RECEITA DE ÁGUA RANCHO

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Água do rancho é um coquetel highball de tequila nascido no Texas feito com limão e Topo Chico! Esta bebida serve para se refrescar nos dias quentes.

Aqui está um coquetel simples, espumante, picante e perfeito para o verão: água do rancho ! É a bebida não oficial do oeste do Texas, um highball de tequila feito com suco de limão e espumante Topo Chico.

Um de nossos amigos mais queridos, um nativo do Texas, sugeriu que experimentássemos esta nova bebida há alguns anos e, depois de um gole, fomos vendidos. Agora tomou o país de assalto e ganhou popularidade como um dos principais bebidas de verão ! É como um giro borbulhante e mais leve no margarida , com todos os cítricos picantes, mas menos doçura e bebida. É descontraído e despreocupado, perfeito para bebericar no pátio. Venha fazer conosco!

Ingredientes na água do rancho

Água do rancho é uma tequila coquetel alto que vem do oeste do Texas. Ninguém sabe exatamente como surgiu, ou mesmo como ganhou esse nome. Algumas pessoas dizem que um fazendeiro do Texas o inventou na década de 1960, mas não há documentação de como surgiu.

Era uma bebida boca a boca até por volta de 2010, quando os bartenders do Texas começaram a adicioná-la aos seus menus. Os ingredientes que você precisa para a água do rancho são:

Tequila: Use tequila blanco tem um sabor limpo e crocante que combina bem com bolhas e frutas cítricas. Também gostamos com tequila reposado, para um gole mais complexo com notas sutis de baunilha e carvalho.
Suco de limão: Use sempre limão fresco em um coquetel: o sabor do suco engarrafado não tem comparação.
Água mineral Topo Chico ou outra água com gás: Os fãs obstinados desta bebida afirmam que não é água de rancho, a menos que seja feita com Topo Chico, a marca mexicana de água mineral vendida em garrafas distintas. Você pode fazer isso com outras marcas de água com gás , mas Topo Chico fecha o negócio para nós.

Água Ranch com garrafa de água com gás Topo Chico

Como fazer água de rancho: passo a passo

Não há ciência exata por trás da água do rancho! Por ter sido um coquetel boca a boca por tanto tempo, é mais uma questão de vibração do que de quantidades precisas. Você pode usar tanto limão, tequila e água com gás como você gostaria, mas esta é a fórmula que achamos que contém o efeito picante e borbulhante certo. Veja como fazer água para o rancho:

Passo 1: Coloque 3 onças de tequila em um copo (2 doses).
Passo 2: Junte 1 ½ onça de suco de limão fresco (o suco de cerca de 1 limão médio).
Passo 3: Adicione gelo e despeje 4 onças de Topo Chico (½ xícara).

Melhor tequila para usar na água do rancho

Ranch Water não é o mais sofisticado dos coquetéis, então não é necessário retirar um licor de primeira qualidade. Encontre uma tequila de preço médio para Ranch Water. Você pode usar tequila blanco (tequila nova ou não envelhecida) ou tequila reposado (envelhecida). A tequila envelhecida tem mais nuances de sabor e é uma bebida mais interessante. Procure garrafas de 750 ml na faixa de US$ 22 a US$ 35 (não vale a pena comprar nada mais barato). Algumas marcas de tequila que recomendamos são:

Espolon Blanco: tequila branca barata
O Tesouro Branco Padrão Prateado : tequila branca de preço médio
Milagre do Resosado Sorte repousante : tequila reposado de preço médio

Mais bebidas de tequila

Você é fã de tequila? Escolha entre estes coquetéis de tequila :

Experimente um clássico margarida ou escolha entre 21 melhores receitas de margarita .
Misture um Coquetel Paloma , uma combinação clássica de tequila e suco de toranja.
Experimente um Nascer do sol tequila , um coquetel vibrante com camadas de cores de um nascer do sol de verão.
Opte por um Mula Mexicana , uma versão à base de tequila do clássico Mula de Moscou .
Experimente o nosso favorito, o highball com gengibre Coquetel El Diablo .

Receita Clássica de Margarita

Receita Paloma

Nascer do sol tequila

Coquetel El Diablo

Perguntas frequentes

Que tipo de tequila devo usar na água do rancho?

Tequila blanco (tequila prata) é a escolha clássica. Seu sabor limpo e crocante complementa perfeitamente o limão e a água com gás. No entanto, sinta-se à vontade para experimentar a tequila reposado para obter um toque de complexidade de carvalho.

É necessário um tipo especial de água com gás?

Topo Chico, uma água mineral com gás mexicana conhecida por sua doçura sutil e mineralidade, é a escolha tradicional. No entanto, qualquer tipo de club soda ou água com gás de que você goste funcionará. (Gostamos mais com Topo Chico!)

Quão forte é a água de uma fazenda típica?

Uma classe típica de água de rancho contém 3 onças de tequila, o que equivale a 2 doses. Se desejar, você pode usar menos e tomar uma bebida mais aguada.

A água do rancho é uma boa alternativa a outros coquetéis de verão?

Absolutamente! É mais leve que margaritas ou daiquiris , tornando-o perfeito para climas quentes.

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