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Use a proporção clássica de spritz de 3-2-1 para fazer um coquetel espumante Amaro spritz! Funciona com qualquer amargo italiano: experimente o Meletti escuro e doce por suas notas de caramelo.
Procurando uma bebida refrescante e borbulhante, leve e despreocupada? Conheça o Amaro Spritz ! Você pode conhecer o renomado Aperol spritz , em toda a sua glória nas redes sociais. Mas você não precisa de Aperol para fazer uma borrifada! Não, o spritz clássico funciona com qualquer amargo italiano: basta seguir a proporção clássica do spritz de 3-2-1. Com o nosso amaro favorito (Mletti), é marrom dourado brilhante e tem gosto quase de cola, com notas de caramelo. Veja como fazer isso!
O que é um spritz Amaro?
O spritz Amaro é primo do popular Aperol spritz , um aperitivo italiano (ou seja, beber antes da refeição). O spritz foi inventado em 1800 na Itália como uma forma de aguar o vinho misturando… bem, água! Somente na década de 1950 o Aperol spritz assumiu a forma que tem hoje. É um coquetel na lista da International Bartender Association’s Coquetéis oficiais da IBA , o que significa que existe uma definição oficial. O spritz Amaro usa qualquer tipo de amaro no lugar do Aperol : que em si é um amaro (veja abaixo). Aqui está o que contém um spritz de Amaro:
- Amaro (como Meletti, Cedo , Nonino , Montenegro , ou Averna )
- Vinho espumante, como Prosecco ou champanhe
- Água com gás (não água tônica)
Primeiro, o que é amaro?
Amaro é uma família de licores de ervas italianos com sabor amargo ( amaro significa amargo em italiano). Abrange uma ampla gama de bebidas espirituosas: as mais famosas são as ultra-amargas Campari . No outro extremo do espectro está o Aperol, doce e quase amargo. Mas existem tantas variedades diferentes que você pode usar para preparar impressionantes coquetéis amaro . Alex pegou uma garrafa de Meletti doce e escuro para esta receita: e acertou em cheio. Aqui está o porquê!
Use Meletti ou um amaro escuro e doce neste spritz
Campari e Aperol são considerados amari , que é o plural de amaro, se você estiver acompanhando. Isso significa que Spritz de Campari e o Aperol spritz são tecnicamente um Amaro Spritz também! Mas para esta receita, Alex e eu queríamos mudar um pouco e ver como fica o sabor de um spritz com algo diferente dos dois bitters italianos mais populares.
como faço torrada de alho
Digitar Amaro Meletti , um amaro marrom escuro e doce. É rico e caramelado, complexo e equilibrado, com sabores que vão do açafrão ao anis. Faça um spritz de Amaro com Meletti e é absolutamente incrível! As notas de caramelo brilham e quase tem gosto de cola. Aqui está um bom classificação do amaro (do menos amargo ao mais). Outros amari recomendo tentar: Cedo , Nonino , e Averna .
Outras bebidas para fazer com amaro? Experimente o delicioso e único Avião de papel ou qualquer um de nossos Coquetéis Amaro imperdíveis .
Intensifique: experimente gelo transparente!
Se você realmente quer dar uma borrifada de Amaro por cima, experimente fazer gelo transparente. Este gelo é cristalino, sem nenhuma nebulosidade do gelo normal. Você pode cortar pedaços grandes e eles ficarão parecidos com uma barra sofisticada! Eles levam esta bebida ao nível de superstar. Tudo que você precisa é de 24 horas e um pequeno refrigerador! Vá para Como fazer gelo transparente .
Qual é a proporção de spritz?
A clássica proporção de spritz está presente em todos os spritzes, desde o Aperol até este amaro spritz. A ideia básica é 3 partes de vinho espumante, 2 partes de licor, 1 parte água com gás . Depois de memorizar essa proporção (talvez já tenha!), você pode usá-la para fazer infinitas variações de borrifadas. Você pode fazer com qualquer tipo de licor, fora o amaro também. Aqui estão mais alguns receitas de spritz para tentar:
- St Germain Spritz Esta bebida floral e refrescante é fácil de beber: perfeita para o verão!
- Aperol Spritz O original! Vale totalmente a pena o hype.
- Campari Spritz Amargo e borbulhante, é um toque comum no spritz Aperol.
- Lillet Spritz Leve e arejado, apresenta Branquinho e bolhas.
Quando servir um spritz Amaro
O coquetel Amaro spritz é espumante e refrescante, o que o torna perfeito para ocasiões de verão. É perfeito para saborear como:
- Bebida de verão
- Antes do jantar, bebida (aperitivo)
- Bebida na hora do coquetel
Amaro Spritz
- Tempo de preparação: 3 minutos
- Hora de cozinhar: 0 minutos
- Tempo total: 3 minutos
- Colheita: 1bebida1x
Descrição
Use a proporção clássica de spritz de 3-2-1 para fazer um coquetel espumante Amaro spritz! Funciona com qualquer amargo italiano: experimente o Meletti escuro e doce por suas notas de caramelo.
Ingredientes
Escala1x2x3x- 2 onças* amaro (como Meletti ou Cynar), resfriado
- 3 onçasProsecco ou outro vinho espumante, refrigerado
- 1 onça água com gás
- Gelo (tentar gelo claro !)
- Para a guarnição: rodela de limão, um canudo se quiser
Instruções
- Adicione o amaro a um copo cheio de gelo e mexa. Finalize com o espumante e água com gás .
- Esprema a rodela de limão, mexa delicadamente e sirva. Sirva com canudo para minimizar a diluição!
Notas
*Para converter em colheres de sopa, 1 onça = 2 colheres de sopa
- Categoria: Bebida
- Método: Agitado
- Cozinha: Coquetéis
- Dieta: Vegano
Mais ótimos coquetéis espumantes
Aqui estão mais alguns dos nossos ótimos coquetéis para adicionar ao seu repertório:
- Coquetel Francês 75 Um cocktail sofisticado feito com gin e limão! Ou navegue mais coquetéis de champanhe e Prosecco .
- Fizz do lado sul O Southside Fizz é um coquetel refrescante feito com menta, limão, lima e gim: Tom Collins + um mojito! Finalize com água com gás por um brilho.
- Coquetel Tom Collins Este popular coquetel agridoce é leve e espumante! Não se esqueça da cereja.
- Mojito clássico Perfeitamente equilibrado com limão, rum e hortelã fresca! Este icônico coquetel cubano é refrescante e doce o suficiente.
- Coquetel Americano Este coquetel clássico de três ingredientes é espumante e refrescante, estrelado por Campari e vermute.
