Chai Latte Gelado

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Veja como fazer um chai latte gelado em casa! Este chá com leite doce e refrescante é feito com chá preto, especiarias aconchegantes e leite. (E por que não chamá-lo de chá com leite gelado chai!)

Somos todos aconchegantes chá com leite , e aqui está uma variação favorita e refrescante: o Chai Latte Gelado ! A versão caseira deste café especial é adocicada e irresistivelmente cremosa. Na verdade, este tem um gosto muito melhor do que a versão Starbucks que é tão popular. Este é adoçado com xarope de bordo e feito com nosso costume mistura de especiarias chai . Prepare uma grande quantidade de concentrado e beba durante toda a semana!

O que é um chai latte gelado?

Um chai latte é uma invenção ocidental: leva o tradicional masala chai , chá leitoso com especiarias da Índia, e combina com leite vaporizado espumoso de um café com leite. A versão gelada simplesmente adiciona gelo e evita a cobertura espumosa. Esta bebida foi popularizada pela Starbucks na década de 1990. Muitas versões de chai latte para cafeterias têm pouco da inspiração tradicional indiana: muitas vezes são muito doces e excessivamente apimentadas. Em vez disso, esta receita de chai latte gelado é suavemente temperada e sutilmente doce. Ele combina nossos temperos chai com leite e gelo para um café com leite refrescante e doce o suficiente!

bolas de aveia com manteiga de amendoim

Por que não dizer chá com leite gelado chai?

A Starbucks pode chamar essa bebida de chai tea latte gelado, mas aqui está o porquê não para adicionar a palavra chá. A palavra chai se traduz em chá em hindi, então dizer chá chai é como dizer chá chá.

O termo correto para a mistura de chá indiano é masala chai . A palavra masala refere-se a uma mistura de especiarias usadas na culinária. Assim como a palavra caril , uma redução ocidentalizada de uma mistura complexa de especiarias indianas, o conceito americano de chai diminui uma rica tradição cultural indiana. Um termo mais apropriado aqui é chai latte gelado.

Como fazer um chai latte gelado

Agora que temos a terminologia correta, vamos falar sobre esta bebida. Os temperos Masala chai podem incluir muitos ingredientes diferentes, dependendo do cozinheiro. Para fazer este chai latte gelado, este Tempero Chai Caseiro mix usa especiarias chai comuns. Existem muito mais especiarias usadas regionalmente em misturas indianas, muitas vezes usadas inteiras ou moídas pelo chef. Aqui estão os passos básicos para um chai latte gelado:

• Faça o chá concentrado (30 minutos): Deixe em infusão os saquinhos de chá, os temperos chai e o xarope de bordo por 30 minutos.
• Coe: Coe o concentrado em uma jarra. Rende 4 porções, então você pode refrigerar até a hora de beber!
• Adicione gelo e leite: Para servir, coloque o concentrado em um copo com gelo. Despeje o leite e sirva!

Variação vegana

A melhor coisa sobre este chai latte gelado é que é fácil de tornar vegano! Basta usar seu leite não lácteo favorito como componente do leite. Como você não precisa fazer espuma como um café com leite quente, é fácil substituí-lo por qualquer leite de sua escolha. Normalmente evitamos leite de coco para café com leite porque o sabor do coco é bastante forte. Aqui estão alguns dos nossos favoritos:

• Leite de aveia. Tem uma ótima textura cremosa e sabor neutro! Um dos nossos favoritos para café com leite. Veja também nosso Chai Latte Vegano .
• Leite de amêndoa: Outra boa opção, mas é menos cremoso e tem textura mais fina.
• Leite de soja:Isso também funciona, mas tem um leve sabor de soja.

Adoçantes alternativos

Este chai latte gelado é feito para ser doce o suficiente! É naturalmente adoçado com xarope de bordo, nosso adoçante natural preferido. Mas se preferir outros, aqui vão algumas opções:

• Xarope de bordo (favorito) . Este adoçante natural vegano adiciona nuances sem sabor de bordo. (Também é ótimo para coquetéis .)
• Xarope simples. Xarope simples tem um sabor mais intensamente doce e direto.
• Querida. Outro ótimo adoçante natural: adiciona um pouco mais de sabor doce dourado.
• Xarope de agave. Este adoçante vegano é fácil de encontrar hoje em dia e também funciona bem.

E é isso! Deixe-nos saber como você gosta desta bebida nos comentários abaixo!

Mais bebidas de chá!

Adora beber chá? Aqui estão mais alguns receitas de chá nós amamos:

• Chai Latte Veja como fazer um chai latte em casa… do jeito mais fácil! Esta bebida é cremosa e aconchegante, temperada com uma cobertura de espuma fofa perfeita.
• Dente de Londres Um aconchegante chá com leite feito com chá Earl Grey e lavanda.
• Matcha Latte ou Matcha Latte Gelado Estas bebidas verdes clássicas são cremosas e deliciosas.
• Chá com leite perfeito Faça um chá com leite puro, sem temperos: ainda mais simples.
• Sujo Chai Latte Melhor ainda, adicione uma dose de café expresso ao seu chai latte (um favorito!).
• Chá Frio O chá gelado mais fácil! Esta receita leva apenas 1 minuto para ser aplicado e tem um sabor lindamente suave.
• Chá Verde Gelado Uma bebida refrescante fácil e única.
• Chá Doce Clássico Esta receita é fácil de fazer e sai com o melhor sabor refrescante e adoçado apenas o suficiente.

Chai Latte

Sujo Chai Latte

Baunilha Chai Latte

Chai Latte Vegano

Esta receita de chai latte gelado é…

Vegetariano e sem glúten. Para veganos, vegetais e sem laticínios, use leite não lácteo.

Chai Latte Gelado

• Tempo de preparação: 30 minutos
• Hora de cozinhar: 0 minutos
• Tempo total: 30 minutos
• Colheita: 4 1x

Descrição

Veja como fazer um chai latte gelado em casa! Este chá com leite doce e refrescante é feito com chá preto, especiarias aconchegantes e leite.

Ingredientes

• 4 xícaraságua
• 1 ½ colheres de sopa Mistura de especiarias Chai
• 4sacos de chá preto (ou4 colheres de cháchá preto de folhas soltas em uma peneira de chá)
• ¼ xícaraxarope de bordo puro (ou mel, xarope de agave ou xarope simples )
• 1 xícaraleite de sua escolha, para servir (use sem laticínios para veganos)

Instruções

1. Faça o concentrado: Coloque a água, especiarias chai , chá e xarope de bordo em uma panela pequena e leve para ferver. Assim que a mistura começar a ferver, retire do fogo e deixe descansar até a temperatura ambiente, cerca de 30 minutos.
2. Coe e guarde o concentrado: Remova os saquinhos de chá e passe por uma peneira de malha fina para um recipiente coberto. Guarde na geladeira por até 1 semana: agite antes de servir! (Rende 4 porções.)
3. Servir: Para servir, coloque gelo em um copo. Combine ¾ xícara de concentrado de chai e ¼ xícara de leite.

• Categoria: Bebida
• Método: Fogão
• Cozinha: americano
• Dieta: Vegano