Edamame Picante

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O edamame picante é um lanche ou acompanhamento fácil e saudável com um toque especial! Está pronto em minutos e tem o nível certo de calor.

Aqui está nosso lanche ou acompanhamento favorito com um toque especial: edamame picante ! Comer soja na vagem é um dos prazeres da vida, arrancar o feijão com os dentes com aquela satisfação pop . (Certo?) Para levar este vegetal saudável para o próximo nível: torne-o picante. Sim, adicionar um pouco de calor torna isso totalmente irresistível! O tempero ajuda você a desacelerar e aproveitar esses bebês, já que uma tigela do nosso clássico edamame geralmente acaba num piscar de olhos. Aqui estão todos os nossos segredos!

O que há neste edamame picante?

Esta receita picante de edamame tem apenas 5 ingredientes, mas cada um deles é importante para obter o sabor certo. É saboroso e cheio de nuances, com o nível certo de calor. Aqui está o que você precisa:

• Edamame congelado em vagens: sem casca! veja abaixo para mais.
• Óleo de gergelim torrado: certifique-se de encontrar óleo de gergelim torrado e não óleo de gergelim, pois tem um sabor muito mais forte
• Molho de pimenta e alho traz a quantidade certa de calor
• Alho
• Sal Kosher

Use edamame em vagens para esta receita

Edamame são grãos de soja colhidos quando jovens e verdes, em vez da soja madura usada para fazer tofu. Você pode comprar edamame de duas maneiras: sem casca congelada e congelado em vagens . Você vai querer usar a versão pods para esta receita.

• Edamame em vagens é o tipo servido em restaurantes japoneses como lanche ou acompanhamento. Você coloca o feijão na boca usando os dentes. Veja também Edamame fácil .
• Edamame com casca pode ser usado em saladas, arroz frito, tigelas de macarrão, etc. Você também pode servir edamame com casca como acompanhamento: acesse Edamame sem casca .

O que é molho de pimenta e alho?

O molho de pimenta com alho é um condimento de estilo asiático que você pode ver na mesa de restaurantes tailandeses ou japoneses. É semelhante ao Sriracha, mas gostamos ainda mais! É um pouco mais grosso, feito com pimenta e muito alho. Tem um sabor um pouco mais brilhante que o Sriracha e tem mais nuances. Dura meses e vale a pena colocar na geladeira!

O nível de calor do molho de alho e pimenta estava perfeito nesta receita picante de edamame. Por sua consistência mais espessa, confere um visual bonito com pequenas pimentas que grudam no edamame. Mas você também pode usar os molhos picantes listados abaixo!

Outros molhos picantes que funcionam para edamame picante

Se não conseguir encontrar molho de alho e pimenta, você pode usar alguns outros molhos picantes de estilo asiático que já podem estar na sua geladeira:

• Sambal oolek: Este é um molho ou pasta picante ao estilo indonésio, feito com pimenta e alho, gengibre, cebolinha e suco de limão. É mais picante que o molho de pimenta e alho, por isso não o usamos aqui.
• Sriracha:Sriracha é sempre a nossa melhor escolha para um molho picante ao estilo asiático! Usá-lo em edamame picante é saboroso: só não tem a aparência bonita dos pimentões grossos.

Sirva com uma tigela para vagens

Depois de ferver uma panela de edamame e temperá-la, você comerá com as mãos e abrirá as vagens com os dentes. Ao servir edamame picante, não se esqueça de servir com uma tigela pequena para as vagens descartadas. É muito mais fácil e limpo, especialmente se você estiver se divertindo. Você também pode servir com toalhas, pois o molho picante fica em seus dedos enquanto você come!

Óleo de gergelim torrado vs óleo de gergelim

Você pode encontrar dois tipos de óleo de gergelim na loja, então certifique-se de comprar óleo de gergelim torrado para esta receita! O óleo de gergelim torrado tem um sabor forte de nozes: destina-se a dar sabor a alimentos. Geralmente vem em uma garrafa pequena, pois é usado em quantidades menores. O óleo de gergelim tem sabor neutro e é utilizado para cozinhar.

Maneiras de servir edamame picante

Existem tantas maneiras de servir edamame picante! É repleto de proteínas vegetais, por isso é um ótimo lanche vegano ou aperitivo para uma refeição vegana. E claro, é perfeito para acompanhar sushi! Ou você pode simplesmente servi-lo como lanche quando desejar algo saboroso e picante. Aqui estão algumas idéias para servir como acompanhamento:

• Camarão: Experimente o nosso Camarão e Brócolis .
• Salmão: Funciona bem com Salmão Teriyaki .
• Sushi: Experimente com caseiro Maki Sushi , Sushi de tofu ou sua comida favorita!
• Batatas fritas: acessórios para Legumes salteados ou Frito Teriyaki .
• Arroz frito: o edamame picante faz uma refeição com Arroz Frito com Legumes ou arroz frito com quinoa.
• Ramen: Combine com uma tigela aconchegante de Miso Ramen , Ramen de tofu , Ramen Vegetariano , ou Ramen de Cogumelo .
• Macarrão: Experimente com isso Tigela de macarrão soba ou Macarrão Soba Rápido .

Esta receita de edamame picante é…

Vegetariano, vegano, à base de plantas, sem laticínios e sem glúten.

Edamame Picante

• Tempo de preparação: 5 minutos
• Hora de cozinhar: 5 minutos
• Tempo total: 10 minutos
• Colheita: 4 1x

Descrição

O edamame picante é um lanche ou acompanhamento fácil e saudável com um toque especial! Está pronto em minutos e tem o nível certo de calor.

Ingredientes

• 1libra de edamame congelado em vagens (na casca)
• ½ colher de sopaóleo de gergelim torrado*
• 1dente de alho pequeno
• ¾ colher de chákosher ou sal marinho fino, além de mais para a água
• ~1 colher de sopa de molho de pimenta e alho, a gosto
• Enfeite opcional: Sementes de gergelim torradas

Instruções

1. Leve uma panela grande com água para ferver. Adicione o edamame e 1 colher de chá sal kosher . Ferva o edamame até ficar verde brilhante e macio, cerca de 4 a 5 minutos, e depois escorra.
2. Coloque o edamame em uma tigela. Adicione o óleo de gergelim torrado e o sal e rale o dente de alho na tigela (usando um microplano). Misture delicadamente até que tudo esteja uniformemente revestido, quebrando todos os torrões de alho que grudaram. Adicione o molho de pimenta e alho, começando com menos e adicionando gradualmente mais a gosto (usamos cerca de 1 colher de sopa). Transfira para uma tigela e sirva quente, com uma tigela menor para as vagens descartadas.

Notas

*Certifique-se de procurar óleo de gergelim torrado e não normal. Tem um sabor muito mais forte.

• Categoria: Acompanhamento
• Método: Fogão
• Cozinha: japonês
• Dieta: Vegano