Coquetel Francês 75

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O French 75 é um coquetel clássico feito com gim e limão. Esta receita de drink é elegante e perfeita para comemorações de todos os tipos!

Aqui está um dos coquetéis mais sofisticados e refrescantes que existem: o Francês 75 ! É picante, borbulhante e um pouco botânico, e torna cada ocasião mais festiva! Perfeito para entretenimento, este clássico Coquetel francês é ideal para qualquer coisa, desde um brunch até um jantar com amigos. Realmente, qualquer ocasião fica melhor com esse drink em mãos!

O que é um francês 75?

UM Francês 75 é um coquetel de champanhe feito com gin, limão e xarope simples . É uma bebida clássica na lista da International Bartender Association’s Coquetéis oficiais da IBA . Qual é o gosto? É complexo e picante, com sensação na boca borbulhante e notas botânicas do gin. Aqui está o que há em um coquetel clássico francês 75:

• Gin
• Suco de limão
• Xarope simples
• champanhe

Para fazer um French 75, agite o gin, o suco de limão e xarope simples em uma coqueteleira, depois coe para uma taça e cubra com champanhe. Muitos coquetéis de champanhe são feitos na taça e não requerem uma coqueteleira, mas esta bebida é batida classicamente antes de adicionar bolhas. Se preferir, você pode usar outro tipo de espumante como Prosecco ou Cava.

Por que é chamado de francês 75?

A maioria das fontes diz que o French 75 foi inventado em 1915 no Harry’s New York Bar em Paris, um bar popular onde nasceram outros coquetéis clássicos famosos (como o Maria Sangrenta , Sidecar , Entre as folhas e muito mais). O coquetel ganhou esse nome porque era tão poderoso quanto um canhão de campo francês de 75 mm , uma arma usada pelo exército francês durante a Primeira Guerra Mundial.

Aquele 75 francês original é um pouco diferente daquele que bebemos hoje. Os primeiros 75 (chamados Soixante-Quinze em francês) apresentavam gin, aguardente de maçã, granadina e suco de limão. Alguns anos depois, a receita foi alterada para usar absinto em vez de suco de limão. Mas em 1927, um receita parecida com a de hoje foi inventado com gim, champanhe, suco de limão e açúcar em pó. A combinação pegou e esta receita é popular há quase um século.

Como fazer um twist de limão

Metade da diversão de um French 75 é a guarnição. Como fazer um twist de limão para uma bebida? Descobrimos uma maneira de fazer esse enfeite clássico sem ferramentas especiais. Aqui está Como fazer um twist de limão :

• Corte o limão em um círculo na largura.
• Passe uma faca ao redor da borda para remover a casca, cortando o máximo possível da casca. Retire as frutas e reserve.
• Corte o círculo restante da casca para que se torne uma tira longa. Torça, segurando por alguns segundos até que a forma seja mantida.

Coquetéis franceses 75 para uma multidão

Entreter uma multidão e não quer agitar coquetéis individuais? Existem algumas maneiras de preparar um francês 75 com antecedência ou várias porções de uma vez. Aqui estão algumas opções:

• Agite 4 bebidas em uma única coqueteleira. Uma coqueteleira tem 16 onças fluidas, então há muito espaço para agitar 4 bebidas por vez.
• Faça 8 porções com antecedência: Em uma jarra, misture 1 ½ xícara de gim, ¾ xícara de suco de limão e ½ xícara xarope simples e leve à geladeira até servir (ou mexa com 1 punhado de gelo e descarte o gelo). Ao servir, adicione 3 onças (6 colheres de sopa) de mistura de gin a cada taça com 3 onças de champanhe.

Você pode fazer um French 75 sem álcool?

Sim, você pode fazer um French 75 sem álcool! Apenas substitua cidra espumante sem álcool, suco de uva ou vinho para o champanhe e água tônica com alguns traços de coquetel amargo para o gim. Hoje em dia há alguns ótimos vinho espumante sem álcool opções no mercado. Coquetéis sem álcool são ótimos para incluir pessoas que evitam álcool, mulheres grávidas e crianças. Experimente fazer um lote de coquetéis infantis franceses 75 para os mais jovens! (Quão fofo seria isso?)

Variações populares do francês 75

Este coquetel clássico é tão apreciado que existem algumas variações populares com diferentes licores. Quando você quiser misturar tudo, aqui estão algumas idéias:

• O Francês 76 troca gim por vodca
• O Francês 77 troca gim por licor de flor de sabugueiro St Germain
• O Velho cubano cruza essa bebida com uma mentolada Mojito para um emparelhamento inesperado

Francês 76

Francês 77

Coquetel Cubano Antigo

Quando servir um francês 75

Este clássico coquetel de champanhe é festivo e torna qualquer ocasião mais comemorativa! Aqui estão alguns ótimos momentos para servir um francês 75:

• Bebida de brunch ( Dia das Mães , etc)
• Bebida de passagem de ano
• Bebida de férias ou Coquetel de Natal
• Bebida para jantar
• Chá de panela, despedida de solteira ou bebida noturna de meninas
• Bebida comemorativa (você conseguiu aquele emprego ou promoção, teve um filho, etc!)
• Jantar romântico ou bebida para jantar

Coquetel Francês 75

• Tempo de preparação: 5 minutos
• Hora de cozinhar: 0 minutos
• Tempo total: 5 minutos
• Colheita: 1bebida1x

Descrição

O French 75 é um coquetel clássico feito com gim e limão. É sofisticado e perfeito para celebrações de todos os tipos!

Ingredientes

• 1 ½ onça* Gin
• ¾ onçasuco de limão (mais torção de limão enfeite, opcional)
• ½ onça xarope simples
• 3 onçaschampanhe (cerca de1/2vidro)**

Instruções

1. Faça o enfeite de limão , se estiver usando.
2. Coloque o gin, o suco de limão e a calda em uma coqueteleira com gelo. Agite por 15 segundos até esfriar. Coe o líquido em uma taça de champanhe. (Você também pode colocar esses ingredientes direto na taça, mas o método clássico é usar uma coqueteleira. Se desejar, agite até 4 bebidas de uma vez.)
3. Complete a taça com champanhe. Decore e sirva.
4. Variação de festa para 8 porções: Em uma jarra, misture 1 ½ xícara de gim, ¾ xícara de suco de limão e ½ xícara xarope simples e leve à geladeira até servir (ou mexa com 1 punhado de gelo e descarte o gelo). Ao servir, adicione 3 onças (6 colheres de sopa) de mistura de gin a cada taça com 3 onças de champanhe.

Notas

*Para converter em colheres de sopa, 1 onça = 2 colheres de sopa

**Você receberá 8 bebidas por 1 garrafa de champanhe. Torne-o sem álcool usando vinho espumante sem álcool e substitua a água tônica com algumas pitadas de coquetel amargo para o gim.

• Categoria: Bebidas
• Método: Coquetel
• Cozinha: Coquetéis