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O elegante martini Vesper é fresco, crocante e à base de ervas: um giro intrigante que é abalado, não mexido! Inventado por James Bond, tornou-se um verdadeiro clássico.
Aqui está um coquetel inventado por um personagem fictício que se tornou um clássico. Conheça o Vésper Martini ! Sim, James Bond criou esta bebida no livro de 1953 Cassino Real , e continua vivo até hoje. Para nós é uma melhoria no martíni clássico , então estamos felizes por ele ter permanecido! O ingrediente mágico é Branquinho , um vinho fortificado levemente doce e vagamente floral que traz vida e personalidade a esta bebida. Saiba mais sobre isso e por que você deveria experimentar um Bond martini…estat.
O que há em um martini Vesper?
A ideia de que um personagem fictício possa inventar uma bebida nos faz cócegas! Mas é claro, os verdadeiros adereços vão para o autor da série James Bond, Ian Fleming. Em Cassino Real , James Bond se aproxima do bar e pede um tipo bem específico de martini. No próximo capítulo, ele o chama de Vesper em homenagem a seu interesse amoroso, Vesper Lynd. (Vesper significa noite em latim, e ela nasceu em uma noite de tempestade. Clássico, certo?) As quantidades de bebida e ingredientes no livro eram tão específicos que você pode facilmente recriar o Vesper em casa. Os ingredientes de um martini Vesper são:
- Gin
- Vodka
- Branquinho
O Vesper martini passou a ser incluído na lista da International Bartender Association’s Coquetéis oficiais da IBA , o que significa que faz parte da lista oficial de bebidas do barman. Impressionante, James Bond!
Abalado, não mexido!
O martini Vesper é batido, não mexido, assim como aquela famosa frase de James Bond. Aqui estão as instruções reais de James Bond para o Vesper: Três medidas de Gordon (Gin) , uma de vodca, meia medida de Kina Lillet. Agite muito bem até esfriar e adicione uma fatia grande e fina de casca de limão. Entendi?
Agitar é na verdade a direção errada para um Martini Clássico , porque os bartenders normalmente mexem um coquetel só com álcool porque o shaker o dilui demais. Mas para o Vesper, você querer a diluição! Você vai precisar de uma coqueteleira: encha com gelo, agite até esfriar e depois coe a bebida em uma taça de coquetel. (Aqui está a coqueteleira que usamos.)
refogue camarão
Tudo sobre Lillet
Branquinho é a nossa nova adição favorita à nossa coleção de bebidas alcoólicas. Não acredito que passamos tanto tempo sem ele! Lillet é um aperitivo francês: um vinho aromatizado aromatizado com ervas e frutas cítricas. Existem vários tipos de Lillet elaborados com vinhos diferentes: Lillet Blanc, Lillet Rosé e Lillet Rouge. O sabor do Lillet Blanc é levemente adocicado, com sutis notas florais e herbais. É semelhante a um vermute branco seco, com um sabor herbáceo mais doce e intrigante.
Use Lillet Blanc em um martini Vesper. Você também pode substituir Cocchi Americano , um vinho aromatizado semelhante ao Kina Lillet, o Lillet original referenciado por James Bond! Não é mais produzido. Você pode usar qualquer licor em outras bebidas, como um espumante Lillet Spritz ou Lillet G&T : duas das bebidas mais refrescantes que você poderia imaginar.
Expresse aquela casca de limão!
Por último: a guarnição! Conforme as instruções de James Bond, você deve adicionar uma casca de limão. Isso não apenas adiciona um toque visual, mas o barman normalmente expressa os cítricos na bebida. O que isso significa? Veja como expressar frutas cítricas em um coquetel:
- Primeiro, esprema a casca do limão sobre a bebida para liberar os óleos.
- Em seguida, passe suavemente a casca pela borda do copo. Isto confere ao primeiro gole um refrescante perfume de limão!
Variações de martini
Você adora um bom martini? (Presumimos que sim, se você acabou aqui.) O martini Vesper é um dos nossos favoritos: mas há muitas opções diferentes, do clássico e seco ao frutado e azedo. Aqui estão todos os nossos receitas de martini :
água com infusão de morango
- Martini Clássico Veja como fazer o muito melhor clássico martini seco.
- Martini Sujo Sirva sujo com suco de azeitona e completa o gole com um sabor salgado.
- Coquetel Gibson O mesmo que um martini… exceto pela guarnição!
- Martini francês Perfeitamente equilibrado com vodka, suco de abacaxi e licor de framboesa.
- Martini Mexicano Cheio de sabor picante, com limão, tequila e guarnição de azeitona.
- Martini de Pepino Esta versão legal do clássico é botânica e fresca.
- Martini de romã ou Martini de melancia Essas bebidas em tons de joias são picantes e leves.
- Gengibre Martini O sabor picante da raiz fresca brilha neste coquetel de gengibre!
- Martini com Gota de Limão ou Limoncello Martini Picante e cheio de brilho cítrico.
Quando servir um martini Vesper
Este martini Vesper é sofisticado e refrescante. Sirva como:
- Bebida de verão
- Bebida de happy hour
- Bebida para jantar
- Bebidas tarde da noite
- Bebida noturna de rapazes ou meninas
- Bebida na hora do coquetel
Clássico Vesper Martini
- Tempo de preparação: 5 minutos
- Hora de cozinhar: 0 minutos
- Tempo total: 5 minutos
- Colheita: 1bebida1x
Descrição
O elegante martini Vesper é fresco, crocante e à base de ervas: um toque intrigante que é batido, não mexido! Inventado por James Bond, tornou-se um verdadeiro clássico.
Ingredientes
Escala1x2x3x- 3 colheres de sopa(1 ½ onça) Gin
- 1 colher de sopa(½ onça) vodka
- ½ colher de sopa(¼ onça) Branquinho (ou Cocchi Americano )
Instruções
- Coloque o gin, a vodka e o Lillet Blanc em uma coqueteleira e encha com gelo. Agite até esfriar.
- Coe a bebida em uma taça de coquetel.
- Use uma faca para remover uma tira larga de 1 ″ da casca de limão. Esprema a casca do limão na bebida para liberar os óleos. Passe suavemente a casca pela borda do copo, coloque-a no copo e sirva.
- Categoria: Bebida
- Método: Abalado
- Cozinha: Coquetéis
- Dieta: Vegano
