Bloody Mary Clássico

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coquetel de martini de natal

Veja como fazer um Bloody Mary! Esta receita faz uma mistura caseira forte que é muito melhor do que a comprada em loja.

Quer fazer um Bloody Mary em casa? Acontece que, fazendo a versão perfeita disso coquetel clássico é fácil, uma vez que você conhece alguns segredos. Ele sai com um sabor intenso e forte que é muito melhor do que o comprado em loja. Aqui está nossa receita favorita de Bloody Mary: saborosa, picante, picante e salgada, tudo ao mesmo tempo. É ideal para um brunch, mas admitimos: ansiamos por isso a qualquer momento !

Quando o Bloody Mary foi inventado?

O coquetel Bloody Mary foi inventado na década de 1920, provavelmente no New York Bar, em Paris (onde nasceram alguns outros coquetéis famosos, como o Francês 75 e Entre as folhas ).

Existem muitas histórias de origem do coquetel e do nome Bloody Mary. Algumas pessoas dizem que tem o nome da Rainha Maria I da Inglaterra. Outros dizem que é Mary Pickford, uma estrela de cinema dos anos 1920. Seja como for, esta combinação de suco de tomate e vodka se tornou uma das mais famosas coquetéis de brunch no mundo.

Ingredientes em um Bloody Mary

O Bloody Mary é uma bebida com milhares de variações, então os ingredientes variam de acordo com quem a prepara. A bebida está na lista da International Bartender Association’s Coquetéis oficiais da IBA , que lista os ingredientes oficiais de um Bloody Mary como:

bebidas do feriado de ação de graças

• Vodka
• Suco de tomate
• Suco de limão
• Molho inglês
• Molho Tabasco
• Sal de aipo
• Pimenta preta

A receita que você verá abaixo permanece fiel à definição clássica, com a adição de raiz-forte para uma dimensão saborosa e picante. Também aprimoramos o método para criar a espessura de textura perfeita… continue lendo para saber o porquê.

Como fazer um Bloody Mary: mistura ou bebida única

A maioria de nossas receitas de coquetéis são porções individuais, mas esta receita é para uma mistura de Bloody Mary que rende 4 bebidas. Você pode usá-lo para entretenimento ou se quiser uma porção única: leve à geladeira o restante e o sabor melhora com o tempo. Esta é a melhor maneira de fazer um Bloody Mary:

• Refrigere primeiro o suco de tomate e a vodka. Isso permite que a bebida esfrie sem a necessidade de usar muito gelo para diluí-la.
• Agite a mistura do Bloody Mary em uma coqueteleira sem gelo. A melhor maneira de fazer um Bloody Mary é não agitar ou mexer com gelo, como faria com uma bebida normal. Por que? Dilui demais a mistura e deixa a consistência aquosa. Basta misturar a mistura sem gelo e servir com gelo. Isso resulta em consistência e sabor perfeitos e espessos.
• Coe e se der tempo, relaxe. Coar remove os pedaços de raiz-forte da bebida. Uma peneira de coquetel é melhor (ou use uma peneira de malha fina). Se tiver tempo, resfriar a mistura por cerca de 1 hora ou durante a noite permite que os sabores se fundam. Mas se quiser sob demanda, sirva imediatamente.
• Abra a borda do copo e decore! Sirva com gelo com as guarnições de sua preferência.

O resfriamento permite que os sabores se fundam

Esta receita de Bloody Mary fica ótima imediatamente, mas fica ainda melhor depois de esfriar por 1 hora ou durante a noite. (Você pode relaxar por até 1 semana.) Por quê? O resfriamento ajuda a fundir todos os ingredientes em um sabor coeso, em vez de prová-los todos separadamente.

Como os Bloody Marys geralmente são para entretenimento e muitas vezes para brunch, geralmente é fácil preparar a mistura com antecedência e esfriar até servir. Claro que se você quiser beber na hora: vá em frente! O sabor continua fantástico.

Melhores guarnições de Bloody Mary

O que é um Bloody Mary sem guarnições? Esta bebida inspirou a criatividade em bares e restaurantes em todo o mundo, com todos os tipos de vegetais em conserva interessantes e coberturas descoladas. Aqui estão algumas guarnições favoritas para um Bloody Mary:

alguns cozinheiros

• Talos de aipo (obrigatório!)
• Fatias de limão
• Azeitonas recheadas com pimentão
• Coquetel de cebola
• Lanças de picles de endro
• Pepperoncini
• Pimentas jalapeño em conserva
• Quiabo em conserva
• Couve-flor em conserva
• Espargos em conserva

As escolhas para coquetéis facilitam a decoração

Se você estiver servindo Bloody Marys para convidados, é uma boa ideia usar opções de coquetéis para guarnecer. (Se você estiver sozinho, pode simplesmente jogá-los todos!) Coloque todas as guarnições nas palhetas ou espetos, o que fica deslumbrante e mantém o coquetel fácil de beber. Aqui estão as opções de coquetéis de bambu que usamos.

Como fazer a borda de um Bloody Mary

Por último: a borda do vidro Bloody Mary! Assim como acontece com as guarnições, existem várias maneiras de cobrir a borda desta bebida. Preferimos uma mistura 50/50 de tempero Old Bay e sal kosher . Se você não conseguir encontrar Old Bay, poderá usar sal de aipo. Veja como obter o aro perfeito:

1. Espalhe o sal e o Oldy Bay em um prato em uma camada uniforme.
2. Pegue uma rodela de limão e faça um corte no meio: depois deslize-a pela borda do copo. Isso umedece perfeitamente a borda do vidro sem a necessidade de usar os dedos!
3. Incline o copo para que apenas a borda externa entre no sal. Sacuda qualquer sal solto na pia.

Variações do Bloody Mary

O Bloody Mary é um clássico, há muitos variações famosas na bebida! Aqui estão alguns dos nossos favoritos, a maioria dos quais usa esta mistura do Bloody Mary como base:

• Maldita Maria Aqui está o toque mexicano desta bebida: usando tequila!
• Cioba A versão com gim!
• Maria Picante Ama o calor? Faça esta versão com pimenta jalapeño.
• Maldito César O delicioso Variação canadense estrelada pelo suco Clamato.
• Virgem Maria Quem precisa de vodca? Esta versão à prova de zero é igualmente boa.
• Michelada Embora não seja um descendente direto, é uma variação à base de cerveja no estilo mexicano.

Maldita Maria

Bloody Mary Picante

Coquetel de pargo vermelho

Bebida de César (Maldito César!)

Esta receita de Bloody Mary é…

Vegetariano, sem glúten, vegano (com molho inglês vegano), à base de plantas e sem laticínios.

quarto ah

Bloody Mary Clássico

• Tempo de preparação: 10 minutos
• Hora de cozinhar: 0 minutos
• Tempo total: 10 minutos
• Colheita: 4bebidas1x

Descrição

Veja como fazer um Bloody Mary! Esta receita faz uma mistura caseira forte que é muito melhor do que a comprada em loja.

Ingredientes

• 2 xícarassuco de tomate, resfriado
• ¼ xícarasuco de limão fresco
• 2 colheres de cháMolho inglês (vegano conforme desejado)
• 2 colheres de chá raiz-forte preparada
• ½ colher de cháMolho picante Tabasco
• ½ colher de chásal de aipo
• & frac18; colher de chápimenta preta
• 1 xícara(8 onças) vodca, gelada
• Gelo, para servir (experimente gelo claro !)
• Para a borda: tempero Old Bay (comprado ou caseiro ) e sal kosher
• Para a guarnição: talo de aipo, rodela de limão, azeitona, cebola coquetel (use palitos de coquetel se desejar)

Instruções

1. Se o tempo permitir, resfrie o suco de tomate e a vodca. Agite o suco de tomate antes de servir.
2. Em uma coqueteleira grande, misture o suco de tomate, o suco de limão, o molho inglês, a raiz-forte, o Tabasco, o sal de aipo e a pimenta-do-reino. Agite bem para combinar (sem gelo). Coe em um frasco de vidro ou jarra pequena.
3. Opcional: Se tiver tempo, leve à geladeira por pelo menos 1 hora ou durante a noite para obter o melhor sabor. (Ou prepare com antecedência e guarde por até 1 semana.) Mas você também pode servir imediatamente!
4. Para servir, coloque em um prato uma mistura de aproximadamente metade sal kosher e meio tempero Old Bay (ou sal de aipo). Faça um corte em uma rodela de limão e passe-a pela borda de um copo. Mergulhe a borda da borda em um prato de sal.
5. Em cada copo, adicione 2 onças (¼ xícara) de vodka e ½ xícara da mistura Bloody Mary e mexa delicadamente para incorporar. Encha o copo com gelo e acrescente as guarnições.

• Categoria: Bebida
• Método: Agitado
• Cozinha: Coquetéis
• Dieta: Vegetariano