verruma Francesa , Manjericão Gimlet

Pina Colada Clássica

Quando foi a última vez que você comeu uma piña colada clássica? Eles não são apenas para os anos 90 ou para resorts de praia, nós prometemos! Eles levam apenas alguns minutos para misturar, requerem apenas 5 ingredientes e sabor então refrescante. Ah, e adicione alguns guarda-chuvas para bebidas também!

Tente também: Piña Colada Congelada , Quem Quem ou Analgésico

Sidecar clássico

Aqui está um dos melhores coquetéis azedos , e possivelmente um dos melhores coquetéis clássicos de todos os tempos: o Sidecar! O que há de tão bom nisso? Experimente. Esta bebida é perfeitamente equilibrada entre o doce e o ácido, com o toque certo do conhaque alcoólico. É uma bebida complexa e em camadas: quente, crocante, seca, rica e cheia ao mesmo tempo. Verdadeiramente um espanto!

Variação: Sidecar de vodca , Sidecar Bourbon , Coquetel entre os lençóis

Coquetel Manhattan

Esta sofisticada bebida de whisky tem uma longa história e voltou à moda: o Manhattan! É um coquetel de três ingredientes, mas há tanta coisa acontecendo em um gole! Notas de baunilha, carvalho e caramelo do bourbon, doce e picante do vermute, e amargo e herbáceo do bitters.

Variação: Experimente o clássico Martinez (um giro de gim), Brooklyn , ou um Manhattan negra .

Amaretto azedo

Aqui está o perfeito amaretto azedo! Feito corretamente, essa bebida pode ser um dos melhores coquetéis que existem (não aquele tipo xaroposo feito com mistura azeda). É uma torta picante e doce, com um toque de amêndoa do amaretto que é atenuado pelo ingrediente secreto: o bourbon. Se você não está bebendo um amaretto sour assim: bem, é hora de começar!

Variações: Pisco azedo , Vodca azeda , Tequila azeda

Negroni

Procurando um coquetel clássico icônico? Entra: o Negroni! É igualmente refrescante, amargo e complexo: uma bebida que você vai querer sentar e saborear. O vermelho brilhante do Campari é uma declaração deslumbrante de uma bebida em tom de joia! Também gerou muitas variações famosas: gostamos do Negroni Sbagliato (com Prosecco) ou do Boulevardier (com bourbon).

Variações: americano , Negroni Errado , Coquetel Velho Amigo, Coquetel Boulevardier

Mimosa

Aqui está a melhor receita de mimosa! Este é feito com Prosecco italiano, suco de laranja e uma pitada de Cointreau para obter o sabor cítrico espumante perfeito. Use Prosecco em vez de champanhe para um sabor mais doce e matizado.

Tente também: Mimosa de abacaxi , Mimosa de amora , Mimosa de morango

Martini de romã

O martini de romã, um toque frutado do martini de vodka, é perfeitamente equilibrado e refrescantemente ácido. Parece tão festivo que é ótimo para celebrações de todos os tipos: seja um jantar elegante ou o Ano Novo. Seja qual for a ocasião: este martini entrega! Tem uma torta doce, sabor limpo e uma vibração sofisticada.

Variações: Martini Sujo , Martini Clássico , Vesper Martini , Martini de Pepino , Martini com Gota de Limão , Martini francês , Café Expresso Martini

Mai Tai

O Mai Tai é um coquetel clássico da década de 1940 de uma complexidade de tirar o fôlego, com rum, licor de laranja e xarope de amêndoa sofisticado. É doce o suficiente, com notas de nozes e baunilha em contraste com os cítricos acentuados. Coloque um pouco de rum escuro por cima e você chegará ao cerne de um Mai Tai: é sofisticado, cheio de nuances e, poderíamos dizer... extraordinariamente especial.

Tente também: Pássaro Amarelo ou Havaí Azul

Russo Branco

Aqui está um coquetel que leva apenas 2 minutos e acerta em qualquer estação: o White Russian! Este coquetel mistura vodka com licor de café e creme em uma bebida deliciosamente cremosa e extremamente doce. Você pode conhecê-la pelo filme The Big Lebowski, dos anos 1990, mas esta bebida existe desde a década de 1950. É uma delícia total e não poderia ser mais fácil de fazer!

Coquetel de Cachorro Salgado

Esta ótima receita de coquetel tem um nome único e uma linda cor rosa claro! É feito de gin e sumo de toranja, essencialmente o Coquetel de Galgo exceto por uma coisa: a borda salgada! Acentua os sabores agridoces. É picante e refrescante, perfeito como um bebida de brunch ou para um happy hour. Tem um leve clima de verão, mas também funciona no inverno, quando há abundância de frutas cítricas.

Coquetel Southside

Um dos coquetéis mais refrescantes que existe: um Southside! Esta receita de coquetel de gin apresenta frutas cítricas brilhantes, hortelã herbácea e gin botânico. É quase como um mojito de gin! Ou experimente seu primo beber o Fizz do lado sul , que adiciona água com gás. É ácido e efervescente, perfeito como bebida no pátio ou para um brunch.

Coquetel Sazerac

Aqui está um coquetel clássico embriagado que é um dos grandes : o Sazerac! Se você adora bebidas espirituosas como o Antiquado , este é para você. Em vez de apenas whisky e açúcar, este tem um elemento surpresa: o absinto dá um acabamento de alcaçuz preto a cada gole! Este licor proibido está agora de volta às boas graças (desde 2007, pelo menos), um motivo para experimentar este famoso gole lento. É a bebida oficial do Nova Orleães e um dos coquetéis mais antigos que existem.

Tente também: La Louisiane , Velha Carré

Pássaro da Selva

Adora bebidas de frutas, mas quer algo mais complexo? Aqui está a bebida para você: o Jungle Bird! É um dos poucos coquetéis de rum para combinar sabores tropicais com um amargo italiano: Campari. Você deve conhecer Campari pelo onipresente Negroni : uma bebida ultra seca e amarga. Mas adicione-o a uma bebida tropical e o efeito é surpreendente. Campari equilibra perfeitamente a bebida e confere ao final uma complexidade intrigante. Atinge todas as notas certas: doce, ácido, frutado e amargo.

Tente também: Avião de papel , Nu e Famoso

Deslizamento de lama clássico

A palavra Mudslide pode fazer você pensar em coquetéis alcoólicos no estilo milkshake em redes de restaurantes. Mas você já teve um Mudslide clássico? Não poderia ser mais sofisticado… e delicioso! Você pode fazer esta receita Mudslide das duas maneiras: primeiro como a bebida foi planejada: batida com licor de café e creme irlandês e servida em uma taça de coquetel.

Água do Rancho

Aqui está uma receita de coquetel simples, espumante, picante e perfeita para o verão: Ranch Water! É a bebida não oficial do oeste do Texas: um highball de tequila feito com suco de limão e espumante Topo Chico. É como um giro borbulhante e mais leve no margarita clássica , com todos os cítricos picantes, mas menos doçura e bebida.

Corpse Reviver

Aqui está um coquetel clássico isso é tão único quanto seu nome... o Corpse Reviver No 2! Acontece que o Corpse Reviver não tem nada de assustador ou macabro. Na verdade, é muito bom . É um coquetel clássico de gin sour, ácido e picante com suco de limão e licor de laranja, com um toque de alcaçuz no final.

Coquetel de Avião de Papel

Aqui está um coquetel obrigatório: o Avião de Papel! Este é um estudo brilhante em equilíbrio e contraste. É amargo, doce e picante ao mesmo tempo, atingindo uma sinergia mágica entre o bourbon e o amaro. Você pode pensar que foi um coquetel clássico, mas este é um clássico moderno inventado em 2007...e um dos melhores coquetéis que já tomamos.

Foto

Olá, conhecedores de coquetéis: há uma nova bebida na cidade. Conheça o coquetel Siesta! Esta combinação inesperada de tequila, Campari e suco cítrico fresco é deliciosamente intrigante. Cada gole é equilibrado e refrescante, com corpo adocicado e um toque amargo no final. É um novo clássico moderno inventado em 2006 e vale a pena repetir.

Bloody Mary Clássico

Quer fazer um Bloody Mary em casa? Acontece que, fazendo a versão perfeita disso coquetel clássico é fácil, uma vez que você conhece alguns segredos. Ele sai com um sabor intenso e forte que é muito melhor do que o comprado em loja. Aqui está nossa receita favorita de Bloody Mary: saborosa, picante, picante e salgada, tudo ao mesmo tempo.

Café Expresso Martini

Amantes do café, aqui está o coquetel para vocês! Conheça o Espresso Martini. Este é um estimulante ideal para uma tarde preguiçosa ou uma bebida depois do jantar… ainda serve como sobremesa! O café agridoce combina perfeitamente com a rica doçura do Kahlua. Adicione vodka e o trio faz uma bebida sofisticada e cheia de sabor, que tem muito mais sabor do que a soma de suas partes. É legal, espumoso e doce o suficiente.

Coquetel de Última Palavra

Aqui está uma bebida para o barman aventureiro: o Coquetel de última palavra ! Este gin sour verde claro é um coquetel clássico isso estava praticamente perdido na história. Mas com o renascimento da cultura dos coquetéis, este voltou com força! É em partes iguais picante, doce e azedo: cheio de intriga e nuances de alguns ingredientes especiais.

Kir Royale

Quer um coquetel clássico receita simples e sofisticada? Não há nada melhor que um Kir Royale! Este famoso Coquetel francês estrelas licor de groselha preta e vinho espumante, e as frutas e as bolhas combinam perfeitamente.

Ponche de rum

Aqui está uma receita de coquetel tão pura que não é de admirar que tenha uma longa história. Experimente o ponche de rum! O conceito de ponche de rum remonta a 1600, embora este esteja mais próximo de um Planter’s Punch do início de 1900. O equilíbrio dos ingredientes é ideal: em vez de excessivamente açucarado, é perfeitamente doce, azedo, frutado e tropical .

Quebra de uísque

E para completar nossas ótimas receitas de coquetéis, uma bebida clássica, elegante e refrescante: o whisky smash! Ao contrário da maioria das bebidas de uísque, esta é picante e leve, não pesada e alcoólica. É uma versão cítrica do clássico Mint Julep, com limão e hortelã. É perfeito para coquetéis divertidos ou noturnos no pátio.

coquetéis de pêssego

Tente também: Quebra de Vodka Berry , Quebra de Bourbon de Amora

Procurando mais? Vá para Coquetéis de gim , Coquetéis de Champanhe , Coquetéis Bourbon , Coquetéis de vodca , Coquetéis de tequila , Coquetéis St Germain , Coquetéis de Cranberry , Coquetéis Azedos , Coquetéis de Limão , Coquetéis de clara de ovo , Bebidas Cointreau , ou Bebidas alcoólicas congeladas .

Melhor ainda: Comece com estes 15 coquetéis clássicos todos deveriam tentar, ou 50 coquetéis populares classificados de acordo com o que é tendência na internet.

O que você precisa para fazer ótimas receitas de coquetéis em casa

O que você precisa para fazer receitas de coquetéis em casa? Bom, aqui está o que recomendamos: escolha uma dessas receitas e depois adquira os suprimentos necessários para isso! Em vez de equipar toda a sua cozinha, escolha uma das bebidas alcoólicas acima e comece a construir suas ferramentas a partir daí. Aqui está o que você precisa saber:

1. Eu preciso de um jigger? Não. Todas as nossas receitas de coquetéis são escritas em onças e colheres de sopa, então você pode usar uma coqueteleira, um copo medidor pequeno ou até mesmo uma colher de sopa.
2. Preciso de um espremedor? Para evitar cãibras nas mãos, recomendamos. Aqui está o espremedor de frutas cítricas que usamos.
3. Preciso de uma coqueteleira? Uma coqueteleira é útil se você estiver fazendo muitos coquetéis. Aqui está a coqueteleira que usamos. Não quer comprar um? Use um frasco de vidro, encha com gelo, tampe e agite!
4. Eu preciso de um bagunceiro? Aqui está o misturador que usamos. Se você não quiser comprar, use uma colher de pau. Aqui está como misturar hortelã !
5. Preciso de uma faca de canal? Ela ajuda a fazer guarnições para coquetéis, como um toque de limão. Mas você pode fazer um torção de limão com uma faca !
6. Eu preciso comprar xarope simples ?Não, você pode faça xarope simples em casa ou xarope de bordo é nosso doce naturalmente preferido substituto de xarope simples .

Algumas de nossas receitas usam um liquidificador, que presumimos que você tenha em mãos. E em termos de álcool: sugerimos construir o seu armário de bebidas, uma garrafa de cada vez. Escolha uma receita e, em seguida, pegue o álcool necessário.

Intensifique suas receitas de coquetéis… com gelo transparente!

Uma maneira de levar suas receitas de coquetéis caseiros um passo adiante? Fazer gelo claro ! Este gelo cristalino parece lindo e artesanal, como se seu coquetel fosse feito em um bar chique. Você pode fazer gelo transparente em casa e é muito fácil! Tudo que você precisa é de um pequeno refrigerador e 24 horas, e seus coquetéis ficarão ainda mais deslumbrantes. Veja como fazer isso! Vá para Como fazer gelo transparente .

40 ótimas receitas de coquetéis

• Tempo de preparação: 5 minutos
• Hora de cozinhar: 0 minutos
• Tempo total: 5 minutos
• Colheita: 1bebida1x

Descrição

Aqui estão todas as ótimas receitas de coquetéis e bebidas alcoólicas que você deve saber fazer, desde a margarita até o whisky sour. Saúde!

Ingredientes

• 2 onças(4 colheres de sopa) uísque
• 1 onça(2 colheres de sopa) suco de limão fresco
• ¾ onça(1 ½ colheres de sopa) xarope de bordo puro (ou xarope simples )
• Enfeite: casca de laranja e cereja coquetel
• Gelo, para servir

Instruções

1. Adicione os ingredientes em uma coqueteleira. Encha com um punhado de gelo e agite até ficar bem frio.
2. Coe a bebida em um copo. Sirva com gelo, uma casca de laranja e uma cereja cocktail.

• Categoria: Bebida
• Método: Coquetéis
• Cozinha: Coquetel