A BEBIDA AZUL DO HAVAÍ

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Aqui estão os ingredientes que você precisa para fazer a bebida Blue Hawaii! Sua tonalidade oceânica se deve ao licor azul de curaçao.

Aqui está um brilhante bebida azul isso é tão bonito quanto o oceano: o Havaí Azul ! Este é o clássico dos anos 1950, desde o gelo picado até o guarda-chuva. Tanto a vodca quanto o rum aparecem nesta bebida doce e azeda, junto com um ingrediente secreto que traz sua cor oceânica. Quais ingredientes você precisa para o Blue Hawaiian? Você precisará de alguns ingredientes especiais, mas vale 100% a pena.

História da bebida Blue Hawaii

O Blue Hawaii, também conhecido como Blue Hawaiian, é um coquetel tropical feito com rum, vodka, curaçao azul e suco de abacaxi. Foi inventado em 1957 por um bartender chamado Harry Yee em Waikiki, Havaí. A razão por trás da bebida? Bem, foi tudo uma jogada de marketing. Um representante de vendas pediu a Harry que criasse uma bebida com o produto de sua empresa, blue curacao, o licor sabor laranja que dá cor a esta bebida! Ele deu o nome da música Havaí Azul , embora as pessoas pensem erroneamente que o nome é uma homenagem ao filme de Elvis Presley de mesmo nome.

Uma nota sobre a cultura e apropriação do tiki: infelizmente, Harry Yee e outros na década de 1950 criaram bebidas e bares que popularizaram uma falsa cultura tiki havaiana. Essa mania fez pouco para valorizar a nuance e real Povo e cultura havaiana. Desde A cultura Tiki é construída sobre a apropriação , não exaltaremos as virtudes desse fenômeno.

Ingredientes da bebida Blue Hawaii

Quais são os ingredientes da bebida Blue Hawaii que você precisa para prepará-la em casa? Este coquetel tem algumas variações, mas segue um tema básico. Aqui está o que você precisa:

receita de água com limão e pepino

Rum
Vodka (ou use rum 100%)
Curaçao azul
Suco de abacaxi
Suco de limão, suco de limão e xarope simples OU mistura azeda caseira

Mistura cítrica fresca versus mistura azeda

A bebida Blue Hawaii costuma ser feita com mistura azeda em um bar ou restaurante. O problema é o seguinte: a mistura azeda comprada tem um sabor enjoativo e artificial. Geralmente é uma bebida excessivamente doce. Para esta versão da bebida Blue Hawaii, queríamos usar frutas cítricas espremidas na hora para obter o máximo de sabor fresco. Aqui estão as opções:

Use suco fresco de limão e lima, com xarope simples . É fácil de fazer e resulta em sabores frescos, lindos e brilhantes.
Ou use mistura azeda caseira! Temos uma ótima receita para um mistura azeda caseira com limão fresco e suco de limão. (Você também pode usá-lo para fazer um uísque azedo ou margarida quando terminar!)

Apenas nos prometa não comprar a mistura azeda comprada em loja para o Blue Hawaiian. Entendi?

Mais sobre Curaçao Azul

Curaçao azul é a chave para a bebida Blue Hawaii: dá-lhe a sua bela tonalidade oceânica. Você absolutamente precisa de uma garrafa, então não pense que pode omitir este ingrediente especial. O que é isso, exatamente?

Blue Curaçao é um licor de laranja colorido artificialmente, inventado no século 19 pelos colonos holandeses na ilha de Curaçao. Existem várias cores de Curaçao: as mais populares hoje são o claro e o azul. O Curaçao Blue é aromatizado com casca de laranja Laraha, um tipo de laranja que cresce na ilha.
Como pronunciar Curaçao? Diga Cure-ah-souw .
Qual é o gosto do Curaçao Azul? Tem sabor doce de casca de laranja, com final amargo sutil.
Curaçao é na verdade um dos dois tipos de licor de laranja: Curaçao e Triple Sec . Curaçao é o licor de laranja original e é tipicamente mais doce que um Triplo segundo , um estilo mais seco de licor de laranja e o que normalmente é usado em um margarida .
Quanto custa? Curaçao azul é barato; uma garrafa de 750 ml custa cerca de US$ 10. Tente comprar uma garrafa intermediária; gostamos da marca Drillaud (evite DeKuyper).
Para que mais você pode usá-lo? Misture um Margarida Azul , Lagoa Azul , Água Velva , ou o Ilha Longa Azul .

Vodka é opcional, mas é uma bebida mais interessante

Existem muitas variações do Blue Hawaii: cada bar e restaurante o torna diferente! Embora todas as bebidas do Blue Hawaii incluam rum, você encontrará algumas com rum e vodka. Usamos ambos aqui para torná-la uma bebida mais interessante. Mas você certamente pode usar todo o rum, se isso for tudo que você tiver!

O rum branco é o mais comum nesta bebida: tem um sabor crocante e simples. Você também pode usar rum envelhecido, também conhecido como velho rum: observe que pode dar à bebida um tom esverdeado. Evite o rum escuro, pois o perfil de sabor é bem diferente e atrapalha a cor da bebida.

O último componente principal do Blue Hawaii é o suco de abacaxi! Este suco saboroso confere-lhe um toque doce e tropical. Existem muitas bebidas excelentes que usam suco de abacaxi para trazer um lindo sabor frutado. Aqui estão alguns bebidas de abacaxi para usar sua garrafa:

Faça o clássico Pina Colada Clássica
Misture um Margarita de Abacaxi com tequila e limão
Experimente um Coquetel analgésico , um toque sofisticado da pina colada
Vá elegante com um Martini francês
Misture o complicado, mas clássico Estilingue de Singapura
Combine-o com Campari para fazer um Pássaro da Selva

Quando servir um coquetel Blue Hawaii

O Blue Hawaiian é um coquetel azul tropical deslumbrante! É ótimo como:

Bebida de verão
Bebida de happy hour
Bebida para jantar
Coquetel exclusivo
Bebida para chá de panela ou bebida para despedida de solteira
Bebida noturna de meninas

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Tempo de preparação: 5 minutos
Hora de cozinhar: 0 minutos
Tempo total: 5 minutos
Colheita: 1bebida1x

Descrição

Aqui estão os ingredientes que você precisa para fazer a bebida Blue Hawaii! Sua tonalidade oceânica se deve ao licor azul de curaçao.

Ingredientes

Escala1x2x3x

1 onça* rum branco
1 onça** vodka
¾ onçacuraçao azul
2 onçassuco de abacaxi
½ onçasuco de limão (ou use1 ½ onça mistura azeda caseira para lima, limão e xarope simples )
½ onçasuco de limão
½ onça xarope simples
Gelo picado, para servir
Para a guarnição: rodela de abacaxi, cereja coquetel, guarda-chuva (opcional)

Modo de cozimento Evite que sua tela fique escura

Instruções

Coloque o rum, a vodca, o curaçau blue, o suco de abacaxi, o suco de limão, o suco de limão e xarope simples em uma coqueteleira. Adicione 2 punhados de gelo e agite até esfriar.
Coe a bebida em um copo furacão cheio de gelo picado. Decore com uma rodela de abacaxi e cereja.