Brócolis Congelado Assado

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Aqui está um truque para um acompanhamento fácil e saudável: brócolis congelado torrado! O forno dá uma repaginada neste vegetal, deixando-o dourado e crocante nas bordas.

Você pode assar vegetais congelados? Essa é a questão que Alex e eu decidimos investigar com esta receita. Recentemente, fizemos ervilhas congeladas com um sabor incrível (essas Ervilhas com Limão ). Então, o mesmo poderia ser feito com os brócolis? Acontece que é possível… e delicioso! Brócolis congelado assado sai macio e dourado, e aromatizado com alho, sal e limão: é muito saboroso. A panela inteira desapareceu num piscar de olhos! Se você está procurando uma maneira saudável de fazer com que os brócolis congelados tenham o melhor sabor: esta é a sua receita.

Assar congelado é tão bom quanto fresco?

Será que os brócolis congelados torrados podem realmente ser tão bons quanto assar brócolis fresco? Bem, ambos são bons: apenas diferentes! Aqui está o que descobrimos:

• Se você tiver acesso a produtos frescos, faça isso Melhor Brócolis Assado . Não há realmente nada como assar brócolis com talos frescos. A textura é muito mais resistente e robusta do que a congelada. No entanto…
• O brócolis congelado fica muito mais macio, mas ainda assim delicioso! Brócolis congelado pode resistir ao teste! É definitivamente mais macio do que brócolis fresco e é preciso manuseá-lo com cuidado. Mas ainda sai levemente crocante nas bordas. Certifique-se de salgar bem e você vai querer engoli-lo de uma só vez.

Ingredientes para brócolis congelado torrado

Você só precisa de alguns ingredientes para este saudável receita de acompanhamento ! Claro, a vantagem de assar brócolis congelado é que ele é barato e fácil de armazenar. Retire do freezer e faça um lote a qualquer hora! Agora que conhecemos esse truque, vamos usá-lo nas noites em que nossa geladeira estiver vazia. Aqui está o que você precisa:

• Saco de 1 libra de brócolis congelado
• Azeite
• Alho
• Sal Kosher
• Suco de limão – adiciona um sabor picante que leva ao topo! Mas é opcional, especialmente se você não tiver um em mãos. Não são necessárias viagens especiais à loja.

Como fazer brócolis congelado torrado

Fato: há muitas de nossas receitas de acompanhamento que são muito mais rápidas do que este brócolis congelado torrado. Então, se você está procurando algo rápido e fácil, experimente aqueles congelados Ervilhas com Limão , ou nosso Espinafre Refogado ou Couve salteada (5 minutos!) ou Brócolis salteado (10 minutos). Mas se você está procurando a melhor maneira de deixar os brócolis congelados saborosos: esta é a sua receita . Aqui estão as etapas básicas:

coquetel azedo de tequila

• Lave os brócolis congelados em água morna por alguns segundos. Em seguida, sacuda o máximo de água possível.
• Misture o brócolis com azeite e sal kosher . Coloque-o em uma assadeira forrada com papel manteiga (para facilitar a limpeza).
• Asse a 450 graus por 25 minutos. O brócolis sairá com as bordas douradas: assim como o brócolis fresco.
• Tempere com um pouco mais de sal, alho e limão. Gostamos de adicionar um pouco de alho fresco ralado à mistura em nossas receitas de vegetais assados. O limão não é obrigatório, mas o sabor forte realmente amplifica os sabores.

O tamanho da porção é pequeno. Dobre se desejar!

Você notará que um saco de 1 quilo de brócolis parece menos florzinhas do que você imagina! A quantidade fica ainda um pouco menor quando torrada. Se você estiver alimentando pessoas com muita fome, sugerimos fazer um lote duplo. Alex e eu polimos esta panela de brócolis congelado torrado muito rapidamente.

Uma coisa a observar se você dobrar: quando você assa duas assadeiras no forno, pode demorar mais para cozinhar porque há mais superfície para aquecer. Observe as panelas e saiba que pode ser necessário assar mais alguns minutos.

Deixe-nos saber se você experimentar este truque de cozinha nos comentários abaixo!

substituindo o óleo de canola

Outra receita que usa brócolis congelado

Experimente nossa Sopa de Batata com Brócolis! Para manter esta sopa rápida e fácil, usamos brócolis congelado em vez de fresco. É como uma sopa de brócolis com queijo, mas uma versão saudável e vegetal… e ainda mais deliciosa! Vá para Sopa Cremosa De Batata Com Brócolis .

Esta receita de brócolis congelado torrado é…

Vegetariano, vegano, à base de plantas, sem laticínios e sem glúten.

Brócolis Congelado Assado

• Tempo de preparação: 5 minutos
• Hora de cozinhar: 25 minutos
• Tempo total: 30 minutos
• Colheita: 4pequenas porções1x

Descrição

Aqui está um truque para um acompanhamento fácil e saudável: brócolis congelado torrado! O forno dá uma repaginada neste vegetal, deixando-o dourado e crocante nas bordas.

Ingredientes

• 1libra de brócolis congelado *
• 2 colheres de sopaazeite
• Sal Kosher
• Pimenta preta moída fresca
• 1dente de alho pequeno
• 1 colher de sopasuco de limão fresco (opcional)

Instruções

1. Pré-aqueça o forno a 450 graus Fahrenheit. Forre uma assadeira com papel manteiga.
2. Lave os brócolis por alguns segundos em água morna e bata na peneira para sacudir o máximo de água possível. Em uma tigela, misture os floretes de brócolis com o azeite e meia colher de chá. sal kosher .
3. Adicione o brócolis em uma assadeira e leve ao forno por cerca de 25 minutos, até ficar macio e dourado no fundo (não é preciso mexer!). A textura será mais macia do que a do brócolis fresco, mas as bordas ainda ficarão crocantes.
4. Quando o brócolis estiver pronto, retire a assadeira do forno. Misture com cerca de ¼ colher de chá a mais de sal a gosto. Rale o alho na frigideira (ou pique e mexa) e adicione o suco de limão, se for usar. Misture delicadamente com uma colher (os brócolis ficarão bem macios, então tome cuidado), separando o alho ralado que grudar. Sirva imediatamente.

Notas

* O tamanho da porção para 4 pessoas é pequeno, então dobre se você estiver alimentando pessoas famintas. Provavelmente, você precisará aumentar o tempo de assar em vários minutos ao assar duas assadeiras.

• Categoria: Acompanhamento
• Método: Assado
• Cozinha: Vegetais
• Dieta: Vegano

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