20 melhores coquetéis azedos para experimentar

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Coquetéis azedos são uma das famílias de bebidas mais antigas: porque são verdadeiramente intemporais! Aqui estão as melhores receitas de coquetéis azedos para experimentar: whisky sour, margarita e muito mais.

Os coquetéis azedos são uma das famílias de coquetéis mais antigas que existem e são populares hoje em dia por um bom motivo. O sabor agridoce é atemporal, não importa em que década você viva!

O que é azedo? É uma bebida mista feita de licor, frutas cítricas e adoçante. Você pode se surpreender com os nomes familiares dos coquetéis que fazem parte da família azeda: O Margarida ! O Cosmo ! O Daiquiri ! Como dois especialistas em coquetéis com mais de 300 receitas de coquetéis em nossa biblioteca, azedo é um dos problemas de Alex e meu favorito família de bebidas. Aqui estão os elementos básicos de um coquetel azedo:

• Licor: Sours pode ser feito com praticamente qualquer bebida destilada: uísque, vodka, gim, tequila e conhaque.
• Cítrico (o azedo): Normalmente você verá suco de limão ou suco de lima, mas algumas variações têm toranja ou laranja.
• Adoçante: Xarope simples ou licor de laranja como Cointreau ou triple sec (que contém açúcar) são os adoçantes comuns.
• Clara de ovo: (opcional): Muitas vezes você verá bebidas ácidas clássicas do estilo dos anos 1920 cobertas com espuma de clara de ovo. Isso confere à bebida uma textura cremosa e rica e uma cobertura espumosa, como no Boston azedo ou Gin Fizz .

Como você pode imaginar, existem infinitas variações dessa fórmula. Abaixo listamos os 3 coquetéis azedos mais populares e, em seguida, listamos as bebidas restantes organizadas por tipo de licor.

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E agora, os melhores coquetéis azedos!

Melhor Whisky Sour

O mais clássico de todos os coquetéis azedos: o whisky sour! É uma bebida icônica que remonta a séculos. Seu sabor é perfeitamente equilibrado entre doce, ácido e alcoólico.

Variações: Boston azedo (adiciona clara de ovo), Corrida do Ouro (feito com xarope de mel ), Quebra de uísque

Ingredientes: Uísque Bourbon, suco de limão, xarope de bordo ou xarope simples

Pisco azedo

Realmente não existe bebida igual. Conheça o clássico pisco sour! Este coquetel azedo do Peru é mega popular por um motivo. Isso é tão bom . A forma como o pisco se funde com o limão torna-o brilhante, suave e distintamente mágico. Veja como tornar isso famoso coquetel clássico isso conquistou seu lugar na história.

Ingredientes: Pisco, limão, xarope simples, clara de ovo, bitters

Receita Clássica de Margarita

Você sabia que a margarita é um dos coquetéis azedos mais populares? Aqui está a forma clássica de fazer: com três ingredientes e uma borda de sal. Perfeição! Você sabia que a margarita é um dos coquetéis azedos mais populares? Aqui está a forma clássica de fazer: com três ingredientes e uma borda de sal. Perfeição!

Variações: Experimente todos os nossos Receitas de margarita ( Mezcal , Cadilac , Jalapeño e mais)

Ingredientes: Tequila, Cointreau, suco de limão

Coquetel Acompanhante

O sidecar é um dos melhores coquetéis azedos clássicos de todos os tempos! Por que? Prove e você verá. Esta bebida é perfeitamente equilibrada entre doce e ácido, e em camadas e complexo: quente, crocante, seco, rico e cheio ao mesmo tempo.

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Variações: Sidecar de vodca , Sidecar Bourbon , Dama Branca , Entre as folhas

Ingredientes: Conhaque, Cointreau, suco de limão

Tequila azeda

A tequila sour é uma bebida agridoce deliciosamente refrescante com uma cobertura de espuma espumosa! É um mashup de um coquetel azedo dos anos 1920 com uma margarita. Experimente também um clássico Mezcal Azedo .

Ingredientes: Tequila, suco de limão, suco de limão, xarope simples, Angostura bitters, clara de ovo

Coquetel Paloma

A Paloma é uma variação da margarita, aquele clássico azedo! Combine tequila e toranja e você terá a clássica Paloma mexicana.

Ingredientes: Tequila, suco de toranja, suco de limão, xarope simples, água com gás

Mojito Clássico

Você sabia que o mojito era um coquetel azedo? Este icônico coquetel cubano é refrescante e perfeitamente equilibrado com limão, rum e hortelã fresca!

Ingredientes: Rum, hortelã fresca, suco de limão, xarope simples, água com gás

Daiquiri Clássico

O daiquiri é uma das bebidas mais fáceis que existe: e um clássico coquetel azedo dos anos 1920! O clássico daiquiri não era congelado, como se tornou popular hoje. Como você pode ver, é semelhante ao mojito.

Variações: Daiquiri Congelado de Limão , Daiquiri de Morango , Hemingway Daiquiri

Ingredientes: Rum, hortelã fresca, suco de limão, xarope simples

Coquetel de Gin Fizz

O Gin Fizz é um dos cocktails de gin mais icónicos: e também é um cocktail azedo! Tem uma espuma clássica de clara de ovo e é finalizada com água com gás.

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Variações: Gin azedo , Joelhos de Abelhas (com xarope de mel )

Ingredientes: Gin, suco de limão, xarope simples, clara de ovo, água com gás

Coquetel Tom Collins

O Tom Collins é um icônico coquetel de gin sour que é uma variação do gin fizz! É uma torta leve, borbulhante e perfeitamente doce. Normalmente é servido em um copo alto.

Ingredientes: Gin, suco de limão, xarope simples, água com gás

Gin Gimlet

O clássico gimlet é outro na lista dos coquetéis azedos! É o equilíbrio perfeito entre doce e ácido com o sabor botânico do gin.

Variações: Gimlet de Vodca , Verruma Francesa (adiciona St Germain)

Ingredientes: Gin, suco de limão, xarope simples

Mezcal Azedo

Esta é uma maneira divertida de usar este licor esfumaçado à base de agave: o Mezcal Sour! Esta versão do clássico Pisco azedo é esfumaçado e matizado. É equilibrado com um corpo leve e doce e uma cobertura espumosa de clara de ovo.

Ingredientes: Mezcal, suco de limão, Cointreau, xarope simples, clara de ovo, bitters

Coquetel Clover Club

Aqui está outro coquetel azedo clássico e sofisticado: o White Lady! É um clássico azedo com gin, granadina ou xarope de framboesa e limão com uma espuma espumosa de clara de ovo.

Variações: Coquetel Dama Branca

Ingredientes: Gin, xarope de framboesa ou granadina, suco de limão, clara de ovo

Coquetel Southside

Aqui está um coquetel azedo único: o Southside! É uma refrescante bebida de gin feita com menta, limão e lima: pense nisso como um gin mojito!

Variações: Fizz do lado sul (adiciona água com gás)

Ingredientes: Gin, suco de limão, suco de limão, hortelã fresca, xarope simples

Coquetel Cosmopolita

O Cosmo também é um coquetel azedo! Esta bebida rosa vibrante é agridoce e obtém sua bela cor do suco de cranberry.

Ingredientes: Vodka, suco 100% de cranberry, suco de limão, Cointreau, xarope simples

Vodca azeda

O vodka sour é um coquetel azedo clássico: é uma torta refrescantemente doce com uma espuma espumosa de clara de ovo por cima! Use nossa técnica de dry shake para obter a espuma perfeita.

Ingredientes: Vodka, suco de limão, xarope simples, Angostura bitters, clara de ovo

Rum azedo

Experimente um rum azedo! Este clássico coquetel azedo é uma torta deliciosamente doce, combinando qualquer tipo de rum com suco de limão e xarope simples . Finalize com uma cobertura de espuma de clara de ovo, que lhe confere uma sensação cremosa na boca. É irresistivelmente refrescante: e simples de fazer!

Ingredientes: Rum, suco de limão, xarope simples, clara de ovo

Martini com Gota de Limão

O martini com gotas de limão é uma torta intensamente doce! É festivo e refrescante, com um toque de limão e borda de açúcar.

tequila e coca-cola

Ingredientes: Vodka ou vodka cidra, Cointreau, suco de limão, xarope simples

Amaretto azedo

Aqui está o amaretto azedo perfeito! Não é nada como aquelas versões xaroposas com mistura azeda. Feita corretamente, esta bebida pode ser um dos melhores coquetéis azedos que existem! É uma torta picante e doce, com um toque de amêndoa do amaretto que é atenuado pelo ingrediente secreto: o bourbon.

Ingredientes: Amaretto, bourbon, limão, xarope simples, clara de ovo, bitters

Azedo de Nova York

O azedo de Nova York é um dos coquetéis azedos mais impressionantes que existe! Faça um whisky sour clássico e coloque uma camada de vinho tinto por cima.

Ingredientes: Uísque Bourbon, suco de limão, xarope de bordo ou xarope simples, vinho tinto

Mais tipos de coquetéis

Temos muito mais ótimas receitas de coquetéis para você! Aqui estão algumas de nossas melhores coleções de coquetéis:

martíni francês

• Esses coquetéis de gim inclua todos os clássicos: Gin Fizz , Gim e Tônica e muito mais!
• Experimente ótimo coquetéis de bourbon como o Uísque azedo , Antiquado , Manhattan e muito mais.
• Misturar coquetéis de champanhe , leve, borbulhante e perfeito para comemoração.
• Pegue refrescante coquetéis de cranberry como um Vodca Cranberry e Brisa do mar .
• Misturar bebidas alcoólicas congeladas como um Margarita Congelada ou Sangria Congelada .

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Perguntas frequentes

Coquetéis azedos são uma família de bebidas que apresentam uma bebida destilada básica (como vodka, gin, uísque ou mesmo tequila), suco cítrico (geralmente limão ou lima) e um adoçante (xarope simples ou licor). O equilíbrio entre esses elementos cria um perfil de sabor refrescantemente ácido e picante.

Vodka Sour: O azedo por excelência, com vodka, suco de limão, xarope simples e, opcionalmente, clara de ovo para uma textura espumosa.

Whisky Sour: Este azedo à base de bourbon oferece um perfil de sabor mais profundo e rico em comparação com o azedo de vodca.

Daiquiri: Clássico cubano feito com rum, suco de limão e xarope simples, conhecido por sua simplicidade refrescante.

Margarita: A Margarita é um coquetel azedo (licor + frutas cítricas + adoçante) com adição de triple sec ou Cointreau, um licor com sabor de laranja.

Sim! Embora limão e lima sejam os mais comuns, você pode experimentar suco de toranja, laranja ou até mesmo yuzu para um toque único.

Gostamos de usar xarope de bordo puro como adoçante alternativo para coquetéis azedos. Xarope de mel funciona também.

A clara de ovo é um complemento clássico para alguns coquetéis azedos, como o Pisco azedo , criando uma textura espumosa e um sabor mais suave. É opcional e algumas variações (como o Uísque azedo ) pode ser feito sem ele.

Whisky Sour Clássico

• Tempo de preparação: 3 minutos
• Hora de cozinhar: 0 minutos
• Tempo total: 3 minutos
• Colheita: 1bebida1x

Descrição

O mais famoso dos coquetéis azedos: o whisky sour! É perfeitamente equilibrado com bourbon, limão e adoçante. Decore com uma casca de laranja e uma cereja cocktail.

Ingredientes

• 2 onças(4 colheres de sopa) uísque bourbon*
• 1 onça(2 colheres de sopa) suco de limão fresco
• ¾ onça(1 ½ colheres de sopa) xarope de bordo puro (ou xarope simples )
• Enfeite: casca de laranja e cereja coquetel
• Gelo, para servir
• Variação: Adicione uma clara de ovo para Boston azedo

Instruções

1. Adicione o uísque bourbon, o suco de limão e a calda em uma coqueteleira. Encha com um punhado de gelo e agite até ficar bem frio.
2. Coe a bebida em um copo baixo ou Old Fashioned. Sirva com gelo, uma casca de laranja e uma cereja cocktail.

Notas

*Você pode usar qualquer variedade de whisky, mas preferimos com o sabor mais doce do bourbon.

• Categoria: Bebida
• Método: Abalado
• Cozinha: Coquetéis
• Dieta: Vegano