RECEITA FÁCIL DE EDAMAME

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Esta é a melhor maneira de comer edamame como lanche fácil ou acompanhamento! Esta receita irresistível de edamame é aromatizada com alho, óleo de gergelim e sal.

Você gosta de lanches salgados? Conheça o seu perfeito saudável lanche salgado: edamame! Edamame são grãos de soja que você come direto da vagem, espremendo-os na boca com uma sensação satisfatória pop . Alex e eu sempre pedimos quando chegamos sushi , porque comê-los é a atividade perfeita entre as mordidas de sushi. Mas o edamame cheio de proteínas pode ser servido a qualquer hora: é ótimo como lanche, aperitivo ou acompanhamento fácil. Esta receita de edamame é básica, mas muito saborosa, misturada com alho e óleo de gergelim torrado e generosamente temperada com sal. Veja como fazer isso!

Compre edamame em vagens para esta receita

Edamame são grãos de soja colhidos quando jovens e verdes, em vez da soja madura usada para fazer tofu. Isso significa que eles estão cheios de proteínas vegetais, o que os torna ótimos para vegetariano e dietas veganas ! Alex e eu comemos principalmente vegetais, por isso adoramos servir edamame porque adiciona proteínas que ajudam a nos manter saciados.

Você pode comprar edamame de duas maneiras: sem casca congelada e congelado em vagens . Edamame em vagens é o tipo servido em restaurantes japoneses como lanche ou acompanhamento. O edamame com casca pode ser usado em saladas, arroz frito, tigelas de macarrão, etc. Você também pode servir edamame com casca como acompanhamento: acesse Edamame sem casca .

Como fazer esta receita de edamame

Esta receita de edamame é tão fácil: na verdade são apenas duas etapas! Mas também é um pouco elevado em relação ao edamame padrão. Adicionamos alho e um pouco de óleo de gergelim torrado para melhorar o nível. Aqui está o que fazer:

Ferva o edamame congelado por 4 a 5 minutos. Leve uma panela grande com água para ferver, adicione o edamame congelado e ferva por 4 a 5 minutos.
Adicione o alho, o óleo de gergelim torrado e o sal. Escorra bem e misture com o alho (rale direto na tigela com um microplano), óleo de gergelim torrado e um tempero generoso de sal.

Em seguida, cave direto, abrindo os frutos com os dentes! Ao servir sua receita de edamame finalizada, não se esqueça de servi-la com uma tigela pequena para as vagens descartadas. É muito mais fácil e limpo (especialmente se você for divertido).

Óleo de gergelim torrado vs óleo de gergelim

Existem dois tipos de óleo de gergelim que você pode comprar na loja, então certifique-se de comprar óleo de gergelim torrado para esta receita! O óleo de gergelim torrado tem um sabor forte de nozes: destina-se a dar sabor a alimentos. O óleo de gergelim tem sabor neutro e é utilizado para cozinhar.

Uma variação: experimente picante!

Se você gosta do calor, faça edamame picante em vez de! É uma variação divertida e cheia de calor desta receita. Basta adicionar molho de pimenta e alho a gosto. Gostamos com cerca de 1 colher de sopa de molho de pimenta e alho, o que rendeu uma receita de edamame meio picante. Você também pode usar outros molhos picantes de estilo asiático que tiver à mão, como Sriracha ou sambal oolek.

Maneiras de servir edamame

Existem tantas maneiras de servir esta receita de edamame. Experimente direto como uma base vegetal e lanche sem glúten , ou como um saboroso acompanhamento vegetariano. Por conter proteínas vegetais, é uma ótima opção para refeições veganas e vegetais. Mas acima de tudo, é simplesmente delicioso! Aqui estão algumas maneiras de servi-lo; é ótimo com:

Sushi, como Maki Sushi ou Sushi de tofu
Salmão, como Salmão Teriyaki
Camarão, como Camarão e Brócolis
Arroz frito, como Arroz Frito com Legumes ou arroz frito com quinoa
Batatas fritas, como Legumes salteados ou Frito Teriyaki
Ramen, como Ramen Vegetariano , Ramen de tofu , Miso Ramen , ou Ramen Vegano
Macarrão, como Tigela de macarrão Soba ou Macarrão Soba Rápido

Quanta proteína tem o edamame?

Edamame está repleto de proteínas vegetais. Na verdade, 1 xícara de edamame cozido com casca contém quase 18,5 gramas de proteína! ( Fonte ) Isso está no mesmo nível de leguminosas como lentilhas, que também contêm 18 gramas de proteína por 1 xícara cozida.

Mais maneiras de comer edamame

Aqui estão mais algumas maneiras fora desta receita de edamame de comer este saboroso vegetal:

Salada Edamame Misture com milho, pepino, queijo feta e vinagrete de vinho tinto.
Receita de Poke Bowl ou Tigela de Poké Vegano Jogue-os naquela tigela clássica havaiana de atum ahi (ou substituto vegano) e arroz.
Arroz Frito com Couve Flor Adicione-os ao arroz frito com couve-flor para torná-lo mais recheado.
Salada de beterraba e queijo azul Experimente-os nesta elegante salada estrelada beterraba assada , pistache crocante e migalhas de queijo azul.

Esta receita de edamame é…

Vegetariano, vegano, à base de plantas, sem laticínios e sem glúten.

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Tempo de preparação: 10 minutos
Hora de cozinhar: 5 minutos
Tempo total: 15 minutos
Colheita: 4 1x

Descrição

Esta é a melhor maneira de comer edamame como lanche fácil ou acompanhamento! Esta receita irresistível de edamame é aromatizada com alho, óleo de gergelim e sal.

bebidas usando cerveja de gengibre

Ingredientes

Escala1x2x3x

1libra de edamame congelado em vagens (na casca)
½ colher de sopaóleo de gergelim torrado*
1dente de alho pequeno
¾ colher de chákosher ou sal marinho fino, além de mais para a água
Variação picante: adicione cerca de 1 colher de sopa de molho de pimenta e alho, a gosto
Enfeite opcional: Sementes de gergelim torradas

Modo de cozimento Evite que sua tela fique escura

Instruções

Leve uma panela grande com água para ferver. Adicione o edamame e 1 colher de chá sal kosher . Ferva o edamame até ficar verde brilhante e macio, cerca de 4 a 5 minutos, e depois escorra.
Coloque o edamame em uma tigela. Adicione o óleo de gergelim torrado e o sal e rale o dente de alho na tigela (usando um microplano). Misture delicadamente até que tudo esteja uniformemente revestido, quebrando todos os torrões de alho que grudaram. Transfira para uma tigela e sirva quente, com uma tigela menor para as vagens descartadas.