30 acompanhamentos veganos saborosos

Esta postagem pode incluir links afiliados; para obter detalhes, consulte nossa política de divulgação.

Aqui estão todos os melhores acompanhamentos veganos para completar uma refeição à base de plantas! Essas receitas carregam vegetais coloridos e proteínas vegetais.

Procurando acompanhamentos veganos? É extremamente difícil completar uma refeição vegana. Claro, você pode encontrar uma ou duas receitas à base de plantas: mas transformá-las em uma refeição saudável? Isso pode ser mais complicado. Mais importante ainda: você precisa pensar em proteínas vegetais para fazer uma refeição vegana que seja suficiente para durar o dia todo.

Por causa desses desafios, reunimos alguns dos nossos melhores receitas de acompanhamentos veganos ! Estas são todas as receitas que recorremos regularmente. Há uma mistura de receitas que carregam vegetais e nutrientes coloridos, e outras que trazem proteínas vegetais. Vamos cozinhar, certo?

E agora…os melhores acompanhamentos veganos para experimentar!

Legumes salteados finais

Procurando um acompanhamento vegano rápido e fácil? Esta é a maneira mais rápida de colocar vegetais coloridos no seu prato: a receita definitiva de vegetais salteados. O bom e velho refogado vegetariano geralmente é feito de maneira errada: fica super empapado ou com sabor completamente insosso. Então, por que não fazer uma reforma total no velho refogado de vegetais? Esses vegetais salteados são lindamente coloridos, repletos de sabor e textura crocante e macia. Eles são o acompanhamento perfeito que você nunca comeu.

As melhores batatas fritas do mundo

Olá, amantes de frituras. Conheça nossas novas batatas fritas veganas saudáveis ​​favoritas: as melhores batatas fritas do mundo! Ok, vamos admitir: não realizamos uma pesquisa científica para validar esta afirmação. Porém: fizemos muitas batatas fritas caseiras. Na verdade, você poderia nos chamar de especialistas em frituras. Esta receita é o culminar de anos de pesquisa: a nossa busca para encontrar as melhores batatas-doces fritas crocantes que você pode fazer em casa!

Tente também: Fatias de Batata Doce , Batatas fritas temperadas perfeitas , ou Batatas fritas assadas definitivas

Pimentões salteados

Quer mudar sua rotina de acompanhamentos veganos? Experimente estas pimentas salteadas fáceis! Os pimentões nem sempre são uma opção para as pessoas: primeiro você pode pensar em brócolis ou espargos quando se trata de um acompanhamento. Mas por que não experimentar pimentões? Eles são cheios de nutrientes e especialmente ricos em vitamina C: uma porção desta receita fornecerá impressionantes 126% de suas necessidades diárias. Mas melhor ainda: são cheios de sabor doce e macio que torna cada mordida irresistível.

Tente também: Pimentões Assados

Batatas Assadas Clássicas

Por que amassar batatas quando você pode assá-las até ficarem crocantes e douradas? Sempre gostamos de batatas crocantes por fora e macias por dentro. Estas são as nossas batatas vermelhas assadas no forno favoritas, assadas até ficarem crocantes com alho em pó e depois regadas com ervas frescas.

Tente também: Batatas Assadas Rápidas , Batatas Assadas com Alecrim ou Batatas Fritas

Feijão Branco Fácil

Aqui está um dos melhores truques para o cozinheiro caseiro vegano: como fazer uma lata de feijão ficar com um sabor incrível em 5 minutos! Esta é uma das nossas principais maneiras de preparar um almoço, jantar proteico ou acompanhamento rápido e fácil. Coloque o feijão branco em uma frigideira e cozinhe com ervas até ficar bem quente e perfeitamente temperado. Parece aparentemente simples, mas o sabor é tudo menos isso: é salgado, rico e cheio de nuances. O feijão é um dos alimentos mais saudáveis ​​do planeta e uma forma especialmente importante de adicionar proteínas em acompanhamentos veganos.

o que usar em vez de óleo de coco

Tente também: Feijão Cannellini Fácil

Batatas Fritas Assadas com Abacate

Você sabe amor Batatas fritas , mas você já experimentou… batatas fritas com abacate? Eles são crocantes e crocantes, um pouco picantes e cheios de um rico sabor de abacate. Ideal para variar sua rotina de acompanhamentos! Esses números crocantes são absolutamente irresistíveis e fazem um saboroso acompanhamento vegano. Eles são ricos em gorduras boas e uma alternativa saudável aos alevins padrão.

Salada de Ervilha Preta

Aqui está uma salada lindamente fresca que funciona em qualquer estação: salada de feijão fradinho! Esta leguminosa saudável é saudável salada vegana cheio de proteínas vegetais. Adicione vegetais frescos como pimentão e cebolinha e finalize com manga ou pêssego em cubos para dar um pouco de doçura! É coberto por um vinagrete picante que faz com que todos voltem para mais.

Tente também: Ervilhas de olhos pretos fáceis ou Ervilhas Instantâneas

Cenouras salteadas perfeitas

Talvez cenouras salteadas não pareçam alucinantes. Mas estas são realmente as cenouras salteadas perfeitas! Acontece que eles são muito simples. Estas são as moedas mais tenras e saborosas, com um toque herbáceo de tomilho fresco e cebolinha. Têm o sabor das melhores cenouras que alguma vez comeste: mas são veganas e têm 3 ingredientes e demoram 10 minutos.

Tente também: Cenouras fáceis no vapor ou Cenouras Assadas

Melhores Legumes Assados

Quer os melhores vegetais assados sempre ? Esta receita mestre de como assar vegetais resulta nas assadeiras mais coloridas que agradarão até os comedores mais cautelosos em relação aos vegetais. Prepare-o para uma multidão como acompanhamento ou asse algumas panelas e coma durante toda a semana. São saudáveis, à base de plantas, veganos e sem glúten, e melhor ainda: lindos e deliciosos!

Cogumelos Assados

Esta é a nossa nova forma favorita de cozinhar cogumelos: assados ​​no forno! Sim, esses cogumelos assados ​​podem transformar até mesmo os que odeiam cogumelos em fãs obstinados. Macios e carnudos, cobertos com ervas frescas, talvez você não consiga parar de comê-los. Estes são um acompanhamento vegano irresistivelmente delicioso... especialmente com seu sabor lindamente carnudo.

Tente também: Os melhores cogumelos salteados de todos os tempos ou Cogumelos Grelhados Perfeitos

Grão de bico enlatado fácil

Quer conhecer um dos nossos melhores acompanhamentos veganos fáceis? Experimente estes Grão de Bico Enlatados Fácil, a maneira de fazer uma lata de feijão insípida ficar com um sabor incrível em 5 minutos! Este é um dos nossos melhores segredos para comer regularmente jantares saudáveis ​​​​à base de plantas. Porque o problema é o seguinte: não cozinhamos com receitas todas as noites. Muitas noites faremos jantares improvisados ​​usando o que encontramos na despensa ou na geladeira. Na maioria das vezes, você verá esses grãos de bico fáceis no menu!

Tente também: Feijão Preto Fácil

Salada de Espinafre e Maçã

Esta salada de espinafre e maçã é tão fácil quanto saborosa: um dos nossos melhores acompanhamentos veganos! Comece com uma cama de verduras e adicione maçã e pêra crocantes. Nosso melhor balsâmico o vinagrete cobre-o com uma delícia doce e picante, e a melhor parte? Nozes com cobertura de bordo ou nozes ! Apenas alguns minutos em uma frigideira quente com xarope de bordo fazem as nozes ficarem brilhantes e levemente doces.

Couve-flor Assada Perfeita

Não há nada melhor do que uma panela grande de couve-flor assada! Assar este vegetal em forno quente transforma-o em algo transcendental. O sabor torna-se doce e amanteigado, e aromatizado com sal e alho, é tão irresistível quanto as batatas fritas. Se você é novo no trem de couve-flor assada: isso vai te surpreender. Se você já sabe o quão incrível a couve-flor pode ser: aqui está uma receita básica para o nosso maneira favorita de cozinhar este vegetal saudável .

Cebola Assada Fácil

Quer um acompanhamento vegano exclusivo? Experimente estas cebolas assadas! Assar cebolas em forno quente suaviza seu sabor até ficar profundamente caramelizado e doce. Combine isso com um toque de vinagre balsâmico e tomilho herbáceo fresco e… uau! Esses sabores simples fazem um acompanhamento fácil que combina com quase qualquer coisa .

Couves de Bruxelas Crocantes

Estas couves de Bruxelas crocantes são tão crocantes que você vai pensar que foram fritas. Mas eles estão assados! Sim, esta é a nossa nova forma preferida de comer couve de Bruxelas: e não precisávamos de uma nova. Mas você conhece aqueles Bruxelas crocantes que você encontra em um restaurante? Estes são tão bons. Eles são assados ​​​​até ficarem incrivelmente crocantes e depois misturados com um molho balsâmico que traz notas picantes e doces.

Tente também: Couves de Bruxelas Picantes

Salada de Couve Quinoa

Aqui está uma salada lindamente fresca e que guarda bem para as refeições da semana: salada de couve e quinoa! Este é um dos nossos melhores acompanhamentos veganos, cheio de ingredientes saudáveis ​​como quinoa, couve, pimentão, cenoura, e depois coberto com um molho delicioso e ultra picante! Isso é então saboroso e mantém esse sabor de 3 a 4 dias na geladeira.

Brócolis e cenoura assados

Quando se trata de acompanhamentos veganos, estamos sempre procurando misturar as coisas. Aqui está uma nova ideia: experimente Brócolis e Cenoura Assados! As florzinhas verdes brilhantes beiram o doce-salgado e misturadas com as rodelas de cenoura laranja doce, o contraste é simplesmente perfeito. A variação de sabor, textura e formato é suficiente para fazer com que esses vegetais assados ​​​​pareçam uma inovação. Use-os como um vegano saudável acompanhamento ou parte de uma tigela de grãos ou salada de prato principal .

Tente também: Brócolis Assado Épico , Brócolis Congelado Assado ou Brócolis Assado Perfeito

substituto de pinhão

Batatas fritas com cenoura (temperadas no rancho!)

Boas notícias, amantes de batatas fritas: há uma nova batata frita na cidade. Batatas fritas de cenoura! Esta receita saudável de batata frita vegana está repleta de todos os nutrientes deste vegetal popular: mas tem gosto de sua comida gordurosa favorita. Melhor ainda: são revestidos com tempero rancho! Esta brincadeira com a combinação padrão de cenoura e rancho dá um toque saboroso a cada mordida. Claro, você pode mergulhá-los rancho também para o dobro da diversão. Eles estão assados ​​e há um pequeno truque para dar-lhes um exterior levemente crocante. Todos vão adorar!

Espargos Assados ​​com Limão

Precisa de um acompanhamento vegano na mesa rapidamente? Este é o nosso método que usamos o tempo todo: aspargos assados! É tão simples que você deve ser capaz de memorizá-lo. Quem precisa seguir uma receita? Este você pode cozinhar com o estômago. É tão simples: os aspargos são misturados com azeite, sal, pimenta e raspas de limão. O ingrediente secreto? Alho ralado, que confere um sabor delicioso e saboroso. Jogue os aspargos com alho e limão no forno e asse por 10 a 15 minutos, até ficarem macios. É um acompanhamento rápido e saudável pronto para pular na sua mesa!

Tente também: Espargos salteados ou Espargos cozidos no vapor fáceis

Pão de milho vegano fácil

Você sabia que o pão de milho pode ser mudança de vida ? Este pão de milho vegano é a receita mais úmida, fofa e espessa que já fizemos, com o melhor sabor doce e salgado. Este acompanhamento vegano favorito é trazido a você pela magia do fubá e do óleo de coco. É toda a nostalgia de dar lambidas furtivas na colher de mix de muffin de milho Jiffy, sem a parte processada. É uma pequena lista de ingredientes – e também 100% vegetal.

Edamame com casca de 5 minutos

Precisa de um acompanhamento vegano extra rápido? Digite: este edamame com casca de 5 minutos! É cheio de sabor e saboroso, refogado em uma panela quente com alho e molho de soja. Você não vai acreditar no sabor. Não existem muitas receitas de 5 minutos, então esta é ainda mais especial: além disso, é carregada com proteínas vegetais.

Tente também: Edamame fácil ou Edamame Picante

A melhor couve refogada de todos os tempos

O sabor desta couve é tão bom que vai dar vontade de prepará-la diariamente. O que é um grande feito! As folhas verdes podem ser um sabor difícil de adquirir quando são servidas sozinhas (em vez de recheadas em molho de alcachofra de espinafre ). Mas leva apenas 10 minutos para transformar a couve em um acompanhamento vegano que você não vai querer parar de comer. É levemente aromatizado com alho e cozido até ficar verde brilhante e macio.

Tente também: Couve Assada , Couve toscana fácil ou Chips de Couve Assada

Legumes Refogados

Esses vegetais têm gosto de terem sido assados ​​sob um frango o dia todo... mas são um acompanhamento vegano! Embora sejam à base de plantas e saudáveis, estão repletos de sabor que leva o conforto ao próximo nível. Esses vegetais refogados são o acompanhamento perfeito para qualquer prato principal, com cebola roxa em tons de joia e cenoura laranja.

Torrada de Alho

Aqui está um acompanhamento vegano fantástico: pense nele como um pão de alho cortado em pedaços! Combina alho fresco, alho seco e azeite para uma enorme explosão de sabor de alho em um crocante baguete torrada . É também um pão de alho vegano cheio de sabor: ótimo para quem come vegetais ou simplesmente não tem queijo na geladeira. E o sabor é tão bom que você nunca vai sentir falta.

Salada De Rúcula E Beterraba

Aqui está uma ideia de salada verde saborosa e versátil: salada de rúcula e beterraba! Apresenta beterraba assada em tons de joias com rúcula baby, tudo coberto com um vinagrete cítrico picante. Adicione chalotas em fatias finas e nozes torradas e o sabor será sofisticado com o mínimo de esforço. Faça com beterraba pré-cozida que você encontra em muitas lojas hoje em dia para economizar tempo. Essa salada precisa fazer parte da sua acompanhamento repertório!

Purê de Batata Vegano

Purê de batata vegano fofo e sonhador é… enganosamente difícil de conseguir. Afinal, Batatas fritas são veganas : só azeite e sal, e têm gosto de sonho. Mas acontece que purê de batata perfeitamente cremoso fica muito difícil sem a ajuda de creme, manteiga e queijo. Mas não se preocupe: conseguimos dominá-los para você! Este purê de batata vegano é leve, fofo e satisfatório e ao mesmo tempo 100% vegetal.

Arroz Selvagem Perfeito

O arroz selvagem é uma delícia grão integral e adivinhe? Na verdade, tem algumas vantagens nutricionais sobre arroz integral ! Mas, mais do que isso, é um acompanhamento vegano saudável e exclusivo para incluir no seu repertório da hora do jantar. Por aqui costumamos fazer isso vegano sopa de arroz selvagem , mas não costumávamos comê-lo como acompanhamento… até agora! Aperfeiçoamos uma versão da receita favorita de arroz selvagem da minha mãe.

Berinjela Assada Perfeita

Nossa, essa berinjela assada é cheia de sabor! Assar até ficar macio cria um sabor salgado irreal. Dê uma mordida e você também estará cantando louvores (prometo!). É simplesmente temperado com sal, pimenta, alho e manjericão. Sirva como acompanhamento ou misture com macarrão para um jantar saboroso. Este acompanhamento vegano certamente impressionará.

Batata Doce Assada

Todos saudam a batata-doce! Este tenro vegetal laranja é super versátil, assado em batatas fritas crocantes , com coberturas mexicanas , ou como parte de um Ensopado marroquino . Mas nossa maneira favorita de fazê-los? Como batata-doce assada, um acompanhamento básico que acompanha quase qualquer coisa .

Tente também: Batata Doce Assada Rápida

receita de beterraba cozida

Salada de repolho fácil

Quer mudar seu salada de repolho rotina? Experimente esta Salada de Repolho Fácil! Para muitas saladas de repolho ou salada de repolho, você estará cortando e preparando incessantemente a longa lista de ingredientes. Não é assim com este! Esta salada fácil pede apenas 6 ingredientes, e os únicos ingredientes frescos são repolho verde e hortelã. Sai fresco e picante, com sabor de limão e menta que faz com que os comedores voltem para mais.

Feijão Refrito Vegano Fácil

Por último em nossos acompanhamentos veganos: feijão frito! Este spin vegano tem uma textura cremosa e sabor amanteigado que tem um sabor muito melhor do que o feijão enlatado. Alho, azeite e alguns temperos tornam esses feijões veganos com um sabor incrível. Você pode usar feijão enlatado ou feijão cozido seco. De qualquer forma: é um acompanhamento vegano repleto de sabor.

Legumes salteados fáceis (e mais acompanhamentos veganos!)

• Tempo de preparação: 7 minutos
• Hora de cozinhar: 13 minutos
• Tempo total: 20 minutos
• Colheita: 4 1x

Descrição

Veja como fazer o melhor acompanhamento vegano: mix de legumes salteados! Eles são coloridos, cheios de sabor e crocantes! Já se foram os dias do refogado vegetariano encharcado.

Ingredientes

• 2pimentões multicoloridos (usamos vermelho e amarelo)
• 1cebola roxa média
• 1cenoura grande
• 1cabeça de brócolis (8 onças, haste em)
• 2 colheres de sopaazeite, dividido
• 1 colher de cháorégano seco
• ½ colher de chá sal kosher
• Pimenta preta moída fresca

Instruções

1. Finamente corte os pimentões . Fatie a cebola . Corte a cenoura em rodelas finas, em viés. Corte o brócolis em pequenas florzinhas.
2. Misture os legumes em uma tigela com 1 colher de sopa de azeite e orégano, sal kosher e bastante pimenta preta moída fresca.
3. Em uma frigideira grande, aqueça 1 colher de sopa de azeite restante em fogo médio-alto. Cozinhe por 10 a 12 minutos até ficar macio e levemente carbonizado, mexendo ocasionalmente. Prove e adicione algumas pitadas de sal a gosto. Sirva imediatamente.

• Categoria: Acompanhamento
• Método: Refogado
• Cozinha: americano
• Dieta: Vegano

Mais ótimos recursos veganos

• Como se tornar vegano: guia e receitas Aqui está um guia para iniciantes e todas as receitas saudáveis ​​que você precisa. A alimentação à base de plantas pode ser acessível, farta e deliciosa!
• Dieta à Base de Plantas para Iniciantes Tudo o que você precisa saber sobre alimentação à base de plantas, com muitas receitas!
• Plano de refeições veganas de 28 dias ou Plano de refeições dietéticas à base de plantas de 28 dias Todas as receitas que você precisa organizadas em um plano mensal (com planner para impressão)!
• 10 tigelas veganas fáceis Experimente estas saborosas refeições veganas para tornar a hora do jantar divertida.