PONCHE DE RUM

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Esta receita de ponche de rum tem uma mistura vibrante de rum branco e escuro e sucos de frutas, criando um sabor tropical perfeitamente equilibrado a cada gole!

Aqui está um clássico coquetel de rum isso é tão popular hoje quanto era quando foi inventado: ponche de rum ! O conceito de ponche de rum remonta a 1600, embora este esteja mais próximo de um Planter’s Punch do início de 1900. A combinação de rum branco e escuro com sucos de frutas frescas é perfeitamente equilibrada: doce azedo, frutado e tropical . É tão bom que você não conseguirá resistir a outro gole. Como dois especialistas em coquetéis e mixologistas certificados, adoramos essa versão mais fácil do Mai Tai : prepare-se para se surpreender!

limonada de bourbon

O que é ponche de rum?

Ponche é qualquer bebida que inclua sucos de frutas, não alcoólicos ou alcoólicos, geralmente servidos em uma tigela grande com copos. O primeiro registro impresso de um soco data de 1632 em documentos ingleses, conceito emprestado da Índia. O ponche moderno evoluiu na década de 1650 com o rum jamaicano. O ponche de porção única, chamado sling, surgiu depois disso (o mais famoso deles é o Estilingue de Singapura ).

Alguns dos ponches mais antigos são à base de rum, feitos com a seguinte receita em rima: Um de Azedo, Dois de Doce, Três de Forte, Quatro de Fraco. Esta receita de ponche de rum é semelhante à bebida Planter’s Punch, que se originou na Jamaica e foi publicada pela primeira vez em uma revista londrina de 1878. Esta receita adiciona suco de abacaxi, suco de laranja e xarope de granadina , que é tradicional em muitas receitas modernas de ponche de rum. Os ingredientes do ponche de rum são:

Rum branco
Rum escuro
Suco de abacaxi
Suco de laranja
Suco de limão
Granadina

Tipos de rum

Muitas receitas de ponche de rum usam mais de um tipo de rum, o que adiciona nuances ao sabor. Prove as diferentes variedades e você descobrirá que elas quase têm gosto de bebidas espirituosas diferentes! Você pode usar apenas um tipo de rum se for tudo o que tiver, mas vale a pena procurar dois tipos pela diferença de sabor. Aqui está um resumo dos tipos de rum:

Rum escuro tem sabor profundo de caramelo e notas de canela e especiarias (ver Bebidas de rum escuro ).
O rum branco tem um sabor simples de rum com um final frutado característico.
Rum envelhecido, também conhecido como dourado ou velho rum, tem notas de baunilha, coco, amêndoa, frutas cítricas ou caramelo.

Evite rum de coco, que na verdade é um licor doce com sabor de coco feito com rum ( Malibu é o mais popular). Se tudo o que você tem é rum branco ou rum escuro, você pode usar apenas um tipo de rum em caso de emergência.

refogue cebolas

Compre grenadine ou faça caseiro

Tem granadina em mãos? Granadina é um xarope vermelho não alcoólico com sabor agridoce, comumente usado em coquetéis e mocktails. Embora você possa pensar que tem sabor de cereja, na verdade é feito de suco de romã! Tem sido usado em coquetéis durante centenas de anos, desde o Estilingue de Singapura para o Shirley Templo .

Grande parte da granadina no mercado hoje contém adoçantes e corantes artificiais. Procure uma granadina totalmente natural ou você pode fazer granadina caseira ! É fácil de fazer com sementes de romã .

Como fazer ponche de rum

Esta receita de ponche de rum é para uma dose única, na tradição do clássico Estilingue de Singapura ou Furacão . Mas você também pode servir em uma tigela de ponche! Veja como fazer ponche de rum (ou pule para a receita abaixo):

Mexa: Em um copo furacão, adicione 1 onça de rum branco e rum escuro, 2 onças de suco de abacaxi, 1 onça de suco de laranja e ½ onça de suco de limão.
Cubra com granadina: Cubra com ½ onça de granadina, que irá assentar no fundo e criar um efeito gradiente. Sirva decorado com uma rodela de laranja e cereja!

Servindo em uma tigela de ponche

Se você está preparando ponche de rum para uma multidão, a melhor maneira de servir é em uma tigela de ponche! É fácil multiplicar as quantidades para 8 bebidas. Basta substituir cada onça por 1 xícara do ingrediente! Aqui está o que fazer:

Adicione todos os ingredientes, incluindo a granadina, a uma tigela de ponche.
Adicione alguns punhados de gelo para esfriar.
Decore com rodelas de laranja!

Este ponche de rum chegou ao topo das nossas bebidas favoritas: esperamos que você também goste! É fantástico bebida tropical ou bebida de praia , e funciona em qualquer estação.

Mais bebidas de rum

Adora rum? Aqui estão mais alguns principais coquetéis de rum para tentar:

Experimente mais socos, como o Furacão , Mai Tai ou Zumbi
Experimente o Daiquiri Clássico , ou nossa lista de Principais receitas de Daiquiri
Opte por um Mojito clássico , ou nossa lista de Principais receitas de mojito
Pegue um Pina Colada Clássica , Sumo de rum , O presidente , Rum azedo , ou Coquetel entre os lençóis
Vá para um Escuro e tempestuoso

Quer mais ideias para coquetéis? Experimente nossa lista dos principais 50 coquetéis mais populares .

Coquetel Furacão

Coquetel Zumbi

Mai Tai

21 coquetéis de rum que todos deveriam conhecer

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Tempo de preparação: 5 minutos
Hora de cozinhar: 0 minutos
Tempo total: 5 minutos
Colheita: 1beber (ou8bebidas)1x

Descrição

Esta receita de ponche de rum tem uma mistura vibrante de rum branco e escuro e sucos de frutas, criando um sabor tropical perfeitamente equilibrado a cada gole!

bebidas de vodka frutadas

Ingredientes

Escala1x2x3x

1 onça* (ou1 xícara) rum branco
1 onça(ou1 xícara) rum escuro
2 onças(ou2 xícaras) suco de abacaxi
1 onça(ou1 xícara) suco de laranja
½ onça(ou½ xícara) suco de limão
½ onça(ou½ xícara) granadina
Para a guarnição: rodela de laranja, cereja coquetel

Modo de cozimento Evite que sua tela fique escura

Instruções

Para a porção única: Em um copo alto, misture todos os ingredientes (em onças), exceto a granadina. Encha o copo com gelo e cubra com a granadina. Decore com a rodela de laranja e a cereja.
Para tamanho de festa (8 porções): Coloque todos os ingredientes em uma tigela ou jarra de ponche e adicione alguns punhados de gelo. Adicione rodelas ou rodelas de laranja como guarnição.